Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      masa

    masa

    (689 wyników)
    • Witam. Z półtora tygodnia szykują mi się chciny córeczki i z uwagi na warunki lokalowe planujemy "imprezkę" w plenerze - u koleżanki na działce. Ponieważ sama nie jestem szczęśliwą posiadaczką własnego kawałka trawnika nie jestem specjalistką w przygotowywaniu potraw z grilla. Poradźcie proszę co mogę zaserwować gościom, poza kiełbaskami i karkówką i przy czym się nie napracuję - bo niestety mała nie pozwoli mi na dużo "wolnego". Jakie wybrać mięsa i jak je przyprawić (dzień wc...
    • Prosze o pomoc!W srode Klaudiusz Sevkovic w swoim programie "Wielka niespodzianka Klaudiusza" przyrzadzil razem z cukiernikami wspanialy sernik z truskawkami zalanymi galaretka owocowa.Moze ktos zdazyl zapisac przepis na ten sernik!?Bede bardzo wdzieczna,poniewaz mi sie to nie udalo,a sernik wygladal smacznie!
    • Przesledzilam rozne watki o marcepanie, ale akurat nikt nie mowil, gdzie mozna kupic marcepan w Krakowie... Nie chodzi mi o batoniki, a o marcepan do ciasta. Wlasciwie to ma jeszcze jedne pytanie, czy kostki orzechowo-marcepanowe Dziuuni sa latwe do zrobienia (to znaczy, czy zawsze wychodza)? Widzialam u tez pare przepisow na sam marcepan - to samo pytanie, czy to zawsze wychodzi? Z gory dziekuje,
    • Dostalam pudeleczko takowego cukru i nie wiem co z nim zrobic, moze macie jakies godne polecenia pomysly na jakis deres?. Pozdrawiam
    • Ludzie ratujcie. Własnie po raz drugi zważył mi się krem do tortu. Czy mozna go jakoś uratować, czy pozostaje mi go wyrzucić? Krem robiłam z ubjanych na parze jajek z cukrem, potem roztarłam masło i do tego kogiel-mogiel. Widzę a tu się waży w momencie.
    • Pani Misia nie zdradza receptur na swoje pyszne ciasta, więc pewnie mi nie odpisze, ale może ktoś z Was wie, jak upiec takie cudeńko przełożone bezą, kremem, a do tego wszystkiego naprawdę mało słodkie? Można to coś zjeść w cukierni pani Misi w parku Skaryszewskim albo w sieci kawiarenek Tchibo...
    • Pilnie poszukuje miejsca gdzie można kupić blaty bezowe - takie okrągłe w sam raz do stworzenia tortu bezowego. Jestem z Warszawy, najchętniej na mokotowie lub ursynowie ale jak ktoś wogóle wie gdzie to kupić to proszę o informację. Wielkie dzięki :)
    • Latam po sieci, szukam. Nic specjalnego nie znalazłam, a mam do zutylizowania migdały mielone 200g i płatki migdałowe 100g. Chodzi za mną tarta i tak sobie kombinuję jakby tak zrobić kruche ciasto, jakąś masę z migadłow mielonych i posypać toto płatkami, ale... właśnie nie wiem jak zrobić żeby te płatki się nie spałiły, a utworzyły chrupiącą skorupkę, natomiast masa z mielonych mogłaby być miękka. Poratujcie. :)
    • Poszukuję przepisu na ciasto z wyglądu przypominającego miodownik (czy przekładaniec królewski)- kilka warstw cienkich placków przekładanych masą z kaszy manny. Jednak nie było to to ciasto. Kupowałam je kilkakrotnie w sklepie ( z wypieku domowego)- miało nazwę ciasto greckie. Było przepyszne, delikatne. Czy ktoś zna przepis na takie ciasto.
    • chcę zrobić na święta kajmakowy mazurek. Do tej pory masę kajmakową robiłam z mleka skondensowanego (słodzonego) i gotowałam go 3 godziny. Mam już jednak dość gotowania przez tyle czasu mleka, więc wymyśliłam sobie by użyć zamiast mleka roztopionych krówek. Czy musiałabym je z czymś po tym roztopieniu utrzeć, np. z masłem? I czy po rozsmarowaniu na cieście ( i po roztopieniu ich)krówki znów stężeją??
    • Mam ok 1 kg mięsa z zająca na pasztet (typowe pasztetowe skrawki). Poczytałam troszkę forum z lat ubiegłych ale jakoś o zającach wyjątkowo mało znalazłam. Jacek1f podawał jakiś link w wątku z 2004 o 2 zającach ale obawiam się że zamiast kuchennych klimatów można tam teraz znaleźć klimaty hip hopowe (stronka ma przekierowanie) :-/ Wiem tylko, że robota z zajęczym pasztetem jest ponoć dość żmudna... Podrzućcie początkującej jakiś prosty przepis, mięcho już czeka w lodówce... pozdra...
    • Teraz chcę z tego zrobić coś pysznego. Jak ugotuję to mleko i pomieszam z bakaliami i przełożę tym wafle to co będzie? A tak serio,nigdy nie robiłam więc pytam: 1. jak ugotuję puszkę to mam ją studzić gwałtownie, czy czekać spokojnie aż sama wystygnie? 2. Dwie godziny wystarczą na gotowanie? 3. Mam studzić otwartą czy zamkniętą? 4. Potem mieszać z jakimś masłem / serkiem homo, czy tylko z bakaliami? 5. czy to będzie bardzo płynne? 6. Smarować te wafle ciepłym, całkiem zimnym, grubo...
    • Mam przepis na babke do której do ciasta daje się twaróg i 200g potartej masy marcepanowej. Jezeli nie dam masy to czy musze doypać więcej mąki?
    • szukam przepis na mazurek marcepanowy.jadłam go w tamte święta, u osoby,której nie mołam spytać o przepis.
    • Ogladalam na discovery science ciekawy program probujacy naukowo wyjasnic dlaczego niektore smaki - wlasnie czekolady i sera plesniowego, czy bialej czekolady i kawioru ze soba wspolgraja. Niestety nie widzialam calości, wlaczylam jak kucharz konczyl deser, o ktorym mowil ze we Francji nazywaja go "rzeka czekolady" - wygladalo to troszke jak muffin, a po rozkrojeniu rzeczywiscie wyplynela gesta czekoladowa masa. Wiecei moze jak sie on nazywa oryginalnie, a moze nawet dysponujecie ...
    • Witam:) Moja Mama w przyszla sobote ma urodziny i chcialam dla niej upiec cos pysznego. To bedzie moj pierwszy wypiek w zyciu, ale pomoze mi Mama chlopaka, wiec bede pod stala kontrolą kogos kto sie na tym zna. Chcialabym upiec tort marcepanowy, albo cos co zawieraloby marcepan, bo ona to uwielbia i wiem ze na pewno bedzie sie nim zajadac. Nie znam niestety zadnego takiego przepisu, czy ktoras z Was ma moze taki przepis? Bylabym bardzo wdzieczna za pomoc Pozdrawiam
    • Coś jak masa czekoladowa, a w środku pokruszone orzechy i herbatniki. Jadłam dziś w pracy - obłęd!!! Bardzo pożądam przepisu na to cudo. Ma ktoś? Pliiis, pliiiiis...
    • Czym można przełożyć biszkopt? macie jakieś pomysły? Mam zamiar kupić gotowy biszkopt w supermarkecie - taki trzy warstwowy, ładnie go przybrać i posmarować kremem lub powidłami. Na razie nie mam konkretnego planu, więc może coś doradzicie? Może jakiś przepis ma fajny krem? Tylko proszę o coś prostego, pomnieważ moje zdolności kulinarne są dosyć ograniczone ;-)
    • Niedawno pytalam na forum o mak z puszki obiecalam podac przepis jak mi cos wyjdzie a wyszlo dobre wiec moze komus sie przyda bo to bez pieczenia . Naczynie szklane wylozylam folia samoprzylepna aby za koncowki wyciagnac torcik do pokrojenia podobnie robie sernik na zimno . Dno wylozylam ciastem " golden cake " To jest ciezkie , bezdrozdzowe przepisy sa na google a ja nie wiem jak sie po polsku takie nazywa , kupilam gotowe w sklepie . Jest bardzo "ulepne" Ciasto nasa...
    • Mam pytanie, a propos pomysłów świątecznych. W centrach handlowych są takie stoiska przed świętami, gdzie można kupić ozdoby choinkowe w postaci dużych pięknie dekorowanych "pierników". Są one twarde i niejadalne, ale za to pięknie dekorowane makiem, ziarnami wszelakimi. Wymarzyło mi się, żeby mieć taką "naturalną" choinkę w tym roku, a nie chciałabym się zabierac do robienia ozdób zbyt późno,czy ktoś z Was zna przepis na takie twarde, piernikopodobne ciasto, z którego można zrobic...
    Pełna wersja