Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      mleko

    mleko

    (1221 wyników)
    • Bardzo, bardzo proszę o pomoc: kupiłam sobie spieniacz do mleka w Ikei, na baterie, bez baterii - na opakowaniu ani nigdzie indziej nie podano, jakiej baterii urządzenie wymaga. Czy ktoś to ma i mógłby mi podpowiedzieć? "Paluszki" nie pasują, a ja jestem blondynką i sama nie wymyślę :(
    • proszę o poradę, jak sądzicie czy mogę zastąpić [b]mleko skondensowane niesłodzone ,śmietanką [/b][b]10%[/b]( taką do kawy), ma być wykorzystana do sernika na zimno( ubijana z galaretką) czy taka smietanka ubije się na piankę tak samo jak to mleko skondensowane?
    • Witam, mam pytanie odnośnie mleka kupowanego na wsi, takiego "prosto od krowy". Może ktoś się na tym zna i mi wyjaśni. Otóż często bywam na wsi i tam kupuję od gospodarzy różne produkty, min. świeże mleko. Puki jest świeże, ma b. dobry smak, jednak dłużej przechowywane zamiast skwaśnieć psuje się tzn. robi się gorzkie. Od tej samej gospodyni kupuje znajoma, twierdzi, że jej mleko nigdy nie zgorzkniało, zawsze się normalnie zsiada. Ona najczęściej bierze mleko świeżo dojone, ja kilka godz...
    • Proszę pomóżcie, bo ja chyba jakaś nie kumata jestem - mam puszkę mleka słodzonego gotowanego masa gotowa - i teraz czy ja to jakoś gotuję jeszcze czy od razu zimną masę nakładam na ciasto - pomocy - nie wiem czy mam otworzyć ta puszkę czy wstawić do gara i gotować ?
    • wlasnie zabieram sie za chce zagniesc kruche, a wieczorem, badz nawet jutro rano upiec do konca. w przepisie na kruche wystepuje mleko w proszku, ktorego nie mam i nie bede latac po miescie i szukac. malo go, wiec sie pytam co ono w ogole daje? mam je pominac, czy raczej czyms zastapic? gugiel zapytany o kruche z mlekiem w proszku wyplul mi przepisy na kruche ciasteczka z duza iloscia takowego. w sumie nawet ciekawe i moze kiedys sprobuje. autorka przepisu ktora oczywiscie zapytalam jako...
    • jest to surowe mleko niepoddane oborbce cieplenj. na mlekomacie jest napisane zeby przegotowac- ale wtedy nie masensu kupowanie takiego mleka bo to tak smao jak kupic pasteryzowane. no wiec jak gotujecie takie mleko czy bezposrednio dajecie do np platkow ?
    • Witam ok 2 miesiecy temu w Lidlu zakupiłam mleko kokosowe firmy Vitasia otworzyłam dzisiaj jest tak geste i kruche jak masło czy to tak ma być ja dodtychczas miałam stycznosc z mlekiem kokosowym prosto z orzecha było wodniste i mętne , czy dodajecie je zamiast smietany do zup ja chciałam z niego zrobić nalesniki ale ta stała konsystencja ? wybiła mnie z pomysłu czyli co w takim razie z niego zrobic może jakis pomysł na ciasto :)
    • co wlasciwe daje? robi ciasto bardziej miekkie na przyklad? bo bede dzisiaj drozdzowe wytrawne na niemieckie ciasto cebulowe do wina federweißer rozrabiala i w wybranym randomowo z pierdylionow przepisie wystepuje wlasnie mleko. i zainteresowalo mnie co dalaby woda jako zamiennik, czy zaowocowaloby to np zamiana jego konsystencji? przepis , jakby ktos sie pytal. drozdze dam swieze i mniej. gugiel zapytany wypluwa przede wszystkim przepisy na drozdzowke z woda zamiast mleka :)
    • Witam, poszukuję sosów do zapiekania (tart, quichy, naleśników, itp.) bez dodatku mleka, śmietany, czy serów. Bardzo proszę o pomoc, ponieważ nie mogę jeść tych produktów, a wyżej wymienione potrawy lubię bardzo, bardzo:). Chwilowo sprawa jest pilna, bo właśnie tworze wytrawny tort naleśnikowy z opcja zapieczenia właśnie (jeżeli się uda). Dziekuję i pozdrawiam.
    • zostalo mi pol puszki mleka okosowego (dodawalam je do zupy) co jeszcze mozna zrobic z mleka kokosowego ? dodam ,ze ciasta odpadaja bo ich nie lubie
    • Często robię zsiadłe mleko z mleka tzw. "świeżego" (nie uht, lecz zdaje się pasteryzowanego). Dodaję do mleka porcję poprzedniego mleka zsiadłego i zostawiam na blacie na dzień-dwa, i tak w kółko. Mam szklany przezroczysty pojemnik do tego, więc widzę jak ono wygląda. I własnie o to chodzi - zawsze było dość gładkie, białe, czasem o konsystencji kefirowatej, czasem niemal do krojenia: do picia lub jedzenia łyżką. W każdym razie w całym naczyniu mleko wyglądało w miarę jednolicie. Dzisiaj zob...
    • Proszę podajcie jakiś przepis na sernik, ale bez jaj i mleka - próbowałam wygooglować, ale nic nie znalazłam sensownego, a mam kg sera i nie chcę by się zmarnował.
    • Witam, man pytanie odnosnie mleka sfermentowanego czy to jest zsiadle mleko czy cos innego? Mam ochote na chlodnik a tu gdzie mieszkam nie ma maslanek itp. Poza tym mlekiem jest tu jeszcze mleko normalne,smietana I jogurt naturalny. Da sie z ego zrobic smaczny chlodnik?
    • Zaczytałam się i zapisałam, mleko do gotowania nalałam pewnie z godzinę się gotowało, jest lekko kremowe, usunę, garnek wyszoruje, następne wleję, bo jak mąż wróci to mnie ochrzani.
    • prosto od krowy z automatu? Ja sie jeszcze troche waham.... Musze sie pochwalic, ze w moim miescie stanela pierwsza mleczarnia dla ludzi ze swiezym mlekiem, ludzi ci tam tlum od rana, po poludniu juz brak mleka, hihi
    • o co chodzi z tym mlekiem UHT i z tym drugim...nie UHT :) Które w końcu jest lepsze, zdrowsze itd.?
    • Mam pytanie do osób doświadczonych w produkcji domowego jogurtu - otóż nabyłam ostatnio mleko pozbawione laktozy i zastanawiam się czy możliwe jest zrobienie z niego jogurtu? Czy ktoś z Was próbował zmierzyć się kiedykolwiek z takim wyzwaniem? Jestem ciekawa Waszych opinii, zanim odpalę jogurtownicę... :) Z góry dziękuję
    • Mam pytanie, bo jestem kompletnie zielona w tym temacie: otóż w okolicy postawili nam Mlekomat - dla niezorientowanych: automat z krowim mlekiem :) mleko jest pyszne (powiedziałabym nawet, że pachnie trochę krową :D), ale zaleca się jego przegotowanie przed spożyciem. No a wiadomo, że z przegotowanym to sobie za dużo nie zaszaleję :( Marzą mi się sery (takie jak w Galerii Potraw) i jogurty, i mleko zsiadłe, tylko nie wiem czy to będzie bezpieczne bez tego gotowania. Czy może te wszystkie p...
    • Powiedzcie mi dlaczego do jogurtów naturalnych dodawane jest mleko w proszku? Od pewnego czasu w sklepie bardzo trudno kupić zwykły jogurt bez dodatku tego paskudztwa:( Jedynie chyba jogurt z Lidla i Dr Oetkera jeszcze się jakoś uchowały. Już nie mówiąc o śmietanach, w których też można znaleźć różne dziwne ulepszacze. Ludzie czy w każdym produkcie musi być tona niepotrzebnej chemii?? Uświadomcie mnie, bo ja chyba jakaś opóźniona jestem... A już szczytem wszystkiego jest fakt, że ostatnio w ...
    • wydaje mi się, ze przerzuczając internet wpadłam keidyś na informację, że wielu producentów falszuje mleko dodając do neigo tłuszcz roslinny czy fakt to czy fałsz macie jakieś rzetelne informacje na ten temat?
    Pełna wersja