-
Ciekawa jestem, czy też tak macie:-)
Piszę na gorąco, bo właśnie podczas majówki zostałam poczęstowana pysznym ciastem, które nie miało najmniejszego prawa mi smakować:-)
Jestem potwornie marudna, jeśli chodzi o słodycze, nie smakuje mi większość połączeń, nawet jak coś lubię, to drobiazg wystarczy, żeby mi to jednak nie smakowało, choć oczywiście poczęstowana zjem z uśmiechem, marudzę, jak sama chcę kupić (zwłaszcza gdy to jest coś, czego nie umiem upiec). Przykładem jest sernik - nie mogę...
-
Bo to zrodlo nie tylko informacji kulinarnych, ale i tego, co wg jakiejstam grupy jest fe.
Otoz wydaje mi sie, ze fe wg fora (wiekszosci fora/opiniogennej czesci fora/itp) fe jest/są:
sieciowki
glutaminian sodu
kostki rosołowe i inne podprawiacze z glutaminianem
fixy sosowe i fixy smietanowe (mniej)
gotowe sosy
wyroby garmazeryjne
picie z kartonowych kubkow
uzywanie kawy instant i innych produktow instant
smalec
zakupy w super/hipermarkecie
proszek do pieczenia w biszkopcie
ta...
-
Z kim nie rozmawiam to wszyscy przepadają za rukolą!
Wiem ze o gustach sie nie dyskutuje, a juz tym bardziej o smakach, ale
blagam, niech sie tu wpisze ktos komu tez ta "salata" nie przechodzi przez
gardlo, bo inaczej naprawde zaczne myslec ze jestem jedyna na swiecie!
-
zeby nie powiedziec, ze nie znosi mnie piekielnica.
o 18:30 zaczelam nagrzewac piekarnik na 180°.
tak 15-20 min pozniej poszla natarta przyprawami do pieca. ladny kawal miesa, na boku ma kosc, specjalnie kazalam ja zostawic.
obracam cholere co jakis czas to na plecy, to na brzuch. podlewam tym wytopionym, polalam nawet woda, a ona dalej pancerna jak kamien, buuu.
czy jest w ogole jakas realna szansa, ze zmieknie jeszcze? albo jest na to jakas metoda?
-
Wiadomo, że nasza kuchnia podlega ciągłym zmianom i chyba ku lepszemu. Ma szereg zalet, ale to nie teraz. Co Was drażni w kuchni polskiej - chodzi mi tu o współczesną zwaną [u]domową[/u] formę kuchni - tak do 50 lat wstecz.
Jeśli chodzi o mnie to:
- Ryby smażone w grubej panierze, tak by ich nie było czuć.
- Mimo, że mamy morze i jeziora - kiepska podaż świeżych ryb w kraju.
- Warzywa, tzw surówki zalewane majonezami by jw.
- Ziemniaki pastewne.
- Mało warzyw.
- Za mało wariacji na t...
-
Zazdroszczę Wam jak się wymieniacie przepisami i poradami. Ja nie lubię gotować. Gotuję bo muszę. Denerwuje mnie przyprawianie, próbowanie, wymyślanie - choć to jest właśnie sens gotowania. Zdecydowanie bardziej lubię piec, z tego względu że nie muszę kombinować. Przepis jest jasny i klarowny i nieda się spróbować przed pieczeniem.
Pozdrawiam
-
... właśnie zrobiłam fasolke po bretońsku, kosztuje mnie to kupe zdrowia bo ani fasolki nie lubie ani tego paskudnego zapachu...
ale mąż lubi i czasem musze się poświęcić...
macie takie potrawy, które robicie z musu i nie jecie ich?
-
w kuchni.
Ja panierować:)
-
Prosze o pomoc zbieram dane do pracy magisterskiej z socjologii.Z gory dzieki
-
ale dziś postanowiłam go użyć jako „przyprawę”
Pokroiłam w talarki cykorię, dodałam do tego cząstki pomelo, wrzuciłam trochę
rodzynek i starłam w cienkie płatki, na tarce do parmezanu, kawałek selera.
Całość polałam sokiem z cytryny, tylko tyle żeby seler nie ściemniał, i wiecie
co? Jest pyszne!
Nie wiem tylko czy tak zostawić czy doprawić majonezem, może wypróbuję na
talerzu :) (choć wiem, ze wtedy się nie przegryzie)
-
Pytanie niby banalne, a jednak! Ja od dłuższego czasu
nie toleruje radia w kuchni!Kiedyś poprzez radosne podrygi w takt
niezłej muzyczki zapomniałam dodać do ciasta proszku do pieczenia.
Wyszedł knot o twardości betonu, musiałam to ratować ponczem,
dorabiać jakiś krem, żeby dało się to zjeść. Nie lubię również
zmywania po całym kulinarnym szaleństwie. No nie wiem jak u Was,
ale moja kuchnia przypomina krajobraz po bitwie. Najgorzej jest
gdy robię pierogi.Mąka jest wszędzie! Czy to ja ...
-
Dostałam ciemną kaczkę (francuską?) i chciałabym ją upiec w piekarniku nafaszerowaną mięsem i we wszystkich przepisach jest tak, że po nafaszerowaniu zszywa się skórę na kaczce (logicznie żeby farsz nie wyszedł). A ja bym wolała tę kaczkę bez skóry, no i pytanie czy da się? Jak ją zamknąć jeśli obiorę ptaka ze skóry? Bardzo nie lubimy drobiowych skór - nawet z kurczaka się jej pozbywam, a skóry z kaczki to już wogóle sobie nie wyobrażam. Jeszcze myślałam, żeby w skórze normalnie upiec, a pote...
-
No właśnie - czego?
Kroić ,zmywać,wycierać ,a może gotować???
Ja nie lubię sprzątać po imprezach,świętach
To przekładanie z półmisków,misek do pojemników
-
I nie rozumiem histerii na ich tle (na co drugim forum).
Bleee...
-
Trzeci raz w życiu robię kopytka i trzeci raz nie wyszły. Nie wiem, co jest. Tzn. za pierwszym razem zostawiłam ciasto na noc w lodówce, więc skapcniało. Za drugim razem próbowałam ziemniaki zblendować, więc pewnie zrobiły się za rzadkie. Ale tym razem robiłam wszystko prawidłowo! Kartofelki były chłodne, utłuczone, świeże... A ciasto się lepi straszliwie. Za nic nie mogę uzyskać takiej konsystencji, jaka powinna być. A o smaku juz nie wspomnę, bo dosypałam tyle mąki, ze po ugotowaniu pewnie ...
-
Wiem , ze byly watki o ulubionych przyprawach a ten jest na przekor
Ja wpisze tu szybko swoje
estragon
muskat
cynamon
kminek
zielenina kolendry
bialy pieprz
mieta
i pewnie wiele innych , ktore maja te skladniki
-
Kupiłam piękny kawałek, w każdym razie wyglądał pięknie.
Przejrzałam ileś wątków na temat przyrządzania tego ponoć
szlachetnego i pysznego mięska. Bo jakoś dotąd sie bałam
konfrontacji z tym surowcem, to i reguł sztuki nie znałam.
Zrobiłam wedle wszelkich podanych wskazówek ...
I wyszedł zuzel! Smażyłam i 1)krótko, i 2)nieco dłużej. W wersji 1) -
było ciągnące się i w smaku zalatywało krwią, w wersji 2) - było
twarde i suche, jak na mój gust. Choć w tej wersji bardzo smakowało
mo...
-
Czy tylko mnie jeszcze razi jak w programie w tv mówi się "dupa"?
Gdybym chciała posłuchać wulgaryzmów to pooglądałabym albo reality albo jakiś
program na żywo.
W programie kulinarnym to mierzi.
Ale chyba o to chodzi producentom - program został zauważony. Przeze mnie
jednak będzie już omijany z daleka.
Wolę w tv rzucanie mięsem a nie "mięsem".
-
yyyyy.... Czy ktoś z was ma link pod ręką? Proszę bardzo ładnie, bo pigwa
czeka, pachnie, ale jeszcze tak poleży i mi zgnije. I co będziemy pić w zimie?
Proszę...
-
Wyszłam za faceta, który nie cierpi cebuli (smażonej, duszonej itp) oraz
mnóstwa innych składników. Ja bardzo lubię i chcę gotować ale co pomyślę o
jakimś przepisie, muszę z niego eliminować co najmniej kilka składników. Jak
przyrządzić wołowinę bez cebuli?? Jak żywić rodzinę bez makaronów, ryżu, kasz,
wielu różnych warzyw, pomijam już jakieś wynalazki kuchni nie-rodzimej? Już
kilka lat jakoś daję radę (gotuję często osobno dla "księcia" albo on je
kanapki, a my obiad) i raczej się prze...