Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ocet

    ocet

    (301 wyników)
    • witam! kupiłam niby gotowe śledzie marynowane, w wiaderku. jak je przyrządzić,by były dobre? ile czasu mogą stać? mój pomysł to zalać olejem, skropic cytryną, zasypac lekko cebulą plus przyprawy - tzn pieprz, ziele angielskie (?). odstawić do lodówki pod przykryciem? pojęcia o gotowaniu nie mam, będę wdzięczna za jakiekolwiek sugestie :)
    • niby kiedyś taka mi wychodziła - ale odbywało się to, ot tak po prostu. Robiłam wszystko wg przepisu i była chrupiąca. Ostatnio po jakiejś przerwie upiekłam i była jakaś "gumowata"(?), niby smakowała gościom, ale ja czuła, że to nie to :-( Czego powinnam dać więcej/mniej - cukru, mąki kukurydzianej czy octu??? Co decyduje o chrupkości? Pomóżcie, bo sezon na truskawki i maliny się zbliża, a ja chcę chrupiącej Pawlowej :-)
    • Byłam w Bieszczadach, w bacówce kupiłam właśnie takie rydze. Po prostu boskie. Podobno miód znakomicie konserwuje. Tylko jak to zrobić? Pomożecie ???
    • kapary(7)

      ile mozna przechowywac w lodówce po otwarciu słoiczka? 4 miesiące?
    • Witam, Mój kontakt z suszonymi pomidorami do tej pory był dość znikomy. Ostatnio, będąc we Włoszech, zakupiłam takowe w 2 formach: w słoiczku, z przyprawami, w oliwie i w foliowym opakowaniu, wysuszone na wiór. Chciałam z drugich sprytnie otrzymać pierwsze, wiec po prostu wrzuciłam te suche do oliwy, licząc na to, ze staną się mięciutkie. Niestety... A minęło już kilka dni. Da się to zrobić w jakiś inny sposób? Czy te suche trzeba wcześniej moczyć w wodzie? Dzięki za podpowi...
    • Prosiłam syna o kupienie matiasów, a on kupił śledzie świeże.... Czy można je jakoś zasolić bez ryzyka na zatrucie?
    • taki w zalewie octowej (ale bardzo delikatnej). Mam kilka słoików i brak pomysłów... Może coś na ciepło? Bo sałatki kojarzę, z kukurydzą, kurczakiem, majonezem itp.
    • zrobilam, i to z duzym sukcesem, pare razy kapustke do schabowych i kurczaka, zrobilam wiosenny bigosik, byly tez lazanki, a kapusniak z mlodej kapusty to istna rozpusta! nawet coleslaw wyszedl same pysznosci:) a wszystko suto posypane wlasnorecznie zasianym koperkiem:) przymierzam sie do pierogow, ale wprawy mi brak:(
    • biorę się za marynowanie tych osobników a że nigdy osobiście ich nie robiłam "oczytałam" się i już nie wiem czy zalewę zrobić z samego octu czy rozcięczać wodą (różne proporcje).Nadmieniam że lubię zdecydowany smak ale sam ocet trochę przeraża a z kolei jadłam nie raz takie domowe bezpłciowe.Czy ktoś ma sprawdzone proporcje octu i wody?
    • Wczoraj pod ciężarem złamały się gałęzie. Owoce nie są całkiem miękkie i chętnie bym je przerobiła np. na gruszki w occie, ale nie wiem jak :(. Pomożecie?
    • Podajcie, proszę, jakieś sprawdzone przepisy na paprykę w słoikach na zimę ;-)
    • czy mogę zrobić w słoikach na zimę paprykę pokrojoną w paseczki ,jak do lecza w samej zalewie solnej(+ pieprz, lisc laurowy i ziele ang.)?
    • j/w
    • Oglądam ostatnio sobie sklep internetowy z azjatyckimi przyprawami, ją takie oryginale a ja uwielbiam takie cuda w kuchni :) pomóżcie co kupujecie, do czego używacie? np sos rybny, chutneje, sambale itd
    • czy sa rozne octy (ocety) ;) czy poprostu ocet to ocet? bo w niektorych przepisach pisze dodac ocet winny.Prosze o uswiadomienie mnie
    • Proszę o podpowiedż.Jakiej firmy kupujecie owe produkty? Bo ja jakoś nie trafiłam na dobre.Pomidory kwaśne a kapary sam ocet
    • w occie i oleju, żeby można je bylo jeść na Wigilię,w pierwszy dzień świąt i jeszcze w drugi,no kiedy, poradżcie proszę
    • Chcę zrobić rolmopsy na wigilię, ale mam wyjątkowy "odrzut" od octu spirytusowego. Stąd pytanie - czy ktoś robił do rolmopsów zalewę z octu winnego? I jeśli tak, to jak - z wodą, z olejem, jakie proporcje... Z góry dziękuję.
    • Do papryki konserowowej, ogórków? A co myślicie o occie spirytusowym czosnkowym? Okazało sie ze mam obydwa te rodzje octów a nie mam zwkłego i nie woiem czy nadaje ise do paparyki, do buraczków konserwowoych.
    • mojemu mężowi się zachciało śledzia, kupiłam korzenny w oleju z czym można serwować, czy trzeba moczyć przed podaniem?
    Pełna wersja