Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ocet

    ocet

    (301 wyników)
    • i czy smak sie nie zmieni?
    • Jezeli trzeba uzyc miesa mrozonego, to czy marynujecie mieso przed zamrozeniem(i czy wtedy zamrazacie z marynata, czy moze bez), czy po rozmrozeniu?? Z gory dziekuje!!
    • gruszki(5)

      Wczoraj wybrałam się na eskapadę i nazbierałam dzikich gruszek - takich małych lekko czerwonawych z jednej strony. Są smaczne ale chyba tyle nie przetrawię...:) Czy można coś z nich zrobić czy raczej do niczego oprócz jedzenia na surowo się nie nadają???
    • Poszukuje przepisu na ogórki, w zeszym roku zrobilam, je "na wyczucie" i wyszly swietne, jednak chcialabym znac wlasciwe proporcje itd, zeby np. móc je rozpowszechniac. Robi sie je mniej wiecej tak: ogórki kroi na krokodylki (wzdluz i wykrawa nasionka), zasypuje cukrem (na 4kg ogórka - 3 szklanki cukru). Odstawia na sie na 6 godzin. nastepnie pakuje sie je w sloiki i zalewa zalewa z: wody z octem, niewielka iloscia oliwy i duzej ilosci sproszkowanej chili.pasteryzuje... i sa pysz...
    • Witam wszystkich! Własnie u mnie w ogrodzie zaczyna sie sezon ogórkowy, a ja przypomniałam sobie przepis według którego moja ciocia robiła pyszne ogórki na zime....problem w tym ze zupelnie nie znam proporcji. Ogórki kroiło sie w plastry, do tego było duzo zielonej pietruchy, całośc była zalewana octem i oliwa. NIe wiem zupelnie czy były jeszcze jakies przyprawy. Może ktoś robił kiedys takie ogórki? MiM
    • czy macie moze wyprobowany przepis na zalewe do papryki marynowanej, ale lagodnej? chodzi mi przede wszystkim o proporcje ocet spirytusowy czy winny? jakie przyprawy? wszystkie dotychczas kupowane przeze mnie sa zbyt ostre
    • Nigdy nie lubiłam śledzi. Zawsze były dla mnie zbyt słone. Ale nie rezygnowałam ze znalezienia tak przyrządzonego śledzia, który by mi pasował. Bo uwielbiam ryby. I znalazłam! Kupiłam w sklepie śledzia w oleju, z cebulką i suszonymi pomidorami. Podobno przed przyrządzeniem ten śledź został sparzony. Czy ktoś ma przepis na takie cudo?
    • Jezeli znacie przepis na ogórki w zalewie miodowej to podajcie go proszę. Mój kolega kiedyś zrobił takie i podobno są super, tylko niestety zapodział gdzieś przepis :-(( Podobno do zalewy daje się miód, ocet i co jeszcze nie pamięta. Może ktoś spotkał się z takim przepisem? Pozdr exlibra
    • Moze macie jakieś sprawdzone przepisy dla żółtodziobów?
    • wiem, że to proste, ale czy ktoś mógłby mi podać? tak na ostro:)
    • Jak można samemu zrobić sos winegret (nie wiem czy taka pisowania:)?
    • Znalazłam w Galerii potraw przepis Janka53 na smażone krewetki w czosnku i ostrej papryce i chciałabym je wypróbować. Czy na początku smażenia mogę dodać do oliwy marynowane papryczki (w zalewie octowej)? W kuchni jestem dopiero początkująca i nie wiem, czy nie zepsuję potrawy octem z marynaty.
    • Pierwszy raz w zyciu bede spedzala swieta poza domem rodzinnym, bo niedawno wyemigrowalismy z mezem i dzieckiem. Postanowilam zrobic obiad w drugi dzien swiat i zaprosic jeszcze jednego Polaka oraz rodzine wegierska. Niestety zbyt biegla w kuchni nie jestem, a i produkty dostepne tu w UK troche sie roznia od Polskich (np do tej pory nie udalo mi sie wysledzic w zadnym sklepie octu- zadnego rodzaju)Co byscie mi poradzili- cos latwego i cos Polskiego (dla Wegrow na sprobowanie i dla...
    • Uwielbiam czosnek w oleju (nie marynowany w occie), i zastanawia mnie jedno - czy taki czosnek z zalewy olejowej ma te same właściwości zdrowotne co świeży? Czy wszystkie prozdrowotne właściwości przeszły do oleju? Wie ktoś?
    • Dostałem sporą ilość fasolki szparagowej żółtej, chcę ją jakoś zakonserwować w słoikach na zimę. Szukałem w internecie przepisu ale nic mi nie przypadło do gustu. Jeśli ktoś ma, wypróbował jakiś przepis proszę by się nim pochwalił. Z góry dziękuję za pomoc.
    • słuchajcie zazwyczaj to nie cierpie ale oststnio chodzą za mna buraczki i nie umiem nigdzie znaleźć takiego zwykłego przepisu na buraczki chodzi mi o takie utarte, na tej najgorszej tarce (wiecie o które dziurki chodzi...?) i wiem że sie tam troche octu dodaje i może cukru.... takie co to w takiej knajpie zykłej podają do kotleta i juz ugotowałam te buraczki zaraz je utre ale nie wiem co sie do nich dodaje... a mamy nie ma w domu ;-( poradzcie .....
    • do czego? do czego ocet winny na czerwonym winie? a do czego czosnkowo-ziołowy?
    • Pół soboty przy faworkach! A potem jeszcze niepotrzebne sadełko, bo przecież trzeba je zjeść. Ale wyszły bardzo przyzwoite. Cieniutkie, z bąbelkami powietrza, kruche. Posypałam je mnóstwem ckru pudru zmieszanego z cukrem waniliowym. Chałupka niestety trąci lekko smalcem, bo na nim smażyłam ale trudno. Pytałam wcześniej na forum czy można zastąpić spirytus octem. Zaryzykowałam, wlałam sporo wódki i tylko troszkę octu. Idę zajadać.
    • to ja z innej beczki- jakie już macie zapasy na zimę? u nas marynowane, suszone i mrozone grzybki, mrozony sos malinowy i truskawki, zaprawiona fasolka i mizeria w occie z ogórków, dżemy truskawkowe i malinowe, kiszone ogórki, przecier pomidorowy i to na razie na tyle.
    • dawno temu jadłam taką sałatkę (z cyklu zimowa ze słoja)i nie mogę odtworzyć wszystkich składników oraz proporcji.Oprócz wiadomych ogórków obranych w plasterkach była zielona pietruszka w znacznej ilości i pewnie jeszcze coś.Zalewa olejowa też z czymś.Czy komuś się kojarzy ,byłabym wdzięczna bo chciałabym zrobić kilka na zimę a smak bardzo mi odpowiada.
    Pełna wersja