Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ocet

    ocet

    (301 wyników)
    • Hej dziewczyny:) Mam ambitne plany, zrobienia przetworów na zimę, ale bez Waszej pomocy nie dam rady!!!!! Bardzo proszę Was o wpisanie przepisów(chocby jednego) na Wasze ulubione przetwory:) Próbowałam szukac przez wyszukiwarkę, ale znalazłam tylko leczo i sałatkę szwedzką. Na wypadek jakby ktoś był zainteresowany wkleję linki: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14015376&a=14018525 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=45987419&a=46098471 Pozdrawiam i czekam z nadzieją:)) &#...
    • Oczywiście, nie stać mnie na ten oryginalny, leżakujący kilka lat. Ale w sklepach pojawiło się dużo tańszych. Doradźćie, który z nich w smaku jest OK, jaki używacie i gdzie można go kupić.
    • Mam pytanko o zastosowanie octu balsamicznego. Mma butelke tego ponoć autentycznego z Modeny. I nie wiem, jak najlepiej go zuzyć, zeby "niesprofanowac". Wiem, że do sałatek, ale poproszę o podpowiedzi do czego jeszcze.
    • kochani,nigdy tego cuda jeszcze nie robilam,ale zamierzam i to w niedalekiej przyszlosci:) skladniki juz mam (z tym ze zamiast octu ryzowego mam cytrynowy - podobno jeszcze lepszy,nie wiem??).ale mam prosbe,czy mozecie mi napisac jak dokladnie gotowac ten ryz(bo wiem ze inaczej niz normalny) i co dokladnie nalezy z tym ryzem wymieszac(marynate z octu i sosu sojowego???nie jestem pewna). z gory serdecznie dziekuje,mam nadzieje ze prezent Walentynkowy mi wyjdzie:))
    • Mam całe stado gruszek, same spady. I flachę spirytusu. Myślała, o nalewce. Ma ktoś pomysł czy jaieś owocko dodać? A jeśli macie inne pomysły na gruszki to dawajcie :)
    • Proszę jeżeli ktoś może niech poda przepis, dostałam duzo od teściowej a boje się ,że się zmarnują.
    • Robiłam pierwszy raz ogórki konserwowe, miałam fatalny przepis i ... nie wyszły. W przepisie było podane, ze na litr wody należy dać 1/4 szklanki octu - jak sie okazało, to jest zdecydowanie za mało. No i co mam teraz zrobić? Ogórki w ogóle smaku nie maja, są mdłe. Poradźcie co zrobić, bo szkoda wyrzucić. Za wszystkie rady z góry Wam dziękuję.
    • jest ten pojemnik ze skraplającą się woda w lodowce zabudowanej.
    • Zawsze sie zastanawialam jak w "chinskich" barach przyrzadza sie taka surówke, zeby byla soczysta i slodziutka. czy ktos odkryl ten sposób i sie ze mna podzieli ? Uwielbiam ja ;)
    • Jak w temacie na teraz i na zimę do słoików cafe
    • mamy od znajomego lowczego taki solidny kawal sarny i nie chcemy go glupio zmarnowac, wiec moze macie jakies przepisy pradziadkow lub inne sraropolskie co by wyszlo pysznie i kruchotko> jedna partie juz zrobilismy w zaprawie z octu z jarzynami, ale bylo zbyt kwasne, natomiast gulasz z gorszej czesci byl b dobry, nie wspomne o pasztecie, pychotaaaaaa, ale dalej mamy jeszcze cwiartke i co z nia zrobic?
    • W weekend robilam porzadki w szafkach w kuchni. Ocet- naliczylam sie 9 - bialy balsamiczny, czerwony balsamiczny, bialy winny, czerwony winny, zwykly, jablkowy, malinowy,sherry i ryzowy! Olejow jest 5 roznych. Ryze kazdej mozliwej "dlugosci" tez u mnie znajdziecie. Soli i pieprzu tez kilka rodzajow. A wszystko przez to, ze staram sie gotowac dokladnie tak jak w przepisie - napisali np. sherry to musi byc...Czy Wy tez tak robicie czy staracie sie zastepowac skladniki innymi? Zaczyn...
    • glownie do tych, ktore takie rzeczy od lat robia, googlem potrafie poslugiwac sie sama :) zrobilam pare dni temu taki morelowy freestyle chutneyopodobny, ktory wyszedl zdumiewajaco dobrze. robilam go do natychmiastowej konsumpcji, wiec nie musialam sie przejmowac trwaloscia produktu. niestety, wyszedl tak dobrze, ze dostalam zamowienie na sloik, ktory jak mysle, ma troche postac. no i tu zaczynaja sie schody. chcialabym zachowac teksture mojej pierwszej produkcji, tzn moj poprzedni ch...
    • Jak w temacie. Zrobiłam niedawno śledzie, tak tradycyjnie z cebulą, olejem itp. No i wyszła katastrofa :((. Za krótko sie widocznie moczyły w wodzie i są stanowczo ZA słone... a mówiąc wprost - nie nadaja się do jedzenia. Stoję przed dramatyczną decyzją o wyrzuceniu ich do śmieci, ale może jeszcze da się je jakoś uratować? Jeśli macie jakieś pomysły, to będę wdzięczna... bo serce mnie boli jak mam wyrzucac jedzenie :( Dzięki, Kaja
    • Dostałam w prezencie butle ciemnego octu balsamicznego z Modeny i za bardzo nie wiem do czego go uzywać. Bardzo prosze o rady.
    • W wątku co trzymamy w lodówce, wielu z Was pisało o occie winnym. Przyznam sie, ze u mnie w kuchni nie ma zwykłego octu, a winnego już wcale,a wcale :0 No i mam pytanko w związku z tym: do czego używacie octu winnego. Oświećcie mnie, bo może i ja go kupię i zacznę używac do tego do czego powinnam, a czego nie robię:)
    • Dostałam w prezencie przywieziony prosto z Węgier sznur papryczek Chili. Do czego mogę je wykorzystywać i w jakiej ilości? Są bardzo ostre w smaku.
    • Bardzo lubię czytać u Pani o occie malinowym czy starzonym w beczkach z sherry, o którym na mojej wsi pewnie nikt nigdy nie usłyszy, ale jeśli już Pani przytacza wypróbowane składy "winegretów", to proszę nam jeszcze polecić, z jakimi potrawami komponują się najlepiej. Do czego najlepszy sos z anchois, do czego - orzechy, a z czym najlepszy vinagraite na bazie octu z malin? M.
    • Gdzies kiedys slyszalam, ze truskawki z vinegreit na bazie octu balsamicznego to wyjatkowy przysmak. Chcialabym sprobowac, ale nie nie bardzo wiem, jak to przyrzadzic. Pomozecie?
    • Jadlam kiedys sledzia w pomidorach i z cebula, o smaku kwasno-lekko slodkim, podobne do sledzia po kartusku, wie ktos jak sie to robi?
    Pełna wersja