-
Hej dziewczyny:)
Mam ambitne plany, zrobienia przetworów na zimę, ale bez Waszej pomocy nie dam
rady!!!!!
Bardzo proszę Was o wpisanie przepisów(chocby jednego) na Wasze ulubione
przetwory:) Próbowałam szukac przez wyszukiwarkę, ale znalazłam tylko leczo i
sałatkę szwedzką. Na wypadek jakby ktoś był zainteresowany wkleję linki:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14015376&a=14018525
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=45987419&a=46098471
Pozdrawiam i czekam z nadzieją:))
...
-
Oczywiście, nie stać mnie na ten oryginalny, leżakujący kilka lat.
Ale w sklepach pojawiło się dużo tańszych. Doradźćie, który z nich w
smaku jest OK, jaki używacie i gdzie można go kupić.
-
Mam pytanko o zastosowanie octu balsamicznego. Mma butelke tego ponoć
autentycznego z Modeny. I nie wiem, jak najlepiej go zuzyć, zeby
"niesprofanowac". Wiem, że do sałatek, ale poproszę o podpowiedzi do czego
jeszcze.
-
kochani,nigdy tego cuda jeszcze nie robilam,ale zamierzam i to w niedalekiej
przyszlosci:) skladniki juz mam (z tym ze zamiast octu ryzowego mam
cytrynowy - podobno jeszcze lepszy,nie wiem??).ale mam prosbe,czy mozecie mi
napisac jak dokladnie gotowac ten ryz(bo wiem ze inaczej niz normalny) i co
dokladnie nalezy z tym ryzem wymieszac(marynate z octu i sosu sojowego???nie
jestem pewna). z gory serdecznie dziekuje,mam nadzieje ze prezent
Walentynkowy mi wyjdzie:))
-
Mam całe stado gruszek, same spady. I flachę spirytusu. Myślała, o nalewce. Ma
ktoś pomysł czy jaieś owocko dodać? A jeśli macie inne pomysły na gruszki to
dawajcie :)
-
Proszę jeżeli ktoś może niech poda przepis, dostałam duzo od teściowej a boje się ,że się zmarnują.
-
Robiłam pierwszy raz ogórki konserwowe, miałam fatalny przepis i ... nie
wyszły. W przepisie było podane, ze na litr wody należy dać 1/4 szklanki octu
- jak sie okazało, to jest zdecydowanie za mało. No i co mam teraz zrobić?
Ogórki w ogóle smaku nie maja, są mdłe. Poradźcie co zrobić, bo szkoda wyrzucić.
Za wszystkie rady z góry Wam dziękuję.
-
jest ten pojemnik ze skraplającą się woda w lodowce zabudowanej.
-
Zawsze sie zastanawialam jak w "chinskich" barach przyrzadza sie taka
surówke, zeby byla soczysta i slodziutka.
czy ktos odkryl ten sposób i sie ze mna podzieli ?
Uwielbiam ja ;)
-
Jak w temacie na teraz i na zimę do słoików
cafe
-
mamy od znajomego lowczego taki solidny kawal sarny i nie chcemy go glupio
zmarnowac, wiec moze macie jakies przepisy pradziadkow lub inne sraropolskie
co by wyszlo pysznie i kruchotko>
jedna partie juz zrobilismy w zaprawie z octu z jarzynami, ale bylo zbyt
kwasne, natomiast gulasz z gorszej czesci byl b dobry, nie wspomne o
pasztecie, pychotaaaaaa, ale dalej mamy jeszcze cwiartke i co z nia zrobic?
-
W weekend robilam porzadki w szafkach w kuchni. Ocet- naliczylam sie 9 -
bialy balsamiczny, czerwony balsamiczny, bialy winny, czerwony winny, zwykly,
jablkowy, malinowy,sherry i ryzowy! Olejow jest 5 roznych. Ryze kazdej
mozliwej "dlugosci" tez u mnie znajdziecie. Soli i pieprzu tez kilka
rodzajow. A wszystko przez to, ze staram sie gotowac dokladnie tak jak w
przepisie - napisali np. sherry to musi byc...Czy Wy tez tak robicie czy
staracie sie zastepowac skladniki innymi? Zaczyn...
-
glownie do tych, ktore takie rzeczy od lat robia, googlem potrafie poslugiwac
sie sama :)
zrobilam pare dni temu taki morelowy freestyle chutneyopodobny, ktory wyszedl
zdumiewajaco dobrze. robilam go do natychmiastowej konsumpcji, wiec nie
musialam sie przejmowac trwaloscia produktu. niestety, wyszedl tak dobrze, ze
dostalam zamowienie na sloik, ktory jak mysle, ma troche postac. no i tu
zaczynaja sie schody.
chcialabym zachowac teksture mojej pierwszej produkcji, tzn moj poprzedni
ch...
-
Jak w temacie.
Zrobiłam niedawno śledzie, tak tradycyjnie z cebulą, olejem itp.
No i wyszła katastrofa :((. Za krótko sie widocznie moczyły w wodzie i są
stanowczo ZA słone... a mówiąc wprost - nie nadaja się do jedzenia. Stoję
przed dramatyczną decyzją o wyrzuceniu ich do śmieci, ale może jeszcze da się
je jakoś uratować?
Jeśli macie jakieś pomysły, to będę wdzięczna... bo serce mnie boli jak mam
wyrzucac jedzenie :(
Dzięki,
Kaja
-
Dostałam w prezencie butle ciemnego octu balsamicznego z Modeny i za bardzo
nie wiem do czego go uzywać. Bardzo prosze o rady.
-
W wątku co trzymamy w lodówce, wielu z Was pisało o occie winnym. Przyznam
sie, ze u mnie w kuchni nie ma zwykłego octu, a winnego już wcale,a wcale :0
No i mam pytanko w związku z tym: do czego używacie octu winnego. Oświećcie
mnie, bo może i ja go kupię i zacznę używac do tego do czego powinnam, a
czego nie robię:)
-
Dostałam w prezencie przywieziony prosto z Węgier sznur papryczek Chili. Do
czego mogę je wykorzystywać i w jakiej ilości? Są bardzo ostre w smaku.
-
Bardzo lubię czytać u Pani o occie malinowym czy starzonym w
beczkach z sherry, o którym na mojej wsi pewnie nikt nigdy nie
usłyszy, ale jeśli już Pani przytacza wypróbowane
składy "winegretów", to proszę nam jeszcze polecić, z jakimi
potrawami komponują się najlepiej. Do czego najlepszy sos z
anchois, do czego - orzechy, a z czym najlepszy vinagraite na
bazie octu z malin? M.
-
Gdzies kiedys slyszalam, ze truskawki z vinegreit na bazie octu balsamicznego
to wyjatkowy przysmak. Chcialabym sprobowac, ale nie nie bardzo wiem, jak to
przyrzadzic. Pomozecie?
-
Jadlam kiedys sledzia w pomidorach i z cebula, o smaku kwasno-lekko slodkim,
podobne do sledzia po kartusku, wie ktos jak sie to robi?