-
jak uzyskać posmak grila smażąc potrawy na patelni (może być grilowa)na
kuchence gazowej np.szaszłyk,warzywa,kiełbaski itd.
stosujecie jakieś marynaty,przyprawy?
-
Oblizałam palce wyjęte ze słoiczka po czymś, co się nazywało
caviar d'aubergine, i chcę więcej, a że cena była z zaporowych,
jestem gotowa popełnić pierwszy przetwór w życiu.
Ale jak się taką pastę robi? Na etykietce napisali, że w środku były smażone
bakłażany (75%), koncentrat pomidorowy, cebula, oliwa z oliwek, czosnek,
pietruszka, sól, pieprz, papryka.
Ktoś wie?
-
No wlasnie! Czy macie moze swoje ulubione potrawy,ktore robicie tylko,a moze
przede wszystkim jesienia i zima? pyszne,gorace,rozgrzewajace cialo i
dusze....?
Prosze o przepisy,bo zimno i mokro za oknem!
-
mialam gosci, obiecalam nakarmic, ale nie chcialam stac w kuchni szykujac
(prawie)eleganckie potrawy, wiec przygotowalam rzeczy, ktore do siebie
pasowaly a jednoczesnie mogly byc przygotowane dzien wczeseniej (no i do
ktorych mozna bylo podac wina), a wiec nie byly to kotlety mielone, bigos,
salatka z majonezem (nie znaczy to, ze nie lubie):
zakaska: tarta z kurkami i boczkiem (ciasto zapieczone, kurki i smietana z
jajkiem przygotowane wczoraj. Dzisiaj tylko wszystko polaczyc i piec 30 ...
-
zrobiłam w niedzielę zapiekane bakłażany! w/g przepisu Jacka. Za co
serdecznie dziękuję!! Poprostu nie da się opisać tego wybornego smaku!!!
Niebo w gębie. Mam jednak pytanie. Czy bakłażany pokrojone w plastry nie
można w jakiś inny sposób poddać obróbce termicznej tylko poprzez
wcześniejsze przysmarzanie na oleju? pytam ponieważ potrawa ogólnie była
niesamowicie tłusta, a zwłaszcza bakłażany strasznie chłoną tłuszcz z patelni
(pomimo, że odcisnęłam je jeszcze w ręcznik papierowy)....
-
mam pytanie, czy bakłażany obiera się ze skóry? (z tej fioletowej?),nigdy
jeszcze tego nie próbowałam, a chcę zrobić na niedzielny obiad zapiekane z
mięsem mielonym. Może ktoś z was przy okacji zna dobry pzepis na faszerowane
lub zapiekany bakłażany?
Z góry serdeczne dzięki!
-
Czy dodajecie do niej też tartą marchewkę, czy tylko jabłko i cebulkę? Oprócz
oliwy, coś jeszcze?
-
no wlasnie,jak nie mialam pomidorow,to mialam przepisy,a teraz mam pomidory i
nie wiem co z nimi robic????
-
Co fajnego mogę przygotować na grila? Nigdy się w to nie bawiałam, a teraz
mam spotkanie z przyjaciólmi na wyjeździe i każdy ma przywieźć coś ze sobą.
Tylko co? Jak pzygotować coś fajnego?
-
Uwielbiam bakłażany, szczególnie grillowane, ale nie cierpię, gdy są w nich
duże nasionka. Zawsze kupuję wyglądające podobnie bakłażany, o mniej więcej
tej samej wielkości. Przyrządzam je też zawsze tak samo. Dlaczego więc jedne
mają nikłe nasionka, a innych po prostu nie dam rady jeść, bo w środku roi
się od nasion? Od czego ich ilość zależy? A może jest jakiś sposób aby pozbyć
się nasionek? Chociaż ostatnio jak próbowałam się ich pozbyć to straciłam pół
bakłażana...
-
Dla wszystkich przedkładających smak tych rybeniek nad inne specyjały (przy okazji - moja prywatna krucjata; produkt sprzedawany pod nazwą koreczki helskie ma sie tak do anchois, jak nasturcja do kaparów)
Linguine z anchois, oliwkami i kaparami
Ilość porcji: 4
Składniki:
50 dag linguine
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
2 szt. pomidorów -- bardzo dojrzałe. Obrane i posiekane
1/2 kubka czarne oliwki
1/4 kubka zielone oliwki
1/4 kubka białe wy...
-
jest to ulubiona zupka mojej corki, jakby sie dalo to by jadlo na okraglo, no
moze naprzymiennie z rosolem
3 szalotki lub pol cebuli, posiekac w drobna kostke
2 sredniej wielkosci ziemniaki pokroic w srednia kostke
3-4 marchewki pokroic w poltalarki
1 pietruszka posiekac bardzo drobno, bo inaczej dziecko wyczuje smak i bedzie
wygrzebywac :)
1-2 podyzki selera nasiowego, drobno posiekane
pol szklanki suchej czerwonej soczewicy
1 lyzka masla lub oliwy z oliwek
lyzka soli
wrzat...
-
Widzę bardzo dużo wątków i przepisów wspominających makaron. Czy to znaczy,
że makaron staje się w Polsce BARDZO popularny, bardziej niż ziemniaki lub
kasze?
Dopóki gotowany poprawnie w domu, można zjeść, ale te skapciałe kluchy
w "miejscach masowego żywienia" naprawdę tego upodobania nie wyjaśniają, a
raczej stawiają przy nim wielki znak zapytania.
Polak jestem, kartofel lub śmierć!
-
Brak mi pomysłów. Może ktoś gotuje dziś coś prostego, szybkiego, smacznego,
sycącego i niedrogiego. Konieczna zupka (dla dziecka) i drugie danie (dla
męża).
Dziękuje za ewentualne podpowiedzi :-D
-
Nigdy nie robiłam przetworów z pomidorów na zimę, podajcie, proszę, jakieś
sprawdzone przepisy z zastosowaniem - np. znalazłam jeden na pomidory
marynowane w occie winnym - do czego się będą nadawać? Do sałatek?
A np.robione w oliwie? Nigdy też nie jadłam takich specjałów, napiszcie, czego
się mam spodziewać - czy przetwory pozwolą zachować prawdziwy smak pomidora?
-
do czego można dodawać ser feta.ja robie z pomidorami i bazylią,ale to latem
ateraz?macie wypróbowane sałatki czy dania? ja przepraszam ,moje pytania są
może czasem naiwne,ale mam niewielkie pojęcie o kuchni.W domu zajmowała się
tym mama,i teraz cierpię bo mało wiem.proszę o wyrozumiałość ,jeszcze
trochę...
-
co dodać do masełka oprócz czosnku oczywiście?? Czy smarujemy masłem przed
włożeniem do piekarnika czy zaraz po wyciągnięciu. Pytania może prozaiczne
ale nigdy nie robiłam pieczywa czosnkowego a jutro mam zamiar je zaserwować
gościom do jedzonka z grilla.
pozdrawiam
asia
-
Gotuję soję, ale niewiele mam w domu warzyw , co mozna zrobić mając , papryke,
brokuły, kalafior, marchew , cebulę, czosnek,....Coś prostego, ale smacznego
da się zrobić?Czekam na propozycje.
Pomóżcie:)
-
..przekornie:)Jak przytyc?:)Moja corka chce koniecznie przybrac pare kilo ale
rozsadnie:)nie chodzi o obzeranie sie kremami, czekolada itp-ma ktos jakis
trick?Na temat gubienia kilogramow jest mnostwo informacji-odwrotnie mniej:)
-
Ale zero gotowania, bo jestem na delegacji i na razie mam tylko czajnik :(
Pomidorow jest zas zatrzesienie i sa b. tanie. I latoś wyjatkowo smaczne...