-
Witam serdecznie,
co zrobic gdy ciasto pięknie wyrośnie, a powyciągnięciu z piekarnika
znienacka opada?
Próbowałam juz wszystkiego. Wyciągałam od razu po upieczeniu, po jakimś
czasie (żeby "doszło do siebie"), zmniejszałam temperaturę i nic.
Od czego to zależy ???
Czy ktoś ma jakiś niezawodny sposób ? Co ja robię źle?
-
Znajoma dość dużo piecze, także na zamówienie, jak wyliczyć 1 godzinę
pieczenia w piekarniku elektrycznym. Pytam się ponieważ znajona ma duże
rachunki za energię i nie wiadomo, czy wogóle wychodzi na swoje na ciastach.
-
znalazłam taki oto przepis: posmarować masłem półmisek o średnicy 20cm,
włożyc do niego 650g surowych ziemniaków, pokrojonych w cieniutkie plasterki,
posypać drobno zszatkowaną cebulką, czosnkiem, popieprzyc, posolić do smaku i
zalać 200ml mleka. I teraz przepis jest na mikrofalówkę konwekcyjną (nie wiem
co zacz?) ale pojawia sie tam temp 250 stopni Celsjusza. czy ktoś z Was robił
cos podobnego?, jak to zapiec w piekarniku, ile stopni i jak długo i czy
warto to zrobić ? Może jeszc...
-
Witam.
Mam kilka "przechodzonych" (z soboty, więc już mocno twardawe :(() kajzerek.
Jak mogę je zużytkować? Wyobrażam sobie, że wyskubię trochę miąższu, napełnię
jakimś farszem, posmaruję rozbełtanym jajkiem i zapiekę. Czy to ma sens? I
jeśli tak, czym napełnić te "skorupki"? Dodam, że nie mam żadnych resztek do
zużycia i muszę coś kupić. Co radzicie?
-
Syn uwielbia pizze, a ja ciągle błądze i nie potrafię zrobić smacznej.
Odpowiedzcie na kilka pytań, może wtedy już pizza wyjdzie wyśmienita.
1. przeczytałam tu wiele wątków o pizzy i znajduję bardzo różne proporcje.
Jakie są najwłaściwsze proporcje mąki do wody i drożdzy suszonych!!! A właśnie
czy z suszonych wyjdzie równie dobra pizza co ze swieżych. Jeszcze nie
próbowałam z suszonymi.
2. Mam piekarnik z termoobiegiem, albo bez to jak piec???? Bez termoobiegu
moze osiągnąć nawet 300 ...
-
Mam w zamrażarce pangę. Wiem,ze dużo wątków o niej było. Wszystkie przeczytałam, ale dla mnie trzeba trochę "łopatologicznie" a to co czytałam to już raczej nie ten poziom gotowania (co mój). Chciałabym ją upiec (taka chyba wychodzi najsmaczniejsza, tak?),najlepiej w folii (kiedyś upiekłam mintaja w naczyniu żaroodpornym i wszystko musiałam wyrzucić, bo coś się z nią w tym naczyniu zrobiło). Chciałabym żebyście mi w 2 zdaniach powiedzieli jak to zrobić? Czym posypać, zapakować w tą folię i na...
-
prosze o szybka podpowiedz jak rozmrozic blyskawicznie chleb-znowu
zapomnialam wyjac, a za godz. musze miec gotowa kolacje...
-
kupilam sobie dwa kawaly karpia. Nie dzwonka, tylko, jak zawsze,takie filety,
surowe, oczywiscie i swieze , czyli nie mrozone. (Mam fajny sklep rybny na
targu). No i najczesciej robie tak, ze wrzucam te kawalki na oliwe, smaze i
jem. Ale zjadlabym jakos inaczej...... Byle bez panierki. Jak macie pomysly,
to bede wdzieczna;-)
-
Kupiłam ceramiczne foremki do pieczenia, takie wielkości talerza. Marzy mi
się, żeby upiec w nich coś pysznego na kolację, najlepiej z duuużą ilością
sera gruyere. Wyobrażam sobie, że jeszcze gorące wyjadą z piekarnika prosto
na stół.
Ale kompletnie nie wiem, co w nich zapiec... Pomożecie?
-
Zycie zmusilo ze pieke samemu chleb. Smakuje swietnie, niestety zawsze mi
peka podczas pieczenia. Wkladam zawsze do goracego piekarnika ? Czy robie cos
zle ?
Eksperci/piekarze, poradzcie co zrobic ?
-
Czy mrozone frytki przed upieczeniem/usmazeniem rozmraza sie czy nie? Na
opakowaniu nie ma na ten temat informacji. To pilne, bo za godzinke robie
obiad :)
-
Postanowilam zrobic pieczona ges nadziewana kasza gryczana. Mloda ges 3400g, w
srodku worek z podrobami i szyja.
Mniej wiecej wyjelam z niej korpus tak jak kazali, ale zrobilam przy tym 1 cm
dziure w skorze...
W worku z podrobami byla watroba i chyba zoladek. Watrobe zgodnie z
zaleceniami przesmazylam z cebula.
Korpus ze skrzydelkami i szyja zuzylam na wywar.
Co robi sie z (prawdopodobnie) zoladkiem?
I drugie pytanie. W ksiazce jest zalecenie zeby piec 50-60 min liczac na kazdy
kg g...
-
kupiłam dwa kawałki szynki, pokrojona jak na kotlety, miała być karkówka i z
nia wiedziałabym co zrobić a tak to nie bardzo:) nigdy nie miałam do czynienia
z szynką, jak ją przyrządzić najprościej? marynować czy nie? piec w
piekarniku/na patelni? w google same wymyślne przepisy, ja bym chciala taką
najprostszą w ziołach czy czymś takim. Pozdrawiam i dziękuję
-
Zrobiłam wczoraj dzem truskawkowy z kawą z forumowego przepisu. Nie chcę go
pasteryzować, żeby owoce całkiem się nie rozpaciały. Wiem, że słoki i
pokrywki muszą być czyste: pokrywki wygotuję, a o słoikach słyszałam, że
można wyprażyć w piekarniku. Czy ktoś tak robił? Piekarnik mam elektryczny-
wstawiać do zimnego czy nagrzanego, suche czy wilgotne, jak długo prażyć i w
jakiej temperaturze, z nawiewem czy bez? Dżem wkładać do takiego gorącego
prosto z piekarnika, czy mogą trochę pr...
-
Kupiłam mrożone w Ikea i zastanawiam się, czy gdy zrobię ściśle wg przepisu na
opakowaniu: 13-20 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni będą smaczne? Z
góry dziękuję za podzielenie się doświadczeniem w w/w kwestii;))
-
Witam :) Jestem początkującą kucharą, lubię komponować różne smaki, ale muszę
się zmierzyć z nieznanym lądem, czyli rybą na przyjęcie. Mam przyjemny przepis
na rybkę (solę lub pangę) w sosie ze śmietany, bulionu, kaparów i zielonego
pieprzu, już wypróbowany i udany, z jednym wyjątkiem - autor poleca podawać
rybę na ryżu, polanym tym sosem (sosu jest b. dużo). Dla mnie ryż to była
pomyłka, zupełnie się nie komponował z sosem, psuł i spłaszczał smak potrawy
(zrobiła się z tego taka mało w...
-
Staram sie gotowac zdrowo i raczej dietetycznie, unikam smazonych, tlustych
potraw, slodkosci , pszennego pieczywa... macie jakies ciekawe pomysly na
smaczne i zarazem zdrowe potrawy, przekaski etc?
Pozdrawiam,
Aga
-
Witam Wszystkich!
Jutro bedę piekł schab ze śliwkami i kupiłem w tym celu rekaw foliowy.Nigdy wcześniej go nie używałem.Na opakowniu piszą,żeby po włożeniu mięsa zrobić w rękawie kilka dziurek-czy wtedy folia nie przyklei się do mięsa?Drugie pytanie-czy wlewać do rękawa jakiś płyn(bulion lub wino)?Trzecie pytanie-czy położyć rękaw bezpośrednio na blasze, czy też włożyć go do brytfanny i przykryć?
Będę wdzięczny za wszelkie sugestie.
Z góry dziękuję i pozdrawiam wszystkich smakoszy :)
-
Tradycyjnie: należy je sporządzać z bardzo dojrzałych śliwek, najlepiej
węgierek – ewentualnie innych, które jak to się określa popularnie na
bazarach „odchodzą od pestki”, bowiem z pewnością zauważyliście, że wszelkie
odmiany, w których pestka trzyma się mocno miąższu, są właśnie przy pestce
dość kwaśne.
Dojrzałe śliwki na powidła poznaje się po tym, że przy ogonku są
pomarszczone.
Ale słodycz śliwek zależy nie tylko od stopnia ich dojrzałości, lecz również
...
-
drozdzowe? po obdarowaniu rodziny zostało go duzo i zastanawiam sie czy mozna
mrozić...
jeśli mozna to rozmrazac na powietrzu tak po prostu czy w piekarniku takie
zamrozone podgrzewac?
kuchenką mikrofalową nie dysponuję :)
dziękuję i pozdrawiam