-
Wczoraj rozpoczęłam mój debiut muffinkowy i po upieczeniu nasuwa mi się kilka
pytań. Czy po upieczeniu wasze muffinki są zawsze z wierzchu chrupiące, czy
miękkie??? Czy dajecie do nich np. rodzynki?? Ja dodałam kilka i niestety
poprzypalały się. Czy dajecie do ciasta np. jabłka, a jeśli tak to w
kawałkach czy starte?? Doradźcie w jakiej temperaturze najlepiej piec bo w
wielu przepisach jest przewaźnie 190 st. a ja nie dysponuje piekarnikiem z
elektroniczną regulacją temp.więc mam ...
-
nie chodzi mi o sam przepis z czym itd, tylko jak ja usmazyc w calosci zeby
byla soczysta, a nie podeszwa. Dzisiaj usmazylam na masle ze wszystkich stron,
w calosci, ale niestety w srodku byla surowa, zawinelam w folie aluminiowa
zeby doszla, w tym czasie zrobilam sos, odwinelam z folii, nadal byla surowa,
wiec pokroilam w plastry i wlozylam na chwile do sosu, no i wyszla twarda :(
-
oferują wysyłkowo w Klubie dla ciebie? Kupiłam do babki i boję się
uzyc, chyba to wyroby chińskie a ostatnio tyle się pisze o
trujących właściwościach ich produktów. Reklama bardzo
zachęcajaca .Ktoś z Was używa ?
-
Na jakiej kuchni gotujecie?? Jaką wolicie?? Ja osobiście wolę gazową do
gotowania, ale do pieczenia piekarnik elektryczny. Gotowanie na kuchni
elektrycznej mnie dobija...:-)
-
Piekłam wczoraj bułeczki według przepisu z jednego z ostatnich linków. To
moje drugie podejście do pieczywa w czasie ostatnich kilku dni i całkiem
nieudane. Bułeczki grahamki wyszły jako straszne, twarde, kauczukowe kule,
strasznie drożdżowe, którymi można zrobić krzywdę ale na pewno nie da się ich
jeść. Po dobie ( myślałam, że zmiękną ...) po prostu kruszą się , nie kroją.
Może to kwestia konsystencji ciasta , może za mało wody? Proszę doświadczone
kucharki - pomóżcie :(
-
Witam,
nie mam niestety piekarnika (a rodzinka się o ciasto dopomina :/). Mam
kombiwar - podobno można w tym piec ciasta. Czy ktoś próbował? Czy są to
jakieś specjalne przepisy? Z góry dziękuję za wskazówki.
pozdrawiam
-
Moje mięska leżą sobie w " marynacie" tzn, zrobiłam coś w rodzaju sosu z
oleju i rzypraw, ponacierałam kawałki tym niby sosem i leżą sobie tak w
garnku i czekają na obróbkę termiczną. Zadzwoniłam do mamy bo przypomniało mi
się, że ona kiedyś piekła takie pyszności i wiecie co mi mama poradziła:
ano to aby zamiast piec mięsko w brytfannie w piekarniku, obsmażyć go w
rondlu, potem podlać wodą i pod przykryciem go dusić. MAma twierdzie, że
wówczas tak nie wysycha.Czy praktykowaliście ...
-
My zawyczaj smażylismy ale to strasznie żmudne no i kaloryczne. Słyszałam że
ludzie czasem w piekarniku pieką jak to sie robi? czy sieje przewraca obtacza
w jaku i bółce itd ;-)
_______________________________________
....właśnie tak jest dobrze ;-)
-
Bardzo prosze o pomysl na schab. Moja rodzina ma juz dosc kotletow schabowych.
I jeszcze jedno pytanko jak sie robi schab po hawajsku?
-
wlasnie rozmrazam dwa potezne kurze udka, ktore to mialam zamiar upiec w
piekarniku, a wczesniej troche je pomarynowac, no wlasnie, w czym???
prosze o pomoc i propozycje, dodam, ze jestem na etapie oprozniania szafek i
lodowki przed nadchodzacym wyjazdem, dysponuje wiec ograniczonymi skladnikami,
czesto dziwnymi, kazda propozycja jest wiec mile widziana:)
marzylo mi sie cosil miodowo-???
pozdr
-
...uzywac teflonowych, ciemnych form do ciast, jakich tradycyjnie uzywamy do
piekarnika ? Czy ktoś z Was próbował ? Mam super przepis na pasztet w
mikrofali ale trudno mi znaleźc szklana keksówkę lub coś co by w formie potem
przypominało pasztet.
-
Robie pasztet z piersi kurczaka. Przepis mowi, zeby po wstawieniu masy do
formy przykryc ją natluszczoną folią i wstawic do kąpieli wodnej, Piec 45
minut w temperaturze 180 stopni. Co to u licha jest w tym wypadku kąpiel
wodna??
-
jezeli tak to jakie funcje sie przydaja czy lepiej kupic taka najprostrza do
podgrzewania
-
nabyłam właśnie drogą kupna (hehe) patelnię żeliwną. Wg instrukcji obsługi
powinnam z niej usunąć warstwę ochronną, przelać wodą, wysuszyć, nasmarować
olejem i prażyć w kuchence. Problem w tym, że nie sposób usunąć z niej tej
warstwy - sprawia to wrażenie jakiegoś wosku. Co więcej, kiedy ją wysuszyłam
w piekarniku (to przed smarowaniem i prażeniem - wg instrukcji) zaczęła
potwornie brudzić.
czy robię coś źle? jak usunąć tę nieszczęsną warstwę? może to słaba patelnia
(fakt, koszt...
-
Hej macie jakiś ciekawy sprawdzony przepis na wykwintne danie z ryb (byle nie
skomplikowany) musze do kogoś serca trafic (przez zolądek oczywiscie)
-
mam piec elektryczny
pieklam kure na metalowym stojaku na tradycyjnej opcji
(czyli z gory i z dolu pieklo) na temperaturze 175C -
zaczelo sie przypalac z gory, tego problemy nie bylo gdy mialam taka
stara gazowa kuchenke
I moje pytanie jest: czy moze zla opcje wybralam?
I jak to jest z ciastami - na jakiej opcji najlepiej ciasta robic?
-
I czy wcześniej długo nagrzewać piekarnik?
Ja mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem.
Pozdrawiam i dziękuję.
-
Proszę pomóżcie. Wczoraj pierwszy raz piekłam kurczaka w piekarniku i klapa.
Z wierzchu spalony, w środku niedopieczony. Skórka piekielnie słona, a mięso
niesłone, bez smaku. Robiłam wszystko według przepisu.
Proszę dajcie mi dokładne instrukcje jak upiec kurczaka w piekarniku w którym
nie ma rożna (czym nacieracie, jak długo musi się marynować, w jakiej
temperaturze pieczecie, jak długo, czym smarujecie/polewacie w trakcie
pieczenia itp.).
Kasia
-
czy ktos zna domowe sposoby na suszenie owocow (najbardziej zalezy mi na
sliwkach ale inne tez mnie interesuja). jezeli tak to jak je potem
przechowywac i jak dlugo.
z gory dziekuje i pozdrawiam
-
Jadłam jakiś czas temu na weselu pieczarki jako dodatek do czerwonego
barszczu. Oprócz tradycyjnych pasztecików były babeczki z farszem i własnie
PIECZARKI W CIEŚCIE. Wyglądały jak duże kulki i wśrodku były kapelusze w
całości. Jak je zrobić????
Z czego ma być to ciasto?
W czym to zrobić?
Czy mozna te pieczarki zrobić dzień wcześniej a potem odgrzać w mikrofali
albo w piekarniku?
W sobotę mam imprezkę i bardzo chciałbym podac takie pieczarki.....
Ktoś wie? :)