Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      piekarnika

    piekarnika

    (773 wyniki)
    • Witam, zastanawiam się czy mozna jakoś posegregować temperatury pieczenia różnych ciast: drożdżowych, kruchych, bisztoptów? Zawsze piekłam np. pizzę w temp. 180 a tu czytam że 220 ;-(( Możecie tak w skrócie to opisać i może uzasadnić?Myślę, że wielu początkującym by to ułatwiło pieczenie. Dzięki
    • Witam bardzo proszę o jakiś fajny przepis na pieczeń albo schab pieczony.
    • jak w temacie
    • Razem z mężem chodzimy na pizzę do restauracji i jesteśmy bardzo zadowoleni. Kiedyś kupiłam tzw spód do pizzy i upiekłam swoją pizzę w piekarniku. Mimo, że piekłam w 220 stopniach, spód owszem, był chrupiący, ale twardy jak kamień. Gdzie popełniłam błąd? Czy za długo ją piekłam? Już nie pamiętam ile czasu trxymałam pizzę w piekarniku, ale może ktoś mi powie, poradzi, gdzie popełniłam błąd? Pizza w restauracji ma mięciutki, pulchny lecz chrupiący spód, a u mnie wyszedł twardy. ...
    • ostatnio robilam jablka w kruchym ciescie wg przepisu anny olson, szlo to jakos tak - 2,5szklanki maki, 120gr masla i 120gr margaryny (dzieki margarynie ciasto mialo byc bardziej nieprzemakalne), 2 lyzki soku z cytryny, szczypta soli i okolo 90ml wody. wyklada sie tym spod, na to furka pokrojonych jablek wymieszanych z cukrem i cynamonem, odrobina masla i maka (z grubsza), przykrywa sie drugim plackiem ciasta z dziurka, coby plyn wyparowal. najpierw 10 minut w 200stopni, potem 40 w 190....
    • kochani!! kupiłam wczoraj polędwiczki wieprzowe. Powiedzcie co mogę z nich dobrego przyrządzić? Zaznaczę, że nie chcę dusić. Wolałabym coś pieczonego lub smażonego. Z góry serdeczne dzięki!!!!
    • nawet duże,mam zamrożone, upiec czy ugotowac, sama nie wiem, pierwszy raz do czynienia z czyms takim. Jakbym chciała upiec to tak normalnie do piekarnika włożyc na blaszke przyprawione czy może czymś natrzeć, napiszcie jak Wy robicie.
    • Jak najlepiej usluszyc grzyby? Rozwiescic je normalnie na nitce i niech same sie susza? A moze do piekarnika? - takie podsuszone czy prosto przyniesione do domu? Pewnie sprawa bardzo banalna ale nigdy nie suszylam grzybow. pozdr i dzieki za info
    • kupiłam bez kości i bez skóry udziec z indyka/1 kg/ kto wie co najlepiej z tego mięsa wychodzi.Ja przymierzam się do mielonych co Wy na to?
    • Mam zamrożone pieczywo. Jak to się rozmraża?
    • nadal walcze z wypiekami w mikrofalowce (w zalobie po stracie piekarnika) po przestudiowaniu watkow o tym, co mozna, postanowilam powalczyc z ciastem francuskim.. pierwsze ciastko kompletna klapa (kwadrat z jablkiem i cukrem w srodku, z zawinietymi do gory rogami) polozony na grilu wysoko w mikrofali nastawionej na grill spalil sie z gory, w srodku surowy.. Drugi, kwadrat tym razem zlozony tylko na pol.. Po pierwszej czesci jest ok, gora urosla, przyrumienila sie.. Wpadlam na pomysl, zeby p...
    • Rybki(6)

      Uwielbiam ryby ale niestety nie potrafię ich przyrządzać. Dwa lata temu byłam we Francji i zajadałam się nimi, były one wspaniale przygotowane i podane (nie smażone w cieście). Proszę podajcie mi ciekawe przepisy. Pozdrawiam
    • za kilka dni chcialabym zaprosic do siebie przyjaciol. bedzie na w sumie okolo 15tu osob. nigdy nie robilam sama imprezy dla tylu wlasnie osob. stad moje pytanie. ile jedzenia przygotowujecie dla takiej bandy? dodam, ze bedzie tylko na zimno, chce zrobic salatki, tzatziki, oprocz tego czipsy, jakies paluszki, krakersy itp. pic bedziemy piwo, wino, wodke. prosze o rade, ile salatek zrobic dla tylu osob?? dwie, trzy, cztery? do tego kanapki, czy juz sobie darowac. zastanawiam sie te...
    • Mam pytanie czy po upieczeniu ciasta należy je od razu wyjąć z piekarnika, czy zostawiacie je jeszcze na trochę w środku bez otwierania piekarnika?? Ostatnio bardzo często robi mi się zakalec w cieście i już nie wiem dlaczego. W piekarniku jest wysokie, a kiedy wyjmę to opada:((( To ciasto raczej kruche. Wcześniej dawałam owoce na wierzch, ale często robił się zakalec, więc teraz daję 1/4 ciasta, owoce i resztę ciasta, troszkę pomaga, ale i tak po wyjęciu nie jest tak wysokie ja...
    • Bardzo często zupę cebulową podaje się pod pierzynką. Wiecie może jak to się robi - nie tylko ciasto, ale cały proces "otulania" rzeczoną pierzynką? Póki co zadowalałam się wyrobami pierzynko-podobnymi - chlebem PITA albo tortillami, ale chciałabym sama. Za tow.G.:Pomożecie???
    • Sluchajcie! czy ktoś z Was ma rade jak zdjąć skórke z papryki (np do leczo, czy innych smazonych, gotowanych, pieczonych potraw) ? w w/w daniach zawsze razi mnie odłażąca skórka, a na surowo nie da sie jej usunąc, po sparzeniu chyba tez nie ? pozdrawiam,magda
    • Nie mam piekarnika, a marzy mi się domowy pasztet. Czy sądzicie że jest możliwe popełnienie pasztetu w kąpieli wodnej w garnku? Możnaby załadować farsz w foremkę, włożyć do rondla, podlać wodą, ustawić kuchenkę na pyrtolenie i nie zaglądać prze 1,5 godziny. Skórka mu się pewnie nie przypiecze :), ale może są takie pasztety, które by na tym nie ucierpiały? Czy ktoś z Was zna takie szaleństwa?
    • Aż się muszę pochwalić. Zrobiłam wg przepisu Dziuuni waniliowo-czekoladowe i dorzuciłam skórkę pomarańczową, którą właśnie wyprodukowałam. Cieszę się, że się udało, bo ostatnie spaliłam na węgielek. Tym razem piekłam w temp. ok. 140 przez 25 min. To chyba najlepsza temp. do ciast w moim nieszczęsnym piekarniku. Jak będę miała chwilkę, to wrzucę zdjęcia - wiem, że już pełno było, ale co tam :))
    • Mam doskonały przepis na kruche ciasto z owocami,przykryte różowa pianą. Pianka jest grubiutka,z 5 białek ubitych z wisniowym kislem,na to cieniusienka warstwa skubanego ciasta. Moj problem polega na tym,że nieraz piana siada i jest tylko cienka różowa smużka. Wszystko robie zawsze tak samo,dlaczego wiec nie zawsze piana jest wysoka i tak bardzo apetyczna?
    • Kiedys cos takiego widzialam w TV...Rybe pakowano(chyba prozniowo?)w folie i wrzucano na kilka minut do pyrkajacej wody...Albo mi sie snilo;-)...?Znacie taki sposob przyrzadzania ryby?Dzieki.
    Pokaż wątki z forum:
    Pełna wersja