-
Sluchajcie! czy ktoś z Was ma rade jak zdjąć skórke z papryki (np do leczo,
czy innych smazonych, gotowanych, pieczonych potraw) ? w w/w daniach zawsze
razi mnie odłażąca skórka, a na surowo nie da sie jej usunąc, po sparzeniu
chyba tez nie ?
pozdrawiam,magda
-
Nie mam piekarnika, a marzy mi się domowy pasztet. Czy sądzicie że
jest możliwe popełnienie pasztetu w kąpieli wodnej w garnku? Możnaby
załadować farsz w foremkę, włożyć do rondla, podlać wodą, ustawić
kuchenkę na pyrtolenie i nie zaglądać prze 1,5 godziny. Skórka mu
się pewnie nie przypiecze :), ale może są takie pasztety, które by
na tym nie ucierpiały? Czy ktoś z Was zna takie szaleństwa?
-
Aż się muszę pochwalić.
Zrobiłam wg przepisu Dziuuni waniliowo-czekoladowe i dorzuciłam skórkę
pomarańczową, którą właśnie wyprodukowałam. Cieszę się, że się udało, bo
ostatnie spaliłam na węgielek. Tym razem piekłam w temp. ok. 140 przez 25
min. To chyba najlepsza temp. do ciast w moim nieszczęsnym piekarniku.
Jak będę miała chwilkę, to wrzucę zdjęcia - wiem, że już pełno było, ale co
tam :))
-
Mam doskonały przepis na kruche ciasto z owocami,przykryte różowa pianą.
Pianka jest grubiutka,z 5 białek ubitych z wisniowym kislem,na to
cieniusienka warstwa skubanego ciasta.
Moj problem polega na tym,że nieraz piana siada i jest tylko cienka różowa
smużka.
Wszystko robie zawsze tak samo,dlaczego wiec nie zawsze piana jest wysoka i
tak bardzo apetyczna?
-
Kiedys cos takiego widzialam w TV...Rybe pakowano(chyba prozniowo?)w
folie i wrzucano na kilka minut do pyrkajacej wody...Albo mi sie
snilo;-)...?Znacie taki sposob przyrzadzania ryby?Dzieki.
-
Mam wielką prośbę. Czy ktoś ma dostęp do tego serwisu i mógłby sprawdzić
informacje dotyczące pasteryzowania w piekarniku elektrycznym?
>>>MniamMniam.pl / Gotowanie to sztuka! - Sałatka z czerwonej kapusty ...
Ta pasteryzacja na sucho w piekarniku,to... Elwira [18.03.2003 18:04] Całe
teksty
opinii są dostępne dla posiadaczy pełnego dostępu do MniamMniam.pl. ...>>>
Goglarka wyrzuca, że są takowe. Przeszukałam cały net, ale nigdzie nie
znalazłam wyczerpując...
-
Proszęo przepis na tort bezowy.
Czekam na Wasze propozycje.
aga
-
Witam, proszę podpowiedzcie jak upiec w piekarniku uda z kurczaka
zeby byly miękkie i soczyste w srodku a na zewnatrz chrupiące. Bo ja
robię zawsze tak - panieruję wg uznania i w naczyniu zaroodpornym
bez przykrycia w temp ok 180 stopni z termoobiegiem , nawet do 1,5 h
godz bo są twarde. Czesto dosyc przewracam z boku na bok i podlewam
wytworzonym sosem . Zawsze mi wychodzą suche jakieś ;-(
Błagam napiszcie jak Wy robicie?
Tak, tak korzystalam z wyszukiwarki ale nie znalazlam ni...
-
Zna ktos przepis na jakies pyszne ciasto ze śliwkami, ale chodzi mi o cos
bardziej wykwintnego nie zwykłe drozdzowe czy kruche.
Najlepiej jakieś lekkie albo na zimno, hymn.. istenieje jaka mozliwość
zrobienia cos ala ptasie mleczko czy serniczek na zimno , bo mam galaretki...
i duużo sliwek a potrzebuje cos pysznego na dzień chłopaka :D
-
No wlasnie jak to zrobic, by cukinie nie rozgotowac, a miesko bylo miekkie???
Pamietam, jak we Wloszech miesko urabialo sie jak na tatara, robilo dziure w
cukini, wyciagajac srodek z nasionami, ale nie przecinajac jej na polowe i w
powstaly otwor wpychalo sie miesko, potem dusilo sie to w pomidorach z
cebulka. Pychotka :). Niestety moja cukinia sie rozgotowala :(, a miesko
nadal twarde
-
czy musze ugotowac?
-
Nza ktos taki?
Z góry dzieki za pomoc.
-
-
Juz drugi raz piekłam ciasto jabłkowo-budyniowe i drugi raz nie udało sie.
Głównie nie udał sie spód, który mimo, ze przypiekany jeszcze dodatkowo 12
min. od spodu wyszedł kompletnie niedopieczony. Całe ciasto siedziało ok. 40
min. w piekarniku, od góry było śliczne a im blizej dołu to tragedia.
Poniewaz tyle osób chwaliło sie tym ciastem, moze coś mi poradzicie, bo
przepis jest rzeczywiście fajny.
-
Hmm, mam wielki problem.
Ostatnio bylismy u znajomych w Warszawy...zaserwowali tak
egzotyczne przystawki plus obiadek <dla mnie egzotyczne dla bywalcow
forum pewnie chleb powszedni> ze teraz mi az glupio polozyc na stole
legendrana "mineralna i paluszki" gdy przyjda do nas dzis wieczor...
Wizyta bedzie krótka - ot wieczor przy winie...ale co ja mam
przygotowac do jedzenia?
Deska serów <to jeszcze umiem>, moze jakas sałatka>?
generalnie chodzi o jakies proste ł...
-
Znajoma powiedziala, zeby surowe rurki nadziac usmazonym miesem, ugotowac w
wodzie i wtedy do piekarnika - zapiec z sosem pomidorowym i beszamelem.
Zastanawiam sie jednak, czy to mieso nie poucieka z rurek podczas gotowania?
Dziekuje za porade.
-
jak to jest ? dziekuje za uwage
-
Karmię piersią synka, któremu szkodzą jajka i nabiał... uff! cieżkie to
życie, szczególnie jak się weźmie pod uwagę, ż enie jem dań ciężkostrawnych i
powodujących wzdęcia (tego co najsmaczniejsze :-). Ale marzy mi się ciasto,...
Znacie przepis? bez jaj, margaryna może być roślinna...
Będę wdzięczna bardzo
Kasia
-
Czy są jakieś mieszadła itp aby pomogły w wyrabianiu ciasta na chleb.Mieszadła
do mikserów nie daja sobie z tym rady.
-
Chodzi mi o samo już pieczenie. Właśnie zmieniłam piekarnik z gazowego na
elektryczny i mam pytanie.
Sernik ustawiony na 2 poziomie licząc od dołu, włączona grzałka dolna i górna,
wierzch sie pięknie przyrumienił a spód niestety nie. Myślałam ze ustawiając
bliżej dolnej grzałki uzyskam spieczenie spodu, a tu figa.
Czy możecie mi podpowiedzieć jakie zasady panuja w takim piecyku?
W zamian moge podzielić się przepisem na dobrutki serniczek idący w bioderka
jak należy :)
1 kg tł...