Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      pomocy

    pomocy

    (820 wyników)
    • Co roku na wiosnę przyplatuja się do kuchni mrówki (zwykłe, nie żadne faraonki). Mieszkamy na parterze i najprawdopodoniej włażą przez jakieś nieszczelności. Co z tym robic? Spraye odpadają, bo to nie rozwiąże problemu - przecież nie bedę spryskiwać tym np. ciasta (ostatnio sobie po cieście łaziły), dlatego może znacie jakies środki, które się ustawia w pomieszczeniu i ich zapach odstrasza te małe pieroństwa?
    • Mam wielka prośbę ,czy mógłby mi ktoś podać prosty przepis na jarskie danie. Żona obarczyła mnie ugotowaniem obiadu ,a ja z jarskich to tylko makaron z serem.
    • Mam wyprobowane swietne ciasto orzechowe przekladane masa kawowa. Naprawde boskie. Jest to jeden z niewielu moich kulinarnych atutow i robie go w tzw. dziejowych chwilach albo kiedy sie chce popisac. Co wychodzi na jedno.)) Teraz znow chce. Z ciastem jest OK. Problem jest/ bywa czasem z masa, ktora przekladam dwa kawalki ciasta. Otoz lubi sie ona czasem 'zwarzyc' co nie wplywa specjalnie na smak, ale na wyglad juz tak. Nie wiem, czemu raz sie warzy a raz -nie. Masa jest maslana do ...
    • W zeszłym roku kupiłam miód(zawsze kupuję od tego samego pszczelarza) i jakież było moje zdziwienie jak po kilku miesiącach (przechowywany w ciemnym chłodnym pomieszczeniu) wykipiał. Smakuje nadal miodem i do tego ma tyle bąbelków powietrza jak pianka. Mam pytanie co mogło być tego przyczyną? Czy pszczelarz podrasował miód "czy ki diabeł". Aha! I czy można taki miód dalej konsumować ;0)
    • Proszę o podpowiedź: co zrobić aby placki po usmażeniu były chrupiące i złociste, bo mi przeważnie wychodza sine i miękkawe. Smaczne ale... Z góry dziękuję za porady :)
    • dzis kolacja - moj debiut z rybka - prawdopodobnie smarzona na patelni i mam problem jaki sos do ryby i jaka rybka jest smaczna? ja nie przepadam za tlustymi (np kargulena) lubie mintaja i takie bj "suche" ale niekoniecznie podpowiedzcie jaka rybka byla by fajna (moze jakas taka rzadziej spotykana na stolach ?)i jaki sos do niej ( ja wiem tylko ze do lososia pasuje koperkowy ale na lososia chyba ochoty nie mam) dzieki!
    • jakiś tydzień temu robiłam jagody w słoiki,teraz postanowiłam je sprawdzić i odkryłam,że większość słoików na wypukłe zakrętki, na jednym nawet zauważyłam małą pleść poradźcie co robić, czy te słoiki które teoretycznie są niezamknięte(wypukłe) pasteryzować ponownie? czy otworzyć słoiki przed tym? otworzyłam jeden słoik i zauważyłam,że na gwincie i zakrętce jest mocny ślad od soku,ale zawartość nie jest sfermentowana
    • Witajcie mam nadzieję że ktoś bedzie wiedział. Jak ma na nazwisko znana babka ktora pisala ksiazki kucharskie dla naszych babc i mam. W ostatnim czasie zostala wznowiona jej ksiazka kucharska i za djabla nie moge sobie przypominiec jej nazwiska.
    • Poszukuję informacji o tym, co przewiduje w kiełbasie krakowskiej Polska Norma. Czy ktoś wie lub podrzuci link? Bardzo proszę...
    • Dajcie jakieś linki do stron z przelicznikami- najlepiej takimi nietypowymi, bo ręce mi opadają. Mam super przepisy na chleb a tam np: 100g otrąb pszennych, jęczmiennych, żytnich, 0,2 kg mąki razowej pszennej czy żytniej- to to samo co pszenna biała??? itd Wiem, że idą święta i wszyscy zajęci, więc będę cierpliwie czekać- najwyżej co jakis czas przerzucę wątek do góry;) A może... A może przy okazji świąt zważycie jakiś nietypowy produkt i potem mi tu wpiszecie? np. ile waży 1 jajo...
    • mam pol sarny i zero pojecia co dalej...prosze napiszcie krok po kroku co i z jakiego mieska sie robi.z gory bardzo dziekuje!
    • widziana. Ile soli na jaka ilosc wody; a moze jeszcze cos dodac - przyprawy?
    • Poddusza się czosnek, cebulę i ziemniaki zalane winem. Tu straciłam na chwilę wątek, bo dzieciaki wrzeszczały i nie wiem, cyz potem należy dodac jakąś wodę do tego, czy nie? Na czym ta zupa? bo szklanka wina to mało. Potem się to miksuje, dodaje śmietanę (sporo, ale nie widziałam ile) i podsmażony boczek i cukinię.
    • zakisilma sobie ogórki w duzym słoiku i zostawilam je otwarte tzn. niczym nie zamykalam słoika tylko tak sie kiszą ..wszystko zrobilam dobrze ale nie wiem czy przez to ze słoik byl otwarty to sier stalo co sie stalo.otóz na koprze który wystaje ponad wode w słoiku takjakby jest pleśń ..czy to normalne?:(nie wiem czy juz zjem te ogórki..:(
    • Czy ktoś może mi poradzić, co zrobić, aby piersi z kaczki po upieczeniu były miękkie?. Gdy piekę całą kaczkę - nie ma problemu, jest mięciutka tylko, że mięsa na niej co kot napłakał. Kupiłam więc same piersi, ze skórą, i postępowałam tak samo jak przy pieczeniu całego ptaka. Tylko, że efekt był żaden. Piersi były twarde i suche. Faktem jest, że cały kaczor pochodził z tzw. wsi, czyli był wiejski, a piersi kupiłam w super markecie. Ale z drugiej strony wiejski kaczor był najpierw ...
    • Urosły mi duże ogórki, jakie przetwory mogę z nich zrobić?
    • Witajcie, szukam dla Rodziców ładnego (dobrego) prezentu pod choinkę. Coś "kuchennego" - bo oboje gotują. Coś w styluwoka, zestawu do fondue itp - tyleże to już mają (plus domowy grill). Najlepiej coś do ryb...Czy macie może jakiś pomysł (bariera cenowa nie jest najistotniejsza) Będę wdzięczna za pomysły M.
    • Właśnie robię (gotuję) konfitury z czerwonej cebuli (te, które mają być pyszne do serów i nie tylko). No i co?? Już godzinę są w garze i czemu się nie rozgotowały. Ciągle wyglądają jak cebula, a nie jak konfitury - mam je przetrzeć przez sito, czy co??
    • Coz ugotowalam bigos.Byl juz dobry ale mnie cos podkusilo i na sam koniec sypnelam dosc sporo kminku.Za pozno sie dowiedzialam,ze jesli juz kminek do nie na koniec gotowania.Teraz caly bigos pachnie i smakuje kminkiem. Co moge zrobic by go uratowac i pozbyc sie kminkowego posmaku???
    • cos mi sie niesmialo kolacze ze byl gdzies przepis na drozdzowe, ktore robi sie wieczorem i piecze nastepnego dnia, funkcjonowalo bodajze jako leniwa baba czy cos w tm stylu. wyszukiwarki uzylam bezskutecznie. pomoze ktos? znalazlam przepis na buleczki, ale pamietam, ze byl na babke tez.
    Pełna wersja