-
Tak jak w temacie - szukam przepisow na dania kuchni śląskiej, te tradycyjne
i te troszke zmodyfikowane.
I co to jest rolada ślaska?!
Uprzedzam ze w kwesti gotowania "zielona" jestem :)
dzis sie ucieszylam bo znalazlam na katowickiej stronie gazety - link do
slaskiej kuchni ale cholerka wyswietla sie blad strony:(:(:(
takze czekam na pomoc internautow:):):)
i pozdrawiam
-
Macie jakieś propozycje. Chciałam pierś indyczą zrobić w formie rolady, do
pałaszowania na zimno. Z góry wszystkim dzięki :-)
-
Czy jak robie roladę z truskawkami i na gorący jeszcze biszko[pt wysypię
truskawy i wleję śmietanę 18 to się nie rozleci? Czy to mi zgęstnieje jek
będzie schłodzone a ze śmietany zrobi się taki serek? Szybko, pomóżcie bo
biszkopt dochodzi!
-
mam karkowke ,jak ja przyrzadzic aby wyszlo pyszne miesko z sosokiem??prosze o
pomoc bo jestem raczej z tych poczatkujacych:))
-
jestem poczatkujacym kucharzem i mam problem z roladkami,jak je porzadnie
zwinac i zwiazac by sie nie rozwalaly.:)
-
Mam udziec wołowy i zupełnie nie wiem co z niego zrobić dla siebie pod tą
dietę, jedynie co mi przychodzi do głowy to zmielenie mięsa, połączenie go z
jajkiem sól, odrobinę cebuli ewentualnie) i usmażenie na teflonie. Może ktoś
ma jakiś inny pomysł?
-
Od niedawna mieszkam na Śląsku i śląskie jedzenie b.mi smakuje.Pokochałąm
śląski obiad niedzielny: rosół + kluski śląskie z roladami i "modrą kapustą".
Modra kapusta to kapusta duszona na smalcu, a potem gotowana. Osobiście wolę
moją. Ale kluski i rolady to dla mnie rozkosz. Robi się je szybko i tanio.
Jeszcze jedno-makówki. To dziwna nazwa pychoty, którą robi się na Boże
Narodzenie. Ale mają tutaj też coś takiego, co nazywa się wodzionka:woda na
boczku z czosnkiem i suchym chlebe...
-
w środe przepiekałam rolady wołowe,dziśje dopiekłam i są mięciutkie.CZy do
niedzieli trafi mi je szlag jak je będę trzymać w lodówce czy mogę je trzymać
bez obaw i spokojnie zjeść?
Gosia.
-
jak sie robi?
-
Witam.
Na Święta chciałabym upiec Buche de Noel. W Internecie jest kilka przepisów, a ja nigdy nie robiłam rolady. Proszę więc o opinię czy przepis jest dobry? I na jakiej wielkości blaszce piec biszkopt? Ewentualnie proszę o sprawdzony przepis.
Dziękuję.
-
Wiecie co? Ponieważ bardzo lubię karkówkę, postanowiłam zrobić ją tym razem
inaczej, tylko, że nie wiem, co z tego wyjdzie ...:) A mianowicie wymyśliłam
sobie, że potnę ją jak na kotlety, rozbiję, obłożę śliwkami suszonymi
(wcześniej muszę je wymoczyć, prawda?) i zawinę jak roladkę i podam własnie
jako taką małą roladkę, albo potnę po upieczeniu na plastry ... Taką mam
wizję ...:)
ALE
1) Czy muszę te "roladki" zawinąć nitką, bo inaczej w pieczeniu mi się
rozpadną?
2) Jak długo ...
-
Nie mam zbytnio doświadczenia z wykorzystywaniem różnych części wieprzowiny w
kuchni. Zdecydowałam się jednak zakupić małą ćwiartkę świnki. Okazało się, że
boczek, który zaplanowałam upiec, jest bardzo cieniutki i się nie bardzo
nadaje do tego celu.
Podpowiedzcie mi proszę, do czego mogę go wykorzystać.
-
proszę pomóżcie - co roku piekę makowiec zawijany drożdzowy i wsztstko
wychodzi O.K. gdyby nie odstająca u góry skórka ,co żle robię pozdr SISI
-
Jak przełączyłem to zobaczyłem tylko końcówke .
Wydaje si e ze bardzo ciekawie zrobione było to mięso.
Może ktoś zanotował przepis!
-
Kuknijcie tutaj
www.kuchnia.3miasto.pl/1675.htm
i wytłumaczcie mi termin "zrazy"
-
kupiłam gotowe rolady wieprzowe i wołowe (po 4 szt, w sumie 8)mam pytanie czy
można je przyrządzić razem ?