Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ryby

    ryby

    (797 wyników)
    • Mam problem ponieważ jutro odwiedzają mnie znajomi którzy w piątek nie jedzą mięsa (my zresztą też)Może macie jakieś propozycje na imprezkę "bezmięsną"
    • Mam pytanie jak podać jaja z kawiorem?Wystarczy przekroić jajo,łyżeczka kawioru i już?Czym przybrać?Koperek chyba nie pasuje do kawioru?
    • z watku, czego nie zjecie w wigilie, wynika ze sporo osob nie przepada za ta rybą (ja rowniez) Wedlug "W staroplskiej kuchni" karp krolewski byl tradycyjnie najabrdziej powszechna potrawą - co wiecej nie najtansza wcale. Ale to moze wlasnie kwestia gatunku, sposobu hodowli itp
    • Witam! Wlasnie kupilam 10 pstragow w calosci, 8 z nich mam zamiar zamrozic, a dwa zrobic dzisiaj na obiad i stad mam kilka pytan: czy mam te ryby partosic przed zamrozeniem? Jezeli tak, to w jaki sposob? Mam rozciac brzuch i wyjac wszystko ze srodka - pecherz plawny i zoladek? Chcialabym zapiec dwa pstragi w calosci w folii aluminiowej w piekarniku - czy zatem tez mam je wypatroszyc? Bardzo prosze o rady bo ryby w calosci kupilam pierwszy raz (i nie wiem czy dam rade je zrobic...
    • Kupiłam dziś takie rybki (mrożone) na obiad. Znalazłam dwa przepisy 1) kargulena pod beszamelem, 2) kargulena po wiedeńsku. Może ktoś zna jeszcze inne, w których ta ryba jest najsmaczniejsza?
    • Koniecznie chciała bym zrobic rybe po grecku moze ktos ma przepis juz sprawdzony ;)
    • Nabyłam gar do gotowania na parze, wypróbowałam już na kilku daniach i bardzo mi się tak przyrządzone dania spodobały. Tylko repertuar mam na razie niewielki - więc jak macie jakieś sprawdzone dania na parze to bardzo proszę o podzielenie się przepisami, za ciekawe strony czy literaturę na ten temat też będę wdzięczna. Na początek podsuwam moje ulubione, poczciwe ziemniaki w mundurkach z twarożkiem (pyry z gzikiem?). Ziemniaki gotuję na parze, stawiam na stole razem z garem coby...
    • NIKT NIGDY nie posypuje makaronu robionego z jakimikolwiek rybami (losos to raczej ryba) parmezanem - jest to zupelna nieznajomosc kuchni wloskiej i dobrego gustu - bo ten ser do ryb czy do frutti di mare po prostu nie pasuje i smak psuje strasznie
    • Dostałam sporą ilość. Nie chcę panierowanej/smażonej. Wolałabym potrawę typu cyrry (w typie indyjskim), albo jakis malaron (sos do makaronu. Może ktoś ma jakiś pomysł, bo ja mam kompletne zaćmienie umysłowe....
    • Wczoraj byłem w barze sushi gdzie zjadłem mały zestaw. Składniki tego zestawu to: - sos sojowy - wasabi - imbir - małe porcje ryżu - świeża ryba na górze. Zastanawiam się czy nie można by w domu w szybki sposób przygotowywać takich zestawów gdyż jeśli mamy wszystkie składniki to jedyne co trzeba dodatkowo zrobić to: - ugotować ryż - przygotować porcję ryby Wiem, że przy przygotowywaniu i spożywaniu sushi towarzyszy aura przyrządzania i spozywania czegoś wyjątkowego : ) (może to ...
    • czy dobrze jest najpierw zamarynowac? zamierzam kupic filety, nie cale tuszki. jak sie robi marynate, jak dlugo powinien polezec?
    • Taka gestawa,pikantna, pomaranczowo czerwona w kolorze, goraca, aromatyczna. Widzialam w telewizji hiszpanskieji slinka mi leci... Problem w tym, ze nigdy w zyciu zupy rybnej nie robilam a na rybach znam sie malo. Poratujcie jakims przepisem...
    • Kiedyś jechałem samochodem z Węgrem i on mi opowiadał o pewnej zupie. Nie zapamiętałem wszystkiego, a ponieważ mam yrochę talentów kulinarnych, więc po pewnym eksperymentowaniu osiągnąłem sukces. Tyle, że nie jestem pewien, że to jast akurat ta sama zupa. Dokładnych proporcji nie potrafę podać, bo robię to na wyczucie. Przepis poniżej: Na dno rondla wlać trochę oleju. Zarumienić parę kawałków wędzonego boczku. Potem wsypać sporo czosnku pokrojonego w drobne kostki. Następnie zeszkl...
    • Jest taki stary polski przepis na szczupaka, wg. ktorego nalezy ładnie pozbawic rybe skory, z miesa i innych dodatkow zrobic farsz i napelnic nim na powrót skóre. Potem obróbka cieplna :-) Problemem jest owe skalpowanie. Robił to już ktoś. Jak to ugryżć, zeby było OK. Chce na swieta przygotowac naprawde sporą sztukę (tak ze 3 kg), ale to musi sie udac za pierwszym razem :-) Z gory dzieki
    • Jak zrobic pange w occie?
    • Dziś kupiłam śliczne filety z dorsza i chciałabym je zrobić z makaronem, myślę o cukini może do tego? Jaki sos? Śmietanowy?
    • Mam zamrożone... Da się z tego zrobic coś pysznego? Może zupę rybną? Nigdy jej jeszcze nie robiłam...
    • 1)jak robicie ziemniaki pieczone? mam rodzicow zaproszonych na obiad i chce dla odmiany zrobić ziemniaki pieczone. Jak się do tego zabrać i ile się pieką? 2) jak pieczecie dzwonki łososia? chciałabym upiec w folii ale jak przyprawic i ile piec ? kiedyś jak byłam w Angli robilam oliwa+imbir+skórka starta z cytyny to wymieszac i polać rybę i pięc z tym że piekłam na blaszce bez foli, i co do tego łososia? ryż? kuskus? jeżeli tak to jak robicie ? dzięki za podpowiedzi
    • wiem, że ten lub podobny temat wraca na forum jak bumerang, dlatego pozwalam sama sobie :-) rozpocząć nowy wątek... "Co należy jeść bez noża? - to pytanie często zadawane. Samym widelcem jemy kotlety mielone, bigos, kluski, pasztety, omlety, jarzyny, jajecznicę i oczywiście ryby. Placki kartoflane, knedle, pierogi, naleśniki niegdyś jadało się samym widelcem, dziś po sługujemy się również nożem. W ogóle teraz używamy noża częściej niż niegdyś. Przedstawię teraz sposób spożywania ...
    • Witam Od kilku miesięcy - ze zmiennymi rezultatami ;) próbuję się odchudzać. Nie chciałabym w związku z tym, żeby Mikołaj przyniósł mi pod choinkę kilka dodatkowych fałdek a z drugiej strony muszę zorganizować tradycyjną Wigilię z 12 dań i zadbać o jakieś jedzonko na pozostałe świąteczne dni. Wydaje mi się, że tradycyjne, wigilijne rybki mogą być wdzięcznym posiłkiem nawet dla odchudzających się, ale zastanawiam się, jak przyrządzić je w wersji "light" - tak, żeby było lekkostraw...
    Pełna wersja