-
Mam problem ponieważ jutro odwiedzają mnie znajomi którzy w piątek
nie jedzą mięsa (my zresztą też)Może macie jakieś propozycje na
imprezkę "bezmięsną"
-
Mam pytanie jak podać jaja z kawiorem?Wystarczy przekroić
jajo,łyżeczka kawioru i już?Czym przybrać?Koperek chyba nie pasuje
do kawioru?
-
z watku, czego nie zjecie w wigilie, wynika ze sporo osob nie przepada za ta rybą (ja rowniez)
Wedlug "W staroplskiej kuchni" karp krolewski byl tradycyjnie najabrdziej powszechna potrawą - co wiecej nie najtansza wcale.
Ale to moze wlasnie kwestia gatunku, sposobu hodowli itp
-
Witam!
Wlasnie kupilam 10 pstragow w calosci, 8 z nich mam zamiar zamrozic, a dwa
zrobic dzisiaj na obiad i stad mam kilka pytan: czy mam te ryby partosic
przed zamrozeniem? Jezeli tak, to w jaki sposob? Mam rozciac brzuch i wyjac
wszystko ze srodka - pecherz plawny i zoladek? Chcialabym zapiec dwa pstragi
w calosci w folii aluminiowej w piekarniku - czy zatem tez mam je
wypatroszyc?
Bardzo prosze o rady bo ryby w calosci kupilam pierwszy raz (i nie wiem czy
dam rade je zrobic...
-
Kupiłam dziś takie rybki (mrożone) na obiad. Znalazłam dwa przepisy 1)
kargulena pod beszamelem, 2) kargulena po wiedeńsku. Może ktoś zna jeszcze
inne, w których ta ryba jest najsmaczniejsza?
-
Koniecznie chciała bym zrobic rybe po grecku moze ktos ma przepis juz
sprawdzony ;)
-
Nabyłam gar do gotowania na parze, wypróbowałam już na kilku daniach i bardzo
mi się tak przyrządzone dania spodobały. Tylko repertuar mam na razie
niewielki - więc jak macie jakieś sprawdzone dania na parze to bardzo proszę
o podzielenie się przepisami, za ciekawe strony czy literaturę na ten temat
też będę wdzięczna.
Na początek podsuwam moje ulubione, poczciwe ziemniaki w mundurkach z
twarożkiem (pyry z gzikiem?). Ziemniaki gotuję na parze, stawiam na stole
razem z garem coby...
-
NIKT NIGDY nie posypuje makaronu robionego z jakimikolwiek rybami
(losos to raczej ryba) parmezanem - jest to zupelna nieznajomosc
kuchni wloskiej i dobrego gustu - bo ten ser do ryb czy do frutti di
mare po prostu nie pasuje i smak psuje strasznie
-
Dostałam sporą ilość. Nie chcę panierowanej/smażonej.
Wolałabym potrawę typu cyrry (w typie indyjskim), albo jakis malaron (sos do
makaronu.
Może ktoś ma jakiś pomysł, bo ja mam kompletne zaćmienie umysłowe....
-
Wczoraj byłem w barze sushi gdzie zjadłem mały zestaw. Składniki tego zestawu to:
- sos sojowy
- wasabi
- imbir
- małe porcje ryżu
- świeża ryba na górze.
Zastanawiam się czy nie można by w domu w szybki sposób przygotowywać takich zestawów gdyż jeśli mamy wszystkie składniki to jedyne co trzeba dodatkowo zrobić to:
- ugotować ryż
- przygotować porcję ryby
Wiem, że przy przygotowywaniu i spożywaniu sushi towarzyszy aura przyrządzania i spozywania czegoś wyjątkowego : ) (może to ...
-
czy dobrze jest najpierw zamarynowac? zamierzam kupic filety, nie cale
tuszki. jak sie robi marynate, jak dlugo powinien polezec?
-
Taka gestawa,pikantna, pomaranczowo czerwona w kolorze, goraca, aromatyczna.
Widzialam w telewizji hiszpanskieji slinka mi leci...
Problem w tym, ze nigdy w zyciu zupy rybnej nie robilam a na rybach znam sie
malo.
Poratujcie jakims przepisem...
-
Kiedyś jechałem samochodem z Węgrem i on mi opowiadał o pewnej zupie. Nie
zapamiętałem wszystkiego, a ponieważ mam yrochę talentów kulinarnych, więc po
pewnym eksperymentowaniu osiągnąłem sukces. Tyle, że nie jestem pewien, że to
jast akurat ta sama zupa. Dokładnych proporcji nie potrafę podać, bo robię to
na wyczucie. Przepis poniżej:
Na dno rondla wlać trochę oleju. Zarumienić parę kawałków wędzonego boczku.
Potem wsypać sporo czosnku pokrojonego w drobne kostki. Następnie zeszkl...
-
Jest taki stary polski przepis na szczupaka, wg. ktorego nalezy ładnie
pozbawic rybe skory, z miesa i innych dodatkow zrobic farsz i napelnic nim na
powrót skóre. Potem obróbka cieplna :-)
Problemem jest owe skalpowanie. Robił to już ktoś. Jak to ugryżć, zeby było
OK.
Chce na swieta przygotowac naprawde sporą sztukę (tak ze 3 kg), ale to musi
sie udac za pierwszym razem :-)
Z gory dzieki
-
Jak zrobic pange w occie?
-
Dziś kupiłam śliczne filety z dorsza i chciałabym je zrobić z makaronem,
myślę o cukini może do tego? Jaki sos? Śmietanowy?
-
Mam zamrożone... Da się z tego zrobic coś pysznego? Może zupę rybną? Nigdy jej
jeszcze nie robiłam...
-
1)jak robicie ziemniaki pieczone? mam rodzicow zaproszonych na obiad
i chce dla odmiany zrobić ziemniaki pieczone. Jak się do tego zabrać
i ile się pieką?
2) jak pieczecie dzwonki łososia? chciałabym upiec w folii ale jak
przyprawic i ile piec ? kiedyś jak byłam w Angli robilam
oliwa+imbir+skórka starta z cytyny to wymieszac i polać rybę i pięc
z tym że piekłam na blaszce bez foli, i co do tego łososia? ryż?
kuskus? jeżeli tak to jak robicie ?
dzięki za podpowiedzi
-
wiem, że ten lub podobny temat wraca na forum jak bumerang, dlatego pozwalam
sama sobie :-) rozpocząć nowy wątek...
"Co należy jeść bez noża? - to pytanie często zadawane. Samym widelcem jemy
kotlety mielone, bigos, kluski, pasztety, omlety, jarzyny, jajecznicę i
oczywiście ryby. Placki kartoflane, knedle, pierogi, naleśniki niegdyś jadało
się samym widelcem, dziś po sługujemy się również nożem. W ogóle teraz
używamy noża częściej niż niegdyś. Przedstawię teraz sposób spożywania ...
-
Witam
Od kilku miesięcy - ze zmiennymi rezultatami ;) próbuję się odchudzać. Nie
chciałabym w związku z tym, żeby Mikołaj przyniósł mi pod choinkę kilka
dodatkowych fałdek a z drugiej strony muszę zorganizować tradycyjną Wigilię z
12 dań i zadbać o jakieś jedzonko na pozostałe świąteczne dni.
Wydaje mi się, że tradycyjne, wigilijne rybki mogą być wdzięcznym posiłkiem
nawet dla odchudzających się, ale zastanawiam się, jak przyrządzić je w wersji
"light" - tak, żeby było lekkostraw...