Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ryby

    ryby

    (797 wyników)
    • ...podałam przed głównym posiłkiem, goszcząc w niedzielę znajomych. towarzystwu smakowało i musiałam dzielić się przepisem. ciekawa jestem jakie stosujecie wersje tej przekąski? ja ją robię z dorsza lub soli, gotowanych krewetek, cebuli, ostrej papryczki, czosnku, soku z limonek i przypraw. czasem dodaję francuskiej musztardy.
    • no wlasnie, pelno ości, szkoda czasu na filetowanie postanowilam w tym roku kupic na wieczor wigilijny rybe maślana i pango. Mam jednak problem nie wiem jak je przyrzadzić, mozna panierowac i smazyc jak karpia? A może ktoś podpowie co jeszcze mozna zrobic z tymi rybkami? Pozdrawiam
    • Dajcie jakiś pomysł.I mnie ciągle są na obiad filety smażone,a chciałabym zrobić w końcu coś innego.Pomożecie?
    • ...czy innej ryby - nie umywa się "toto" do świeżych ryb, ale tak się złożyło, że mam tego trochę w zamrażalniku i nie wiem, jak to przyrządzić, żeby było dobre. Usmażyć? Udusić? Zemleć? Wycieka z tego po rozmrożeniu masę wody, mięso robi się takie wiórowate i bez smaku....A może po prostu oddać kotom? :)) Może ktoś ma jakieś sprawdzone przepisy, pls
    • To kultowe danie, choć mocno kaloryczne. Czy ktoś może zna tradycyjny przepis na przygotowanie w ten sposób tej fantastycznej ryby? Dawno temu udało mi się raz w życiu skosztować świetnie przyrządzonego lina, i niestety, już nigdy na takiego nie trafiłem. To, co najczęściej podawane jest w restauracjach to tylko smutna namiastka tej potrawy - wczesniej usmażone płaty lina polane w ostatniej chwili sosem smietanowym. Nawet jak będzie to najlepszy pod słońcem sos - i tak nie odda t...
    • Pierwszy raz przygotowuje sama wigilie i to dla 7 osob, ktore w ten sposob poznaju kuchnie polska. Swieta spedzam bowiem w Niemczech i chce sie oczywiscie pokazac od dobrej strony. Niestety barakuje mi troche pomyslow, a i doswiadczen bo moje ostatnie Swieta w Polsce spedzalam pare lat temu. Moze Wy macie nieskomplikowane przepisy na wigilie, ktore uzupelnilyby moj zestaw? A oto co do tej pory wydumalam: przystawka - sledz i salatka jarzynowa zupa - grzybowa z makaronem danie glo...
    • Ryby?(13)

      Tyle sie mowi, ze powinno sie jesc ryby, ze zdrowe i w ogole... Ja jakos nie umiem zrobic dobrej ryby. Brak mi zupelnie pomyslow na przyzadzenie jej. Czasami jem tunczyka, daje go tez do salatek, czy makaronu, ale na tym sie praktycznie konczy wykorzystywanie przeze mnie ryb. No moze czasami zrobie filet rybny z ziemniaczkami i salatka z pory. Innego pomyslu nie mam. Jakie surowki, salatki pasuja najlepiej do potraw rybnch? Co mozna ciekawego przyzadzic z rybka? A tak poza tym...
    • Chciałam przygotować zapiekankę rybną - przychodzi mi do głowy tylko przepis od mojej koleżanki (ryba, cebula, pieczarki, jajko, śmietana ser żółty), ale może macie jakieś inne pomysły, bo w tej mi coś nie gra -> czy to są dobre dodatki do ryby? (mam mrożony filet mintaja) ... chyba, że ktoś już ją przygotowywał i może polecić :) A może mrożona ryba się nie nadaje do zapiekanek? I lepiej zostawić ją do smażenia, a zapiekać świeżą? Z góry dzięki, Pozdr.
    • Dziś będę szaleć z kalmarami, ale zastanawiam się, jak ciekawie przyrządzić świeżą makrelę. Po pierwsze - można kupić tylko makrelę niepatroszoną i mam do Was pytanie - czy patroszenie ryby jest trudne? W życiu tego nie robiłam... Po drugie - jakiego rodzaju to mięso? Znam smak makreli wędzonej, ale nigdy nie jadłam jej w innej postaci. No i po trzecie - jak ją przygotować, żeby smakowała wybornie? Jedyny przepis, jaki znalazłam, to makrela nadziewana papryką i upieczona, ale to o...
    • tołpyga(10)

      znalzlam w necie przepis (wklepuje go ponizej), ale moze ktos przyrzadzal te rybe? Jeszcze w zyciu nie jadlam tolpygi. Kupilam nieduzy kawalek na sprobowanie. Przepis ( z mniammniam.pl): filet z tołpygi - 50 dag 6 łyżek oliwy 3 cebule pudełko ¶mietany sól pieprz przyprawa do ryb sok z połowy cytryny natka pietruszki sposób przygotowania Filet z tołpygi myję, osuszam i skrapiam sokiem z cytryny. Po pół...
    • Wyszedł wspaniały... Palce lizać, tylko pojęcia nie mam, z czym to podać? Upiekłam w kąpieli wodnej w małych foremkach, pięknie wyrósł. Sos? Sałata? makaron z jakimś lekkim sosem? Nic? A jakie to będzie na zimno? Jak terrina? Robiłam tak: niecałe pół kg białych ryb zmiksowałam, dodałam śmietany pół małego kubeczka, dwa jajka, dwie łyżki tartej bułki, chlup śmietanki 30 proc., pieprz, sól i kopiatą łyżkę masła rozpuszczoną z trzema łyżkami ciepłego mleka, rozbełtaną z mąką (gęs...
    • z gory dziekuje
    • można przyrządzać w sposób przewidziany dla KARPIA w smietanie. Znajoma ma problem. Chciała kupić karpia, a z jakiegoś (nie do ustalenia) powodu przyniosła łososia. Brzuszysko mnie rozbolało ze śmiechu, gdy to opowiedziała. Proszę o informację, gdyż jestem do niej zaproszony na wigilię. Pozfdrawiam Fil
    • ....bo ja naprawdę chciałam zrobić ta zupę, ale utknęłam już na początku. Mianowicie: nie znalazłam w poprzednich wątkach, jaką rybę mam wrzucić do gara? Filet? Głowę ryby z oczami? Surową? Mrożoną? Nie mówiąc już o gatunku ryby. Ratunkuuuu!
    • oprócz karpia kupię drugą rybkę, chcę spróbować takiej, której dotąd nie jadłam; i mam dylemat, będę kupowała żywe, więc świeże, już się dowiadywałam będzie sum i jesiotr - co wybrać, no i jak przyrządzić, może macie doświadczenie z tymi rybami? bardzo proszę o sugestie dotyczące wyboru i przepisy, jeśli znacie aha czy jesiotr ma łuski, bo sum nie-a to też duży plus
    • Bo mi się spodobała nazwa, ale w życiu takiej ryby nie jadłam i nie przyrządzałam. Mój zębacz występuje w formie zamrożonych plastrów krojonych w poprzek ryby. I co radzicie?
    • W czasie gotowania rozwaliły się całkiem kulki rybne. Takie z mielonych, z cebulą, bółką i jajkiem. Czy jest możliwość odratowania dania ?
    • Hej forumowicze. Chciałabym zrobić zupe rybną. I potrzebuje Waszej rady. Przyznam sie od razu, że nie jestem aż tak ambitna, żeby sama gotować wywar - mam bulion rybny knorra. Chce sie Was poradzić co do tego bulionu wrzucić. Jakie warzywka, jakie przyprawy, czy białe winko, no i oczywiście jakie ryby i ewentualne owoce morza. Będę wdzięczna za wszelkie pomysły. Pozdrawiam Józia
    • Bardzo wcześnie zaczynam, ale w tym roku, po raz pierwszy, wigilia odbędzie się u nas i już teraz szukam niezbyt trudnych potraw na wigilijny stół. Napiszcie, proszę, czy macie jakieś ulubione, niestandardowe przepisy, zwłaszcza na ryby. A może macie jakieś doswiadczenia w przygotowywaniu ryby w szarym sosie, bo to najbardziej tradycyjny rybi delikates (chociaż chyba trudny do wykonania). Czy koniecznie musi byc karp? Śmierdzi mułem, a nie mam sumienia trzymać żywej ryby w misce, ...
    • Co dodajecie do ryby? Oczywisty wybór to ziemniaki i surówka z kapusty, kiszonej lub surowej (coleslaw), albo czerwonej. Co jeszcze? Makaron, ryż, kasza, pomidory, ogórki, sałata - nic takiego jakoś mi nie podchodzi, zupełna mizeria. Jakieś gotowane jarzyny? Co?
    Pełna wersja