-
z watku, czego nie zjecie w wigilie, wynika ze sporo osob nie przepada za ta rybą (ja rowniez)
Wedlug "W staroplskiej kuchni" karp krolewski byl tradycyjnie najabrdziej powszechna potrawą - co wiecej nie najtansza wcale.
Ale to moze wlasnie kwestia gatunku, sposobu hodowli itp
-
Witam!
Wlasnie kupilam 10 pstragow w calosci, 8 z nich mam zamiar zamrozic, a dwa
zrobic dzisiaj na obiad i stad mam kilka pytan: czy mam te ryby partosic
przed zamrozeniem? Jezeli tak, to w jaki sposob? Mam rozciac brzuch i wyjac
wszystko ze srodka - pecherz plawny i zoladek? Chcialabym zapiec dwa pstragi
w calosci w folii aluminiowej w piekarniku - czy zatem tez mam je
wypatroszyc?
Bardzo prosze o rady bo ryby w calosci kupilam pierwszy raz (i nie wiem czy
dam rade je zrobic...
-
Kupiłam dziś takie rybki (mrożone) na obiad. Znalazłam dwa przepisy 1)
kargulena pod beszamelem, 2) kargulena po wiedeńsku. Może ktoś zna jeszcze
inne, w których ta ryba jest najsmaczniejsza?
-
Koniecznie chciała bym zrobic rybe po grecku moze ktos ma przepis juz
sprawdzony ;)
-
Nabyłam gar do gotowania na parze, wypróbowałam już na kilku daniach i bardzo
mi się tak przyrządzone dania spodobały. Tylko repertuar mam na razie
niewielki - więc jak macie jakieś sprawdzone dania na parze to bardzo proszę
o podzielenie się przepisami, za ciekawe strony czy literaturę na ten temat
też będę wdzięczna.
Na początek podsuwam moje ulubione, poczciwe ziemniaki w mundurkach z
twarożkiem (pyry z gzikiem?). Ziemniaki gotuję na parze, stawiam na stole
razem z garem coby...
-
wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60153,3712233.html
Zmniejsza sie liczba wegetarian wsrod wiazd. Polecam tez zapoznac sie z
wynikami ankiety:
Wegetarianizm to:
56%
Szkodliwa dla zdrowia moda, która szybko przeminie. (97)
44%
Sposób na zdrowe życie. (77)
Liczba oddanych głosów: 174
-
NIKT NIGDY nie posypuje makaronu robionego z jakimikolwiek rybami
(losos to raczej ryba) parmezanem - jest to zupelna nieznajomosc
kuchni wloskiej i dobrego gustu - bo ten ser do ryb czy do frutti di
mare po prostu nie pasuje i smak psuje strasznie
-
DAJ KARPIOWI ŚWIĘTY SPOKÓJ!
Jeśli nie możesz znieść widoku zwierząt, które tradycja czyni rzeczami...
jeśli dziwisz się, że tortury powolnej śmierci wciąż są legalne... jeśli
uważasz, żę Święta zyskują, a nie tracą, bez obecności martwej ryby na
stole... jeśli wreszcie z niesmakiem mijasz ludzi, którzy dla zabawy
wyciągają ryby z wody za pomocą kija i żyłki... akcja Dzień Ryby 2005 jest
dla Ciebie
gdzie i kiedy?
[URL= empatia.pl/str.php?dz=45&id=450]http://empatia.pl/str.ph...
-
Dostałam sporą ilość. Nie chcę panierowanej/smażonej.
Wolałabym potrawę typu cyrry (w typie indyjskim), albo jakis malaron (sos do
makaronu.
Może ktoś ma jakiś pomysł, bo ja mam kompletne zaćmienie umysłowe....
-
Wczoraj byłem w barze sushi gdzie zjadłem mały zestaw. Składniki tego zestawu to:
- sos sojowy
- wasabi
- imbir
- małe porcje ryżu
- świeża ryba na górze.
Zastanawiam się czy nie można by w domu w szybki sposób przygotowywać takich zestawów gdyż jeśli mamy wszystkie składniki to jedyne co trzeba dodatkowo zrobić to:
- ugotować ryż
- przygotować porcję ryby
Wiem, że przy przygotowywaniu i spożywaniu sushi towarzyszy aura przyrządzania i spozywania czegoś wyjątkowego : ) (może to ...
-
czy dobrze jest najpierw zamarynowac? zamierzam kupic filety, nie cale
tuszki. jak sie robi marynate, jak dlugo powinien polezec?
-
chyba wątpliwości nikt nie miał...
trzeba żyć ze świadomością że to padół łez...
-
Taka gestawa,pikantna, pomaranczowo czerwona w kolorze, goraca, aromatyczna.
Widzialam w telewizji hiszpanskieji slinka mi leci...
Problem w tym, ze nigdy w zyciu zupy rybnej nie robilam a na rybach znam sie
malo.
Poratujcie jakims przepisem...
-
Witajcie, w dniu dzisiejszym jedzac pysznego kotleta z karkówki
zauważyłam coś bardzo dziwnego, w jego wnętrzu było coś długiego,
podłużnego, koloru białego,nie daje się łatwo rozerwać, ciągnie się
jak guma, ma to ok 7 cm długości, nie wiem czy to możliwe żeby w
mięsie znaleść kawałek tasiemca czy jakąś inna glistę, na pewno nie
jest to żadne ścięgno, nie wiem co o tym myśleć....
-
Kiedyś jechałem samochodem z Węgrem i on mi opowiadał o pewnej zupie. Nie
zapamiętałem wszystkiego, a ponieważ mam yrochę talentów kulinarnych, więc po
pewnym eksperymentowaniu osiągnąłem sukces. Tyle, że nie jestem pewien, że to
jast akurat ta sama zupa. Dokładnych proporcji nie potrafę podać, bo robię to
na wyczucie. Przepis poniżej:
Na dno rondla wlać trochę oleju. Zarumienić parę kawałków wędzonego boczku.
Potem wsypać sporo czosnku pokrojonego w drobne kostki. Następnie zeszkl...
-
Jest taki stary polski przepis na szczupaka, wg. ktorego nalezy ładnie
pozbawic rybe skory, z miesa i innych dodatkow zrobic farsz i napelnic nim na
powrót skóre. Potem obróbka cieplna :-)
Problemem jest owe skalpowanie. Robił to już ktoś. Jak to ugryżć, zeby było
OK.
Chce na swieta przygotowac naprawde sporą sztukę (tak ze 3 kg), ale to musi
sie udac za pierwszym razem :-)
Z gory dzieki
-
Jak zrobic pange w occie?
-
Dziś kupiłam śliczne filety z dorsza i chciałabym je zrobić z makaronem,
myślę o cukini może do tego? Jaki sos? Śmietanowy?
-
Mam zamrożone... Da się z tego zrobic coś pysznego? Może zupę rybną? Nigdy jej
jeszcze nie robiłam...