Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      schab

    schab

    (200 wyników)
    • co lepsze?
    • Kochani poratujcie,mam zamiar zrobić na niedzielny obiad schab ze sliwkami i zastanawiam się jaką zupa by do tego pasowała a może wogole zrezygnować z zupy.Poza tym jaka sałatka oprócz czerwonej kapusty z rodzynkami by do tego pasowała?Za odpowiedź z góry dziękuję.
    • dodatkami, czekam na ciekawe i smaczne pomysły???? Z góry serdecznie DZIĘKUJĘ!
    • Witam. Niecałe 24 godziny temu próbowałam odmrozić schab. Zalałam go, niestety tak jak wskazała mi moja niecierpliwość, bardzo ciepłą wodą. Schab stał w ciepłym pokoju (w tej ciepłej wodzie) przez kilka godzin przykryty talerzem. Następnie powędrował do lodówki na kolejne 12 godzin. Za późno sobie o nim przypomniałam... Po wyjęciu z lodówki zmienił kolor na blady. W miejscu gdzie nie przykrywała go woda, kolorek był ładny, jak świeże mięsko (ciemny różowy). Po przekrojeniu wygląda mniej więc...
    • A może coś jeszcze kładziecie w galarete , podajcie jajieś przepisy i ile np. gotować dane mięso , a może coś dodajecie?
    • odpowiedzcie proszę , czy do przepisu na wędlinę z Galerii, którą się gotuje 2 razy po 5 min.można użyć schabu środkowego? Autorka napisała schab lub pierś- ja kupiłam środkowy i zastanawiam się czy nie chodziło o karkowy. Prosze o odpowiedz, bardzo bym chciała zrobić go dzisiaj. Z góry dziękuję.
    • Chcialam zrobic gulaszyk (a wlasnie, czym sie gulasz od sosu rozni??) i najpierw podsmazylam posiekany w kostke schab, a potem dodalam wody i dusilam, na koniec zagescilam mąką. To mieso mi sie dalej wydaje twarde, nie wiem ile je trzeba smazyc, im dluzej tym lepiej?? A kiedy solic?? Na patelni? Jak sie smazy?? Help!
    • Witam Wszystkich! Jutro bedę piekł schab ze śliwkami i kupiłem w tym celu rekaw foliowy.Nigdy wcześniej go nie używałem.Na opakowniu piszą,żeby po włożeniu mięsa zrobić w rękawie kilka dziurek-czy wtedy folia nie przyklei się do mięsa?Drugie pytanie-czy wlewać do rękawa jakiś płyn(bulion lub wino)?Trzecie pytanie-czy położyć rękaw bezpośrednio na blasze, czy też włożyć go do brytfanny i przykryć? Będę wdzięczny za wszelkie sugestie. Z góry dziękuję i pozdrawiam wszystkich smakoszy :)
    • za kazdym razem jak pieke schab w calosci w piekarniku to wychodzi suchy i przy krojeniu rozpada sie wzdluz włokien , proszę podpowiedzcie mi jak upiec soczysty i efektowny schab , ktory mozna pozniej bedzie pokroic w cienkie plastry i zjesc np. na kanapce, spodziewam sie jutro gosci i chcialam zrobic schab nadziewany sliwką (albo moze bez nadzienia , jeszcze nie wiem jak długo piec powiedzmy 1,5 kg kawałek ? dziekuje i pozdrawiam
    • wprosili sie do mnie bardzo mili staruszkowie.Maja ochote przyjsc juz w poniedzialek.Mam dobrze zaopatrzona lodowke,ale pustke w glowie. Prosze o pomoc,co moge zrobic na przyjecie moich wiekowych gosci??? Napisze co mam-: schab,ser,ser topiony,ogorki kiszone,pomidory,cebula,makaron,ryz,koncentrat pom.Co moge przyzadzic,zeby zjedli ze smakiem,no i zeby bylo cos "specjalnego".Mam taki problem,ze nie potrafie przyjmowac gosci,ale ich chcialabym ugoscic dobrze.Bardzo mili
    • Wsteonie zapznajemy sie z potrawami z menu na wesele. Mamy problem w rozszyfrowaniu dwóch dań: schab po litewsku i śledź po rosyjsku. Oczywiście wstukałam w wyszukiwarkę, ale wyskakują menu róznych restauracji bez opisów składników. A zanim zapytamy szefa kuchni to nasza ciekawośc nie wytrzyma:)
    • w tłuszczu w którym były smażone i podlewane wodą? czy tak będzie dobrze?
    • Proszę o sprawdzony i niebanalny przepis na schab
    • Witam! Kupilam dzis ladny, swiezy kawalek schabu i zgodnie z przepisem "Kuchni polskiej" PWE, upieklam. Schab wyszedl pyszny, soczysty i miekki. ALE. Sos, ktory mial wg. przepisu stanowic dodatek do potrawy smierdzial takim hmm... malo swiezym miesem. I tu pytanie - czy to z tym miesem bylo cos nie tak, czy to ja cos zle zrobilam? Jak sie ustrzec takich sytuacji?
    • Wiele dobrego czytałam o pieczeniu mięsa przez kilka godzin w niskiej temperaturze, sama nigdy tak nie robiłam. W sobotę mam gości i chcę upiec różne rodzaje mięsa, z tym że będą one podawane na zimno. Czy mięso pieczone w ten sposób dobrze się kroi na cienkie plastry? Czy mogę upiec wszystko razem (schab, karkówka, boczek). Piec pod przykryciem czy bez? Bardzo proszę praktyków o rady.
    • mam prosbe- co moge wyczarowac z tych skladnikow? schab krewetki mrozone szpinak makaron groszek zielony fasola czerwona sos meksykanski Nie mam totalnie pomyslu a dzis robie "rocznicową" kolacje.. Robilam dzis zakupy bez konkretnych planow ,myslalam o salatce potem o spageti.. Wylądowalam w domu z tymi o to rzeczami i jestem w kropce..kucharka ze mnie zadna,podpowiedzcie prosze-czy te rzeczy będa do siebie pasowac?np.jako sos mięsno-krew...
    • witajcie:) Ostatnio kupiłam mrożony schab w plastrach... Po rozmrożeniu okazało sie, że jest on lekko podwędzany... (nie mieszkam w Polsce i niedoczytałam ulotki z powodu braków językowych:() Usmażyłam saute i mężowi bardzo przypasował, dla mnie ciut mdły... Koleżanka doradziła mi podawać go z sosem chrzanowym lub musztardowym... A Wy macie jakieś fajne pomysły?
    • moze za długo go piekłam 1,50h kilogram schabu w 180stopniach z termobiegiem, a moze trzeba go wczesniej podsmażyć, proszę o pomoc ania k
    • Witam! Zakupiłam właśnie większą ilość mięsa na grilla (wygląda na b. świeże) i zastanawiam się, czy je zamrozić. Grill w piątek wieczorem. Jak dzisiaj je wsadzę do marynaty, to myślicie, że się zepsuje? Mówię o piersiach z kurczaka i schabie. Przy okazji: jak robicie schab na grilla, żeby nie był suchy? Wystarczy dobrze zamarynować? Plastry cienkie, grube? rozbić?
    • Otoz zrobilem nadziewany schab wielokolorowy na Wielkanoc, ale: - po zrobieniu naciećia, czy tez wciecia w schabie, tak dobrze mi sie nadziewalo morelami, grzybami i sliwkami (taka kolejnosc), ze przesadzilem (choc o tym jeszcze nie wiedzialem). Zamiast jak Jarek mowil "zrobic wagoniki jeden za drugim", to spietrzylem je, bo nadziewanie szlo pieknie...i dalem wiecej nadzienia niz zwykle. Efekt: poniewaz schab podczas pieczenia się...co robi? .. kurczy i obkurcza, a owoce i grzyby ...
    Pokaż wątki z forum:
    Pełna wersja