-
Mam kilka pytań technicznych. Będę robiła schab ze śliwkami po raz pierwszy.
Czy mogę zamarnować mięso w marynacie staropolskiej? Czy mięso nadziać
śliwkami przed marnowaniem, czy po? Jak długo piec i w jakiej temperaturze?
Dziękuję za wszystkie rady.
-
Mam prośbę , jeżeli ktoś może mi napisać dokładnie jak się piecze te
mięsa .Chodzi mi o mięso do chleba . Jadłam gotowe i były pieczone + kminek i
coś jeszcze . Przede wszystkim chodzi mi o to żeby było soczyste i
aromatyczne . Dzięki .
-
zamierzam upiec schab na obiad w sobote, przejrzalem juz watki, ktore byly
ostatnio na ten temat, ale nadal potrzebuje porady.
obiad bedzie na 4 osoby, ile musze kupic tego schabu?
bede go piekl z jalowcem, powinienem go w czyms wczesniej marynowac?
z gory dzieki i pozdr
-
Mam kawałek (spory) schabu. POmyślałam, że zrobię roladki w sosie - tylko nie mam pomysłu co do środka: ogórek konserwowy, to jedno co mi przychodzi do głowy. Żłóty ser - się rozpuści i wypłynie, pieczarki? ALe nie wiem czy je dusić najpierw - a poza tym, też wylecą ze środka roladki. Co byście proponowali. Dodam, że wersje mięso+owoce, jakoś u mnie nie idą.
-
Jako, że moje dziecko jest uczulone na wszystkie wędliny, które mama kupuje w
sklepie (to samo się tyczy pędzonych antybiotykami kurczaków)- muszę sobie coś
ugotować (np. szynkę) - pieczonego schabu i piersi z indyka mam na razie
serdecznie dosyć.
Czy ktoś zna przepis na gotowaną szynkę (żeby ją traktować jako wędlinę) - ale
nie taki, który wymaga leżakowania niniejszej szynki 2 tygodnie, czy nawet 2
dni. No i przyprawy tylko w ograniczonej ilości i rodzaju.
-
MOJ MEZCZYZNA JEST BAAAAAAAAARDZO WYBREDNYM STWORZENIEM. NAJCHETNIEJ JADA DE
VOLLAILE'A I PUREE :))) A OPROCZ TEGO SER ZOLTY W ILOSCIACH ZASTRASZAJACYCH.
LUBI PIERS Z KURCZAKA, SCHAB, BITKI, ZIEMNIAKI, CUKINIE, SER, CHUDE MIESA.
WARZYW NIE JADA PRAWIE, POMIDORY NA CIEPLO ODPADAJA. NIE WEZMIE DO UST
MAKARONU - RYZ EWENTUALNIE TAK :))) ZUP NIE JADA. I CO YTU TAKIEMU GOTOWAC???
POMOZCIE :)
-
Mam prośbę! Podpowiedzcie co można zrobić na proszony obiad na którym będą
osoby, które z racji wieku i przywiązania do tradycji raczej nie żywią
się "wynalazkami". Nie jestem jednak taką zupełnie tradycyjną gospodynią i
nie ma w moim domu kapusty zasmażanej i schabowych... pomyślałam, że podam
zupę krem z brokułów z grzaneczkami czoskowymi a na drugie chciałabym upiec
ziemniaki i tylko mam problem co z mięsem? sałatkami? co wybrać? coś
niewyszukanego ale jednocześnie nie aż tak ...
-
czy macie pomysly by zmienic zwyklego schabowego w cos bardziej oryginalnego?
Ja, poki co, po prostu nacieram go roznistymi ziolami i czosnkiem. Chetnie
sprobuje cos nowego :)
Czekam na sugestie!
pozdrowienia
Ania
-
wklejam link do zarchiwizowanego wątku
bardzo na czasie, więc warto przypomieć i na święta jak znalazł
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28696022,28895804,0,2.html?wv.x=1&v=2&noi=1
-
Prosię pieczone
Prosiaka czyścimy i nacieramy solą ze wszystkich stron i w środku też. Ma
średniej wielkości prosiaka potrzeba ponad pół kilo soli.. to co się rozsypie
idzie na straty ale sól ostatnimi czasy jest dość tania.
Od środka nacieramy jeszcze czosnkiem utartym z solą i majerankiem oraz
pieprzem mielonym i zostawiamy, żeby mięso przeszło trochę przyprawami. W
międzyczasie robimy farsz: bierzemy wątrobę z tego prosiaka i dodajemy jeszcze
ok. ½ tyle co z prosiaka wątroby z ...
-
ponieważ szarlotka była pyszna,to może ...mam schab środkowy,tylko nie
kotlety,ani pieczony ze śliwkami...
-
Na sylwestra wymyśliłam sobie pieczony schab faszerowany najprawdopodobniej
mozarellą, suszonymi pomidorami, może szpinakiem i oliwkami. No i tak sobie
pomyślałam, ze do tego pasowałby jakiś akcent bazyliowy w sensie sos, bo bez
sosu to może być suche. Tylko nie mam żadnego pomysłu na ten sos.
Googlowałam sporo i na nic ciekawego nie trafiłam, macie może jakiś pomysł ?
A może inny sos, ale co pasuje ?
Dzięki z góry
Kasia
-
Kochani,
Mam prosbe. Kucharka jestem bardzo poczatkujaca no i przyznam sie, ze
bezwstydnie licze na Wasza pomoc ekspercka :-))
Jestem z tych, co z ksiazka kucharska w reku jeszcze cos zdzialaja, ale z
inwencja to duzo u mnie gorzej. Udaje mi sie czasem cos ugotowac ale tak
raczej egzotycznie, bo takie mezowskie preferencje (on zagraniczny i choc
bigos lubi ;-) to codziennie kuchni polskiej nie znioslyby), co poczatkowo
wywolywalo u mnie tesknote za codziennymi ziemniakami z kotletem al...
-
odważyłam się tu napisać ponieważ w poniedziałek mam imieninki i
niemam pojęcia co w tym roku szykować :o((
co roku staram się wprowadzać jakieś nowe potrawy ale jakoś w tym
roku mi nie idzie
pomóżcie !!!!
jesli macie jakieś ciekawe pomysły to odezwijcie się :o)
z góry dzięki
-
Witam bardzo proszę o jakiś fajny przepis na pieczeń albo schab pieczony.
-
W jaki sposob przyrzadzic poledwice aby podac ja do Wielkanocnego stolu na
zimno zamiast szynki?
Czy trzeba ja marynowac (jezeli tak to jak). Czy trzeba pozniej gotowac lub
piec?
Serdecznie dziekuje.
-
Mam zamarynowany schab i karkówkę w przyprawach i dużej ilością czosnku i
cebuli, chcę to upiec w rękawie foliowym. Pytanie czy do rękawa wraz z mięsem
włożyć cebulę i czosnek, czy się nie przypalą w trakcie pieczenia?
Pozdrawiam
-
Bardzo proszę o przepisy na bejcę do mięs{gril,piekarnik itp).
-
Zrobiłabym sos do makaronu i cukinii, najchętniej serowy. Ale sera mam tylko
kawałek niebieskiego jakiegoś. I kawałek goudy.
Pytanie brzmi: czy niebieski pleśniowy ser nadaje się do przerobienia na sos?
-
chce upiec miesko, tak zeby bylo dobre na kanapki, zamiast kupnej wedliny, ale nie wiem za
bardzo jak, macie jakies sprawdzone sposoby, jakie przyprawy dajecie, prosze o rady