Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ser

    ser

    (1666 wyników)
    • Czy lubicie? W czym panierujecie? Ja w płatkach migdałowych, podaje z zurawiną, jak jeszcze?
    • Proszę o pomoc jak zrobić zmaczny ser biały z siadłego mleka krowiego, nie wiem do jakiej temperatury się ogrzewa i jak długo no i co potem czy na druszlak amorze do rożka. Jak ja robie to mi wychodzą grudki albo ser kwaśny. Proszę o radę z góry bardzo dziękuje:)Pozdrowienia z Krakowa.
    • Czy ktos z Was ma doswiadczenia w robieniu, a przede wszystkim jedzeniu tego sera? Wyprobowalam moja nowa jogurtownice / 1-litrowa / i jakosc uzyskanego jogurtu / a szczegolnie jego konsystencja / jest wspaniala. Przypomnialam sobie o tym serze. Znalazlam sposob zrobienia i wiem, ze podaje sie go z oliwa, w postaci kulek. Cos jeszcze?
    • Witajcie, Do dyspozycji mam wszelakie serki homogenizowane(raczej wodniste) , z berdziej tlustych : ricotte, mascarpone, petits suisses oraz tuzin rodzajow smietany. No i marze o zrobieniu sernika (nie na spodzie)ktory ma byc polskim akcentem moich 27 urodzin...Moze znacie przepis na taki sernik,pewnie bardziej kremowy niz nasz tradycyjny polski, moze byc z egzotyczna polewa lub jakis inny...najwazniejsze- jak rozpracowac sernik bez kawalka bialego szalenstwa??? czekam na dobre...
    • zrobiłam i mi się cały ser całkowicie rozpłynął, mleko się z niego zrobiło. Te resztki sera które zostały na gruszkach były bardzo dobre.To połączenie jest rewelacyjne, tylko myślę, że dałam nieodpowiedni ser. Powiedzcie, prosze, jaki to ma być ser, nie chodzi mi jakieś odlotowe nazwy bo się nie znam tylko jak ma być twardy i czy musi mieć tą zieloną pleśń za którą nie przepadam. A może dododać go po upieczeniu gruszek?
    • Mieszkam w kraju, w którym ten rarytas jest niedostępny. Boleję ogromnie z tego powodu i nawiedza mnie on we snach (biały ser oczywiście). Za każdym razem jak pojawiam się w rodzinnym kraju, to kupuję troszkę na zapas. Okazuje się zawsze za dużo. Mam więc do wyboru albo żyć o białym serze przez dwa tygodnie po powrocie na rodziny łono, albo wyrzuć do kosza nadmiar (z góry uprzedzam, że nie lubię wyrzucać) Tak sobie pomyślałam, że może zamrozić i spożywać w normalnych ilościach. Ty...
    • To bardzo, bardzo dobre kotlety. Polecam wszystkim niewegetarianom. Do tego ziemniaczki, ugotowane, a następnie pokrojone w grube plastry i podsmażone na margarynie. Nie na maśle.
    • Witajcie! Dostałam fondue z frytownicą. Dopiero niedawno odpakowałam i wczytałam się w instrukcję. Ku mojemu zaskoczeniu - urządzenie nie jest przeznaczone do fondue z czekolady i sera. Z opisu wynika, że można sobie usmażyć jedynie skwarki mięsne w tłuszczu (ponabijać małe kawałeczki mięsa na metalowe patyczki i smażyć). Nigdy nie słyszałam o tym rodzaju fondue, w sumie o żadnym poza czekoladowym i serowym. Mam straszną ochotę wypróbować maszynkę, ale skoro tych dwóch rodzajów fondue nie ...
    • Czy on zawsze jest słony ?
    • Mieszkam za granica, znajoma z Polski przywiozla mi (dziekuje!) 3 kubelki sera trzykrotnie mielonego, data waznosci mija za 3 tygodnie. Niestety, z roznych powodow nie bede w stanie wykorzystac wszystkich trzech kubelkow w tak krotkim czasie. Jak myslicie, moge te kubelki (1kg kazdy) zamrozic i uzyc sera po dacie waznosci? Pozdrawiam!
    • poza nieśmiertelną tzw. sałatką grecką i wariacjami wokól tej sałatki? macie jakiś pomysł?
    • Witajcie! Mam problem....przywiozlam tydzien temu z Oslo dwie kostki po pol kilo ekte geitost i okazalo sie, ze moj zaladek i watroba, odwrotnie niz moje podniebnienie, nie toleruja za bardzo tego rarytasu. Mam wobec tego jedna cala kostke do oddania (data waznosci 01.12.04).... ta, ktora rozpoczelam jakos dojem w bolach ;-). Jesli jest chetny smakosz z okolic Warszawy to prosze dac znac na priva: ponponka1@gazeta.pl
    • Parmezan:) Emmentaler Lerdammer a z polskich hmmm.. nei wiem. Wszystkie takie do siebie podobne.. m.
    • Witam.Mam nadzieję że to szacowne grono będzie mogło mi pomóc:-). Otóż z powodu alergii u dziecka gotuję mu posiłki które noszę do przedszkola. Mała nie pije mleka w żadnej postaci, również nie jada nabiału, wykluczone są także produkty sojowe. Największy problem mam z daniem - LENIWE. Jak do diaska zrobić "leniwe" bez sera? Macie jakiś pomysł na raczej słodkie kluski ( jako dodatek jest sałatka owocowa)? Staram się robić potrawy które choć z grubsza przypominają wyglądem to co ...
    • Mam wielką ochotę zrobić Tiramisu wg przepisu Anety Kręglickiej zamieszczonego niedawno w Wyborczej. Przepis mówi o 1 kg Mascarpone, a widziałam dziś w Tesco, że pudełeczko 250g tego serka kosztuje ponad 10 PLN - trochę drogo jak na kaprys deserowy. Czy istnieje mozliwość zastąpienia w Tiramisu serka Mascarpone innym twarogiem (dostępnym w Polsce), czy w razie podmianki wyjdzie już tylko kiepska "wariacja na temat", a nie Tiramisu?????? Kamilla
    • Jak pokroić ser feta w małą kostkę tak aby się nie sklejał i kruszył???
    • Musze was zapytac - czy z takiego mleka 2%, pasteryzowanego, homogenizowanego - moge zrobic bialy ser?! Mieszkam w Kaliforni i nie moge w okolicy znalesc innego. Bardzo prosze o podpowiedzi.
    • od niedawna zaczęłam zajadać się tym serkiem. W sklepie kupuję go w postaci kulek w zalewie. Na razie jadam go z pomidorkiem i doprawiam bazylią. Kiedyś zrobiłam takie ciekawe tosty jak robiła Nigella. Mniam serek ciągnął się niemiłosiernie!!! Jak jeszcze w inny sposób mogę wykorzystać kulki mozarelli? Zależałoby miby było "na surowo" W żadnej zupie :( pozdrawiam cieplutko
    • kiupilam nowy sosik knorra calkiem smaczny dodalam do tego szyneczki i duzo szpinaku :) mi bardzo smakuje tak na szybko do zrobienia :) j jakie sa wasze wrazenia :)
    Pełna wersja