Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ser

    ser

    (1666 wyników)
    • Pilnie poszukuje. Zginela i juz, wyszukiwarka milczy. Jest to bodaj przepis Pynka, wg. Babi oczywiscie. Jesli ktos zna lokalizacje poprosze o podlinkowanie.
    • Oglądałam dziś na kuchnia.tv jak robili sernik wytrawny z serem pleśniowym i pietruszką. W życiu nie piekłam sernika, bo nie lubię ciast i słodyczy, ale taki wytrawny myślę że może być rewelacyjny. Niestety nie oglądałam tego od poczatku, więc nie wiem dokładnie jak ten sernik robili. Czy możecie mi podać jakiś sprawdzony przepis? znalazłam taki: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42790738,42790738.html? f=777&w=42790738&a=42790738 Czy wyjdzie z samym serem homogenizowanym? bo nie m...
    • Jak zagospodarować ok. 150 g sera gruyere? Wydaje mi się, że jest wyjątkowo twardy (jak parmezan) i ostry. Dzięki z góry :)
    • Mam w planach pierog drozdzowy na kefirze znaleziony na cincin. Samo ciasto drozdzowe i robienie z niego pierogow bedzie wyzwaniem :) a tu jeszcze pozostaje problem wkladu. Mam przepis na farsz z kapusty, ale mam w zalozeniu dac te pierogi innostrancom, wiec chcialabym ewentualnie nie robic samych z kapusta. Mozecie mi polecic kilka przepisow? Tylko takich lopatologicznych, bo ja z farszami jestem na bakier, albo sa bezsmakowe, albo paskudne, albo cieknace, albo za suche, wiec potr...
    • fetta(4)

      bo wlasnie co z tym serkiem fetta,kupilam prawdziwa fette, potem kupilam te robione z krowiego mleka,a nie bylo smakowo roznicy, tylko cena byla podwojna bo nazywa sie Patros, a wiec place za reklame,
    • Na przykład [b]parówki[/b] (w folii). W sklepie leżą dzień-dwa i są świeże. A ja jak kupię i włożę do lodówki, to po 12 godzinach są już trochę [b]zeschłe[/b] na końcach i [b]pomarszczone[/b] :/ A przecież temperatura w lodówce [b]taka sama.[/b] Poza tym też [b]ser żółty[/b]. Przyniesiony ze sklepu smakuje tak [b]śmietankowo[/b], aż rozpływa się w ustach. A jak poleży w domowej lodówce to już smakuje trochę jak [b]wióry.[/b] [u]Wiecie na czym polega problem?[/u] :(
    • ponieważ parę msc temu rzuciło mnie na daleki wschód naszego pieknego kraju to staram się od początku poznawać go od strony kuchni. I to zwłaszcza tej agro niedostępnej w sklepach albo dostępnej w bardzo specyficznych miejscach i tak po domowy bimber jezdzę do pani sołtys z X (naprawdę cudo - 60-70% leżakowany ze dwa lata w dębinie - oleista konsystencja i smak tak fantastyczny ze trudno opowiedzieć), po mięsa a zwłaszcza słoninę (zakopywaną w ziemi na pare tyg) do innego gospodarstwa a dzisi...
    • przepis na mrożone pierogi,posypane startym serem i zapieczone w piekarniku?Nie pamiętam też tytułu wątku i zabrakło mi już cierpliwości.Zawsze obiecuję sobie,że długopis i kartka obowiązkowo koło siebie i co?Jak potrzeba to wszystko mi znika jakby na zawołanie :)Bardzo proszę o pomoc i z góry dziękuję.
    • geitost(25)

      nn.wikipedia.org/wiki/Fil:Geitost.JPG czy ktos wie czy w Polsce jest ten ser dostepny? Mozna go gdzies w sklepie kupic?
    • Mam pol bochenka umiarkowanie ciemnego chleba i szczera chec przerobienia go na cos na ksztalt zapiekanki chlebowej lub puddingu chlebowego. Ale nie moge znalezc zadnego sensownego przepisu, a sama nigdy do tej pory nie robilam, wiec nie wiem, jak sie do tego zabrac. Zapiekanka musi byc wegetarianska (ale nie weganska, mleko i jajka dozwolone) i nie na slodko (zreszta ten chleb slodka opcje wyklucza), pomidory moga byc w dowolnych ilosciach. Moze ktos zna jakis ciekawy przepis?
    • pół kilo mięsa mielonego puszka fsoli czerwonej pół puszki kukurydzy papryka papryka chilli ząbek czosnku koncenttrat\ pom puszka duża pół szklanki wody pół szklanki wina czerwonego wytr pieprz sól Smażymy mięso mielone, dodajemy posiakną paprykę, czosnek i fasolę oraz kukurydzę,dolewamy wodę i wino i dusimy 30 minut na koniec dodajemy koncentrat i doprawiamy. Nastepnie smażymy naleśniki, nadziewamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym warstwami a każdą warstwę sypiemy...
    • Uwielbiam je jeść, ale niedawno w jednym ze znanych miesięczników dla kobiet przeczytałam, że nie należy jeść ich zbyt często, bo to jednak pleśń. Co o tym sądzicie?
    • Pascha(22)

      We wszystkich przepisach na paschę, które czytałam jest napisane, że należy użyć tłustego twarogu. Ja _oczywiście_ kupiłam twaróg PÓŁtłusty ;-/// Myślicie, że z takiego półtłustego będzie ok? czy kupić jednak tłusty ser?
    • planuję sałatkę z brokułami, makaronem, szynką i serem i nie wiem... czy jajka będą pasowały do tego zestawu i czym to scalić? majonezem? oliwą? macie jakies przepisy na taką brokułowo-makaronową sałatkę?
    • proszę o rady, co można dodać do tej zapiekanki, żeby nie była zbyt sucha? Daję żółty ser, ale jednak czegoś brakuje.. a do śmietany nie mam przekonania - zdarza się, że się brzydko zwarzy
    • Witam, Mam pytanie do osób wytwarzających własny ser. Otóż ostatnio zaopatrzyłam się w podpuszczkę i postanowiłam spróbować twarogu własnej produkcji. Znalazłam przepisy na ser a la Koryciński (tu, na forum) i spróbowałam. Wg przepisu od sprzedawcy podpuszczki do 5l świeżego mleka powinnam była dodać około 5 kropli podpuszczki. Niestety, po dodaniu tej ilości (mleko zakwaszone maślanką, temperatura ok. 37 st. C, pół godziny czekania) praktycznie nic się nie stało - nie powstał skrzep (tylk...
    • chcialabym dzis przygotowac dla znajomych grzanki/zapiekanki (takie na chlebie lub bagietce). Myslałam o takiej z pomidorami czosnkiem i bazylią (o ile sie nie mylę to jest to bruschetta). macie może jeszcze jakieś inne ciekawe pomysły? będe wdzieczna
    • naszlo mnie nagotowanie i pieczenie:D znalazlam w internecie przepis na fajne calkiem ciasto, podaje link: whiteplate.blogspot.com/2008/10/sernik-i-murzynek-w-jednym.html ciasto pieklam tylko jedno w zyciu, w dodatku najprostszy brownie, wiec mam kilka pytan dot. przepisu z linku, prosze sie nie smiac tylko w razie mozliwosci wyjasnic: - czy forma naprawde musi miec takie a nie inne rozmiary?;) z tego co ja zrozumialam z przepisu, to nie ma zadnego znaczenia? - 'czekoladowe cz...
    • Witam, proszę o jakiś sprawdzony przepis na roladę z łososia, taką nadziewaną białym serem z różnymi dodatkami. Nie mam pojęcia z jakimi, bo tylko przez chwilę moje oczy miały szansę widzieć ten przysmak. Podobno smakuje cudnie. Z góry dziękuję :)
    • ser feta(19)

      do czego można dodawać ser feta.ja robie z pomidorami i bazylią,ale to latem ateraz?macie wypróbowane sałatki czy dania? ja przepraszam ,moje pytania są może czasem naiwne,ale mam niewielkie pojęcie o kuchni.W domu zajmowała się tym mama,i teraz cierpię bo mało wiem.proszę o wyrozumiałość ,jeszcze trochę...
    Pełna wersja