Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      ser

    ser

    (1666 wyników)
    • Mam dla forumowiczów małe wyzwanie. Muszę zastosować dietę z wysoką zawartością białka, ale mleka nie toleruję, zostają głównie sery, jogurt, kefir. Co zaproponujecie? Jak "ugryźć" ten jogurt/kefir, którego nie lubię??? Pomocy!
    • białym serem. Chcę zrobić taki na słodko, tylko nie bardzo wiem jak się do tego zabrać... Pomocy :)
    • nie chcę tłustego sosu, w zasadzie żaden sos mnie nie kręci, a oprócz sosu co można? Można jakiś ser, np słowacką bryndzę, jak do haluszków? Albo posmażoną skarmelizowaną cebulkę i coś jeszcze , może twaróg? Proszę o inspiracje.
    • W przedswiatecznej goraczce lepienia pierogow z kapusta i grzybami oraz uszek, wpadlam na pomysl zrobienia niewielkiej ilosci ruskich. Jedyny malenki problem ... nie mam mozliwosci kupna bialego twarogu! Przeszukujac internet natknelam sie na nadzienie z sera ricotta - wyprobowalam, w smaku przypominalo to raczej gips budowlany. Czy mozecie polecic mi jakikolwiek ser, nadajacy sie do ruskich? Z gory dziekuje.
    • Wczoraj i przedwczoraj zajrzalam na Plac Wolnica w Krakowie, gdzie organizowany byl kolejny Malopolski Festiwal Smaku ....... Linki tutaj www.wrotamalopolski.pl/root_Smak/Aktualnosci/Aktualnosci/2009/08/fin+prog.htm?postingsort=Data_D&newsnumber=3 Niestety nie udalo mi sie dojechac na najwiekszy i najlepszy podobno Festiwal Smaku do Gruczna kolo Bydgoszczy, organizowany tydzien wczesniej www.festiwalsmaku.pl/ Moze ktos byl i sie podzieli spostrzezeniami? A jezeli chodz...
    • co dajecie do tostów moze cos fajnego jakieś wariacje? oprócz sera oczywiście
    • Prosze pomóżcie bo za mną "chodzą" placki sprzedawane w tzw. budach na Wegrzech i w pobliżu granicy z nimi,jadłam je dawno, dawno temu czasach liceum i były w tamtych okolicach bardzo popularne. Pamiętam tylko że były smażone w głębokim oleju, naciągali je rękami i rzucali na ten olej, placki "puchły", pieknie wyrastały, były smaczniutkie chupiace i pulchniutkie, podawali to coś z żółtym tartym serem, ketchupem albo pastą czosnkową, tanie to było i bardzi dobre. Teraz za mna te...
    • Macie jakies sprawdzone przepisy? Pierwszy raz kupilam ten makaron,ale jakos nie mam pomyslu jak sie do tego zabrac:) Pomozecie?:)
    • prosze pomozcie w doborze serow na tak zwany "talerz" - nie znam sie na tym nic a nic i nie wiem co polozyc wokol winogron. znacznie ulatwiloby mi zycie podanie konkretnych gatunkow ze wskazaniem na producentow ;) dziekuje!
    • czy znacie może przepis na takowy? dzisiaj zjadłam na mieście włoski makaron (zabarwiony szpinakiem) z takowym sosem...był tam jeszcze kurczak ale to nie istotne...ten sos! no po prostu szaleństwo! Podęłam już kilka prób samodzielnego wykonania takiego sosu (z rożnymi serami) ale to nie jest to:( oczywiście wersje ze słoika i torebki odpadają...
    • Z ciekawości kupiłam w Biedronce. Niedługo minie termin przydatności. Podpowiedzcie proszę jak szybko przygotować coś smacznego ?
    • ziemniaki,kukurydza,jajka,serki topione,cebula,ser zolty.myslalam o jakiejsc zapiekance co wy na to?moze ktos ma inny pomysl?:)
    • co mogę zrobić z makreli w oleju? Myślałam o paście na kanapki, ale nie wiem jak przyrzadzić.Z góry dziękuję za pomoc. Pozdrawiam ania
    • wiadomo ostre mięso mielone z fasolą,papryką,kukurydzą i cebulą w sosie pom...Do czego i jak mogę je spożytkować,myślałam o spaghetti ,albo zapiekance ziemniaczano-serowej...Naleśniki odpadają,bo po burritoskach chcę jakiejś odmiany. Jakie pomysły?
    • Wdałam się w spór natury kulinarnej, nawet dwa. Primo: podpuszczka. Ja obstaję przy twierdzeniu, że podpuszczka jako taka, czyli enzym z żołądków cieląt, w serowarstwie wykorzystywana jest już z rzadka. Podpuszczkę naturalną zawierają już tylko markowe, a co za tym idzie drogie sery, wykonywane według tradycyjnych metod. Tanie sery zawierają natomiast podpuszczkę syntetyczną. Mój podpuszczkowy oponent twierdzi natomiast, że podpuszczka naturalna jest we wszystkich, tanich i drogich serach, a...
    • robilam na obiad mielone wieprzowe z pieczarkami i startm serem ulepiłam cudne kotleciki no i sie poprzyklejaly do patelni czemu?
    • prosze o pomoc na smaczna prosta salatke :)
    • Drodzy Forumowicze, zamarzyła mi się lasagne, a mam dziecko uczulone na mleko i mlekopochodne. Tak że sos beszamelowy odpada. Wiem, że jego zadaniem jest skleić tę lasagne i pewnie uatrakcyjnić smak. Ale czy możecie podpowiedzieć mi jak zrobić dobrą, nierozpadającą się lasagne bez tego sosu? pozdrawiam
    • Ja nie wyobrazm sobie pizzy bez: -oliwek -czerwonej fasolki -pomidora -czosnku -cebulki
    • 1 ciasto francuskie 150 gram sera roquefort 200 gram sera bialego 140 gram sera zoltego np ementaler 3 jajka 20 cl smietanki kremowki szczypiorek ( fakultatywnie) Nagrzac piekarnik do 210 ° C W duzej misce rozkuruszyc widelcem roquefort, dodawac naprzemian ser bialy (ja dodaje taki plynny, lejacy sie a nie taki jaki jest dostepny w Polsce w kostkach,gesty i sprasowany, wiec polecam dodac taki bardziej plynny),ser tarty, smietane i jajka. Calosc dobrze wymieszac. mozna dosolic...
    Pełna wersja