-
Mam dla forumowiczów małe wyzwanie. Muszę zastosować dietę z wysoką zawartością białka, ale mleka nie toleruję, zostają głównie sery, jogurt, kefir. Co zaproponujecie? Jak "ugryźć" ten jogurt/kefir, którego nie lubię???
Pomocy!
-
białym serem. Chcę zrobić taki na słodko, tylko nie bardzo wiem jak się do
tego zabrać... Pomocy :)
-
nie chcę tłustego sosu, w zasadzie żaden sos mnie nie kręci, a oprócz sosu co można?
Można jakiś ser, np słowacką bryndzę, jak do haluszków?
Albo posmażoną skarmelizowaną cebulkę i coś jeszcze , może twaróg?
Proszę o inspiracje.
-
W przedswiatecznej goraczce lepienia pierogow z kapusta i grzybami oraz uszek,
wpadlam na pomysl zrobienia niewielkiej ilosci ruskich. Jedyny malenki problem
... nie mam mozliwosci kupna bialego twarogu! Przeszukujac internet natknelam
sie na nadzienie z sera ricotta - wyprobowalam, w smaku przypominalo to raczej
gips budowlany.
Czy mozecie polecic mi jakikolwiek ser, nadajacy sie do ruskich?
Z gory dziekuje.
-
Wczoraj i przedwczoraj zajrzalam na Plac Wolnica w Krakowie, gdzie
organizowany byl kolejny Malopolski Festiwal Smaku .......
Linki tutaj
www.wrotamalopolski.pl/root_Smak/Aktualnosci/Aktualnosci/2009/08/fin+prog.htm?postingsort=Data_D&newsnumber=3
Niestety nie udalo mi sie dojechac na najwiekszy i najlepszy podobno
Festiwal Smaku do Gruczna kolo Bydgoszczy, organizowany tydzien
wczesniej
www.festiwalsmaku.pl/
Moze ktos byl i sie podzieli spostrzezeniami?
A jezeli chodz...
-
co dajecie do tostów moze cos fajnego jakieś wariacje? oprócz sera oczywiście
-
Prosze pomóżcie bo za mną "chodzą" placki sprzedawane w tzw. budach na
Wegrzech i w pobliżu granicy z nimi,jadłam je dawno, dawno temu czasach
liceum i były w tamtych okolicach bardzo popularne. Pamiętam tylko że były
smażone w głębokim oleju, naciągali je rękami i rzucali na ten olej,
placki "puchły", pieknie wyrastały, były smaczniutkie chupiace i
pulchniutkie, podawali to coś z żółtym tartym serem, ketchupem albo pastą
czosnkową, tanie to było i bardzi dobre. Teraz za mna te...
-
Macie jakies sprawdzone przepisy? Pierwszy raz kupilam ten makaron,ale jakos
nie mam pomyslu jak sie do tego zabrac:) Pomozecie?:)
-
prosze pomozcie w doborze serow na tak zwany "talerz" - nie znam sie na tym nic a nic i nie wiem
co polozyc wokol winogron. znacznie ulatwiloby mi zycie podanie konkretnych gatunkow ze
wskazaniem na producentow ;)
dziekuje!
-
czy znacie może przepis na takowy? dzisiaj zjadłam na mieście włoski makaron
(zabarwiony szpinakiem) z takowym sosem...był tam jeszcze kurczak ale to nie
istotne...ten sos! no po prostu szaleństwo! Podęłam już kilka prób
samodzielnego wykonania takiego sosu (z rożnymi serami) ale to nie jest to:(
oczywiście wersje ze słoika i torebki odpadają...
-
Z ciekawości kupiłam w Biedronce. Niedługo minie termin przydatności.
Podpowiedzcie proszę jak szybko przygotować coś smacznego ?
-
ziemniaki,kukurydza,jajka,serki topione,cebula,ser zolty.myslalam o jakiejsc
zapiekance co wy na to?moze ktos ma inny pomysl?:)
-
co mogę zrobić z makreli w oleju? Myślałam o paście na kanapki, ale nie wiem
jak przyrzadzić.Z góry dziękuję za pomoc.
Pozdrawiam ania
-
wiadomo ostre mięso mielone z fasolą,papryką,kukurydzą i cebulą w sosie pom...Do czego i jak mogę je spożytkować,myślałam o spaghetti ,albo zapiekance ziemniaczano-serowej...Naleśniki odpadają,bo po burritoskach chcę jakiejś odmiany.
Jakie pomysły?
-
Wdałam się w spór natury kulinarnej, nawet dwa. Primo: podpuszczka. Ja obstaję przy twierdzeniu, że podpuszczka jako taka, czyli enzym z żołądków cieląt, w serowarstwie wykorzystywana jest już z rzadka. Podpuszczkę naturalną zawierają już tylko markowe, a co za tym idzie drogie sery, wykonywane według tradycyjnych metod. Tanie sery zawierają natomiast podpuszczkę syntetyczną.
Mój podpuszczkowy oponent twierdzi natomiast, że podpuszczka naturalna jest we wszystkich, tanich i drogich serach, a...
-
robilam na obiad mielone wieprzowe z pieczarkami i startm serem ulepiłam cudne
kotleciki no i sie poprzyklejaly do patelni czemu?
-
prosze o pomoc na smaczna prosta salatke :)
-
Drodzy Forumowicze,
zamarzyła mi się lasagne, a mam dziecko uczulone na mleko i
mlekopochodne. Tak że sos beszamelowy odpada. Wiem, że jego zadaniem
jest skleić tę lasagne i pewnie uatrakcyjnić smak. Ale czy możecie
podpowiedzieć mi jak zrobić dobrą, nierozpadającą się lasagne bez
tego sosu?
pozdrawiam
-
Ja nie wyobrazm sobie pizzy bez:
-oliwek
-czerwonej fasolki
-pomidora
-czosnku
-cebulki
-
1 ciasto francuskie
150 gram sera roquefort
200 gram sera bialego
140 gram sera zoltego np ementaler
3 jajka
20 cl smietanki kremowki
szczypiorek ( fakultatywnie)
Nagrzac piekarnik do 210 ° C
W duzej misce rozkuruszyc widelcem roquefort, dodawac naprzemian ser bialy (ja
dodaje taki plynny, lejacy sie a nie taki jaki jest dostepny w Polsce w
kostkach,gesty i sprasowany, wiec polecam dodac taki bardziej plynny),ser
tarty, smietane i jajka. Calosc dobrze wymieszac. mozna dosolic...