serniki

(25 wyników)
  • Dziewczyny, mam przepis na pyszny sernik, który piecze się w kąpieli wodnej, trwa to 1,5 godziny i jest trochę upierdliwe. Co by się stało, gdybym go upiekła normalnie? Wyszedłby?
  • chcialabym prosic o doprecyzowanie przepisu na sernik . znalazlam taki dosc ciekawy w googlach , wydaje sie dosc latwy , a to bedzie moj sernikowy debiut, wiec mam troche cykora,ze nie wyjdzie. w przepisie podane jest ,ze trzeba dodac tluszcz , mam margaryne palme . tylko nie jest okreslone ,czy mam ja dodac roztopiona czy taka rozmieknieta tylko . poradzicie jak mam to zrobic ? z gory dziekuje . :)
  • Słyszałam, że ma to znaczenie, polećcie więc proszę jakieś sprawdzone firmy. Nie ukrywam, że najchętniej chciałabym już gotowy - mielony - no chyba, że powiecie, że różnica w smaku jest tak drastyczna, że aż boli ;)
  • Kochane wdpd, mam ze znajomymi problem, kwestia niezwykłej wagi dot. sernika:):):) U moich znajomych sernik prawie zawsze opada, obojętnie jakie są proporcje, jaki przepis, opada i już. U mnie z kolei nie opada 9nie wiem dlaczego, ale to dobrze), ale w trakcie pieczenia pęka mniej więcej na środku. Czy na w/w sernikowe problemy macie jakieś sprawdzone rady? Pozdrawiam i miłego tygodnia.
  • jadłam go kiedyś na Śląsku-jest przepyszny-zrobiony na czekoladowym pulchnym biszkopcie posypanym cukrem pudrem,a w srodku jest właśnie to czego szukam-ser ale jakos specjalnie zrobiony najprawdopodobniej z bitą śmietaną i jakos chyba robiony na parze +rodzynki przepisu szukałąm dosłownie wszędzie ale niestety nawet te w necie to nie to przepis jest bardzo tajemniczy albo i pilnie strzeżony niestety nie mieszkam na śląsku a w moich rejonach i w cukierniach takiego nie sprzedają więc może kt...
  • serników sama nie piekę, bo średnio lubię ale mąz lubi, to chcę mu zrobić niespodziankę na święta:) spodziewa się innych ciast
  • Czy WDPD piekła kiedyś sernik na słono? Ja jeszcze nie, ale zamierzam połączyć zmielony ser z białkami ubitymi na sztywno (hm... ubiją się bez cukru?), dodać przyprawy i upiec. Zamierzam upiec w formie do mufinów. Uda się, jak myślicie?
  • tylko nie piszcie żeby kupić w cukierni :-) Chodzi mi o ten gotowy ser co to niby nie wymaga mielenia. Mogę go jedynie potraktować końcówką do robienia zupek niemowlakowi. Moja mama twierdzi, że bez mielenia sernik nie wyjdzie dobry.
  • To znów ja. Wiem,że jesteście zabiegane,ale mam prośbę.Nigdy jeszcze nie piekłam sernika z brzoskwiniami.Wiem,że jest wiele różnych przepisów,ale ja na Święta chciałabym taki przepis,który wypróbowałyście i wiadomo,że wyjdzie.DZIĘKUJĘ.
  • sernik(12)

    co zrobić, żeby wyszedł? uwielbiam piec ciasta i nieźle mi wychodzą, ale ostatnio 2 razy poległam na serniku. przepis wzięłam z mojego ulubionego bloga (mojewypieki.blox.pl, polecam!), skąd często czerpię przepisy i zawszze są ok. co jest nie tak? nie mam maszynki do mielenia, więc ser zawsze kupuję mielony w wiaderku. może to ser nie taki? jakie sery polecacie, jakich używacie trików? co zrobić, żeby uzyskać puszysty, lekko rumiany sernik? sprawdzone przepisy, wytłumaczone krok po kroku mile...
  • znacie truflowy sernik z mascarpone? [img]https://mojewypieki.blox.pl/resource/czek_sernik_z_masc_3.jpg[/img] no mam dylemat. chciałam zrobić na święta, ale teraz nie ma żadnych owoców sezonowych, bo teraz to sezon na śnieg chyba tylko? idąc tym tropem myślałam o bitej śmietanie lub polewie, ale ten sernik jest już tak kaloryczny, że to chyba byłoby za wiele co? co proponujecie?
  • jakiego ser uzywacie do wypieku sernikó? zależy mi na serniku lekkim i puszystym; podawajcie swoje serowe typy
  • Ma piec 3 lata i dotychczas piekł super. Od jakiegoś czasu ok 3 m-ce przypala mi gora. Wiec moje pyszne serniki wiecie jak wygladają. Można temu jakoś zaradzić. Jak obnizyłam ruszt na niższy poziom z kolei było niedopieczone.Można jakoś przyszcic piec?
  • planuje zrobic sernik na zimno i zastnawiam sie jak jest z ta galaretk ana wierzch... robil kiedys- dosc dawno i sie zraziłam bo ta galaretka kompletnie mi sie rozlala, nawet podciekła na spod tortownicy... jak to prawidłowo zrobic??
  • ja zawsze robiłam makowiec i sernik z brzoskwiniami a w tym roku jeszcze orzechowiec. a przy okazji- makowiec(taki zrolowany)często mi pęka od góry. czemu tak się dzieje?próbowałam zawijać w papier do pieczenia ale nie bardzo pomaga. czy może dlatego że daję za dużo maku?
  • Czy wdpd ma jakiś niezawodny sposób na to, by sernik nie opadał? Próbowałam już przetrzymywać go po upieczeniu w piekarniku, błyskawicznie odlepiać papier od ciasta po upieczeniu, do sera dodaję oczywiście budyń śmietankowy, ostatnio nawet proszek do pieczenia i nic - i zawsze klaaapa:((
  • no właśnie...? wiedziona jakimś instynktem nabyłam owo mleko i... w kawie mi nie smakuje...(może źle przyrządzam? naleśniki i gofry to porażka wielka (jakiś obrzydliwy, tłusty posmak), jajecznica z owym również do bani. czy to oznacza, że nie lubię mleka kokosowego? czy też nieprawidłowo go użyłam? co z czystym sumieniem polecacie - oprócz drinków :-)
  • Dziewczyny, czy któraś taki ma? Żeby nie żarł dużo prądu i był bezawaryjny. Ładny być nie musi:)
  • mój odwieczny problem, może macie takie, które mogłybyście polecić???? Nie wiem czy niewłaściwie używam czy kupuję takie badziewie, że po 2 pieczeniach jak chcę zrobić sernik na zimno to mi wypływa bokami zanim stężeje.
  • Chodzi o menu. To będą pierwsze święta w naszym domu (wyjątkowo nigdzie nie wyjeżdżamy) i nie wiem jak się do tego zabrać. Z Bożym Narodzeniem jest jakoś łatwiej... Wiem na pewno, że musi być barszcz i jajka. W moim domu rodzinnym mazurków się nie robiło, z resztą to chyba żadna rewelacja, ot kruche z jakimś nadzieniem, czy się mylę? A co poza tym? Podpowiedzcie proszę.
Pełna wersja