-
Dziewczyny, mam przepis na pyszny sernik, który piecze się w kąpieli wodnej, trwa to 1,5 godziny i jest trochę upierdliwe. Co by się stało, gdybym go upiekła normalnie? Wyszedłby?
-
chcialabym prosic o doprecyzowanie przepisu na sernik . znalazlam taki dosc ciekawy w googlach , wydaje sie dosc latwy , a to bedzie moj sernikowy debiut, wiec mam troche cykora,ze nie wyjdzie.
w przepisie podane jest ,ze trzeba dodac tluszcz , mam margaryne palme . tylko nie jest okreslone ,czy mam ja dodac roztopiona czy taka rozmieknieta tylko . poradzicie jak mam to zrobic ?
z gory dziekuje . :)
-
Słyszałam, że ma to znaczenie, polećcie więc proszę jakieś sprawdzone firmy. Nie ukrywam, że najchętniej chciałabym już gotowy - mielony - no chyba, że powiecie, że różnica w smaku jest tak drastyczna, że aż boli ;)
-
Kochane wdpd, mam ze znajomymi problem, kwestia niezwykłej wagi dot. sernika:):):)
U moich znajomych sernik prawie zawsze opada, obojętnie jakie są proporcje, jaki przepis, opada i już.
U mnie z kolei nie opada 9nie wiem dlaczego, ale to dobrze), ale w trakcie pieczenia pęka mniej więcej na środku.
Czy na w/w sernikowe problemy macie jakieś sprawdzone rady?
Pozdrawiam i miłego tygodnia.
-
jadłam go kiedyś na Śląsku-jest przepyszny-zrobiony na czekoladowym pulchnym biszkopcie posypanym cukrem pudrem,a w srodku jest właśnie to czego szukam-ser ale jakos specjalnie zrobiony najprawdopodobniej z bitą śmietaną i jakos chyba robiony na parze +rodzynki
przepisu szukałąm dosłownie wszędzie ale niestety nawet te w necie to nie to
przepis jest bardzo tajemniczy albo i pilnie strzeżony niestety nie mieszkam na śląsku a w moich rejonach i w cukierniach takiego nie sprzedają więc może kt...
-
serników sama nie piekę, bo średnio lubię
ale mąz lubi, to chcę mu zrobić niespodziankę na święta:)
spodziewa się innych ciast
-
Czy WDPD piekła kiedyś sernik na słono?
Ja jeszcze nie, ale zamierzam połączyć zmielony ser z białkami ubitymi na sztywno
(hm... ubiją się bez cukru?), dodać przyprawy i upiec.
Zamierzam upiec w formie do mufinów.
Uda się, jak myślicie?
-
tylko nie piszcie żeby kupić w cukierni :-) Chodzi mi o ten gotowy ser co to
niby nie wymaga mielenia. Mogę go jedynie potraktować końcówką do robienia
zupek niemowlakowi. Moja mama twierdzi, że bez mielenia sernik nie wyjdzie dobry.
-
To znów ja.
Wiem,że jesteście zabiegane,ale mam prośbę.Nigdy jeszcze nie piekłam sernika z
brzoskwiniami.Wiem,że jest wiele różnych przepisów,ale ja na Święta chciałabym
taki przepis,który wypróbowałyście i wiadomo,że wyjdzie.DZIĘKUJĘ.
-
co zrobić, żeby wyszedł? uwielbiam piec ciasta i nieźle mi wychodzą, ale ostatnio 2 razy poległam na serniku. przepis wzięłam z mojego ulubionego bloga (mojewypieki.blox.pl, polecam!), skąd często czerpię przepisy i zawszze są ok. co jest nie tak? nie mam maszynki do mielenia, więc ser zawsze kupuję mielony w wiaderku. może to ser nie taki? jakie sery polecacie, jakich używacie trików? co zrobić, żeby uzyskać puszysty, lekko rumiany sernik? sprawdzone przepisy, wytłumaczone krok po kroku mile...
-
znacie truflowy sernik z mascarpone?
[img]https://mojewypieki.blox.pl/resource/czek_sernik_z_masc_3.jpg[/img]
no mam dylemat. chciałam zrobić na święta, ale teraz nie ma żadnych owoców sezonowych, bo teraz to sezon na śnieg chyba tylko? idąc tym tropem myślałam o bitej śmietanie lub polewie, ale ten sernik jest już tak kaloryczny, że to chyba byłoby za wiele co?
co proponujecie?
-
jakiego ser uzywacie do wypieku sernikó?
zależy mi na serniku lekkim i puszystym;
podawajcie swoje serowe typy
-
Ma piec 3 lata i dotychczas piekł super. Od jakiegoś czasu ok 3 m-ce przypala mi gora. Wiec moje pyszne serniki wiecie jak wygladają. Można temu jakoś zaradzić. Jak obnizyłam ruszt na niższy poziom z kolei było niedopieczone.Można jakoś przyszcic piec?
-
planuje zrobic sernik na zimno i zastnawiam sie jak jest z ta galaretk ana wierzch...
robil kiedys- dosc dawno i sie zraziłam bo ta galaretka kompletnie mi sie rozlala, nawet podciekła na spod tortownicy...
jak to prawidłowo zrobic??
-
ja zawsze robiłam makowiec i sernik z brzoskwiniami a w tym roku jeszcze
orzechowiec.
a przy okazji- makowiec(taki zrolowany)często mi pęka od góry. czemu tak się
dzieje?próbowałam zawijać w papier do pieczenia ale nie bardzo pomaga. czy
może dlatego że daję za dużo maku?
-
Czy wdpd ma jakiś niezawodny sposób na to, by sernik nie opadał?
Próbowałam już przetrzymywać go po upieczeniu w piekarniku,
błyskawicznie odlepiać papier od ciasta po upieczeniu, do sera
dodaję oczywiście budyń śmietankowy, ostatnio nawet proszek do
pieczenia i nic - i zawsze klaaapa:((
-
no właśnie...?
wiedziona jakimś instynktem nabyłam owo mleko i... w kawie mi nie smakuje...(może źle przyrządzam? naleśniki i gofry to porażka wielka (jakiś obrzydliwy, tłusty posmak), jajecznica z owym również do bani.
czy to oznacza, że nie lubię mleka kokosowego? czy też nieprawidłowo go użyłam? co z czystym sumieniem polecacie - oprócz drinków :-)
-
Dziewczyny, czy któraś taki ma? Żeby nie żarł dużo prądu i był bezawaryjny. Ładny być nie musi:)
-
mój odwieczny problem, może macie takie, które mogłybyście polecić????
Nie wiem czy niewłaściwie używam czy kupuję takie badziewie, że po 2
pieczeniach jak chcę zrobić sernik na zimno to mi wypływa bokami zanim stężeje.
-
Chodzi o menu. To będą pierwsze święta w naszym domu (wyjątkowo nigdzie nie wyjeżdżamy) i nie wiem jak się do tego zabrać. Z Bożym Narodzeniem jest jakoś łatwiej... Wiem na pewno, że musi być barszcz i jajka. W moim domu rodzinnym mazurków się nie robiło, z resztą to chyba żadna rewelacja, ot kruche z jakimś nadzieniem, czy się mylę?
A co poza tym? Podpowiedzcie proszę.