-
Czy opadanie sernika to jego nieodłączna cecha, czy istnieje jakiś sposób na to żeby jednak nie opadł, albo chociaż nie opadł tak dramatycznie ? No i żeby nie pękał w czasie pieczenia ? Ostatni mój wytwór najpierw wyrósł sporo ponad brzeg tortownicy, następnie popękał, pofałdował się dziwnie na brzegach, a po wyłączeniu piekarnika dostojnie opadł nieco poniżej brzegów tortownicy (pośrodku jeszcze niżej). Był smaczny oczywiście i został zjedzony ekspresowo, ale wygląd miał taki sobie :(
Serni...
-
jakiego sera uzywacie na serniki/ ja zawsze kupowalam ser 'Zielona łąka' z Biedronki serniki wychodziły rewelacyjnie niestety sera brak ponoc jakaś awarja w produkcji , co polecicie w zamian?
-
Bardzo chciałabym upiec dobry sernik. Poszukuje sprawdzonego i łatwego przepisu. Z góry dziękuję za odp. Pozdr.
-
Robiłam sernik nowojorski (przepisz - blog Dorotus),
Małe obroty i krótko ubijałam, wszystko w temp. pokojowej, piekłam w 180 st., piekarnik nagrzany (mam gazowy), za tortownicę wstawiłam keksówkę z wrzątkiem, pod - mały garnek z wrzątkiem. I skubany podniósł się, popękał i opadł zostawiając wyższe brzegi.
On nie wymaga kąpieli wodnej, miałam nadzieję, że woda na bank zagwarantuje, że będę mieć piękny, gładki i równy jak stół. I nic z tego.
Ponieważ nie przepadam za bokami z ciasta, dno p...
-
Co jest najwaznijeszym elementem skladowym aby sernik byl wg Was smacznym sernikiem?
Wlasnie zjadlem jeden z najlepszych sernikow jakie istnieja, sernik na parze od Kandulskiego (Poznan)
i jestem w siodmym niebie. Jadlem wiele sernikow w roznych krajach swiata ale tego nie bije nic.
Lekki, niezbyt slodki, za to b. serowy, i najwazniejsze, puszysty, wrecz piankowy, rozplywa sie...
mmm
Jak robicie Wasze serniki? co uwazacie za najwazniejsze w smaku?
-
Chcę poraz I upiec sernik proszę o rady który ser jest najlepszy.
Chodzi mi o konkretne informacja jakiej firmy, w jakim opakowaniu etc
Dziękuję!
-
Proponuje szybki i smaczny sernik, który odkryłam ostatnio w jednej z gazet....
1kg twarogu mielonego (najlepiej z wiaderka)
5 jaj
1,5 cukru pudru (jak ktoś lubi słodszy, to może dać 2)
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
100ml oleju
1 opakowanie biszkoptów okrągłych
Białka ubić mikserem z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu wymieszać ser, cukier waniliowy, budyń, olej, żółtka. Następnie delikatnie połączyć białka z masą serową. Na tortownicy 24cm wyłożyć biszkopty (nie smarujemy for...
-
W internecie przepisow mnostwo, ale na ktory sie zdecydowac?
macie moze jakis sprawdzony przepis? mi sernik nigdy sie nie udal, albo byl
zbyt mokry, albo opadl zupelnie. Kurde, a mąż zadnego innego ciasta nie chce.
Bardzo prosze o pomoc.
karolina
-
zrobiłam sernik klasyczny, ale brzydko popekał i chcialabym to czymś
zakryć.Nie chcę polewą czekoladową, bo już inne ciasto nią polałam i
nie chcę powtarzać.Myślałam też o polewnie toffi, ale też mam na
innym cieście.Nie lubię ciast posypywać cukrem pudrem. Można prosić
o jakiś pomysł, z góry bardzo dziękuję.
-
Czy ktos wie w jaki sposob upiec pyszny sernik w piekarniku z
termoobiegiem?? Koszmar jakis, moj sernik piecze sie kilka godzin,a
i tak wyglada jak sernik na zimno z dziwnym posmakiem.
Moja mama ma stary piecyk (Ewa ;) ) i jej sernik jest najlepszy na
swiecie-takiego nawet w sklepach nie maja..a ten moj to koszmar.
W jaki sposob ustawic ten piekielny piekarnik (Zanussi)??
Bede wdzieczna za odpowiedzi.
-
Mam przepis na sernik z brzoskwiniami (1kg sera) podane w przepisie
jest żeby piec ok 1 godz,ale nie wiem w jakiej temperaturze i czy z
termoobiegiem.Jak wy pieczecie? Czy zostawiacie sernik do
wystygnięcia w uchylonym piekarniku?
-
Witajcie
Uwielbiam serniki a ostatnim moim odkryciem jest truskawkowy z
Marks&Spencer. Kilka razy, bazujac na skladnikach, usilowalam
odtworzyc przepis - ale bezskutecznie. Za kazdym razem wychodzi taki
mniej lub bardziej klasyczny. Jak dobrac proporcje serka kremowego,
smietanki, jajek i maki(?) zeby masa byla miekka i kremowa a nie
zwiezla?Moze nie dawac maki a tylko zoltka i smietanke kremowa
zamiast kwasnej?
Bardzo dziekuje za wszelkie sugestie:-))
-
ktos na pewno wie:)
Jadlam pycha sernik. Nie ze skapstwa chce go zrobic, lecz z powodu tego, ze nie mieszkam w PL i dlugo bym na niego musiala czekac...
DEKER
znacie?
To sernik cynamonowo - miodowy. Pychotka.
Mascarpone, smietana, zelatyna? i jak z proporcjami?
Moze ktos pomoc????
-
proszę o sprawdzony przepis na sernik lubię takie delikatne cos jak złota rosa i tylko takie piekę bo nie znam innego dobrego przepisu a chciała bym wypróbować jakiś inny również pyszny .Dziekuję
-
Oglądałam dziś na kuchnia.tv jak robili sernik wytrawny z serem
pleśniowym i pietruszką. W życiu nie piekłam sernika, bo nie lubię
ciast i słodyczy, ale taki wytrawny myślę że może być rewelacyjny.
Niestety nie oglądałam tego od poczatku, więc nie wiem dokładnie jak
ten sernik robili. Czy możecie mi podać jakiś sprawdzony przepis?
znalazłam taki:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42790738,42790738.html?
f=777&w=42790738&a=42790738
Czy wyjdzie z samym serem homogenizowanym? bo nie m...
-
Jak dodac maliny (mrożone na góre sernika) żeby nie "zafarbowały" ciasta?
Poniżej wkleje link przepisu- ale jest z świeżymi malinami- a teraz takich nie
ma ;) Jest to wogóle możliwe?
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,97188282,97215511.html
-
Przepisów na serniki jest od grona i trochę. Zauważyłam, że te z rosą to
najnowszy hit. Fajny :)
Ale mi zależy na takim dość tradycyjnym serniku, bez pianki itp. Tylko, żeby
nie był twardy ale taki leciutki, puszysty, delikatny. Nie mam pojęcia jaki to
rodzaj sernika, czy się dodaje budyń czy śmietanę. Możecie pomóc? :)
-
Witam, mam takie zapytanie do doświadczonych w kucharzeniu. Czy
można pokruszyć na spód sernika herbatniki? W przepisie "Sernika z
rosą" jest ciasto kruche, ale przyznam szczerze, że trochę z
lenistwa a trochę przez to, że mam wielką paczkę herbatników,
chciałbym użyć ich jako spodu. Tylko obawiam się, że się przypalą.
Mam pomysł, żeby wysypać je na pergamin, którym wyścielę foremkę.
Czy pomasrować papier jakimś tłuszczem? I na te ciastka wyleję masę
sernikową. Z góry dziękuję z...
-
uwielbiam sernik z orzechami włoskimi, ale bez względu na to czy sernik jest na zimno czy pieczony orzechy barwią ser na sino-fioletowo. Serniki są przepyszne, ale wstyd mi podawać takie sine. czy to normalne i co robić żeby sernik był ładny.
Pozdrawiam
Michalina
-
zawsze pieke sernik z dodatkiem mleka ale chciała bym spróbować cos
nowego zaznacze że lubie serniki delikatne w smaku i mam takie
pytanie cy użycie masła powduje że sernik jest w smaku delikatny czy
raczej taki jak można kupić w cukierni tz krakowski który jest
cięzki i taki mocno serowy