Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      serniki

    serniki

    (266 wyników)
    • 1 margarynę roztopić / schłodzić/ 1 kg sera tłustego zmielonego półtorej szklanki cukru 6 jaj Wszystko zmiksować /bakalie jak kto lubi/ W jednej szklance mleka rozpuścić 2 budynie śmietankowe i dodać do sera. Wszystko intensywnie mieszać do zagotowania,aż pojawią się takie bąble gdy gotujemy budyń .gotować ok 1 min.Wszystko wylać na upieczony już biszkopt odstawić w chłodne miejsce ,potem jest sernik lepszy gdy przechowujemy go w lodówce. Moja rada do gotowania sernika najlepszy...
    • znalazłam w archiwum przepis sernika Funany czy jakos tak. Zalezy mi na tym aby sernik był mokry .... taki wiedeński.
    • szukam jakiegoś pomysłu, bo już sama nie wiem :) Babka i sernik będzie na pewno, ale chciałabym upiec coś jeszcze. a Wy co robicie?
    • Znudziło mi się kruche ciasto jako baza mazurków i myślę o czymś takim: pokruszyć ciasteczka suche (maślane albo digestive) i połączyć z roztopionym masłem. Robiliście kiedyś coś takiego? Miałoby to smak??? I jakie proporcje? pozdrawiam M.
    • ...chcę (w ramach walentynek, a co! :-)) zrobić sernik. pierwszy raz w życiu. mam ochotę na sernik Funany forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=24121&w=17298945&a=17298967 , ale nie wiem czy nie porywam się z motyką na słońce. jak myślicie?
    • Wiem...(6)

      ...ze pomogliscie mi kilka razy i tym razem zwracam sie do was z prosba. Czytam uwaznie i pamietam watek o serze riccotta . I moje pytanie:czy mozna z niego zrobic sernik??? Tak slicznie i smacznie piszecie o waszych wypiekach, ze i ja postanowilam to uczynic, a jedyny ser do jakiego mam dostep to wlasnie riccotta. A w ogole to co oprocz lazanii mozna z niego wyczarowac. Dzieki za pomoc!
    • Witam wszystkich gotujących w Anglii! Jaki twaróg używacie do robienia pierogów ruskich a jaki do sernika? Dzieki, pozdrawiam, NB.
    • Nie chodzi mi o kulinarne wpadki do płaczu, tylko do śmiechu. Ja długo robiłam pycha sernik z bezą na wierzchu, która po ostudzeniu pokrywała się brązowymi kropelkami. Kropelki nie podobały mi się - myślałam, że robię coś źle - więc pracowicie wycierałam je z powierzchni ciasta. Długo później okazało się, że sernik nosi nazwę "Złota rosa" i że te kropelki muszą być :)))
    • 1/2 kg.twarogu (doskonale nadaje się 3 krotnie mielony), 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,1 szklanka cukru,1/2 kostki masła, 4 jajka,cukier waniliowy lub olejek migdałowy,bakalie. Wszystko razem wkładam do miski - oprócz białek - i bardzo starannie miksuję. Ubijam białka ,do masy dodaję bakalie a przed włożeniem do pieca dodaję białka i delikatnie mieszam z masą(łyżką) Piec około 50 min. Naprawdę robisię szybko i jest bardzo smaczny.
    • Witam.Kochani podpowiedzcie mi jak zrobić taką słodką polewę na ciasto.chodzi mi o taką przeźroczystą cieniutką polewę ,nie jest to z galaretki,czasami serniki są pokryte taką polewą inne ciasta też.Z czego się ją robi i jak ,czy w trakcie pieczenia czy po ,z góry dziękuję za pomoc.
    • mysle jakie w tym roku upiec ciasta na swieta,moze macie jakies sprawdzone,dobre przepisy-bede wdzieczna
    • Chcę sobie upiec na urodziny sernika, którego od dość dłuższego czasu już odkładałam nakiedyśtam, ale czytam znowu przepis i mam mały problemik. Mam dorzucić do ciasta 4 łyżki kwaśnej śmietany- czy 18% to jeszcze kwaśna? Stoi mi taka w lodówce niewykorzystana do końca do zupy. Nada się? Czy lecieć do sklepu po inną, i po jaką? Serdeczne dzięki.
    • Ciasto - 1/2 szkl. cukru, 1 szkl. maki, 100g. masla schodzonego 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia(niekoniecznie), 1 zoltko, wanilia, 1/2 startej skorki cytryny + sok. zagniesc ciast wstawic do lodowki na 1/2 godziny. Masa serowa - 3/4 sera bialego (zaznaczam dobrego) poniwaz dla mnie dobry sernik to dobry ser swieta nie zalowac sobie,niepelna szkl.cukru, 1 szklanka smietany 30%,1 lyzka pszennej maki(kopiasta), 1 lyzka budyniu smietankowego albo waniliowy (kopiasta), 1/2 skorki cytr...
    • musze przygotowac dwa ciasta na srodowy wieczor. sek w tym ze chcialabym zrobic ciasta jakich nie znaja francuzi pierwszym pomyslem jest makowiec i juz sie ciesz na ich mine - bo przeciez mak to narkotyk ;) a drugim ? myslalam o serniku ale gateau au fromge jest latwo dostepne w sklepach moze mi cos podpowiecie ? swoja droge przejrze jeszcze polskie ksiazki kucharskie to powinno byc ciasto nie znane we Francji ... z gory dziekuje
    • Ojej...(39)

      Kurcze blade, nie mam sernika a sam sobie nie upiekę, ale moze jeszcze jutro rano dostanę kawalek tu na moim osiedlu...
    • Proszę o przepis, to bardzo pilne.
    • BARDZO DOBRY SERNIK, SZYBKI DO ZROBIENIA I NIE DROGI.SERNIK PALCE LIZAC:)))
    • Limbo jesteś mistrzynią w pieczeniu ciast. Proszę Cię o przepis na struclę makowa . Myślałam o cieście krucho - drożdżowym. Z góry dziękuję i pozdrawiam Krysta
    • Witam! wybieram sie na swieta do tesciow i chcialabym zrobic cos slodkiego wczesniej. Poszukuje rzeczy prostej i do tego dobrej i najlepiej efektownej ale mieszczacej sie jeszcze w ramach Świąt Bożegonarodzenia :) Dużo tych warunków:) Ale może jest coś co wręcz MUSI WYJŚĆ? pozdrawiam, Renik PS: wyszły mi już 4 szarlotki wg Waszych przespisów - dziękuję!
    Pełna wersja