Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      serniki

    serniki

    (266 wyników)
    • Mam ochote upiec na święta sernik wiedeński, czy ktos ma sprawdzony przepis? Prosze poratujcie mnie!!
    • Pomożecie w rozwiązaniu sporu? Zastanawiamy się z kumplem, czy na stacji benzynowej dają sernik. Mnie się wydaje, że to zbyt wyrafinowana potrawa jak na stację, ale on twierdzi, że w którejś sieci można kupić. Może macie jakies dane na ten temat? :D
    • To dziwne, ale nie mogę znalezc w internecie i na forum sernika krakowskiego. Czy ktoś ma przepis i może go podać?
    • Proszę o pomoc, zrobiłam właśnie sernik gdzie w przepisie napisano aby 15 min przed wyjęciem sernika nałożyć bezę ( ubite 3 białka z 0,5 szkl. cukru). Beza urosła ładnie zarumieniła się a po wyjęciu wydawała się chrupiąca ( i o taki efekt mi chodziło) ale po 15 minutach beza siadła i zrobiła się gumowa. Co zrobiłam nie tak?
    • Witam, chciałam się Was poradzić, jakie ciasta najlpiej upiec na wesele. Wychodzi za mąż moja siostra i postanowiliśmy nie zamawiać ciast, tylko parę kobitek z rodziny upiecze po 3-4 szt. i już. Wesele jest na koniec lipca i tak się właśnie zastanawiam, czy np. ciasta z kremem o tej porze roku się sprawdzą, czy lepiej nastawić się na jakiś sernik, ciasto z owocami, etc ... Sala jest wprawdzie klimatyzowana, no ale .... Co myślicie?
    • Pomóżcie, robię własnie krem do tiramisu, ubiłam żółtka z cukrem pudrem, dodałam ser mascarpone i takie mi się to rzadkie wydawało, że dodałam troszeczkę budyniu, żeby zagęścić (tak robię w przypadku sernika, ale zapomniałam, ze tego przecież już nie piekę!) i teraz w krenie sa takie wyczuwalne grudki (jkaby sie zwarzył), czy da radę jakoś to jeszcze naprawić??? Proszę, pomóżcie!!!
    • Opada!!!!(10)

      Poratujcie mnie jakas rada. Zawsze kiedy pieke sernik, rosnie mi wspaniale, po czym nieodwracalnie opada. I z pieknego walca zamienia sie w zalosny nalesnik. Nadal pyszny, ale juz nieefektowny... Nie wyjmuje go zbyt szybko z piekarnika, daje mu zawsze wystygnac. Nie pomaga. Moze macie swoje sposoby. Z gory dziekuje ;)
    • tym razem bozonarodzeniowo - prezentowo :) czyli jakie pozycje zyczymy sobie znalesc pod choinka, badz jakimi chcemy obdarowac bliskich (albo siebe) byl juz taki watek zbiorczy, niestety byl sie zarchiwizowal. forum.gazeta.pl/forum/w,77,97584176,97584176,Nowosci_wydawnicze_recenzje.html byly i inne z prosba o pomoc w dobraniu jakiejs na prezent, wiec moze przyda sie taki z okazji nadchodzacych swiat? pozwole sobie wkleic z watku bene: * tytul posta = tytul ksiazki plus ew. autor (jes...
    • Nie pytam co się tradycyjnie piecze, ale o to jakie ilości i ciasta przygotowujecie na świąteczny stół. Bo to tak naprawdę tylko dwa dni i nie poświęca się ich w całości na jedzenie. Co upiec żeby było w zgodzie z tradycją i nie za dużo. Ja zawsze mam apetyt (na pieczenie) na kilka rodzajów mazurków, bab, sernik, co roku sobie obiecuję zrobienie paschy, bo nigdy nie przygotowywałam. Potem się zastanawiam kto to wszystko zje.
    • dzis zrobilam niechcacy super serniczek jest to przepis dla tych ktorzy lubia serniczki lekkie i nie "gliniasto-mokre podaje przepis; 1 kg sera poltlustego 1/2 kostka Kasi 7 jaj cukier puder okolo szklanki(dodac wg smaku) cukier waniliowy duze opakowanie jako spod polozylam herbatniki okragle na papier do pieczenia pieklam 50 minut w temp 175 stopni z termoobiegiem NA DNI PIEKARNIKA WSTAWILAM FOREMKE KEKSOWA Z WODA ZEBY PAROWALA PONOC TO DOBRE DLA SERNIKÓW. SMACZNEGO
    • jak ją zrobić samemu? wyszukiwarka nie pokazała przepisu :(
    • witajcie czytałam kiedyś na tym forum o sposobie na nieopadanie ciasta, należało je upuścić zaraz po wyjęciu z piekarnika, tylko zapomnialam czy tyczyło się to tylko sernika, czy innych np. biszkoptu też? podpowiecie zapominalskiej nierozgarniętej?
    • czy zna ktos przepis na sernik własnie z wiśniami?? Jadłam taki, przepyszny zresztą, ale nie mam pojęcia jak się go piecze. Pomyślałam, że może to podobny przepis jak na sernik z brzoskwiniami i wyszukałam tu na forum taki wątek, ale niestety przepis nie ten:(( Bo w przepisach, które znalazłam brzoskwinie kładzie się na wierzch, potem wykłada pianę z białek i w niektórych przepisach jeszcze sciera się ciasto...a w tym serniku, o którym marzę:) było tak: spód z kruchego, ale rozpływające...
    • mam pytanie: czy ser typu włoskiego nadaje się na sernik?do czego mogę go wykorzystać?
    • pamietam z dziecinstwa taki wspanialy tort bez pieczenia - cos jak pascha, sam krem, bez spodu(ale chyba nie sernik), gladki, kwaskowy, z przeroznymi bakaliami. pani, ktora robila go zawsze na imieniny mojego pradziadka, ani potem jej corka nie chcialy podac przepisu!!! cenie nasze forum za wspaniale intencje ludzi.
    • Poszukuję dobrego, sprawdzonego przepisu na sernik z brzoskwiniami. Kto mi poda? pozdrawiam
    • Od niedawna mam piekarnik elektryczny i problem, jak z niego korzystać. Chciałabym upiec sernik, więc proszę o pomoc- jaka temperatura, czas,jaka wysokość , grzałka górna, dolna czy obie?
    • Chodzi mi o samo już pieczenie. Właśnie zmieniłam piekarnik z gazowego na elektryczny i mam pytanie. Sernik ustawiony na 2 poziomie licząc od dołu, włączona grzałka dolna i górna, wierzch sie pięknie przyrumienił a spód niestety nie. Myślałam ze ustawiając bliżej dolnej grzałki uzyskam spieczenie spodu, a tu figa. Czy możecie mi podpowiedzieć jakie zasady panuja w takim piecyku? W zamian moge podzielić się przepisem na dobrutki serniczek idący w bioderka jak należy :) 1 kg tł...
    • Ciasta(14)

      Pewnie to głupie pytanie, ale dlaczego niektóre ciasta np. sernik opadają (oczywiście wyglądają na upieczone, nawet po sprawdzeniu patyczkiem)gdy wylącza sie piekarnik? Dziękuje za odpowiedzi.
    • witam kiedyś jadłam taką babkę: wiem ,że było gotowana na parze w specjalnej formie i była tylko z mąki ziemniaczanej była śnieżnobiała oblewana czekoladą pycha do dziś pamiętam tamten smak jak rozpływała się w ustach. Foremkę kupiłam zrobiłam babkę według przepisu jaki znalazłam na forum ale babka wyszła żółta nie śnieżnobiała.Czy można zrobic babkę bez żółtek(żółtka dają kolor) pomóżcie,proszę
    Pełna wersja