Forum   sos

sos

(2172 wyniki)
  • i tepicie go w kazdym watku ?
  • do czego używacie...? gorąco proszę o przykłady....! bardzo podobają mi się różne oliwy i oleje i właśnie nabyłam olej awokadowy i sezamowy i ten drugi bardziej mnie dezorientuje.... wiem,wiem...kuchnia chinska,japońska,te klimaty...ale CO jeszcze dobrego da się z tym zrobić? zrobiłam już jedną pyszną zupę z makaronem, wołowiną zamarynowaną właśnie w tym oleju, brokulami i porami, była ciekawa... ale CO jeszcze...?
  • mam nadzieje ze nie nakrzyczycie na mnie za to pytanie ale jestem poczatkujaca w kuchni, do czego sie uzywa sos sojowy? jak smakuje?
  • Ja poprosze o przepis na pak-choya w sosie cytrynowym. Rozsmakowalismy sie z mezem w tym warzywku podczas podrozy po bardzo dalekim wschodzie. Co prawda w polsce nieosiagalne ale znalazlam na to sposob i sadze na dzialce, w tym roku wyrosly pieknie i mialam ich dostatek, sluzyly glownie do przyrzadzania potraw chinskich z woka, badz jako dodatek do zup wszelakich.
  • Musze sie przyznac, ze jestem poczatkujaca, jesli chodzi o gotowanie :)... dlatego zwracam sie po raz kolejny z prosba do Was. Moj maz bardzo lubi mieso.. wiec prawie codziennie je je.. :).. Oczywiscie to wszystko co jest przed konsumpcja nalezy do mnie :)). Nie lubie wolowiny, uwazam, ze jest za twarda, wiec robie wieprzowinke.. Choc bardzo lubie kurczaka, staram sie go omijac, bo podobno w USA jest ona najbardziej nafaszerowany hormonami.. Ale moje pytanie.. Chodzi o to, ze nie...
  • moze ktos zna jakis dobry przepis na pieczen sarnia, jelenia badz cos w tym rodzaju. podkreslam, ze wolalabym przepis typowo polski, bez wina! Dosyc juz mam miesa marynowanego w winie i chcialabym cos bardziej delikatnego...
  • Będąc kiedyś w Austrii na nartach ( te narty to tylko wskazówka, że było to w knajpie na stoku) jadłam ogromną "kluchę", która w środku miała nadzienie z dżemu chyba, a może z powideł... nie pamiętam, polana była sosem waniliowym i posypana zmielonym makiem. Było to coś w rodzaju dostepnych u nas pampuchów ( tak to się chyba nazywa) tylko dużo większe. Czy ktoś z forumowiczów zna może przepis na tę, nawet smaczną, bombę kaloryczną? Czy to ma jakąś fachową nazwę?
  • Uwielbiam bakłażany, szczególnie grillowane, ale nie cierpię, gdy są w nich duże nasionka. Zawsze kupuję wyglądające podobnie bakłażany, o mniej więcej tej samej wielkości. Przyrządzam je też zawsze tak samo. Dlaczego więc jedne mają nikłe nasionka, a innych po prostu nie dam rady jeść, bo w środku roi się od nasion? Od czego ich ilość zależy? A może jest jakiś sposób aby pozbyć się nasionek? Chociaż ostatnio jak próbowałam się ich pozbyć to straciłam pół bakłażana...
  • Prosze o pomoc w przyrzadzeniu krolika. Mam dwie sztuki (oprawione) i nie mam pojecia jak sie do nich zabrac.
  • Witam Zrobiłam ogórki kiszone i cos dziwnego zrobiło sie z sosem. Ogórki sa smaczne, twarde ale sos w którym pływaja nie jest wodnisty ale glutowaty jak zalewa od grzybków w occie. Macie pomysł od czego. ja pierwszy raz widze cos takiego, nawet nigdy nie słyszałam, żeby cos takiego komus sie zrobiło. Nie dodałam nic niezwykłego: czosnek, chrzan, koper i woda z solą. Będe wdzięczna za ewentualna pomoc bo na razie mi sie w nocy sniło, że te gluty to duchy i ja musze ja własnymi "r...
  • Bażant w sosie borówkowym Bażanta dzielimy na porcje i nacieramy przyprawami: Mieszamy: Sól, 1-2 ząbki czosnku roztarte z solą., papryka słodka i ostra, majeranek, mięta, rozmaryn mało, pieprz, trochę mielonego jałowca i co jeszcze lubisz. Zostawiamy do następnego dnia w lodówce, Na patelni głębokiej rozgrzewamy oliwę z oliwek lub olej z pestek winogron. Smażymy porcje bażanta na rumiano z każdej strony. Gdy porcje są już obsmażone ze wszystkich stron podlewamy czerwonym winem ja uży...
  • mam ok 20 dkg szynki. nie ma kto tego zjeść,kot nie chce, do chleba za duzo jak dla mnie. czy macie jakies fajne propozycje co z tym zrobić? ja wymysliłam jedynie bigos.
  • Zrobimy nowy pozytywny watek. W kuchni chinskiej ktora uprawiam. Sosy: Sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, sos rybny. Pasty: chili, chili bean paste, fermented black bean and chili paste. Inne: olej sezamowy, pare roznych rodzaji octu, maggi, wino/wodka ryzowe do gotowania, bulion z kurczaka w proszku, pikle, swiezy imbir, swieza kolendra, czosnek. Przyprawy: chili rozmaite, cynamon (kora), kmin, pieprz syczuanski, anyz w gwiazdkach, sol, cukier i czarny pieprz. ...
  • Proszę o wszelkie przepisy - jak je jeść, z czym? Boczniak bardzo mi smakują - podobnie jak rydze - smażone na maśle z solą... Robiłam też boczniaki w cieście naleśnikowym... jajecznicę na boczniakach, ale - może ma ktoś jakis sprawdzony i dobry przepis na jeszcze jakies potrawy z tych grzybów? Dzięki z góry!
  • no właśnie kochani z ziemniakami,chlebkiem? Może macie jakieś inne pomysły?
  • Marchew(12)

    No, nie będę od razu pisał, że świetna i że żal mi tych lat bez marchwi, ale dało się zjeść. Całość wyglądała tak: - wieprzowina pokrojona w kostkę gulaszową - osmażona na tłuszczu - marchew pokrojona w podobne plastry - też do gara - cebula z zielonymi częściami, dość grubo skrojona - takoż - do tego kminek (nie ma świnka bez kminka) + pieprz, sól + sambal (bez niego nic). Wahnąłem się czy dodać sos pieprzowy i ostrą paprykę, ale odpuściłem. Jakby co - można dać dziś. Po zamknięc...
  • ktore poprawia humor, pozwala odejsc smutkom, dobrze nastraja na reszte dnia? Poszukuje przepisu....
  • Sphinx(54)

    Czy ktoś zna przepisy na te 3 wysmienite sosy ze Sphinxa??
  • No wlasnie, bo znalazlam przepis na przedziwny placek z bakaliami i cheddarem, z sosem karmelowo - orzechowyn. Tylko a) nie mam cheddara b) nawet, jesli mozna by bylo jednak kupic w wawie oryginalny, to i tak szkoda by mi bylo na takie eksperymenty. Wiec - gdzie mozna kupic cheddar niekoniecznie taki calkiem prawdziwy, za to tanszy lub - czym go zastapic? Pliz pliz pliz, ze tak po angielsku poprosze. PS "Oburzonych tak niebywalym bluznierstwem, jak podmiana cheddara" lub spe...
  • co do kopytek? z czym je można podać szybko i ciekawie? mi przychodzi do głowy tylko sos grzybowy ale już się nudzi powoli i grzyby kończą.... proszę o podpowiedzi!
Pokaż wątki z forum:
Pełna wersja