-
i tepicie go w kazdym watku ?
-
do czego używacie...?
gorąco proszę o przykłady....!
bardzo podobają mi się różne oliwy i oleje
i właśnie nabyłam olej awokadowy i sezamowy i ten drugi bardziej mnie
dezorientuje....
wiem,wiem...kuchnia chinska,japońska,te klimaty...ale CO jeszcze dobrego da
się z tym zrobić?
zrobiłam już jedną pyszną zupę z makaronem, wołowiną zamarynowaną właśnie w
tym oleju, brokulami i porami,
była ciekawa...
ale
CO jeszcze...?
-
mam nadzieje ze nie nakrzyczycie na mnie za to pytanie ale jestem
poczatkujaca w kuchni, do czego sie uzywa sos sojowy? jak smakuje?
-
Ja poprosze o przepis na pak-choya w sosie cytrynowym. Rozsmakowalismy sie z
mezem w tym warzywku podczas podrozy po bardzo dalekim wschodzie. Co prawda w
polsce nieosiagalne ale znalazlam na to sposob i sadze na dzialce, w tym roku
wyrosly pieknie i mialam ich dostatek, sluzyly glownie do przyrzadzania
potraw chinskich z woka, badz jako dodatek do zup wszelakich.
-
Musze sie przyznac, ze jestem poczatkujaca, jesli chodzi o gotowanie :)...
dlatego zwracam sie po raz kolejny z prosba do Was. Moj maz bardzo lubi
mieso.. wiec prawie codziennie je je.. :).. Oczywiscie to wszystko co jest
przed konsumpcja nalezy do mnie :)). Nie lubie wolowiny, uwazam, ze jest za
twarda, wiec robie wieprzowinke.. Choc bardzo lubie kurczaka, staram sie go
omijac, bo podobno w USA jest ona najbardziej nafaszerowany hormonami.. Ale
moje pytanie..
Chodzi o to, ze nie...
-
moze ktos zna jakis dobry przepis na pieczen sarnia, jelenia badz cos w tym
rodzaju. podkreslam, ze wolalabym przepis typowo polski, bez wina! Dosyc juz
mam miesa marynowanego w winie i chcialabym cos bardziej delikatnego...
-
Będąc kiedyś w Austrii na nartach ( te narty to tylko wskazówka, że było to
w knajpie na stoku) jadłam ogromną "kluchę", która w środku miała nadzienie z
dżemu chyba, a może z powideł... nie pamiętam, polana była sosem waniliowym i
posypana zmielonym makiem. Było to coś w rodzaju dostepnych u nas pampuchów (
tak to się chyba nazywa) tylko dużo większe.
Czy ktoś z forumowiczów zna może przepis na tę, nawet smaczną, bombę
kaloryczną? Czy to ma jakąś fachową nazwę?
-
Uwielbiam bakłażany, szczególnie grillowane, ale nie cierpię, gdy są w nich
duże nasionka. Zawsze kupuję wyglądające podobnie bakłażany, o mniej więcej
tej samej wielkości. Przyrządzam je też zawsze tak samo. Dlaczego więc jedne
mają nikłe nasionka, a innych po prostu nie dam rady jeść, bo w środku roi
się od nasion? Od czego ich ilość zależy? A może jest jakiś sposób aby pozbyć
się nasionek? Chociaż ostatnio jak próbowałam się ich pozbyć to straciłam pół
bakłażana...
-
Prosze o pomoc w przyrzadzeniu krolika. Mam dwie sztuki (oprawione) i nie
mam pojecia jak sie do nich zabrac.
-
Witam
Zrobiłam ogórki kiszone i cos dziwnego zrobiło sie z sosem. Ogórki
sa smaczne, twarde ale sos w którym pływaja nie jest wodnisty ale
glutowaty jak zalewa od grzybków w occie. Macie pomysł od czego. ja
pierwszy raz widze cos takiego, nawet nigdy nie słyszałam, żeby cos
takiego komus sie zrobiło.
Nie dodałam nic niezwykłego: czosnek, chrzan, koper i woda z solą.
Będe wdzięczna za ewentualna pomoc bo na razie mi sie w nocy sniło,
że te gluty to duchy i ja musze ja własnymi "r...
-
Bażant w sosie borówkowym
Bażanta dzielimy na porcje i nacieramy przyprawami:
Mieszamy:
Sól, 1-2 ząbki czosnku roztarte z solą., papryka słodka i ostra, majeranek,
mięta, rozmaryn mało, pieprz, trochę mielonego jałowca i co jeszcze lubisz.
Zostawiamy do następnego dnia w lodówce,
Na patelni głębokiej rozgrzewamy oliwę z oliwek lub olej z pestek winogron.
Smażymy porcje bażanta na rumiano z każdej strony. Gdy porcje są już obsmażone
ze wszystkich stron podlewamy czerwonym winem ja uży...
-
mam ok 20 dkg szynki. nie ma kto tego zjeść,kot nie chce, do chleba za duzo
jak dla mnie.
czy macie jakies fajne propozycje co z tym zrobić?
ja wymysliłam jedynie bigos.
-
Zrobimy nowy pozytywny watek.
W kuchni chinskiej ktora uprawiam.
Sosy:
Sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, sos rybny.
Pasty:
chili, chili bean paste, fermented black bean and chili paste.
Inne:
olej sezamowy, pare roznych rodzaji octu, maggi, wino/wodka ryzowe do
gotowania, bulion z kurczaka w proszku, pikle, swiezy imbir, swieza kolendra,
czosnek.
Przyprawy:
chili rozmaite, cynamon (kora), kmin, pieprz syczuanski, anyz w gwiazdkach,
sol, cukier i czarny pieprz.
...
-
Proszę o wszelkie przepisy - jak je jeść, z czym?
Boczniak bardzo mi smakują - podobnie jak rydze - smażone na maśle z solą...
Robiłam też boczniaki w cieście naleśnikowym... jajecznicę na boczniakach, ale
- może ma ktoś jakis sprawdzony i dobry przepis na jeszcze jakies potrawy z
tych grzybów?
Dzięki z góry!
-
no właśnie kochani z ziemniakami,chlebkiem? Może macie jakieś inne pomysły?
-
No, nie będę od razu pisał, że świetna i że żal mi tych lat bez marchwi, ale
dało się zjeść.
Całość wyglądała tak:
- wieprzowina pokrojona w kostkę gulaszową - osmażona na tłuszczu
- marchew pokrojona w podobne plastry - też do gara
- cebula z zielonymi częściami, dość grubo skrojona - takoż
- do tego kminek (nie ma świnka bez kminka) + pieprz, sól + sambal (bez niego
nic). Wahnąłem się czy dodać sos pieprzowy i ostrą paprykę, ale odpuściłem.
Jakby co - można dać dziś.
Po zamknięc...
-
ktore poprawia humor, pozwala odejsc smutkom, dobrze nastraja na reszte dnia?
Poszukuje przepisu....
-
Czy ktoś zna przepisy na te 3 wysmienite sosy ze Sphinxa??
-
No wlasnie, bo znalazlam przepis na przedziwny placek z bakaliami i
cheddarem, z sosem karmelowo - orzechowyn. Tylko a) nie mam cheddara b)
nawet, jesli mozna by bylo jednak kupic w wawie oryginalny, to i tak szkoda
by mi bylo na takie eksperymenty. Wiec - gdzie mozna kupic cheddar
niekoniecznie taki calkiem prawdziwy, za to tanszy lub - czym go zastapic?
Pliz pliz pliz, ze tak po angielsku poprosze.
PS
"Oburzonych tak niebywalym bluznierstwem, jak podmiana cheddara" lub
spe...
-
co do kopytek? z czym je można podać szybko i ciekawie? mi przychodzi do głowy tylko sos grzybowy ale już się nudzi powoli i grzyby kończą.... proszę o podpowiedzi!