Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      trufle

    trufle

    (50 wyników)
    • czy mozna je kupic w posce i jaka jest cena?
    • ktoś wie??? trufla w sensie słodycza, bo że to taki grzyb co we Francji rośnie i chodzi się na niego ze świniami, to wiem. I do niedawna wydawało mi się że wiem co to jest trufla jako słodycz - ostatnio jedna zobaczyłam rozmaite trufle na wagę w sklepie firmowym Hildebrandta, i jedne od drugich tak się różnią, że zątpiłam ;-) (ale wszystkie mi bardzo smakują)
    • Ciekawy przepis oraz smakowity
    • zastanawiam się nad kupnem trufli i przyrządzeniem np. makaronu lub risotto z tym wynalazkiem np. na obiadek świąteczny. ale zastanawiam się czy: - dla osoby nigdy nie przyrządającej w/w nie jest przypadkiem zbyt wielkim wyzwaniem? - jak podejść do zagadnienia, aby nie skonocić opis własnych doświadczeń w tej dziedzinie mile widziany :))
    • TRUFLE(11)

      Kto ma przepis na trufle? Znalazlem kilka perzepisow w ksiazce z roku 1932, ale przy takiej ilosci trufli to bankrot! Jak uzywac konserwowane (kilka orzeszkow w pigulce!)?
    • trufle.(22)

      Do jakiego rodzaju grzybów należą? Czy występują w Polsce? Wjakim środowisku? Jak je się przyżądza? Czy rzeczywiście są takie smaczne?
    • Czesc dziewczyny mam problem maz wrociwszy z podrozy przed samym Nowym Rokiem przywiuzl do domu okolo 9 kilo bobu mrozonego i maly sloiczek grzybow trufli tych prawdziwych z Périgord i du Daufiné we francji i co ja biedna mam ztym zrobic zostawil to na stole i rzekl zrob ztego cos zeby bylo smaczne.Poradzcie bo szukalam w goglu i nic specjalnie nie znalazlam i przy okazji ze to juz Nowy Rok zycze wam wszystkim duzo duzo zdrowia i trzego tylko same chcecie Zosia Samosia.
    • a moze byscie mieli jakies zasrane potrawy z trufli?Co?
    • Jestem w posiadaniu niedużego słoika rozdrobnionych trufli.Przywiózł mi go tato ze swej podróży do Włoch, z objaśnieniem, że najlepiej dodać te trufle do sosu, którym polewa się makaron.Słoik stoi sobie w lodówce coś około roku i nie mam "odwagi" go napocząć.Czy ktoś może podrzucić jakieś przepisy dotyczące w/wym? Z góry dziękuję !
    • trufle(10)

      Jak samakuja trufle, do czego jest podobny ich smak, podobno super pachna. Widzialam dzisiaj w TV Gusto odcinek o triflach, nie wiem czy z tego roku, mowili, ze obecna cena jest 1300 Euro/kg - czarnych i 5000 Euro za kilogram bialych.
    • robiłem porządki w swojej szafce kuchennej i znalazłem oliwe z oliwek z białymi truflami ważną do końca roku...zastanawiam sie do czego mółbym ja wykorzystac ? znacie jakieś fajne przepisy ?
    • Chyba chciałabym zrobić ale składniki mnie nieco przerastają. ;) Nie mam w domu oleju Argan, o soku z trufli nigdy nie słyszałam a samo słowo "mirepoix" brzmi dla mnie strasznie. Ale najbardziej przeraża mnie plaster tej surowej wątróbki. ;) A tutaj link do przepisu (to chyba kuchnia molekularna): www.jeanbos.com.pl/recepty/herbata.htm
    • nabylem. aromat .................. mocno intrygujący. Ehhh, dlaczego nie ma kurek. ALe z chlebem smak ciekawy, ciekawy
    • TRUFLE(7)

      Czy ktoś widział w Warszawie, jeśli tak to gdzie można kupić?
    • Tak się składa że niedługo wyjeżdżam w ten region, w okolice jeziora Maggiore. Co tam można zjeść i kupić dobrego do jedzenia? Jak wygląda tamtejsza kuchnia? Formuowicze zapewne wiedzą coś na ten temat.
    • Postanowiłam, w ramach prezentów choinkowych zrobić domowe czekoladki, trufle,cukierki, ciasteczka... No, jednym (?)słowem, przygotować eleganckie pudełka ze słodkościami. O ile ciasteczka i trufle robiłam, o tyle czekoladki bede robic po raz pierwszy. I tu mam pytanie... Na GP ktoś podawał przepis i wykonanie. (nie pamiętam kto, przepis mam wydrukowany, a na GP nie moge wejsc). Osoba opisywała, foremki, które robiła owijając solniczkę folią aluminiowa. No i tu mam problem......
    • Wątek samochwalczy :) :) :) w ramach prywatnej wojny z komercjalizacją śiwąt i całym tym konsumcjonizmem, dla każdej osoby dorosłej, z która spędzać będę Wigilie przygotoałam paczkę z własnymi wyrobami: trufle miętowe trufle śliwkowo orzechowe skórka pomarańczowa w czekoladzie marshmallowsy cukiermi mleczno- migdałowe miały byc krówki - wyszly werthers (by momas) :) może sie zdobędę ma marmoladki morelowe, ale na razie mam wstt do slodyczy :) Paczuszek musiałam kilkanaście pr...
    • na chrzcinach mojego dziecka był pyyyyszny; niestety- i co jest logiczne- kucharz w restauracji nie zdradził przepisu. więc może ktoś wie jak przyrządzić takie danko?
    • Przegladając półki z olejami i oliwami (Bomi, Warszawa)natknęłam się na olej truflowy. Czy ktoś z Was używał takiego oleju? Ja ostatnio zakupiłam olej dyniowy i jestem zachwycona, używam go zamiast oliwy do wszelkich sałatek. A teraz zastanawiam się nad truflowym...Czy wart jest swojej wysokiej ceny???
    Pokaż wątki z forum:
    Pełna wersja