-
czy mozna je kupic w posce i jaka jest cena?
-
ktoś wie??? trufla w sensie słodycza, bo że to taki grzyb co we Francji
rośnie i chodzi się na niego ze świniami, to wiem. I do niedawna wydawało mi
się że wiem co to jest trufla jako słodycz - ostatnio jedna zobaczyłam
rozmaite trufle na wagę w sklepie firmowym Hildebrandta, i jedne od drugich
tak się różnią, że zątpiłam ;-) (ale wszystkie mi bardzo smakują)
-
Ciekawy przepis oraz smakowity
-
zastanawiam się nad kupnem trufli i przyrządzeniem np. makaronu lub risotto z
tym wynalazkiem np. na obiadek świąteczny.
ale zastanawiam się czy:
- dla osoby nigdy nie przyrządającej w/w nie jest przypadkiem zbyt wielkim
wyzwaniem?
- jak podejść do zagadnienia, aby nie skonocić
opis własnych doświadczeń w tej dziedzinie mile widziany :))
-
Kto ma przepis na trufle? Znalazlem kilka perzepisow w ksiazce z roku 1932,
ale przy takiej ilosci trufli to bankrot! Jak uzywac konserwowane (kilka
orzeszkow w pigulce!)?
-
Do jakiego rodzaju grzybów należą? Czy występują w Polsce? Wjakim środowisku?
Jak je się przyżądza? Czy rzeczywiście są takie smaczne?
-
Czesc dziewczyny mam problem maz wrociwszy z podrozy przed samym Nowym Rokiem
przywiuzl do domu okolo 9 kilo bobu mrozonego i maly sloiczek grzybow trufli
tych prawdziwych z Périgord i du Daufiné we francji i co ja biedna mam ztym
zrobic zostawil to na stole i rzekl zrob ztego cos zeby bylo
smaczne.Poradzcie bo szukalam w goglu i nic specjalnie nie znalazlam i przy
okazji ze to juz Nowy Rok zycze wam wszystkim duzo duzo zdrowia i trzego
tylko same chcecie Zosia Samosia.
-
a moze byscie mieli jakies zasrane potrawy z trufli?Co?
-
Jestem w posiadaniu niedużego słoika rozdrobnionych trufli.Przywiózł mi go
tato ze swej podróży do Włoch, z objaśnieniem, że najlepiej dodać te trufle do
sosu, którym polewa się makaron.Słoik stoi sobie w lodówce coś około roku i nie
mam "odwagi" go napocząć.Czy ktoś może podrzucić jakieś przepisy dotyczące
w/wym? Z góry dziękuję !
-
Jak samakuja trufle, do czego jest podobny ich smak, podobno super pachna.
Widzialam dzisiaj w TV Gusto odcinek o triflach, nie wiem czy z tego roku,
mowili, ze obecna cena jest 1300 Euro/kg - czarnych i 5000 Euro za kilogram
bialych.
-
robiłem porządki w swojej szafce kuchennej i znalazłem oliwe z oliwek z
białymi truflami ważną do końca roku...zastanawiam sie do czego mółbym ja
wykorzystac ? znacie jakieś fajne przepisy ?
-
Chyba chciałabym zrobić ale składniki mnie nieco przerastają. ;)
Nie mam w domu oleju Argan, o soku z trufli nigdy nie słyszałam a samo słowo
"mirepoix" brzmi dla mnie strasznie.
Ale najbardziej przeraża mnie plaster tej surowej wątróbki. ;)
A tutaj link do przepisu (to chyba kuchnia molekularna):
www.jeanbos.com.pl/recepty/herbata.htm
-
nabylem. aromat .................. mocno intrygujący. Ehhh, dlaczego nie ma kurek. ALe z chlebem smak ciekawy, ciekawy
-
Czy ktoś widział w Warszawie, jeśli tak to gdzie można kupić?
-
Tak się składa że niedługo wyjeżdżam w ten region, w okolice jeziora
Maggiore. Co tam można zjeść i kupić dobrego do jedzenia? Jak
wygląda tamtejsza kuchnia? Formuowicze zapewne wiedzą coś na ten
temat.
-
Postanowiłam, w ramach prezentów choinkowych zrobić domowe
czekoladki, trufle,cukierki, ciasteczka... No, jednym (?)słowem,
przygotować eleganckie pudełka ze słodkościami.
O ile ciasteczka i trufle robiłam, o tyle czekoladki bede robic po
raz pierwszy. I tu mam pytanie... Na GP ktoś podawał przepis i
wykonanie. (nie pamiętam kto, przepis mam wydrukowany, a na GP nie
moge wejsc). Osoba opisywała, foremki, które robiła owijając
solniczkę folią aluminiowa.
No i tu mam problem......
-
Wątek samochwalczy :) :) :)
w ramach prywatnej wojny z komercjalizacją śiwąt i całym tym
konsumcjonizmem, dla każdej osoby dorosłej, z która spędzać będę
Wigilie przygotoałam paczkę z własnymi wyrobami:
trufle miętowe
trufle śliwkowo orzechowe
skórka pomarańczowa w czekoladzie
marshmallowsy
cukiermi mleczno- migdałowe
miały byc krówki - wyszly werthers (by momas) :)
może sie zdobędę ma marmoladki morelowe, ale na razie mam wstt do
slodyczy :)
Paczuszek musiałam kilkanaście pr...
-
na chrzcinach mojego dziecka był pyyyyszny; niestety- i co jest logiczne-
kucharz w restauracji nie zdradził przepisu. więc może ktoś wie jak
przyrządzić takie danko?
-
Przegladając półki z olejami i oliwami (Bomi, Warszawa)natknęłam się na olej
truflowy. Czy ktoś z Was używał takiego oleju? Ja ostatnio zakupiłam olej
dyniowy i jestem zachwycona, używam go zamiast oliwy do wszelkich sałatek. A
teraz zastanawiam się nad truflowym...Czy wart jest swojej wysokiej ceny???
-