-
Urżądzam imprezę, w planach jest deser z bitą smietaną. I tu się śmiejcie, ale
tej bitej śmietany boję się jak ognia:) To znaczy boję się, ze się nie ubije.
Nie jestem raczej nogą kulinarną, ale ostatnio dwa razy robiłam gofry z bitą
smietaną i raz kremówka nie ubiła się wcale a drugi raz aby-aby. Była to 30%
od dwóch producentów. Obecnie mam już zakupioną 36% Piątnica, ale liczę na
podpowiedzi co zrobić, aby deser udał się na medal. Ile cukru na 300ml
kremówki? Kiedy dodać? Kremówka z ...
-
Witajcie! Mam zamiar zrobic ciasto drozdzowe z rabarbarem i kruszonka. Do
rabarbaru chce dodac cukru zelujacego, aaby nie puscil mi za duzo wody. Co
sadzicie o tym? Moze macie lepsze pomysly? Ale ciasto chce koniecznie
drozdzowe!!
-
Jej - ku!
chciałam niniejszym bardzo podziekować na forum ludziom ktorzy wykazali sie
duuuza cierpliwoscia i pomagali i wybrać przepis i udzielali rad
Obiad dla Hanysa sie udał, zeżarł ( o! pardon! skonsumował;) wszystko i zadał
nawet drań pytanie czy sama to zrobilam czy kupilan na wynos z jakiejs
restauracji bo az mu sie nie chce wierzyć ze sama skoro takie pyszne ;)
Korzystałam z przepisów :
na pręgę
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=29667842
i z wariacji przepisu (zami...
-
co jest godne powtórzenia za rok(rodzina pałaszowała aż się uszy trzęsły, a
co było pomyłką?
U mnie ogólnie wszystkie moję dokonania spotkały się z aplauzem, nie
ukrywam,że zawdzięczam to w dużej mierze Waszym przepisom i wskazówkom,
DZIĘKUJĘ. I tak w kolejności :nie mogli się nachwalić barszczu na zakwasie
ala qubrak.Uszka i pierogi z kapusią i grzybami, karp pieczony, śledż po
kaszubsku- też były super - do powtórzenia za rok. Podobnie kompot z
suszu.Niestety nie udały mi się ...
-
Pytanie do osób biegłych w pieczeniu(ja niestety do takich nie należę).Przepis
jest taki:250g masła,250g cukru,6 lub 8 jajek(ilość zależy od wielkości
owych),500g mąki,1mała paczka proszku,trochę mleka.Ubija się białka,masło
uciera z żółtkami i cukrem,dodaje mąkę z proszkiem i trochę mleka,na końcu
białka.Problem polega na tym,że ciasto przed dodaniem białek jest baaardzo
twarde i suche,"wspina się"po ubijakach i dosłownie włazi w robot:(.Wlewam
więc mleko,żeby zrobiło się rzadsze,miesz...
-
Potrzebuję przepis na jakieś fajne ciasto, które na pewno "wyjdzie". Dzieki
-
Witam, proszę podpowiedzcie jak upiec w piekarniku uda z kurczaka
zeby byly miękkie i soczyste w srodku a na zewnatrz chrupiące. Bo ja
robię zawsze tak - panieruję wg uznania i w naczyniu zaroodpornym
bez przykrycia w temp ok 180 stopni z termoobiegiem , nawet do 1,5 h
godz bo są twarde. Czesto dosyc przewracam z boku na bok i podlewam
wytworzonym sosem . Zawsze mi wychodzą suche jakieś ;-(
Błagam napiszcie jak Wy robicie?
Tak, tak korzystalam z wyszukiwarki ale nie znalazlam ni...
-
na kolację chcę zrobić przyjaciołom pieczone uda indyka do tego wrzucić potem ziemniaczki na pół paprykę w dużych kawałkach i czosnek w skorupkach i cebulę też w większych kawałkach. i tak... uda już w przyprawach włożyłam do piekarnika żeby nie były potem takie twarde.
ile mają się piec same? zanim włożę do nich tamtą resztę? pieką się w zamkniętym naczyniu żaroodpornym, ale chcę żeby były chrupiące- więc kiedy mam ściągnąć pokrywkę? no i czy warzywa czymś posypać, solą? jakimiś przyprawa...
-
Zrobiłam zgodnie z przepisem, ale masa do blatów biszkoptowych (6
warstw) nie chce zgęstnieć, mimo trzymania jej przez godzinę w
zamrazaniku! Jak teraz patrzę na ten przepis, to zastanawiam się,
czy w ogóle taka masa miała prawo stężeć - oceńcie sami:
Lubię gotować 1/2009, Ciasto Opera, masa miodowa:
"20 dkg śmietanki 36%, 10 dkg miodu akacjowego, 30 ml wody, 60 dkg
mlecznej czekolady, 10 dks masła.
Zagotować miód z wodą, dodać podgrzaną śmietankę, czekoladę,
wymieszać, ost...
-
mam rozmrożone uda indyka i tak sobie myśle coby z nimi zrobić? raz robiłam w
majonezie+zupa cebulowa+polewka piwa ale były nie bardzo :( a jak z samym
piwem? w jakiejś tylko posypce pieprzowo paprykowej? nadziane czosnkiem?
-
Komu udało się zrobić dobre gofry w domu? Takie chrupiące i pachnące? A nie
takie blade gumki, które leżą właśnie u mnie w kuchni... Proszę o wybróbowane
przepisy. Ja swój znalazłam na necie, ale chyba ktoś sobie go wymyślił tylko,
a nie sprawdził. Pomocy!
-
ale nie miedzy wlasnymi, tylko w brytfance. w zwiazku z tym pytam,czy moge to
zrobic w winie czerwonym? a moze jakis inny pomysl, szczegolnie licze na
niezawodnego pana Jacka i banite.
-
po raz pierwszy w zyciu zrobic pierozki, ja wiem, ze inni moga sie smiac z
tego, ale od pierogow, uszek, bogosu, rybek mistrzem byla moja MAMA (obecnie
jest ciezko chora lezy na oiom-ie w szpitalu). Z uwagi na to ze swieta tuz ,
tuz, zrobilam pare sztuk na probe, oczywiscie czytajac uwaznie posty innych,
no i udalo sie. Dwa mi sie rozkleiły, ale to nie ma zanaczenia. Gdyby moja
mama mowila napewno by mi powiedziaja jak je zrobic, a tak, musze podziekowac
wszystkim forumowiczom za ...
-
no wlasnie
-
Witam,
wpadłam na pomysł żebyscie zamieszczali tytaj dania, przekąski i inne
pyszności, które są uwielbiane przez waszych gości i bez których Wasza impreza
nie może się odbyć:) sama zaraz też coś dorzucę :)A będzie to przepis na super
pyszną i banalnie prostą sałatkę z kurczaka mmmmmmmmmmmmmmmmm pycha
pozd
-
No hej :)
Zastanawiam się nad waflemi na słono - potrzebuję taką wieczorną przekąskę
dla kilku osób i żeby to nie były kanapki. Pomyślałam, że może zrobić andruty
na słono - z masą z białego serka z przyprawami i np. suszonymi pomidorami,
ale czy mi to za bardzo nie rozmięknie? Do tej pory robiłam to tylko na
słodko, z masą kajmakową, serek może być bardziej wodnisty... Co o tym
myślicie?
-
czy udało Wam się kiedyś osiągnąć w domu efekt jak od chińczyka? mniej więcej oczywiśćie, bo bez glutaminianu :)
podzielcie się przepisami.
-
dostałam od znajomej, która jadła i się zachwycała, ale nie piekła...
wygląda nietypowo:
owoce
3-4 szkl.mąki
1,5 kostki masła lub margaryny
6 jajek
ok.1,5 szkl.cukru (w zależności od słodyczy owoców)
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
- mąkę przesiać, masło rozpuścić, żółtka oddzielić od białek
- wymieszać wszystko poza cukrem i białkami do konsystencji lużnego ciasta,
3/4 wstawić do lodówki na 2 godziny, 1/4 do zamrażarki
- po wyjęciu z lodówki wyłozyć na b...
-
Czy spokojnie mogę sobie upiec pizze w kamionkowej dużej formie do tarty? Czy
są jakieś ale (dłużej piec na przykład). Dzięki
-
I nie chodzi mi tu o ziemniaki, bo to żadna sztuka. Ziemniaki może przypalić
każdy.
Mnie bardzo często przypala się marchewka.
Ale to najważniejsze to ROSÓŁ - 2 razy przypaliłam. I całe 5 sztuk rodziny
miast delektować się zupką musiało wcinać oskrobanego kurczaczka
przegotowanego.
Pozdrawiam,