Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      wino

    wino

    (503 wyniki)
    • moi sasiedzi... wlasnie sie dowiedzialam ze oni to som milionerzy :))...a ja niestety nie (i wiem o tym od dosc dawna) nie jest to jakims czynnikiem decydujacym o tym, co podam, ale nie chce byc taka zupelnie przasna :) wiem, ze lubia glownie wino, wiec bedzie wino. lekkie biale - chenin blanc - wlasnie odkrylam super dobre i nie rujnujace kieszeni podejmowani beda na tarasie, wiec 'na zagryche' beda krewetki, zwykle ugotowane i schlodzone' takie w skorupkach do "skubania" ...
    • Przyszła klęska urodzaju - ogromne ilości winogron. Dopiero się zaczynają a ja już widze że nie sposób będzie to "przejeść" na bieżąco. Zwłaszcza że są to ciemne winogrona, mocno garbnikowe i przy większym spożyciu najwzyczajniej w świecie cierpną wargi i język. Prosze bardzo o jakieś podpowiedzi, najlepiej z przepisami!
    • Pod wpływem chwili namówiłam wczoraj M. na zakup królika. Taka mała zachcianka ;) A dokładniej 2 króliczych podudzi. Tak mało, bo w życiu nie robiliśmy królika, więc w razie wpadki niewiele się zmarnuje ;) No i muszę sprawdzić, czy mi to w ogóle smakuje :) Trafiłam na kilka fajnych przepisów na GP, ale tam większość z całego królika. Największego smaka mam oczywiście na to, czego w sumie aktualnie nie mogę, czyli królika w winie albo piwie... :P Podoba mi się cytrynowo-śmietanowy...
    • Obie są kacze. Oraz pomarańcze. Bardzo proszę o łopatologiczny przepis na upieczenie tego razem. Bardzo zależy mi na czasie pieczenia i temperaturze - ostatnia kaczka (piekłam w całości) była niestety twardawa. Dziękuję <dyga>
    • mam w zamrażalniku kwadraciki ciasta won ton, powinnam je juz zuzyc, a jutro ide na impreze i pomyslalam, ze to dobra okazja. robilam juz przyprawiona wieprzowina, ale raz nie mam ochoty na takie ciezkie nadzienie, a dwa pierozki beda jedzone na zimno (ewentulanie odgrzane w mikrofali, ale ja juz osobiscie wole na zimno), wiec tluste mieso nie jest najlepsza opcja. jakies pomysly na lzejsze nadzienie, np. warzywne albo miesne,ale z dodatkiem warzyw? w watku o pierogach Senin radzila mi...
    • A jak robisz swoją nalewkę aloesową?
    • Bedzie dużo, bardzo dużo czerwonego wina :głownie cabernet, cabernet sauvignon, merlot, moze cos cięższego ... do tego sery. Jakies owoce. No własnie Jakie jeszcze przekąski mogę przygotowac? Moze jakąs sałatke? Tylko co będzie pasowac ? Bardzo proszę o pomysły. Pozdrawiam
    • Dostałam wczoraj ogromna ilość winogron. Co polecacie? jak je wykorzystać? Szkoda żeby sie zmarnowały
    • Dostałam mnóstwo malin i chciałam przerobić na sok metodą babciną, czyli zasypać dużą ilością cukru. Maliny sok pięknie puściły ale zagapiłam się, tzn nie zagladałam na parapet przez kilka dni, sok rozpuścił cukier z wierzchu, owoce wyjrzały na powierzchnię i sądząc po zapaszku zaczęły fermetować. Soku już nie uratuje ale można jakoś przetworzyć to pseudo-wino? Szkoda mi owoców a i cukru wsypałam ponad kilogram. Ma może ktoś dobrą radę dla zagapionej?
    • Jako prawie-abstynentka nie znam się na winach kompletnie. Nasłuchałam się natomiast wiele i mam zakodowane, że "do drobiu wino białe". I tu problem - białego nie lubię i nie mam w domu z powodu jak wyżej. Zaprosiłam koleżankę na elegancką kolację i wyszło mi, że najszybciej i najlżej wypadłyby mi piersi kurze z patelni grillowej, razem z grillowanymi warzywami (bakłażan, pieczarki, ?). Czy naprawdę będzie dramatem, jeśli podam do tego czerwone wytrawne??? P.S. Możliwa jest zmia...
    • Zrobilam wczoraj-niestety zdjec nie ma, bo pozarte zostalo przez gosci w mgnieniu oka. Oto przepis: 450g filetu z dorsza bez skory, pokroic w grube kostki 1 lyzka oliwy 1 lyzka ziarenek kminku(mielony tez moze byc ,jak w moim przypadku) 1 cebula, drobno posiekac 100g pkrojonych pomidorow w puszce 3 zielone chilli,drobno posiekane(ja dodalam jeda,ale duza) ½ lyzki zmielonek kurkumy ½ lyzki chilli w proszku(dodalam lagodnej,coby goscie nie uciekli) szczypta garam mas...
    • Czy cieszycie się tak jak ja z nowych świeżych nie tak bezsmakowych warzywek jak zimą, które się pojawiają coraz gęściej w sklepach?
    • trochę się zagubiłam. Zaprosiłam gości. Będą przystawki, zupa i makaron jako drugie. Do tej pory mialam filiżanki do zupy. Teraz kupiłam sobie tradycyjną porcelanę z wazą i głębokimi talerzami. No i mam problem. Jak nakryć stół? Tzn sztućce wiem jak ułożyć ale talerze? Stawiam te do przystawek a potem latam i wymieniam? z góry dziękuję za pomoc Magda
    • Z uwagi na liczne i dość młode potomstwo, jedzenie dla gości przygotowuję zwykle 1 dzień wcześniej (jak dziatwa śpi). Niestety mam ostatnio coraz większa pustkę w głowie... Może udałoby się zebrać przepisy na dobre rzeczy, które mogą być przygotowane wczesniej? Jeśli nie jasno napisałam to podam przykłady: - muszle makaronowe nadziewane ricottą i warzywami - całość wykonuję dzień wcześniej, do lodówki, a tuż przed gośćmi -do piekarnika na 1/2h - na deser galaretka malinowa wg N...
    • co do wina ananasowego? nie jest deserwoe, ale slodkie dosyc w glowie pusto, nie mam pojecia co mozna podac, moze ktos mysli w upaly, bo ja sorki dzis nie... bede wdzieczna
    • mozna pic po kilku latach, kiedy nie jest juz "nouveau"...?
    • Witam, powiedzcie jak podaje się sery typu bris, sery plesniowe np. turek. Czy wystarczy tylko pokroić, i tak postawić na stół. a może podawać z winem ale jakim?
    • Witam Zamierzam zrobic obiad dla rodziny (około 12 osob) a la francaise. Widze to tak: Maly aperitif z orzeszkami etc, pozniej zupa ( pomimo ze Francuzi nie zawsze i nie wszedzie jedza) i jakies danie ( cos czuje na c.francuskim a la tarta np.) a pozniej deska serow i deser. Czy podzielilibyscie się pomysłami co i jak zrobic ( zupa, dane , deser) żeby przypominalo fr dania i nie było az takie bardzo pracochłonne i nie takie drogie .. Z gory dzieki…
    • Chodzi o to, że pokusiłam się o zrobienie szynki i inyka w galarecie. Wszystkie przepisy, które znalazłam do zrobienia galarety opierały się na rosole, białym winie i oczywiście żelantynie. Wszystko było pięknie do momentu dodatnia wina, rosłół pieknie sklarowany, odłuszczony i dodałam wina i pogotowałam z 5 min. po czym jak podniosłam pokrywkę odkryłam szary wywar. Jak wyłączyłam i rosół ostygł to wytrącił się szary osad na dnie. Myślałam, że uda mi się go odsączyć przez ręcznik ...
    • Nigdy go nie próbowałam, ale lidl oszalał i ma takie promocje, ze się skusiłam, tylko nie wiem co najlepiej z nim zrobić. Poszukałam w necie ale nic mnie jakoś nie skusiło.. Może Wy macie większę doświadczenie z tym specjałem?
    Pełna wersja