Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      wino

    wino

    (503 wyniki)
    • sherry(8)

      podobno wino im starsze, tym lepsze. a co z sherry? znalazłam w domu buteleczke, troszke w niej osadu na dnie. czy nadaje sie jeszcze do spozycia???
    • kawałek schabu (może być karkówka) długości ok 20 cm. pokroić w kawałki lub kostkę ok 3x3cm. obsmażyć na wędzonej słoninie. wrzucić odcedzone mięso do rondelka. na tłuszczu zeszklić dwie średnie cebule i 2 ząbki czosnku i do rondelka. Na patelnię wrzucić kawałek masła ok 1/2 kostki czyli 100g. trzy solidne garście pokrojonych na duże kawałki główek borowików lub młodych osaków lub młodych podgrzybków obsmażyć na maśle i wrzucić do rondelka. podlewamy wszystko czerwonym winem doprawiamy...
    • Chciałbym zrobić swojej dziewcynie niespodziankę i przygotować kolacje przy świecach. Nie jestem najlepszy w kuchni ale bedzie to duza przyjemność jeżeli sam to przygotuję . Bardzo prosze o jakis prosty niedrogi ale oryginalny przepis i jakie wino do tego!
    • Moze ktos z was moglby mi podrzucic sprawdzony przepis na pieczona pularde? Szukam oczywiscie w googlach, ale wolalabym cos wyprobowanego coby ptaszyska nie zmarnowac. PS. W trakcie poszukiwan w googlu trafilam na taka oto pozycje w menu jednego z domow weselnych: "PULARDA Z KURCZAKA „GORDON BLEU”" :-))))
    • Mam na kolacji dzisiaj przyjaciół, zaplanowałam m.in. founde ale nie doczytałam w przepisie, że będzie potrzeba kiliszka śliwowicy - do rozrobienia 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Founde będzie sie składało z białego wytrawnego wina, serów: Ementaler i Gruyer, przypraw: sól, gałka, biały pieprz a garnek należy wysmarować ząbkiem czosnku. Poradźcie czym można zastąpićtę śliwowicę. Będę wdzięczna A.
    • Wybieram sie w najbliższym czasie do Toskanii i chciałabym wykorzystać tą okazje do zaopatrzenie sie w lokalne specjały. Chętnie skorzystam z porad znawców co i gdzie warto kupować. Myślę o przywiezieniu większej ilości - jedziemy samochodem. Dziekuję za wszelkie sugestie.
    • Pytanie jak w temacie. Ostatnio po usmażeniu i późniejszym 1- godzinnym duszeniu nadal mięso było twarde. Może godzina to za krótko? Albo źle pokrojone mięso - jest jakaś zasada z tymi włónami, nie jestem pewna.
    • ale nie miedzy wlasnymi, tylko w brytfance. w zwiazku z tym pytam,czy moge to zrobic w winie czerwonym? a moze jakis inny pomysl, szczegolnie licze na niezawodnego pana Jacka i banite.
    • W nowym watku bo tamten dlugasny sie zrobil. No i to troche inny temat. 1. Rurki lub swiderki z brokulami i anchois - na oliwie podsmazam sporo czosnku pokrojonego na plasterki, na malym ogniu; nie moze zbrazowiec. Dorzucam podziabana na miazge puszeczke anchois (mozna mniej, ale ja uwielbiam ten smak) i zaraz po nich brokuly podzielone na male rozyczki. smaze mieszajac, potem przykrywam pokrywka i duze na malutkim ogniu zeby sie nie przypalilo. W miedzyczasie gotuje makaron; mo...
    • do czego? do czego ocet winny na czerwonym winie? a do czego czosnkowo-ziołowy?
    • Czy można podać piwo do uroczystej kolacji, czy musi byc wino? Bo na przykład pieczeń, świece nastrój, a tu na stole kufel piwa, jakos mi nie pasuje. A może to zależy od szkła w którym podaje się piwo?
    • podaje linka do tekstu: gospodarka.gazeta.pl/gospodarka/1,52981,2467840.html
    • Witam Zrobiłam ogórki kiszone i cos dziwnego zrobiło sie z sosem. Ogórki sa smaczne, twarde ale sos w którym pływaja nie jest wodnisty ale glutowaty jak zalewa od grzybków w occie. Macie pomysł od czego. ja pierwszy raz widze cos takiego, nawet nigdy nie słyszałam, żeby cos takiego komus sie zrobiło. Nie dodałam nic niezwykłego: czosnek, chrzan, koper i woda z solą. Będe wdzięczna za ewentualna pomoc bo na razie mi sie w nocy sniło, że te gluty to duchy i ja musze ja własnymi "r...
    • bo ja w obiad tylko woda mineralna, a na kolacje to oczywiscie dobre wino. pytam, bo jak jestem w polsce to zawsze jestem zdziwiona jak w restauracji ludzie zamawiaja do tzw obiadu jako popitke kawe lub herbate, a juz myslalam ze zwyczaje sie zmienily
    • dziś mam fantazję taką: sznycle z szynką (zwijane? składane? jakoś połączone) oprószone w mące smażone/ zapiekane? z sosem na białym winie do tego jakoś bakłażan, którego spróbuję utaplać w mące ziemniaczanej jak kazał baky, zeby się nie opił tłuszczu tylko co z tym bakłażanem? i jak to wszystko zebrać do kupy w jedną sensowną potrawę? zapiekać, nie zapiekać? i co jeszcze (cebulka, i co ...) pomóżcie fantazji przeobrazić się w konkret... :-)
    • Mam tylko takie małe, a myślę, że dość istotne pytanie. Czy wino ma być białe czy czerwone, bo to chyba zasadnicza różnica.
    • co cos 'wisi' w powietrzu? Robiony 1000 i 1 raz biszkopt wyszedl z zakalcem. Polewa czekoladowa zwarzyla sie. Za godzine przychodza goscie, a wlasnie zauwazylam, ze moj nowy kot zezarl mi prosciutto. Czuje sie przesladowana przez kulawy los. I do tego zaczelo jeszcze padac....Ide sie napic wina
    • Wiem, że wątek się pojaial, ale nie znalazłam nic odnosnie proporcji. Ile ryżu na 3 os? Szklanka starczy? Czy dwie? Mniej więcej ile wina i bulionu? Mam zamiar zrobić z cukinią i pieczarkami. Nigdy nic nie robiłam z cukinią, obiera to to się ;) ? Wdzięczna za pomoc początkującej kucharce!
    • Chcialam zrobic gulaszyk (a wlasnie, czym sie gulasz od sosu rozni??) i najpierw podsmazylam posiekany w kostke schab, a potem dodalam wody i dusilam, na koniec zagescilam mąką. To mieso mi sie dalej wydaje twarde, nie wiem ile je trzeba smazyc, im dluzej tym lepiej?? A kiedy solic?? Na patelni? Jak sie smazy?? Help!
    Pełna wersja