-
Gieziku, mam penne i zamarzyło mi się coś morskiego. Kiedyś w "Bramie"
podawali rigatoni morskie, które było super, ale nie pamiętam, co oprócz tuny
i śmietany tam było. Muszę nagotować dla 2-ch bardzo głodnych chłopów.
Poradź, proszę!
-
Z dzieciństwa pamiętam, że bigos był w naszym domu prawdziwym
rytuałem. Zaczynało sie od ubijania (wyciskania?) kapusty w wielkiej
beczce. To była radocha dla nas, taka przygoda. Tylko tyle
zapamietałam. No i piękny aromat bigosu. Teraz to chyba już nie to.
Nie mam talentu kulinarnego, juz parę razy prosiłam Was o pomoc,
byliście niezawodni. Proszę o podpowiedź jaką kapustę kupić, jak ją
przygotować (beczki nie mam...), jak doprawić żeby był dobry bigos.
Weszłam na tutejsze hist...
-
Kupiłam spory kawałek wołowiny i chciałabym go upiec.
Jak zamarynować mięso przed pieczeniem? Czego użyć?
Jak długo piec żeby mięso było miękkie i w jakiej temperaturze? Polewać jakimś
sosem w trakcie pieczenia?
(wiem, wiem profanacja - najlepiej krótko, żeby było krwiste,ale tym razem mam
ochotę na coś innego )
będę wdzięczna za wszystkie sugestie ;)
-
Dojrzewam do tego, żeby upiec mięso po raz pierwszy w życiu od dłuższego czasu. Cel - ma być dobre:). Wątpliwości dręczy mnie kilka:
po pierwsze - jakie mięso wziąć i jak przyprawić tak, zeby, jeśli coś nie wyjdzie nie za dużo zmarnować. Po drugie - ile tego mięsa wziąc na dwie osoby tak, żebysmy tej nieszczęsnej pieczeni nie znienawidzili z nadmiaru, a z drugiej - zeby po upieczeniu w brytfannie było coś więcej niż smętna skórka (jest nas dwoje).
Chyba z największym uznaniem, znając gusta...
-
No wlasnie... jakie produkty kupujecie w M&S i co o nich sadzicie? Co
konkretnego tam kupujecie? szczegolnie interesuja mnie opinie o tamtejszych
mrozonkach...
a to pare moich typow:
- chipsy: octowe, balsamiczne, wolowina z chrzanem, kolendrowe, cheddarowe, z
pieprzem i inne (pyszne, wyjatkowo chrupiace i bez MSG)
- dobrej jakosci ryz basmati, ryz do risotto i makarony jajeczne
- cukry trzcinowe demerara i muscovado w dobrej cenie
- pesto, tunczyk, mleko kokosowe
- lody...
-
....i nie jakieś tłustej tylko takiej chudziutkiej?dostałam to cudo w
prezencie i nie mam pojęcia jak do tego podejść,plisss, dziękuje z
góry,pozdro
Babeczka
-
..jeśli ktoś zna przepis..bardzo proszę o wpis w tym wątku
dziekuję-pozdrawiam:-)
-
macie? uzywacie? podzielcie sie doswiadczeniami - znalazlam w sieci Grill
Raclette Jour de Fete tefala, ale moze sa lepsze, ladniejsze. poprosze o opinie.
-
czy ktos moze sie podzielic tą wiedzą?
-
Sałatka jest warstwowa - z burakami, marchewką, ziemniakami, cebulą, jajkiem,
serem, majonezem, cebulą itp....
Nie chciałabym podawać wódki (a może drinki? jeśłi tak, to z czym?)
A piwo?
Wino??
Help!
-
ale taki bez maki , bo teraz nie mam .W lodowce mam smietane i chcialabym zrobic taki gulaz z piersi drobiowej z sosikiem a nie wiem jak.Wiedzac ze na formum jest duzo osob uzdolnionych kulinarnie prosze o pomoc????
-
szukam porady
-
Bardzo proszę o pomoc, juz kilka dni głowię sie nad tym co by tu wymyślic i niestety nadal nie mam pojęcia:(( W urodziny mojego mężczyzny jestem w pracy od 8 do 20, bedziemy u mnie koło 21. Nie ma pojecia co mam postawić na stół. Mam jutro cały dzień żeby coś przygotować, ale pojutrze(w urodziny) niestety ani wolnej chwlki. Czy ktoś mógłby podsunać mi jakiś pomysł??
-
Moja teściowa obdarzyła mnie dziś kilkunastoma worami aronii...Nie
mam zielonego pojęcia co z niej zrobić..Proszę o ratunek w postaci
przepisów na cokolwiek...
-
ogladam wlasnie na niemieckiej jedynce magazyn "report aus münchen".
sluchajcie, za przeproszeniem, to sie w pale nie miesci.
w listopadzie dziennikarze kupili w 9ciu sklepach-samach duzych sieci na
terenie niemiec prawdziwa szynke parmenska. nie kupowali paczkowanej, tylko
swiezo krojona na stoisku. dali wszystkie 9 probek do instytutu zywnosci,
ktory za pomoca badan genetycznych i innych stwierdzil, ze wiekszosc szynki w
ogole NIE POCHODZILA z okolic parmy i byla bardzo niskiej jakosc...
-
Chcę na sobotnią kolecaję zrobić małże - koniecznie. Ale świeże przyjeżdżają
do sklepu tylko w środy. Czy wytrzymają do soboty? Czy może lepiej nie
ryzykować i kupić mrożone? A jeśli tak, to jak je gotować- najpierw rozmrozić
czy wrzucić do gara zamrożone? A może ktoś zna jakiś fantastyczny przepis na
małże - niekoniecznie gotowane w winie i przyprawach?
-
Taki w płynie. Ciekawym czy nie byłby dobrą podstawą do marynowania jakichś
mięs, może w połączenu z czymś lub rozcieńczony. Albo przyprawa do...?
-
Slyszałam, że jest coś takiego jak ocet balsamiczny i że to jest dobre do
salatek? Kto może sie podzielić dośwaidczeniem w tym temacie. pozdrawiam
-
szukajac sposobu na rozwiazanie giezikowego problemu z sokiem z "clams"
natknelam sie na taka strone. moze komus sie przyda:)
www.foodnouveau.com/tables/alcohol-alternatives.php3
-
Witam,w wielu przepisach na potrawy,szczególnie w chińskich,ale nie tylko
pojawia się sherry.Czy jakikolwiek alkohol z tą nazwą na butelce kupię,będzie
się nadawać m.in.do marynowania mięsa itp.?Czy wy jej używacie?Co ona daje
potrawom?Ile ewentualnie koztuje i gdzie ją kupić?