-
Za tydzien jade na urlop do polski co moge przywiesc ciekawego lub dobrego z
Wloch
-
za dwa tygodnie lecę do Hiszpanii, dokł na Costa Brava. Chciałabym spróbować
tamtejszej kuchni, możliwie jak najwięcej. Nie chciałabym jednak przez pomyłkę
zamówić np.baranich jąder :) Czy znacie może jakieś nazwy dań, które należy
omijać w menu z daleka? A co z kolei jest warte spróbowania? Wszelkie sugestie
i propozycje będą mile widziane. Jestem kuchenną analfebetką, więc liczę na
waszą pomoc.
eve
-
robiłam pierwszy raz. Najpierw poddusiłam warzywa (z mrożonki), potem dodałam
ryż (umyty) , podlałam rosołem, gotowałam ... zamiast pulchnych ziarenek ryżu
z warzywami wyszła mi gęsta breja. Co zrobiłam nie tak? może nie należało
mieszać w czasie gotowania?
-
Jak w temacie. Chcę upiec sztukę schabu i karkówkę w rękawe foliowym -
wkładam po prostu tam mięsko i do piekarnika? czy trzeba tam włożyć tłuszczu?
podlewać czymś? jak długo piec? Prosze o pomoc i rady
-
mam 1,5 kg udźiec i chciałabym go upiec w kawalku; kiedys dawno
robiłam i pamiętam, ze trzymałam mięso jakąś dobę w marynacie z
czosnku, wina, oliwy, octu balsamicznego, cukru i rozmarynu; ale
prawdopodobnie to były złe proporcje albo za króko trzymałam bo
mięso nie było dobrze przyprawione; oczywiscie wczesniej natarłam je
solą
podpowiedzcie proszę co mam zmienic w składzie marynaty; ew jakie
ilosci czego
-
bede pisac na raty bo mam robote w domu;)
zaczne od wykwintnej salatki z ogorka zielonego
1ogorek waz
1 duza pomarancza
1 lyzka wloskich orzechow
sok z 1/2 cytryny
sol, grubo zmielony czarny pieprz
1 lyzka oleju slonecznikowego lub z pestek winogron
galazki natki do dekoracji
ogorek tniemy wzdluz, potem na pol, kroimy w plasterki ( cienkie)
pomarancze obieramy, usowamy biala skorke, wyciekajacy sok zachowujemy
ukladamy w salaterce, posypujemy grubo posikanymi orzechami
sok z pom...
-
a więc chcialabym zrobic dzis tego kurczaka; przepis przeczytalam ale mam
pytanie: jaki jest w smaku ten kurak? czy nie jest on kwaśny i słodki? czy
mężczyzna o tradycyjnym podniebieniu będzie zadowolony z tej potrawy? a poza
tym czy można go zrobic bez wina?
-
W sobotę przyjmuję gosci i brak mi nieco inspiracji...
Jako przystawkę chciałabym przygotować sałatkę z cykorii z łososiem wędzonym,
a jako danie główne szaszłych z różnych rodzajów marynowanych mięs (pomijam
dodatki i szczegóły), ale nie wiem, czy to się nie gryzie. Czy mogę podać
najpierw rybę a potem mięso?
Poradźcie, bardzo prosze.
-
Co gotujecie jak wyjeżdzacie na wakacje. Ja będę w wynajętym mieszkaniu, a
więc warunki dobre.Chodzi mi o przepisy przede wszystkim szybkie i najlepiej
tanie. Będę we Włoszech. Dziękuję.
-
Co ciekawego poradzicie?Na czym mam sie skupic oprocz zwiedzania?
-
po sylwestrowym party po0został mi mix serów pleśniowych... czy macie jakies
pomysł do czego je wykorzystać? jakies smakowite przepisy?
-
Zdaje sie, ze uzywa sie roznych nazw w roznych rejonach kraju....
A jak Wy je robicie?
-
właśnie foundee serowe, czy lubicie? czy macie jakieś własne udoskonalone
przepisy? z czym najlepiej smakuje? jak przyprawiać? itp.
Czy takie danie z żółtego sera jest wysokokaloryczne?
pozdr.
-
Już mi się tu szybciutko spowiadaj, jak na forum wino. Dobre było?
Czy ostateczne decyzje zostały powzięte? Jak ta wątróbka? Pasowała.
Drżę z niepokoju.
-
Mam przepis (link stąd)na kurczaka w wwinogronach:
Piersi z kurczaka, półtora kubka winogron bez pestek, 2/3 kubka majonezu, 2
łyżki curry, łyżka oliwy, 1/3 łyżki pieprzu cayenne, pieprz czarny, łyżeczka
octu - może być winny z białego wina zaprawiony sokiem jabłkowym lub ocet
jabłkowy.
Wykonać sos ze wszystkich składników z wyjątkiem winogron (i kurczaka
oczywiście). Przyprawić - autor polecał, by maczać winogrona w sosie i
próbować. Podsmażyć piersi wyjąć i pokroić w kostkę. W...
-
Robicie? Bo ja jeszcze nigdy, a dziecko zjadlo w piatek w restauracji i teraz
mnie blaga, zeby zrobic. W wiekszosci przepisow jest wino marsala, czy
znacie moze przepis bez alkoholu? a jak z technika ubijania zoltek-na
parze?
Kazdy przepis jest inny i troche sie zestresowalam...a ja jak wiecie, lubie
klasycznie!
-
ale te ziemniaki mmmm - najlepsze...
kotopulo lemonato (z cynamonem:)
kwik 24.01.05, 10:34 + odpowiedz
5-6 srednich ziemniakow
4 podudzia kurczacze
1 lyzka oliwy
1 lyzka masla
2 lyzki maki
6 lyzek bialego wina
2 szklanki wywaru drobiowego
sok z 1 cytryny
otarta skorka z polowki cytryny (bez bialego miazszu)
1 lyzeczka mielonego cynamonu
1 lyzeczka miodu
sol, pieprz cytrynowy
5-6 ziemniakow obrac i gotowac ok. 10 minut. Lekko posolic.
Wyjac (jeszcze twarde...
-
jestem niedoświadczona młoda kucharka, proszę o okilka wskazówek ile wody
tłuszczu itp. Bo sosik mi nie wychodzi... pod przykryciem czy lekko przykryte
itp...
-
Rozwiejcie moje wątpliwości-czy dzieci mogą jeść mięsa pieczone czy duszone z
alkoholem, np. golonkę w piwie.Niby alkohol ulatnia się podczas gotowania ale
czy na pewno?
-
Czy jest coś takiego co można przywieźć z Francji(konkretnie z Paryża) dla
znajomych,ewentualnie dla siebie również:),ale na skromną polską kieszeń?
Poradźcie proszę.