-
Zrobiłam kilka dni temu ogórki w zalewie octowej, w całości i widze że
zrobiły sie jakieś pomarszczone. I dlatego mam pytanie dlaczego.
Ile czasu pasteryzujecie, ja 10 min, za dużo?
A jakie proporcje zalewy? Ja robie 1 szk. octu na 4 wody, plus cukier, sól i
przyprawy, a jak wy to robicie.
Zalewacie zimną czy gorącą zalewą?
Prosze o pomoc, bo mam jeszcze troche ogórków i nie chce ich zepsuć.
-
Znalazłam w internecie przepis na pieczeń wołową i zgodnie z przepisem
namoczyłam wołowinę na noc w occie (z różnymi przyprawami). Dziś ją upiekłam
ale ona nadal nasiąknięta jest octem i co z tgo, że krucha i rozpływająca się
w ustach, skoro czuć tylko ocet :(
Czy jest jakis sposób, zeby ten ocet... wyprował? Zeby pozbyć się tego
aromatu i smaku?
-
"Nastawiłem" sobie małosolne. Wczorajsi goście wyjedli mi więcej niż pół
ogórasów, takich ledwo co ukiszonych. Czy mogę do tej wody dorzucić świeżych
ogórków czy trzeba zalewę zrobić nową?
-
bo nas spam zalewa
-
witam,
od rana gotuje czerwone kozaki. Kapelusze sa w jednym garnku, pokrojone
ogonki w drugim...
Kapelusze chce zrobic w occie, a ogonki na sos, tez do słoików.... nie wiem
jednak co dalej robic, jaka zalewa, jakie proporcje... prosze o pomoc, nie
chce zmarnowac grzybów, sporo zapłaciłam, sama nie umiem znaleć w lesie...
-
chcę zrobić na zimę ogórki. szukam w wyszukiwarce i nie ma, a pamiętam ze
było.
moze macie jakis sprawdzony przepis na zwykłe ogórki i takie po kartusku.
jeśli nie, to proszę mi podpowiedzieć jaki ma być stosunek wody do octu, czy
np. 1 częśc octu 10% do 5 czesci wody jest ok?
i czy zalewać zimne ogórki ciepłą zalewą czy zimną i czy pasteryzować?
z góry dziękuję, k
-
nie robilam jeszcze, a mam pelno ogorkow, no i koper i czosnke. Wyczytalam,
zeby je zalac przegotowana i ledwie letnia woda. Na pewno tak???
-
Robiłam pierwszy raz ogórki konserwowe, miałam fatalny przepis i ... nie
wyszły. W przepisie było podane, ze na litr wody należy dać 1/4 szklanki octu
- jak sie okazało, to jest zdecydowanie za mało. No i co mam teraz zrobić?
Ogórki w ogóle smaku nie maja, są mdłe. Poradźcie co zrobić, bo szkoda wyrzucić.
Za wszystkie rady z góry Wam dziękuję.
-
szukam przepisu...ostatnio takie jadłam, były pyszne, ale nie wiem, jak zrobić
taką zalewę..Jeśli ktoś wie, będę wdzięczna...pozdrawiam
-
zrobiłam zalewę z wody octu i soli i zalałam - i co się okazuje że woda
zrobiła się metna i z białym osadem - jak w kiszonych ogórkach - co z tym
zrobić na nowo zalewę gdzie był błąd ?
-
Pomóżcie, bo wcięło mi przepis na ogórki zalewane w słoikach zalewą z
musztardą sarepską. Jeżeli ktoś ma ten przepis to będę bardzo wdzięczna bo 5
kg ogórków już czeka. Pozdrawiam
-
Poszukuje sprawdzonych przepisów na zimowe sałatki w słoikach.Dzięki i
pozdrawiam.
-
Witam,
po raz pierwszy zamierzam w tym roku zrobic ogorki na zime.
Pamietam, ze moja mama zawsze miala z tym problemy - po otwarciu sloika
zimowa pora, ogorki byly dziwnie klapciate lub wydawaly dziwny zapach.
Niezrazona doswiadczeniami z przeszlosci, zamierzam podjac sie tego zadania,
ale niestety nie mam pojecia - jak?
Mam olbrzymia prosbe o wszelkie porady - jak zrobic ogorki kiszone i
konserwowane na zime, tak aby po pol roku nadal nadawaly sie do zjedzenia.
Kiedys u znajom...
-
Witam, czytalam sporo na temat jakis konfitur z w/w warzywa, a ja chcialabym
przepis na zwykla salatke z pomidorow, mam ich sporo ,wlasnie zerwalam z
krzaka i co zrobic??..pomozcie....pamietam mama kiedys robila b . smaczna w
sloiczkach na ostro...mamy juz nie ma i nie ma przepisu:(((((...ratujcie bo
malo miejsca mam w kuchni na parapecie i musze je jakos wykorzystac..
pozdrawiam
-
pomocy -dostałam ogórki zielone ale tak duże i grube że na salatke nie bardzo
się nadają .przecier na zupę już zrobiłam, ale co z nich zrobić ? macie jakieś
pomysły. bedę bardzo wdzięczna.
-
Mój mąż właśnie wrócił z wiadrem grzybów. Część dziś zjemy, część do suszenia
a część mam zamiar zamarynować. Mam tylko mały problem bo w ubiegłym roku
zamarynowałam i były bardzo mało kwaśne (prawie że wogóle) zalewę robiłam na
oko. Czy może mi ktoś podać dokładne ilośći octu, i wody na zalewę do
marynowanych grzybków. Byłabym wdzięczna.
-
Jestem początkującą gospodynią zaprawiającą. Od kilku dni namiętnie zaprawiam
ogorki( konserwowe). Dziś niestety prawie połowa spłynęła do kanału- woda
zmętniała, na dole biały osad- prawie eksplodowały przy otwieraniu! Ściśle
przestrzegałam przepisu, porównywałam najróżniejsze, także z forum- kuchnia.
Te co ocalały są juz po jakiś 2 tygodniach przepyszne, ale co stało się z
pozostałymi? I jeszcze jeden problem, też "ogórkowy". W niektórych słoikach
czosnek zrobił sie już na drugi dzień...
-
Czy jest jakas rada jesli grzybki wyszly zbyt wytrawne tj czy mozna
je np doslodzic badz drugi raz zamarynowac tylko w lagdniejszej
marynacie?
w zeszlym roku wyszly mi lepsze :/ chyba za malo dodalam wody do
octu i marynata jest zbyt ... wytrawna :(
-
bardzo proszę o przepis, wiem ze trzeba je wymoczyc i zalać zalewą z octem i
co jeszcze.....Z góry dziekuję.
-
Uwielbiam czarne oliwki , wczoraj jak już zjadlam caly słoik przyszło mi do
głowy że tą zalewę mozna w jakiś ciekawy sposób wykorzystać , tylko jak ??
Może jakiś sos albo inny ciekawy pomysł , prosze was o rade i przepisy :-)