Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      zalewo

    zalewo

    (66 wyników)
    • Zrobiłam kilka dni temu ogórki w zalewie octowej, w całości i widze że zrobiły sie jakieś pomarszczone. I dlatego mam pytanie dlaczego. Ile czasu pasteryzujecie, ja 10 min, za dużo? A jakie proporcje zalewy? Ja robie 1 szk. octu na 4 wody, plus cukier, sól i przyprawy, a jak wy to robicie. Zalewacie zimną czy gorącą zalewą? Prosze o pomoc, bo mam jeszcze troche ogórków i nie chce ich zepsuć.
    • Znalazłam w internecie przepis na pieczeń wołową i zgodnie z przepisem namoczyłam wołowinę na noc w occie (z różnymi przyprawami). Dziś ją upiekłam ale ona nadal nasiąknięta jest octem i co z tgo, że krucha i rozpływająca się w ustach, skoro czuć tylko ocet :( Czy jest jakis sposób, zeby ten ocet... wyprował? Zeby pozbyć się tego aromatu i smaku?
    • "Nastawiłem" sobie małosolne. Wczorajsi goście wyjedli mi więcej niż pół ogórasów, takich ledwo co ukiszonych. Czy mogę do tej wody dorzucić świeżych ogórków czy trzeba zalewę zrobić nową?
    • bo nas spam zalewa
    • witam, od rana gotuje czerwone kozaki. Kapelusze sa w jednym garnku, pokrojone ogonki w drugim... Kapelusze chce zrobic w occie, a ogonki na sos, tez do słoików.... nie wiem jednak co dalej robic, jaka zalewa, jakie proporcje... prosze o pomoc, nie chce zmarnowac grzybów, sporo zapłaciłam, sama nie umiem znaleć w lesie...
    • chcę zrobić na zimę ogórki. szukam w wyszukiwarce i nie ma, a pamiętam ze było. moze macie jakis sprawdzony przepis na zwykłe ogórki i takie po kartusku. jeśli nie, to proszę mi podpowiedzieć jaki ma być stosunek wody do octu, czy np. 1 częśc octu 10% do 5 czesci wody jest ok? i czy zalewać zimne ogórki ciepłą zalewą czy zimną i czy pasteryzować? z góry dziękuję, k
    • nie robilam jeszcze, a mam pelno ogorkow, no i koper i czosnke. Wyczytalam, zeby je zalac przegotowana i ledwie letnia woda. Na pewno tak???
    • Robiłam pierwszy raz ogórki konserwowe, miałam fatalny przepis i ... nie wyszły. W przepisie było podane, ze na litr wody należy dać 1/4 szklanki octu - jak sie okazało, to jest zdecydowanie za mało. No i co mam teraz zrobić? Ogórki w ogóle smaku nie maja, są mdłe. Poradźcie co zrobić, bo szkoda wyrzucić. Za wszystkie rady z góry Wam dziękuję.
    • szukam przepisu...ostatnio takie jadłam, były pyszne, ale nie wiem, jak zrobić taką zalewę..Jeśli ktoś wie, będę wdzięczna...pozdrawiam
    • zrobiłam zalewę z wody octu i soli i zalałam - i co się okazuje że woda zrobiła się metna i z białym osadem - jak w kiszonych ogórkach - co z tym zrobić na nowo zalewę gdzie był błąd ?
    • Pomóżcie, bo wcięło mi przepis na ogórki zalewane w słoikach zalewą z musztardą sarepską. Jeżeli ktoś ma ten przepis to będę bardzo wdzięczna bo 5 kg ogórków już czeka. Pozdrawiam
    • Poszukuje sprawdzonych przepisów na zimowe sałatki w słoikach.Dzięki i pozdrawiam.
    • Witam, po raz pierwszy zamierzam w tym roku zrobic ogorki na zime. Pamietam, ze moja mama zawsze miala z tym problemy - po otwarciu sloika zimowa pora, ogorki byly dziwnie klapciate lub wydawaly dziwny zapach. Niezrazona doswiadczeniami z przeszlosci, zamierzam podjac sie tego zadania, ale niestety nie mam pojecia - jak? Mam olbrzymia prosbe o wszelkie porady - jak zrobic ogorki kiszone i konserwowane na zime, tak aby po pol roku nadal nadawaly sie do zjedzenia. Kiedys u znajom...
    • Witam, czytalam sporo na temat jakis konfitur z w/w warzywa, a ja chcialabym przepis na zwykla salatke z pomidorow, mam ich sporo ,wlasnie zerwalam z krzaka i co zrobic??..pomozcie....pamietam mama kiedys robila b . smaczna w sloiczkach na ostro...mamy juz nie ma i nie ma przepisu:(((((...ratujcie bo malo miejsca mam w kuchni na parapecie i musze je jakos wykorzystac.. pozdrawiam
    • pomocy -dostałam ogórki zielone ale tak duże i grube że na salatke nie bardzo się nadają .przecier na zupę już zrobiłam, ale co z nich zrobić ? macie jakieś pomysły. bedę bardzo wdzięczna.
    • Mój mąż właśnie wrócił z wiadrem grzybów. Część dziś zjemy, część do suszenia a część mam zamiar zamarynować. Mam tylko mały problem bo w ubiegłym roku zamarynowałam i były bardzo mało kwaśne (prawie że wogóle) zalewę robiłam na oko. Czy może mi ktoś podać dokładne ilośći octu, i wody na zalewę do marynowanych grzybków. Byłabym wdzięczna.
    • Jestem początkującą gospodynią zaprawiającą. Od kilku dni namiętnie zaprawiam ogorki( konserwowe). Dziś niestety prawie połowa spłynęła do kanału- woda zmętniała, na dole biały osad- prawie eksplodowały przy otwieraniu! Ściśle przestrzegałam przepisu, porównywałam najróżniejsze, także z forum- kuchnia. Te co ocalały są juz po jakiś 2 tygodniach przepyszne, ale co stało się z pozostałymi? I jeszcze jeden problem, też "ogórkowy". W niektórych słoikach czosnek zrobił sie już na drugi dzień...
    • Czy jest jakas rada jesli grzybki wyszly zbyt wytrawne tj czy mozna je np doslodzic badz drugi raz zamarynowac tylko w lagdniejszej marynacie? w zeszlym roku wyszly mi lepsze :/ chyba za malo dodalam wody do octu i marynata jest zbyt ... wytrawna :(
    • bardzo proszę o przepis, wiem ze trzeba je wymoczyc i zalać zalewą z octem i co jeszcze.....Z góry dziekuję.
    • Uwielbiam czarne oliwki , wczoraj jak już zjadlam caly słoik przyszło mi do głowy że tą zalewę mozna w jakiś ciekawy sposób wykorzystać , tylko jak ?? Może jakiś sos albo inny ciekawy pomysł , prosze was o rade i przepisy :-)
    Pełna wersja