Klara jest pyra

17.05.15, 15:21
Mam nadzieję że się nie obrazi bo tak mówią o Poznaniakach - że pyry są. Swoją drogą ciekawe czemu pyry, wiesz Klaro czemu tak o Was mówią ? dziś Lech Poznań gra z Jagielonką i jak wygra a Legia /moja Legia/ przerżnie we Wrocku ze Śląskiem to kicha z majstra. Trzymaj kciuki za Lecha Klaro ja za Legię będę.
    • klara_izydor Re: Klara jest pyra 24.05.15, 11:25
      Czarku,oczywiście,że jestem pyrą poznańską smile
      Dlaczego tak o nas mówią?
      Bo pyry z gzikiem to nasza potrawa regionalna wink
      P.S.Nie jestem fanką Lecha "Kolejorz",ani żadnej innej drużyny piłkarskiej.
      • leziox Re: Klara jest pyra 24.05.15, 11:50
        A co to jes ten gzik?
        • czarek_sz Re: Klara jest pyra 24.05.15, 12:32
          Taki przepis znalazłem :

          PYRY Z GZIKIEM

          To na pewno najbardziej znana z poznańskich potraw. Prosta i smaczna, podawana głównie na piątkowe bezmięsne obiady. Pierwotnie przeznaczona dla biedniejszej części wielkopolskiego społeczeństwa. Dzisiaj rarytas kulinarny i sposób na zachowanie rodzimej tradycji.


          Składniki:

          1. 1 kostki białego sera śmietankowego
          2. 0,5 szklanki śmietany (18%)
          3. 0,5 cebuli
          4. garść szczypiorku
          5. sól, pieprz
          1. 1 kg ziemniaków

          Wykonanie:

          Ser wymieszać bardzo dokładnie ze śmietaną (względnie jogurtem naturalnym). Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dodać cebulkę i szczypiorek oraz przyprawić do smaku. Ziemniaki ugotować w mundurkach, bo bez zachowania tego elementu potrawa traci na swojej wyjątkowości. Jako dodatek można podać też surowe masło.

          Osobiście nigdy nie skosztowałem ale z przepisu i składników widać że pod zagrychę raczej byłaby nie teges wink
          • klara_izydor Re: Klara jest pyra 24.05.15, 17:07
            Czarek,to jest przepis ekskluzywny.
            Pamiętam z dzieciństwa,że kupowało się twaróg tłusty i śmietanę kwaśną - do wyboru była tylko śmietana słodka i kwaśna,kremówka - tylko dla mających znajomości w "pewnych kręgach" lub w mleczarni.
            Na zagrychę to się faktycznie nie nadaje smile
            • leziox Re: Klara jest pyra 24.05.15, 19:20
              No to takie gziki jadałem również u siebie na Warmii.
              Z ziemniakami smakuje bardzo dobrze.
              Podobnie jak ziemniaki z zsiadłym mlekiem i podobne wytwory, niekoniecznie robione na zagrychę.
Pełna wersja