Jadłospis, lubimy gotować część 2

[kallisto]

forum.gazeta.pl/forum/w,11086,168254395,168254395,Jadlospis_lubie_gotowac_.html
Pozwolilam sobie zalozyc nowa watek ze starym tytulem.

Teraz napisze co sprawil moj pogodowy sprint. Otoz zachcialo mi sie golabkow z mlodej kapusty. Pojechalam na rynek i zakupilam ogorki, czosnek, 2 pęczki kopru ( zapominajac, ze rosnie na balkonie. Zrzucam to na mgłę covidową tak mi będzie łatwiej) i kapustę. Okrągłe byly zbyt małe więc wybralam taka czubiastą. I wszystko byloby ok gdyby nie to, ze nie miescila mi do gara, zdjecie pogladowe w zalaczeniu😂
Ale coz jest kapusta to trzeba ja sparzyc.
W międzyczasie skroilam dwa peczki kopru do zamrozenia, garsc zostawilam do sosu golabkowego.
Wczesniej kupione poledwiczki drobiowe zamacerowalam w imbirze czosnku sosie sojowym i oliwie. Zamroze na kolejny obiad. W tym samym czasie tez dzisiaj kupiona karkowke lekko rozbilam, przyprawilam wciskajac specjalnym tluczkiem z kolcami przyprawy w mieso. Zamrozilam.
W tym samym międzyczasie zamoczylam sledzie, skroilam do nich w piorka cebule mocno skrapiajac cytryna.
Kapuste obracalam, wylaczylam, stygnie.
Wrocilam do pokoju na moj serial i zeby nie byc bezproduktywna to ostrugalam wloszczyzne do miesa mielonego na golabki. Acha w tym ze wciaz samym czasie ugotowalam ryz.
Teraz ide sprawdzic kapuche czy nadaje sie do zdejmowania liści Mieso wymieszam ze starkowana wloszczyzna, ryzem, solidnie doprawie i bede zawijac w liście. Sos zrobie pomidorowo koperkowy.
O taka mialam dzisiaj werwe. Lubie szybko sie wyrabiac i zrobic duzo w krotkim czasie. Poza tym uwielbiam takie zajecie, bardzo mnie to odpreza, przyjemnie odstresowuje.
Moze powinnam pracowac w kuchni?🤔

[maria88]

To faktycznie jesteś spryciurka KALISTO. Ale nigdy nie dodawałam
włoszczyzny do mielonego w goląbkach z ryżem. Jaka jest proporcja
włoszczyzny? Na pewno ciekawy smak.
Nigdy tez nie mrożę mięsa doprawionego przyprawami. Podzielone
w plastry lub inaczej tak, ale bez przypraw i nie rozbite /sok nie wycieka przy rozmrożeniu?/
Tez kiedyż wypróbuję tak robić.
Na koniec pytanie czy mrozisz w pudełkach? Czy tylko w woreczkach?

[kendo]

na Vistuli golabkowo sie zrobilo,
ja z mlodej kapusty i mielonego z kurczaka po raz pierwszy zrobilam,

Kallisto,
faktycznie dostala" piaty bieg"
dobrze,jak sie jest zorganizowanym i wszystko systematycznie sie robi..
tez nieraz taki system mam,ale coraz rzadziej...

Mario
ja zamrazam mieso przyprawione w woreczkach przewanie kurczakakowe.

[kendo]

acha,
zapomnialam napisac,
ze z kapusty wykrajam kaczan,
w ten sposob szybko mi sie w garze mieknie,
oczywiscie obracam ja,
liscie sukcesywnie wyjmuje i do zimnej wody wkladam....

[kallisto]

Mario moja mama dodawala do golabkow wloszczyzne. Tak bardzo mi smakowaly ze od wtedy robie tak samo. Wiesz jak mięso z ryzem smakuje? A tu jest posmak jarzynki. Kazde warzywko dodaje smaku czy to marchewka czy por czy pietruszka i seler. Nie mam proporcji, robie na oko. Tak na prawde nie ma znaczenia ile czego dodasz. Na 60 deko miesa dalam jeden woreczek ryzu, 1 duza marchew, srednia pietruszke, kawalek selera i kawalek pora. Oczywiscie przyprawy jak kto lubi.
Golabki juz pyrkocza, pod sufit 7 litrowego garnka, wyszlo 11. I wbrew pozorom stozkowata kapusta ma duze luscie do kaczana. A tak wyglada miesko z jarzynami.

Mieso zawsze mroze i nigdy nie cieknie mi woda No troszke tak ale to nie takie ilosci jak z glazurowanych ryb. Szczegolnie zalezy mi na przemrozeniu schabu. Wtedy jest miekszy i bardziej kruchy, lepiej sie rozbija.
Wg mnie w niczym nie przeszkadza przyprawione mrozenie miesa. Zanim zamrozi sie na kosc to aromat przypraw wchlonie sie w mieso. Lubie robic zapasy. Podobnie robie z kurczakami, przyprawiam, zamrazam i kiedy potrzebuje z nich obiad to wrzucam w worek do pieczenia, umieszczam w naczyniu, wstawiam przed wyjsciem do pracy do piekarnika te zamrozona porcje. Nastawiam piekarnik na samowlaczenie sie o okreslonej porze. Zanim sie wlaczy to miesko odtaje, a wylaczy sie upieczony na czas naszego powrotu z pracy.
W ten sposob przyspieszam przygotowanie obiadu w tygodniu. Wtedy mam czas na spokojne sprawunki, nie goni mnie czas, obiad zrobi sie sam. Tylko ziemniaczki, ktore zajmuja 20 minut od ostrugania do ugotowania😊

Na zjeciu jest niby tłuczek z kolcami za pomoca ktorego wbijam przyprawy w mieso.

W bialej misce "wróble" w macerze sojowo miodowo imbirowo czosnkowo oliwnej. Pieknie pachnie.

[kallisto]

Finisz, gołąbki dolecialy do mety. Odpoczywaja pid ciepla rozowa kolderka opruszone zielona mgielka koperku.
Nie wiem czy nie skuszę sie na jednego. Jesli tego nie zrobie to smak bedzie mnie przesladowal przez cala noc.
Jesli wytrzymam i nie sprobuje to zabieram jutro do pracy na sniadanie😂

[lusia_janusia]

Kallisto, wyprodukowala pyszne jedzonko, wystarczy na kilka porcji,
nie dawalam warzyw do golabkow, ale chyba sprobuje smaku z samej
ciekawosci przy najblizszym gotowaniu, miesko, ryz, i cebulka przysmazona
na na wierzchu lisc laurowy i ziele angielse, zalewalam sosem pomidorowym
i takie smaki pamieta z rodzinnego domu.

Golabki ze stozkowej kapustu juz robilam i smakuja mi lepiej, sa delikatniejsze,
a chyba najlepsze sa golabki z wloskiej kapusty.
Deszczowa aura zatrzymala mnie w domu bo tez pewnie bym robila
golabki jakbym kupila kapuste, ale plan w dalszym ciagu wisi w powietrzu
uzalezniony od pogody.

[kendo]

obiadki nie lada smaczne u Kallisto,
chyba posmakowala jednak tego golabka przed spaniem??

tez nigdy nie dawalam warzyw do nih,
ale do sosu miesnego tak-zawsze podsmazam z cebula..

Lusia,
jak nalozysz kurteczke z kapturem to moze zdazysz miedzy deszczami...
obecnie slonecznie sie zrobilo

obiad mam gotowy,
do wyboru,
golabki/sos miesny-ktory wczoraj mialam zjesc ,
wczoraj tez kupilam grillowanego kurczaka,
na dzis tez zostalo,
wiec salate dorobie i cos wybiore

[kendo]

chyba sloik flaczkow otworze i zjem,
bedzie na obiad i podwieczorek lub kolacje,
bo nie dam rady zjesc calego od razu

[kendo]

piers z grillowanego kurczaka/mlode kartofelki/salata maslowa z kwasna smietana..

zakupilam 900g kartofelkow,
ugotowalam wszystki,
lubie tak zimne sobie podjadac,jak wchodze do kuchni,
mowia ,ze zimny kartofel nie tuczy,
jutro je odsmaze na masle z koperkiem do jakiegos mieska ..

[maria88]

Młode kartofelki to się szybko zjada. Ja jeszcze nie kupowałam.
Obiad miałam szybki klopsik /z zamarażarki/ z sosem koperkowym
łazankami i tez z sałatą ze smietaną. Kiedys to wybrzydzałam
a teraz jem aby nie stać długo przy kuchni wszystko.

[lusia_janusia]

Smaczniutko jadlyscie Kendo i Maria88,
ja w tym tygodniu zmienilam troche menu, jadlam b.malo
pieczywa, rano owsianka z owocami i orzechem wloskim,oczywisie
kawa z mlekiem, miedzy godz12,-13,, zupe na duzej ilosci warzyw
okolo 16 jakies owoce a o 18 gotowany obiad drugie danie- miesko
i tez duzo warzyw albo salatek na zimno.
Chlebka-buleczek moich mi sie chcialo, ale juz mi sie skonczyly i trzeba
upiec, awaryjnie dokupilam 2 male bagietki i zupke z nimi konsumowalam
po 2 male kromeczki wiekosci 6 cm.

Tak postanowilam kontynuowac jeszcze jeden tydzien i stane na wage
zeby sprawdzic roznice.
Problemu gotowaniem nie mam, bo gotowe juz poszykowane obiadki
na wieczor odgrzewam a zupki zawsze ugotuje na 3 porcje i tez mam
rozne smaki do przeplatania,

[maria88]

Spróbuje iść LUSIU Twoim sladem. Tylko jeszcze poza jabłkami to nie ma
dobrych owoców. Banany są ale tuczące. Winogron daje duzo cukru.
Truskawki dopiero sie zaczynają.

[lusia_janusia]

Mario88, nie szkodzi probowac roznych diet, zeby sobie
samopoczucie popawic, jak wagi nie da rady, ale poki co to
na wage nie staje. Jagody Amerykanskie dobre na wszystko,
u nas sprzedaja caly rok i maliny.

Zmienil mi sie dzisiaj obiad i godziny ze wsgledu na gosci
dlugo oczekiwanych.

[kallisto]

Ale smakolyki.
Wladnie dzisiaj pomyslalam o mlodych ziemniakach, ktore niebawem u nas sie pojawia krajowe. Sa ale egipskie. Takich nie chce czekam na nasze.
Moja corka dzisiaj od rana popelnila wypieki.
Mam dostac ciadto na chleb i na bulki. Moje bulki nadzieje dzemem.

[kallisto]

W piatek przy mnie robila w tej maszynie ciadto na chleb. Jestem pid wrazeniem jak szybko czysto i bezproblemowo.
Chce poszukac maszyny ale nie takiej. Ta jest robotem uniwersalnym. Chce zwyczajna do mieszania ciasta na wypieki.
Acha i kupuje kielkownice do hidowli kielkow. Baaardzo je lubie.

[maria88]

KALISTO jak kupisz maszynę to sie pochwal. Ja tez mysle o takiej
bo wyrabianie reczne ciast to nie dla mnie.

[lusia_janusia]

Kallisto, zapach nowych buleczek az tutaj czuje,
moje juz zjadlam i za dobre mi wychodza, wiec sie zbunowalam
i nie pekie, i tylko minimalnie jem pieczywo, bo znowu przybylo mi w pasie.

Ja mam Bosch kupilam jak tu przyjechalam i sluzy mi do tej pory,

[kallisto]

Mario pochwale sie. Czekam co córka mi wyszuka i zasugeruje.
Lusiu kiefysniejszy sprzet sluzy do dzisiaj. Kiedys tez bylo tylko kilka firm ktore produkowaly dobry sprzet. Dzisiaj duza konkurencja cenowa ale i jakosciowa . od Boscha zawsze stronilam ze względu na cene ale teraz kto wie, moze sie skusze. Zalezy tez w jakich granicach bedzie robot.
To prawda najgirzej z tym wyrabianiem. Nie mam na mysli wypiekacza, bo po 1sze mam piekarnik, po 2gie nie podoba mi sie forma, po 3cie nie upieke w nim buleczek.

[maria88]

Zgrzeszyłam bo świeto /niedziela/ ale upiekłam 12 bułeczek drożdżowych.
Miały byc racuchy drozdzowe ale pomyslałam w trakcie robienia żę smazenie jest
mniej zdrowe na watrobę i zawinęłam bułeczki z dżemem z czarnej porzeczki.
Udały się ,ale fotek nie wstawie bo dalej nie mam przewodu z komórki.
Narazie nie wychodzę do takich sklepów bo daleko.

[kendo]

smakosze buleczek,
ja tez je lubie,
Corka Kallisto bije rekordy w wypiekach,podobnie ,jak Lusia,
zawsze cos nowego wypiecze,
tez mam robot z Boscha..

obiad juz zjadlam,
mloda kapustka/piers z kurczaka /mlode kartofelki,
napisze,ze pojadlam bardzo,
zaraz kompocik podgzeje w mikro,
nie moge prosto z lodowki ,bo za bardzo zimny na rozgzane gardlo obiadem..

[kendo]

acha,
buleczek nadziewanych dzemem z czarnej porzeczki nie jadlam,
przewanie robie galaretke do miesa...(chyba smaczniutkie wyszly)
a buleczki nadziewam jagodami,jak nie ma swiezych to sa caly sezon zamrozone w sklepach.

[lusia_janusia]

Tez mi sie chce jakis buleczek, ale pieczywo ograniczylam,?
a smaki sie domagaja za nimi, moze dzisiaj dokupie make, jak
bede miala miejsce w koszyku rowerowym, nowy smak bulek
musze upiec bo mala dama juz sie przejadla tymi wczesniejszymi,
jest grymasna do jedzenia.

A ja sobie dzisiaj zaserwuje zupke z cukini, wszystko w domu mam, a na zas
musze dokupic tez warzyw i owocow.

[kendo]

a to smaczniutka zupka bedzie,
zawsze do nich sobie robie krewetki w oleju z ziolami i czonkiem i grzanki-kroje w krutong...

[maria88]

Wyciągam dzisiaj gotowe gołabki z zamrażarki i odsmażę kartofelki i będzie.

[kendo]

Mario,
tez smaczniutki obiadek,

moja w koncu zupka jarzynowa sie nagotowala,
zjadlam i noga kurcaka z zupi zagryzlam..

golabki moze w tygodniu sobie wyjme,
jak dobrze miec poszykowane juz obiady,tylko do rozmrozenia

[lusia_janusia]

Golabki sobie tez narobie, jak oprozni mi sie chociaz do polowy
szuflada, zebym miala gdzie nadmiar schowac.
A do pizzy to zostaly mi raki od zupki z cukini, to jeszcze je poloze
miedzy oliwki i szynke.

[kallisto]

A ja odmrozilam bigos. Usmazylam kielbaske, ugotowalam ziemniaki. Kielbada byla za slona, bigos za kwasny. Nie smakowo mi....
Chodza za mna mlode ziemniaki z koprem i maslanka.

[lusia_janusia]

Kallisto, do przyslonawego bigosiku, mozna dodac
slodkiej kapusty i smak sie wyrowna, a faktycznie tez
zauwazylam ze polskie kielbasy sa teraz slone i za mocne
dosmaczacze wedzonki dodaja, kupuje coraz rzadziej.

Za takimi mlodymi ziemniaczkami tez tesknie, w moim
sklepie w poblizu jeszcze nie widzialam, chyba pogoda dopisuje
to ewentualnie porowerkuje do polnocnej galeri, tam chyba juz bedzie
wiecej nowalijek.

[kendo]

*Kallisto,
bigosik za kwasny?,chyba tylko z kiszonej samej robilas,
ja dodaje zawsze slodka kapuste..

mlode kartofelki i maslanka super smaki,
musze do polskiego sklepu w piatek po maslanke sie wybrac,

moj obiad dzisiejszy
to;leczo/ kielbasa slaska/mlode kartofelki..
kompocik z truskawek,
zrobilam pare sloiczkow z wlasnorecznie zbieranych truskawek

[kallisto]

Dzisiaj przygotowalam taki lekki obiad:
Usmazylam posiekane: papryke cebule por i garsc wloszczysny siekanej z mrozonki. Dodalam ugotowany ryz. Doprawilam sosem sojowym czarnym pieprzem i podgrzalam. W naczyniu upieklam przyprawione poledwiczkiz frobiowrgo fileta ze szczypta curry i imbiru. Wszystko przyprawilam na zielono . na przystawkę zielona salata w sosie balsamico.
Po 1 sze poniosla mnie fantazja, po 2gie zaczynam schodzic na lzejsza diete. Wiecej drobiu i warzyw nawet tych zielonych (z balkonu).

[kendo]

hmmmmmmmmmmm Kallisto,
jak slicznie wyglada menu
a pewnie jeszcze smaczniej smakuje..

wiosna w pelni,
to chcemy cos lzejszego na talerzach,
tez sama zauwazylam,ze takie jedzonko potrzebuje..

jeszcze za rano dla mnie by cos na obiad wymodzic,
pewnie cos juz gotowego rozmroze...

[maria88]

U mnie dzień był naleśnikowy. Miały byc tylko na słodko
z serkiem wanilowym oraz powidłami śliwkowymi
ale zrobiłam tez na słono. Do połowy ciasta nalesnikowego
dodałam poszatkowana młodą kapustkę,oliwki, groszek zielony,
pokrojoną paprykę .Po usmazeniu jem z keczupem
Moze tez byc np.sos grzybowy.

[kendo]

oooooo??ciekawa alternatywa nalesnika,
musze tak tez wytestac,

mialam zupe jarzynowa z noga kurczaka,
a za niedlugo bliny bede smazyc,
pojemy z dziedzieciem,jak juz kolacja...

[kallisto]

Oooo kurcze jaki wymyslny nalesnik. Wart grzechu😃
A ja wczoraj przygotowalam kaszotto wg mojego pomyslu. Ugotowalam kasze jeczmienna , przyprawilam. Usmaczylam przyprawione pokrajane wyfiletowane uda bez skory. Usmazylam pieczarki i cebule. Wszystko wymieszalam i zjadlam bylo dobre.

Na jutro kupilam pstraga lososiowego.

Mam mloda kapuste i chyba ugotuje garnuszek zupy z koprem.

[kendo]

hmm Kallisto,
kaszoto faktycznie smaczniutkie,
nieraz tez tak robie..

zupka z mlodej kapusty,
super pomysl...bedzie smaczniutka..

[kendo]

chyba popelnie zupke z mlodej kapusty,
Kallisto podala wczoraj mysl na nia..

albo piersi kurczaka zrobia jak ala gulasz i ryz do tego
a kapustka bedzie pod bok na gesto...

[lusia_janusia]

Inspiracji sie naczytalam, jeszcze sama nie wiem
na co mam smaka?, jakos trudno ostatnio z tymi smakami,
moze cos pokombinuje co mam pomrozone we fragmentach?.

[kendo]

dokladnie Lusia,
plany sa a w ostaniej chwili je zmieniamy,
bo smak nas inny opanowal,
SMACZNEGO zycze Nam

[maria88]

Jem tak aby mało czasu przeznaczać no gotowanie a potem sprzątanie.
Przed chwilą zjadłam z zamrażarki klopsiki w sosie koperkowym z makaronem kolanka.
Do tego dorobiłam surówke z gotowych sklepowych gotowanych buraczków.
Starłam na tartce 1 buraka, dodałam pokrojonego drobno kiszonego ogórka,
cebulkę, ciut czosnku ,doprawiłam sola,pieprzem i oliwą z oliwek.

[lusia_janusia]

Mario88, takiej salatki to nie robilam, ale przy
najblizszym gotowaniu bede sie smakowala tym smakiem,

W koncu zrobilam i zjadlam obiad, piersi z kurczaka + ziemniaki
w sosie groszkowo marchewkowym, bedzie tez na pare obiadow.

[maria88]

Nieraz jeszcze doprawiam sałatke z buraka musztardą
jak chcę na bardziej ostro.
Podam Wam przepis z miejscowej ulotki sklepowej na
"udka z kurczaka z bakłazanem"
4 udka kurczaka
1 bakłażan
limonka,sezam,dumka /do posypania/
marnata
3/4 szkl.sosu sojowego ,1 łyzka startego imbiru,3 starte zabki czosnku,
1 pikantna papryczka chili /pokruszona/
1 łyzka miodu, 2 łyzki octu ryzowego lub jabłkowego
Wszystkie4 składniki marnaty mieszamy, zalewamy nim kurczaka 1 marnujemu
go przez 1 noc w lodówce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Bakłażana tniemy w grubą kostkę. W naczyniu żaroodpornym
układamy kurczaka i bakłażana i zalewamy marnatą.
Pieczemy ok.60 minut przewracając 2-3 razy miesko.
Podajemy z cząska limonki posypanego sezamem
i dymką.
Smacznego. Kiedys wypróbuję.

[lusia_janusia]

Mario88, to bedzie taki Azjatycki smak, pasuje do tego ryz.
Takie podobne zestawienia czesto robie tylko z innymi przyprawami.

[kendo]

dziekuje Mario za przepisy,
saltke z buraczka sobie zrobie,,moze jutro,
mam do niego wszystko,nawet utarty w sloiczku zawekowany,

a kurczaka bez miodu i baklazana robie podobnie,jak w przeoisie,
dodaje inne warzywa ,bub nawet podsmazony ryz i zalewam odpowiednia iloscia wody do ryzu i nawet w patelni z pokrywa mam juz "jednogankowe jedzonko"

a dzis zupka jarzynowa z noga kurczaka,

[lusia_janusia]

Mialam dzisiaj inny obiad niz zaplanowany, ale dokupilam
kulki miesne z kurczaka, salata zielona mieszana z jogurtem
i szczypiorkiem + ziemniaki, kompot truskowokowo-czarna pozeczka.
Usiadlam przy kompie zeby odpoczac, bom sie zmeczyla jedzac,
cos po tej szczepionce jakos brakuje mi wiecej sily co pierwej,

[kendo]

*Lusia,
ja tez tak odczuwam,ze szybciej sie mecze,
ciekawe co bedzie po drugiej turze??

pierogi z miesem i slata maslowa pod bok,

*LUsia,smaczniutki obiadek mialas..

[kendo]

poniewaz jechalam do syna podczas lunch,
skrecilam do "jadlodajni i kupilam
dla siebie kiebab z frytkami dla Syna pizza tacko,
smakowalo wszystko,
bo swierzutkie,

na jutro juz gulasz ugotowalam,
zebra nabejcowalam,
beda uduszone/zmielone/z podsmazana kiszona kapusta
i zawiniete jako krepsy...
bedzie na pare obiadow...

[kallisto]

Pysznosci Kendo. Frytki uwielbiam. Dobrze, ze w mojej diecie moge jesc ziemniaki😃
Dzisiaj na obiad dziewczynkom robilam kopytka, ale to jeszcze nic. Wczorajszy obiad byl hitem, pieczone warzywa z serem haloumi. Marchew, batat, papryka, cukinia, pieczarki wymieszane w duuuzej misie, skropione oliwa i osolone. Do tego sere i grillowane mini plasterki fileta drobiowego no i sos jogurtowo majonezowy z kropla keczupu. Nooo pychota. Lekka potrawa i co dziwne sycaca.
Przed chwila zszamalam konserwe sardynek w pomidorach, ktore wskazane podobnie jak makrela sa dla mojej diety.
Jutro kupie makrele i krewrtki, ktore usmaze na masle z czosnkiem i pietruszka.

[lusia_janusia]

Kendo, Kasllisto, o tej porze roku jest wiele ispiracji
obiadowych i rzystawkowych ze swiezymi warzywami.

Ja tez mysle o dzisiejszych swoich smakach i chyba
wyjme Ruskie pierogi, z jogurtem i zielona salata bede
je konsumowala.

[kallisto]

Moj dzisiejszy obiad bedzie sie skladal z pieczonych czesci kurczaka, surowki z pora i ziemniakow. Tradycyjnie, a kurczaki pieczone w worku. Nie wysychaja, przejda calkiem macerą i beda bardzo mieciutkie.

[lusia_janusia]

Kallisto smacznym obiadkiem sie delektujecie,
Ja mialam bigos ze swiezej piersi kurczaka z mloda
kapustka i duzo mlodej marchewki, pojadlam i na
blkonie odpoczelam po obiedzie,

[kendo]

smaczniutkie takie pieczone w piekarniku wszystkie warzywa,
uwielbiam takie menu,

dzis kluski slaskie i kawalek miesa z salata..
wczoraj obiad na dzis zrobilam,
bo bede w pralni,wiec czasu za wiele nie bedzie by na 12 godz.obiad zrobic...

[kendo]

losos obsmazany/bulgur/ogorek-mizerjowy.
SMACZNEGO

[lusia_janusia]

Kendo, rybka wskazana przynajmnie 2x w tygodniu,
ja wyjelam pulpety z kasza owsiana, corka mi ja oddala
bo jej nie smakowala a mnie smakuje i wlasnie pasuje
do takich pulpetow w jarzynkach.

[lusia_janusia]

mittkok.expressen.se/recept/broccoligratang-med-bacon-och-purjolok/Składniki- 4 osoby

800 g brokułów
150 g boczku
1/2 pora
3 jajka
2 dl kwaśnej śmietany
1 dl standardowego mleka
100 g smacznego startego sera
1 szczypta startej gałki muszkatołowej
Masło do formy
Sól i czarny pieprz
''**********************************
Rozgrzej piekarnik do 200..C stopni
Brokuły opłukać, obrać łodyżkę do ziemniaków i odciąć spód. Podziel każdą łodygę na połówki lub na ćwiartki, jeśli jest gruba. Gotuj brokuły we wrzącej lekko osolonej wodzie przez maksymalnie dwie minuty.
Por opłucz i pokrój w plastry.
Zrumienić razem boczek i pory. Jeśli chcesz trochę twardszy boczek, usmaż go osobno na gorącej patelni.
Nasmaruj żaroodporne naczynie i obłóż brokułami, boczkiem i porem.
Wymieszaj crème fraîche, mleko i jajka z serem na poncz. Smakuj z odrobiną soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.
Zapiekankę pieczemy w dolnej części piekarnika około 30-35 minut.

[kendo]

lusia_janusia napisała:

> mittkok.expressen.se/recept/broccoligratang-med-bacon-och-purjolok/Składniki- 4 osoby
>
> 800 g brokułów
> 150 g boczku
> 1/2 pora
> 3 jajka
> 2 dl kwaśnej śmietany
> 1 dl standardowego mleka
> 100 g smacznego startego sera
> 1 szczypta startej gałki muszkatołowej
> Masło do formy
> Sól i czarny pieprz
> ''**********************************
> Rozgrzej piekarnik do 200..C stopni
> Brokuły opłukać, obrać łodyżkę do ziemniaków i odciąć spód. Podziel każdą
> łodygę na połówki lub na ćwiartki, jeśli jest gruba. Gotuj brokuły we wrzącej l
> ekko osolonej wodzie przez maksymalnie dwie minuty.
> Por opłucz i pokrój w plastry.
> Zrumienić razem boczek i pory. Jeśli chcesz trochę twardszy boczek, usmaż
> go osobno na gorącej patelni.
> Nasmaruj żaroodporne naczynie i obłóż brokułami, boczkiem i porem.
> Wymieszaj crème fraîche, mleko i jajka z serem na poncz. Smakuj z odrobiną
> soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.
> Zapiekankę pieczemy w dolnej części piekarnika około 30-35 minut.
>

ciekawie sie czyta recepte,
zatytulowalam temat recepty..

[kendo]

dzis od rana stalem do robienia krepsow,
nalesniki wczoraj nasmazylam,
mieso dzis zmielilam wraz z uduszona kiszona kapusta
i upanierowalam ,zjadlam czes na obiad,
czesc zamrozilam,
czesc dla syna zawiozlam.

dzis mielona cielecinke kupilam,
zrobie na jutro klopsy w sosie koperkowym..

[kendo]

mialam golabki i mlode kartofelki,
dla dzieciecia kupilam po drodze grilowane nogi z kurczaka/mlode kartofelki i mizerja z ogorkiem,
na niedziele dziecie prosi na kiebab i frytki,
ja zrobie kapuste kiszona z cebulka i olejem,
bedzie pasowac pod bok..

[kendo]

dziecieciu smakowal obiad,

dzis kulki miesne /bulgor i salata ze sloika co sama zrobilam i zawekowalam.

SMACZNEGO

[lusia_janusia]

Kendo, smacznie podjadacie,
ja wczoraj wieczorem jeszcze nastawilam krupnik,
ktory dzis robi za obiad, na podwieczorek serwuje ciasto do wyboru,
rabarbarowe, szarlotke i sernik, co komu smakuje.

[kallisto]

Ale smakolyki az tu czuje ich smak i zapach.
Krupnik dawno mialam to pewnie ugotuje niebawem, naszłaś mnie smakiem Lusia😃

Jeszcze nie wiem co bede jadla dzisiaj na sniadanie ale wiem, ze obiadowa wyzerka bedzie wysmienita, urodzinowa na bogato.

Sama trzymam sie w postanowieniu i nie jem nic slodkiego. Zero slodyczy, zadnych ptasich mlek ani innych pralinek ciadtek wafli czy delicji. Zero cukru do kawy czy herbaty. Staram sie puc duzo wody tzn wiecej niz dotychczas i zamiast sokow i innych slodkich nalojow bez ktorych nie moglam zyc. Przekonalam sie, ze jest to mozliwe. Jakis postep nastapil. Acha oczywiscie nie jadam tlystych boczkow golonek i kielbas, ktore uwielbialam. Za to duzo wiecej warzyw i orzechow.

[kallisto]

Moj dzisiejszy obiad to rosol, na drugie poledwiczki drobiowe zapiekanie w sosie musztardowo miodowym, szparagi z maslem i mlode ziemniaczki.

[kendo]

smaczniutko Kallisto,
dobrze robisz,ze sokow zaprzestalas pic/i tlustych swinek zajadac,
ze slodyczami trudniej,
tez walcze z tym,
a teraz lato to lody zchodza..wczoraj Mloda mnie poczestowala na miescie lodem smaczny i tez pomagalismy Nasze Kruszynce tez loda zajadac..

a obiad ,dzis dziecie prosilo na frytki/kiebab/sosy do niego
ja zrobilam kiszona kapuste z olejem i cebulka-wszystko smakowalo bardzo.

[kendo]

wrocilam pozniej z miasta,
na szybkiego usmazylam frytate,
zjadlam z grzankami i salta..

[kallisto]

Kendus zdziwiona jestem nieslychanie, ze moje postanowienie dziala. Into ze machnelam reka na uzaleznienie od slodyczy. A jakie mialam wyrzuty, ze w sobote zjadlam torta😭
Inwcale nie jest tak ze az mnie korci na slodycze. Wiem ze to dla zdrowia. Szkoda tylko ze tak pozno poszlam po rozum do glowy😡

[kendo]

Kallisto,
wiem,jak trudno pozbyc sie nalogow slodkosciowych,
tez z tym walcze,
jeem w sobote/niedziele,po jednym kawaleczku ciasta w domu upieczonego,
ale teraz lato i lody roznych smakow..
qrcze,jak tu miec silna wole??
no raz w tygodniu jem loda,
kupilam rozki wafelkowe i lody Grycanow,
i tak sobie nakladam i lize,
czasem w Lidzie kupie Gielato z orzechami wloskimi-pycha..
kawe/herbate oddawna pijam bez cuku,
dzis doktor mi nawet potwierdzil,ze cukier ma "bardzo dobry" cyli w normie dopuszczalnej...

zycze dalszego wytrwania od slodyczy

[lusia_janusia]

Dopisuje sie do Waszego grona z uzaleznieniem do slodkosci,
tez chce sie odzwyczaic, ale cukierkow i kupowanych ciasteczek
nie jadam, tylko swoje wypieki; typu buleczki lub rogaliki czasem
nadziewane, ostatnio Tiramisu mi smakowalo, czekolade mala kostke
od czasu do czasu jak mi sie przypomni.

Ale to juz wiek ma swoje prawa i dosladzamy swoje zycie chyba
w ten sposob, a zauwazylam ze i mniej aktywnosci na powietrzu,
ze wzgledow zdrowotnych i chcecia sie zeby sie chcialo?...

[kendo]

bedac na miescie z lusia,
kupilysmy sobie kebab i w domu jadly,
duze porcje,
tak ze polowe do domu przyrowerkowalam

na wierzchu miesko polane sosem,
pod nim frytki
z boku salata i plaster ogorka/pomidora i fefaroni..
nawet nam smakowalo

[lusia_janusia]

Kendo, jakos ostatnio male porcje jemy,
ja tez moje miesko chyba jutro sobie frytki dorobie
i bedzie nastepny obiad.

[kendo]

oj Lusia,
malo jemy i tyjemy,
albo jakos dziwnie nasze ciuszki w garderobach sie kurcza

[kallisto]

Tez czasami skusze sie na kebab ale bardzo sporadycznie. Z reguly w podrozy na trasie albo na wczasowisku. Jadlam rozne kebaby od przygotowywanego u nas przez grecki po turecki. Turecki bardzo sie rozni od pozostalych, to forma naszego gulaszu.
Moj wczorajszy obiad to sadzone jajka, mlode ziemniaki, balkonowa salata z balkonowym szczypiorem i madlanka.
Dzisiejsxy to smaxony mintaj i surowka z kiszonej kapusty. Rybka byla przepyszna.
Na jutro przygotowalam gulasz i kopytka.
Ot rozpedzilam sie i jeszcze sledzie zrobilam w oleju.
Mam jesc duzo ryb to jem. Rano na sniadanie mialam paste z makreli.
No dbam o te moja diete😃

[lusia_janusia]

Smaczny mialas obiad Kallisto,
ja tez lubie ryby, ale jak pisza ze wody oceanow
i morz sa juz z roznymi zwiazkami chemicznymi, to sie
tak zastanawiam czy te ryby sa takie zdrowe, chodowane
lososie i inne slodkie ryby, karmione antybiotykami.
Ale cos trzeba jesc i jemy to co lubimy i kasa nam na to pozwala,

Mieska czerwonego tez nie mozna za duzo.

[kendo]

o,tez rybki uwielbiam,
mam fajna recepte na makrale z jajkami..
staram sie dwa razy w tygodniu je jesc w roznej formie

a na obiad nie wiem co wyjme?

[kendo]

mialam kiedys zakupiony sloik,
kurczaka z ryzem ,
oczywiscie w polskim sklepie kupilam,
no niby pojadlam,
ale miesa za malo /ryz mamalyga/troche czerwonej fasoli/i kukurydzy,
moim zdaniem dnie nie wart zakupu..

[kendo]

chyba wyjme bigosik z mlodej kapusty
dokupie mlode kartofelki i bedzie smakowicie

[lusia_janusia]

Kendo typowo letni obiadek.
Ja od podstaw "korv stroganof" zrobie i bedzie na
pare obiadow do pudelka rowniez, i moze tez pasuja
mlode ziemniaczki.

[kendo]

oj,dawno nie jadlam stroganowa,
musze chyba pomyslec nad ugotowaniem jego,
SMACZNEGO zycze

[lusia_janusia]

Crupiace frytki, zielona salata z pomidorem+ mleko siadle
+poledwica Sopocka, kompot truskawkowo-rabarbarowy.
B.mi smakowalo, juz dawno chcialam takiego smaku pojesc,

[kendo]

uuuuuuuuu,faktycznie smaczniutkie..
my dzis zjedlismy mlode kartofle z matyjasami/ekologiczna kwasna smietana i ekologicznym szczypiorkiem z ogrodka..
kompot z truskawek i jedna brzoskwinie dalam

[kallisto]

Oj ten kombinowany kompot za mna chodzi. Chyba zrobie kilka sllikow. Mam rabar dzialkowy dokupie tylko truskawki.

[maria88]

Takie matiasy to i ja bym zjadła. Musze skoczyc po niedzieli do rybnego.
Czy robi się je tak jak do oliwy/ tylko zamiast oliwy smietana/ i czy daje też ocet?
Ja jutro rano zaczynam lepienie pierogów ruskich. Zostały mi kartofelki,ser mam.

[kendo]

Mario,
tu sa gotowe juz matyjasy w puszce,
otwieram/odcedzam zalewe i na talerz wykladam,
moze w kraju tez sa podobne,zawsze kupuje z ABBA ,smakuja mi najlepiej

Kallisto,
wykanczam truskawki ze sloiczkow/zamrazalki
bo za niedlugo pojde sobie znowu nazbierac

Śledzie w smietanie

[kallisto]

Moj przepis na sledzie w smietanie:
Gęsta smietana 12% z kubeczka
Debula pokrajana w piorkjablko starkowane na jarzynowce
Czarny pieprz
Sledzie kroje w kawaleczki, mieszam z smietana, jablkiem i cebula, opruszam pieprzem.
Nie daje octu, dlatego dlaje jablko, ktore rownowazy odtro posmak cebuli a i dodaje lekkiej kwasnosci.
Skladniki przygotowuje na oko jak wszystko ale mniej wiecej dalabym tak, 3 platy sledziowe, pol jablka, jedna mala cebula, pieprz, smietana na oko.

maria88 napisała:

> Takie matiasy to i ja bym zjadła. Musze skoczyc po niedzieli do rybnego.
> Czy robi się je tak jak do oliwy/ tylko zamiast oliwy smietana/ i czy daje też
> ocet?
> Ja jutro rano zaczynam lepienie pierogów ruskich. Zostały mi kartofelki,ser mam
> .

[lusia_janusia]

Sledzie tez lubie pod rozna postacia smakowa, najczesciej to
jadlam jak bylam w hacjendzie, teraz 2 lata siedzenia na miejscu
to tylko czasami kupowalam i robilam, albo juz gotowe w Polskim
sklepie w smietanie.

[kendo]

Lusia cos przygotowuje na obiad-lunch
zobaczymy jak bedzie pora jedzenia..

[lusia_janusia]

Dawno nie jadlam ryzu, to juz ugotowany i coz do niego miesnego?
deser krem z rabarbatu juz sie studzi (typu jak ugotowany gesty kisiel, jest tutaj pod ta nazwa)
Salate dokupimy.

[kendo]

*Lusia
obiadek smakowal-dziekuje,

wczoraj mialam roslol na kurczaku,
dzis pomidorowke zrobie,
przez pare dni pojem rozniaste zupki
bo stesknilam sie za nimi

[kendo]

acha makaron krajanke kupilam z przepiorczych jajek,
nawet smakowal wczoraj do roslolu

[kendo]

pozyczylam os Iryski linka...

forum.gazeta.pl/forum/w,92442,171875202,171875202,Chyba_pyszny_.html
mysle,ze mozorele tez mozna dodac

[kendo]

rozmraza sie sos miesny,
spagetti ugotuje tylko i jakas salate wymodze i obiad gotowy..

[maria88]

Tak będzie u mnie jutro sos mam.
Dałaś mi dobrą myśl. Dokupię jeszczce wracając do domu zieloną
sałatę. Bo jutro też mam dzionek rozrywkowy do póznych godzin.
Dzisiaj nie dawno wróciłam i będą kluski z truskawkami
ale najpierw posiliłam się kanapkami .
Zmykam na dobrą herbatkę bo az mi w buzi zaschło.

[kendo]

herbatke tez lubie sobie popic,
zawsze robie to o 15:00 i cos do niej...
truskawki lubie bez makaronu...

a dzis krupnik bedzie i skrzydelko od kurczaka

[lusia_janusia]

Ja wylamalam sie wczesniej z podwieczorkiem
co mialy byc racuchy, ale obiad w to miejsce zjem,
to prawie bedzie juz kolacja, a gotuje kompot z truskawek
i rabarbaru.

[kendo]

Malze ,nie tylko jako jedzenie,
ale i stwarzaja dobre warunki na tarlo dla lososi i innych ryb a jednoczesnie oczyszczaja wode,

..cyt...
* Uprawa składa się z 200-metrowych drutów z taśmami, które schodzą około 6 metrów do wody. Tam obozowiska omułków rosną i rosną, aż osiągną właściwy rozmiar, co zajmuje od 18 do 36 miesięcy.

* Kilogram małży filtruje 6000 litrów wody dziennie i przeciwdziała eutrofizacji.

* Małże je się przez cały rok, a ich smak zmienia się przez cały rok. Kiedy są najlepsze, to kwestia gustu.

* Małże zawierają wiele przydatnych minerałów i kwasów tłuszczowych, a 100 gramów małży zawiera od 16 do 20 gramów białka.

* Hodowla omułków dostarcza nie tylko pożywnego pożywienia dla ludzi. Gospodarstwo pełni funkcję placu zabaw dla m.in. troci wędrownej i łososia. Ponadto małże są również wykorzystywane do celów innych niż żywność: muszle małży są doskonałym nawozem w rolnictwie, a mąka z małży może w przyszłości stać się bardziej zrównoważoną alternatywą dla mączki rybnej jako pasza dla kur niosek.

* Obecnie w Chalmers realizowany jest projekt, w ramach którego substancja używana przez małże do mocowania lin w uprawie jest wykorzystywana w opiece zdrowotnej jako klej chirurgiczny.

[maria88]

Dopiero siadam chwile zrelaksować się, bo mialam duzo róznych spraw.
Mam nadzieje ,że do końca tygodnia się zakończą.
Była powtórka klusek z truskawkami i ze smietaną .Truskawki\
dzisiaj dokupiłam rano u tej samej sprzedqwczyni bo sa b.dobre,
suche, słodkie, pachnące dawno na takie nie trafiłam.
W zamrażarce mam jeszcze ubiegłoroczne więc kupuje trylko
na bieżace potrzeby.
Jutro mam normalny dzień domowy więc bedzie tez powtórka
z młodej gotowanerj kapusty bo nigdy mi tak nie smakuje jak o tej porze roku
i zrobię wiecej mielonych na zapas.

[kallisto]

No prosze okazuje sie, ze wszystko moze byc wykorzystane.

Za sprawa Kendo zrobie surowke, a za sprawa Marii ugotuje reszte. Macie racje, trzeba jesc puki jedt mloda, smaczna i sxybko sie gotuje.

[kendo]

dokladnie Mario/Kallisto,
zawsze co roku objadam sie na bierzaco swierzymi owocami warzywami,
na truskawki planujemy znowu pojecha i nazbierac by zrobic pare dzemow-juz wszystkie wyjadlam
troche w sloiczki na kompot
i troche zamrozic,z nich lepiej kompot mi smakuje i ladniejszy ma kolor.

od poniedzialku bedzie pewnie nuda,
bo nic nie ma w planach,
a moze cos nieraz sie trafi...?

[kendo]

www.expressen.se/allt-om-vin/dryck/drinkar/sangria-med-prosecco-och-jordgubbar-enkelt-recept/
Składniki - Sangria z prosecco

Około 6-8 truskawek

1 cytryna lub limonka

1 kiwi

1 butelka prosecco lub cava, jeśli wolisz

Świeża mięta

kostki lodu

Soda owocowa, Sprite lub 7Up

Ewentualnie trochę cukru

Oto jak:

1. Oczyszczone i opłukane truskawki podzielić na plasterki.

2. Skala kiwina. Cytrynę/limonkę i kiwi pokroić w cienkie plasterki.

3. Umieść cytrynę, truskawki, kiwi i żądaną ilość listków mięty w karafce lub dzbanku. Jeśli to konieczne, uzupełnij odrobiną cukru i dokładnie mufluj (cukier można wykluczyć).

4. Uzupełnij winem musującym, lodem i odpowiednią ilością sody oczyszczonej. Delikatnie wymieszać.

5. Ciesz się!

mozna z sama woda sodowa zrobic lub z jaks smakowa...

[lusia_janusia]

Jestem tego samego zdania co Wy,
najsmaczniejsze sezonowe na biezaco zjadane.
Mrozonki to juz namiastka, ale zimowa pora to sie zje.

[kendo]

no wlasnie
mozna pare sloiczkow czy torebek zamrozic/zawekowac z namiastka lata..

[kendo]

z kolacji wczorajszej mam kawalek lososia usmazonego,
odsmaze mlode kartofelki z koperkiem i mloda kapustka tez z wczorajszej kolacji..

[kendo]

wyjadam juz zamrozone zarelka,
gulasz/burgur/salata..

[kendo]

wczoraj mielismy kurczakowe czastki pieczone i warzywa ,
zostalo na dzis,
wiec znowu z apetytem sobie pojem,
najbardziej smakuja mi pieczone warzywa w piekarniku..

[kendo]

mittkok.expressen.se/recept/smorgastarta-med-skinka-leverpastej/
najprostszy torcik

12 porcji

24 białe pieczywo

Wypełnienie 1

200 g szynki, np. szynka dziobowa w cienkich plasterkach
2 dl kwaśnej śmietany
1 1/2 dl majonezu
1 dl drobno posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz

Wypełnienie 2

200 g do smarowania pasztetu z wątróbek
3/4 dl śmietany do ubijania
1 1/2 dl drobno posiekanego ogórka kanapkowego

Garnirunek

2 dl majonezu
2 dl kwaśnej śmietany
1 ogórek

Byczy

200 g szynki np. w cienkich plasterkach
200 g plasterków sera
100 g winogron
machesallada
wykonanie
Pokrój szynkę na małe kawałki. Szynkę, śmietanę, majonez, pietruszkę, sól i pieprz wymieszać do mieszanki.
W misce wymieszać pasztet z wątróbki, bitą śmietanę i pokrojonym ogórkiem.
Odetnij brzegi kromek chleba. Połóż 2 kromki chleba na szerokość i 3 kromki na długość blachy. Rozłóż połowę nadzienia 1 i przykryj kromkami chleba. Możesz swobodnie układać kromki chleba tak, aby zakrywały spoiny w dolnej warstwie chleba, dzięki czemu ciasto kanapkowe lepiej się trzyma.
Rozłóż nadzienie 2 i przykryj warstwą kromek chleba. Szeroka na pozostałej części nadzienia 1.
Przykryj pozostałymi kromkami chleba. Wymieszaj majonez i śmietanę w bałagan i rozprowadź na całym cieście kanapkowym.
Udekoruj szynką w kształcie róży, krążkami sera, połówkami winogron i sałatką mache.
Pokrój ogórka w cienkie plasterki i udekoruj nimi wokół ciasta.

www.kokaihop.se/recept/smorgastarta-anneli
inny wariant na "placku"

[kallisto]

Mezowi zachcialo sie kapusniaku. Wg mnie to zupa na zime ale niech ma. Nie befe jej jadla bo na tlustym boczku ktory kiedys uwielbialam. Teraz tez bym lubila ale nie chce😊

[lusia_janusia]

mittkok.expressen.se/recept/smorgastarta-med-skinka-leverpastej/

Do tych chlebowych tortow, to juz mamy wprawe, bo na
kazda wieksza uroczystos sie tutaj go robi, ja tez czesto go sobie
robie w malym wydaniu, wczoraj wieczorem zrobilam i sniadanie
mialam swiateczne dzisiaj.

[lusia_janusia]

Sezon truskawkowy, to ugotowalam zupe truskawkowa
z makaronem bedzie, trzeba sie ladowac ich witaminkami,
zabki tez beda bielsze naturalnie od jedzenia truskawek.

Na pole dla wnuczki ugotuje galaretke truskawkowa dla
ochlody.

[kallisto]

U Was Lusiu torty chlebowe u nas torty tradycyjne. Choć kiedyś dużo tortów się piekło. dzisiaj cukiernie oferują tak smaczne, że w domu szkoda zachodu a jeszcze jeśli ktoś w tym nie jest dobry to idzie na łatwiznę jak ja Choć teraz i tak sporadycznie kupuje, bo nie ma okazji do tortów. Jak dzieci były małe to częściej z okazji urodzin lub innej okoliczności. Trzeba poświecić czas,a jak sie nie uda to szkoda. Sama tez nie umiem ładnie przydekorować. Są babeczki, które już zawodowo pieką i stroją torty. Trzeba mieć dryg do tego i zdolności manualne,a nie ślamazarne ręce jak ja

[kendo]

dokladnie Kallisto,
ja tez specyjalnie nie mam weny do dekorowania,
zobaczymy,jak jutro wyjdzie dekoracja na chlebowym

pokazuje zdjecia bo Maria byla zainteresowana jak sie go robi,
jest troche roboty,
mozna zrobic tylko z dwiema masami bedzie nizszy..


a tak go zaczynalam:
* najpierw poodkrajalam sokoreczki od kromek

* pozniej dziecie kroilo szynke i ogorka do masy tortowej

* ubilam smietane i zmieszalam z majonezem,(zawsze smarowalam chlebki mazidlam do kromek i to najlepsze rozwiazanie,dodajac majonez masa mi sie troche rozzedzila)

*smarowanie i rozkladanie masy

*tak wyszlo bez dekoracji,
dziecie chce jutro dekorowac,bo bedzie swiezej wygladac,
- pierwsza warstwa od gory :jaka z troche kiszonym /szczypoir z mlodej cebuli
- druga warstwa szynka /pomidor/kiszony ogorek
- trzecia warstw pasztet/kiszony ogorek

zostalo wszystkiego wiec taki mini zrobilam na smak,
nie robilam dekoracj na malym,
jutro pokaze caloc finiszowy efekt

[kendo]

> pokazuje zdjecia bo Maria byla zainteresowana jak sie go robi,
> jest troche roboty,
> mozna zrobic tylko z dwiema masami bedzie nizszy..
>
>
> a tak go zaczynalam:
> * najpierw poodkrajalam sokoreczki od kromek
>
> * pozniej dziecie kroilo szynke i ogorka do masy tortowej
>
> * ubilam smietane i zmieszalam z majonezem,(zawsze smarowalam chlebki mazidlam
> do kromek i to najlepsze rozwiazanie,dodajac majonez masa mi sie troche rozzedz
> ila)
>
> *smarowanie i rozkladanie masy
>
> *tak wyszlo bez dekoracji,
> dziecie chce jutro dekorowac,bo bedzie swiezej wygladac,
> - pierwsza warstwa od gory :jaka z troche kiszonym /szczypoir z mlodej cebuli
> - druga warstwa szynka /pomidor/kiszony ogorek
> - trzecia warstw pasztet/kiszony ogorek
>
> zostalo wszystkiego wiec taki mini zrobilam na smak,
> nie robilam dekoracj na malym,
> jutro pokaze caloc finiszowy efekt
>
tak udekorowalo dziecie torta,
* boki posmarowane majonezem i ålasterki ogorka poprzylepiane,
ale mozna posiekana pietruszka tez obsypac,

* gora pomidorki/szynka/rosbeff/rzodkiewka/plastry cytryny/pare krewetek rozrzuconych i koperek dla ozdoby
smakowalo,,
troche i Lusi sie dostalo
a w zamian dostalam troche rolady truskawkowej,-pychotka jak zawsze

[kallisto]

Zdolny ten Twoj chlopiec Kendo. Nie znam facetow, ktorzy chcieliby dekorowac jakikolwiek tort. Moze to wynima z tradycji, bo on od malenkosci wychowany w Szweckich obyczajach i tradycjach?
A poza marginesem czy Twoj syn mowi troszke po polsku?

[lusia_janusia]

Torrt chlebowy wczoraj na kolacje zaliczylam, jeszcze
na dzisiaj porcja mi zostala na sniadanie, ale juz tylko
polowe zjadlam druga na pozniej moze jutro rowniez na
sniadanie, co dzien smaczniejszy, bo smaki sie ze soba
juz dobrze mieszaja.

Rultorta bedzie dzisiaj jeszcze smaczniejsza i chyba zostawie
troche na niedziele dla poczestunku.

[kendo]

dziekuje Kallisto/Lusia,
sam mieszka od mlodych lat,to nauczyl sie samodzielnosci
i wszystko co z tym zwiazane,
jak bylismy we dwoje mowilismy ja po polsku,Henryk po szwedzku z synem,
obecnie "mieszam jezyk",
staram sie mowic po polsku i widze,
jak nie rozumie jakiegos slowa to po szwedzku,
sam mowi,ale akcent ma juz szwedzki..

tak,Lusia,
dzis jeszcze smaczniejszy tort chlebowy,
a zwijany truskawkowy zjem na podwieczorek i wiem ze bedzie tez smaczniutki..

[kendo]

dzis mlode kartofelki i matyjas /kwasna smietana/szczypior z mlodej cebuli...
troszke sie poluzni w lodowce,
tak malo sie kupuje a zalega pozniej na polkach,
latem lubie cos lekkiego zjesc,
a najbardziej smakuja mi zupy jarzynowe
w roznych wydaniach..

[lusia_janusia]

Mlode ziemniaki, mloda kapusta z mloda marchewka w smietanie,
mam nadzieje, ze wnuczka bedzie chciala chociaz sprobowac.

[maria88]

Siadłam poobiednie odpocząć ale prasowanie czeka.
KENDO taki tort to trzeba mieć kilka osób do zjedzenia.
Dla jednej osoby szkoda czasu bo jest b.pracowity
no i tego jest duzo. Slicznie udekorowało Dziecię.
Dobrze że jest zainteresowane kuchnią .Moje ,gdyby
mozna było nie jeść, to kuchnia mu nie potrzebna.
Myslę, że zamiłowania kulinarne wynosi sie z domu.
Mój ojciec nawet nie zrobił sobie herbaty, chyba że był sam.
Podobnie ojciec dziecka był z dala od kuchni.
Moj obiadek był szybki odgrzałam kotlecika z
młodymi ziemniaczkami z wczoraj w mikrofali.
Zrobiłam do tego sałatę zieloną z ogórkiem, szczypiorkiem i oliwą.
Na deser wyciagnęłam zrobione w sobotę wafle
co robi sie 10 minut /tylko musza odleżec przez noc/
+ kompot z truskawek ze słoika /ubr.zapasy/
Czeka do zrobienia.. może jutro..cukinia na placki
ktore uwielbiam.

[kendo]

o,Mario,
przypomnialas o cukinii,
musze popatrzec na warzywniaku i zakupic,na obiad mozna sobie usmazyc i kwasna smieta pasuje..

Dziecie gotuje sobie,jak ma ochote,bo umie,
ale kiedy goraco,to woli jakis polfabrykat czy cos gotowego czy zamowionego z chiniszczyzny..

nasz Tata umial ugotowac,
pamietam do dzis smak zupy fasolowej na skwarkach,
smakowala i pachniala swiezywmi warzywami z ogrodka..
robil nam sniadania do szkoly,jak i gotowal zupy mleczne-ktorych bardzo nie lubialam,
ale kidy bylam na koloni i tam sniadania zawsze zupy mleczne byly a zwlaszcza kasza jaglana na mleku i po powrocie do domu,
prosilam Mame by takia mi gotowala..

na obiad zrobilam sobie na kwasnej smietanie z mieszanej z kwasnym mlekiem,
ogorek/pomidor/rzodkiewke/szczypior z mlodej cebuli/salate/pol avocado-grzanke pod bok i samkowalo./koperek/

[lusia_janusia]

Maria88, Kendo, obiadki smaczne sobie serwowalyscie
wczoraj.
Ja na dzisiaj wyjelam kawalek lososia, kapuste z marchewka
mloda mam od wczoraj, ale musze wyjsc po cytryne do sklepu,
a tam zawsze czyms nowym sie zainspiruje kupujac i pozniej
na sile musze zjadac zeby nie wyrzucic- taki lasuch jestem.

Mleko tez juz ostatni dzien waznosci, to usmaze nalesniki i
przeloze je jakims farszem i bedzie ..ala lasange... znowu na
pare obiadow do samrazarki,
Zrobilo sie troszeczke chlodniej na dworze, to mozna cos upitrasic
na zapas.

[kendo]

no wlasnie Lusia,
u mnie zadnej inspiracji obiadowej na razie nie ma,
moze jak bede w sklepie to cos mnie zainspiruje..
choc chyba nie musze do niego isc,
mam kurczakowe czastki,
wiec moze zupe jarzynowa zrobie..

[lusia_janusia]

Ja tez planuje jakas lekka zupe jarzynowa pod katem
wnuczki, wczoraj zjadla ostatni krupnik i trzymalam ja
na rekach i mieszalam w jej rondelku, to mowila...mat, mat, mat(jedzenie)
Elsi äta(ze bedzie jadla) i ladnie zjadla, ale musialam ja zagadywac,
i podsuwac rozne male zabawki, a ona tylko dzioba otwierala.
Jak juz miala dosyc to wyplula ostatni porcje lyzki i sliniak ze
szyji sciagla i koniec jedzenia,

[maria88]

Witam. Narazie jestem najedzona od rana zjadłam sporo a pod wieczór
usmażę placki z cukini i bedzie.
Przed południem zaliczyłam Lidl i Rosmanna sa blisko siebie i kilkia minut
drogi mam do nich.Musiałam sie przespacerować za saszetkami dla psiny.
Nie było wyboru. Nie dostałam z kurczakiem chyba najwiecej kupują.
Kupiłam z cielecina i kluseczkami . Nie dawno dałam ale troche podziubał
i zostawił. Włozyłam do lodówki jak bedzie głodny to podgrzeje i dam.
Sama przed wyjsciem zjadłam chleb razowy z masłem i wypiłam kawę
zbozową Inkę. Na to miałam ochotę. Na dworze już wczesniej b yło cieplutko
a jak wracałam to dobrze słonko przypiekało. Zdązyłam po powrocie
wyjść na chwilę z psiną bo teraz to juz upał sie zrobił.W domu mam
o tej porze znosnie.
Zamiast obiadu zjadłam bułke i kromke chleba z białym swiezo kupionym serkiem
/grube plastry/ + ze świezym tegorocznym czosnkiem .Uwielbiam taki
pierwszy czosnek bo jest słodki i nie piękący. Wypiłam herbatkę i wzięłam leki
a teraz się relaksują moje nogi.
Poza środkiem czystości do WC i karma dla psa nic wiecej w Lidlu nie kupiłam
nie bylo nic coby mnie zainteresowało.
W Rossmanie również. Wszedzie widac zwyzki cen na towarach.
LUSIU widze ze szczebiotka daje Wam mnóstwo radosci.
Poznaje świat i jest jak zywe srebro.
Niech chowa się zdrowo,

[kendo]

Mario,
nieraz tez mam podobne dni z jedzeniem,
ale przewaznie mam nalesniki zamrozone,przelozone celafonem.
wyciagam wtedy ilosc w zaleznosci od glodu i nadziewam co jest w domu

a nasza szczebitka to istny niejadek,
od razu mowi -naj- i nie ma mocnych nie bedzie jesc,

Lusia pomysl z nalesnikowym lazan dobry,
bede musiala sobie taki zrobic,jak nasmaze nalesnikow,

wczoraj kupilam mleko owsiane,
dzis z kawa pilam,
no trzeba sie przyzwyczaic do smaku i do koloru,
kawa nie jest wystarczajaco zabielona..
pisza,ze mozna go uzywac do wszystkiego..

[maria88]

Usmażyłam dzis dopiero placki z cukini i jestem po obiedzie.
Chyba kupie znowu całego kurczaka na wekend.

[kendo]

Mario,
tez mam taki zamiar,
ale poki co,
to wyjelam kartonik fasoli juz gotowanej,mala puszke wloskiego przecieru pomidorowego,
podsmaze slaska z cebulka,zmieszam z pozostaloscia i bedzie super obiad,
ide wlasnie go robic,
dzis z opozniemi,bo sniadanie pozniej bylo..

[lusia_janusia]

O, ja tez mam Polska kielbase i musze ja zuzyc do gotowanych
obiadow, to pozbedzie sie charakterystycznego przesadzonego wedzonego
smaku, juz sie przez tyle lat odzwyczailam, bo tutaj nie dodaja go
w nadmiarze do wedlin, zreszta one tez smakuja zupelnie inaczej.

Jak wczesniej nadmienilam to zrobie golabki, bo mialo byc lasange.

[kendo]

*lusia
golabkow chyba dzis nie bedzie,
zjadlysmy pieczonego ziemniaka z dodatkami
flaczki
hiszpanskie cos podobnego smakiem do paczkow,ale dlugie paluszki,
za bardzo slodkie i za tluste,bo w glebokim tluszczu smazone,
popijam rumianeczek teraz.

[kallisto]

Moja corka usmazyla dzisiaj drożdżowe racuchy z jablkami. Noooo pychota.

[kendo]

o tkie placuchy tez mi sie marza,
ale na razie za goraco,

dobrze,ze siostrzenica prosila na tort chlebowy,
bo kto by stal przy kuchni i pitrasil obiad w takie upaly,
dzis bylo bardzo goraco..
pozniej herbata pod koniec ,kiedy mialysmy juz do domu odjezdzac,
Elsa byla wymeczona zabawa z nami...

[kendo]

dziecie prosilo na kotlety z karczku upieczone w piekarniku,
ja kupilam szwedzka salatke kartoflana i salate maslowa,
wkroilismy do niej szczypior/pomidorki koktailowe/rzodkiewke/koperek/kwasna smietana,
pojadlam ze az hej,a tylko polowe kotleta wzielam bo byly grube...
reszte dziecie bedzie miec na jutro-nie bedzie musial juz nic przygotowywac...

a ja nie wiem w koncu co mam sobie robic na te obiady,
joas zadneych inspiracji,
poza ,zeby zupki jarzynowe i chlodniki zajadac..

[maria88]

Ja dzisiaj kupiłam drobiową watróbkę bo zdrowa i dawno jadłam.
Usmażę wieczorkiem z majerankiem i jabłkiem .Bedzie na dzis i jutro.
Nie chce przetrzymywac surowej w lodówce bo upały.
Obiad miałam z pieczonego udka kurzego z niedzieli, kartofelki tez odgrzane
razem i surówka z pomidora bo wczoraj była mizeria.
Jak nogi pozwolą to usmażę jeszcze naleśniki
do serka waniliowego.

[lusia_janusia]

Smaczne obiadki serowalyscie Kendo i Maria88,
u mnie dzisiaj byly krokiety z kapusta mloda i mieskiem,
na zas do zamrazarki poszly 2 porcje.

Jak tak goraco to trudno sobie jakos smaki do obiadku
dokomponowac, ale chlodniki i jarzynowe zupki to akurat - lekkie,
tylko chyba po nich to szybko sie jest glodynm?.

[kendo]

dzis z Lusia jadlysmy a Makdonaldzie
hamburgeraz z ryba/frytki i picie,
nawet pojadlysmy...

jutro bedzie grullowany kurczak co zakupilam dzisiaj ,
byl tani dla czlonkow z danego sklepu...

[lusia_janusia]

Tak bylo Kendo z dzisiejszym dniem i obiadem na miescie.
A ja jutro chyba juz sie zagospodaruje w kuchni i wykonam
plany.

[kendo]

dokladnie Lusia,
dzis robie golabeczki z mlodej kapuchy,

ugotuje tez zupe z polowy kalafiora,

a na obiad dzis wlasnie wczorajszy zakupiony grillowany kurczak,

z piersi bedzie na kanapki...

[lusia_janusia]

Podobne plany mam, ale wietrze, bo goraco mam
wszedzie.

[kendo]

wstalam o szostej,
tez balkonowe okna/drzwi na osciez otworzylam

[kendo]

wczoraj niemal caly dzien przy piecu spedzilam,
odliczajac marsz/krotki odpoczynek przy obiedzie,

* ugotowalam zupe kalafiorowa,
wyszla mi tak,jak sw.p. Mama nam gotowala,
musialam jednak do pobliskiego sklepu wpasc po smietane
i zakupilam po promocyjnej cenie mielone z kurczaka

* i zrobilam pulpety w sosie koperkowym-wyszly bardzo smaczne,
moze dlatego,ze dawno ich nie jadlam,

* oczywiscie golabki tez zrobilam,
a z reszty kapusty,zrobilam ala`bigosik,co wyszedl rownie smaczny,
lubie tak sobie na kromke chleba polozyc i zajadac,
a wszystko smazylam -tz cebule na smaluszku polskim

na obiad lydka z grillowanego kurczaka/bigosik pod bok albo mizeria/ i bulgur,

piersi pokroje jedne -co beda na kanapki,
a zdrugiej zrobie saltke z bulgur albo ciscus albo swiderkami,
tylko musze dokupic papryki ,bo reszte mam ..

[kendo]

juz rozmrazaja mi sie golabki,
dogotuje jednego kartofelka sosik podbije i obiad gotowy...
na jutro planuje lososia z warzywami...-bedzie pyszne jak zwykle

[kendo]

niedzielny obiad smakowal,

dzis noga z kurczka grillowana/odsmazane mlode kartofelki i mizerja...

[maria88]

Zaliczyłam ryneczek i kupiłam super dojrzałe i słodkie truskawki 1 i1/2 kg
chociaz nie planowałam Troche zamrożę. Kupiłam fasolkę zółtą szparagową
po 7 zł/kg na jutro a dzisiaj będe gotować w sobote kupiony bób.
Co z niego i jak zrobie jeszcze nie wiem.

[kendo]

oj,bob,wlasnie u araba w sklepiku mozna kupic mrozony,
chyba pod wieczor przejde sie i zakupie 500g.

a jak go przygotowujesz inaczej mario,
ja znam tylko jeden sposob,obgotowac i zajadac...

[maria88]

Bób mozna jesć na 100 sposobów w zalezności co masz w domu.
Dobrze smakuje w połaczeniu masełkiem, keczupem,parówkami i podduszona cebulką
wszystko podgrzane i posypane zielona pietruszką.
Tak dzisiaj podjadłam. Ale wspaniała np. jest sałatka z bobu i ryby wedzonej,
keczupem, troche śmietany, świeży ogórek, cebula w kosteczkę do smaku sol,pieprz,czosnek
Mozna tez do bobu ugotowanego dodac pokrojona wedline /szynkę/
2 jajka ugotowane na twardo,2 łyzki majonezu, łyzki smietany, koperek,sól,pieprz i musztarde do smaku.
Bob zjadam ze skórką więc gotuje na miękko, Skórka ma najwiecej witamin.
Jest kaloryczny więc uważajmy na ilość.
i musztarda.
Lubie bób w barszczu ukraińskim.
Ponadto podjadłam truskawki ze smietaną i jestem po obiadku.

[kendo]

maria88 napisała:

> Bób mozna jesć na 100 sposobów w zalezności co masz w domu.
> Dobrze smakuje w połaczeniu masełkiem, keczupem,parówkami i podduszona cebulką
> wszystko podgrzane i posypane zielona pietruszką.
> Tak dzisiaj podjadłam. Ale wspaniała np. jest sałatka z bobu i ryby wedzonej,
> keczupem, troche śmietany, świeży ogórek, cebula w kosteczkę do smaku sol,piep
> rz,czosnek
> Mozna tez do bobu ugotowanego dodac pokrojona wedline /szynkę/
> 2 jajka ugotowane na twardo,2 łyzki majonezu, łyzki smietany, koperek,sól,piepr
> z i musztarde do smaku.
> Bob zjadam ze skórką więc gotuje na miękko, Skórka ma najwiecej witamin.
> Jest kaloryczny więc uważajmy na ilość.
> i musztarda.
> Lubie bób w barszczu ukraińskim.
> Ponadto podjadłam truskawki ze smietaną i jestem po obiadku.

dziekuje Mario,
wczoraj zapomnialam isc po bob,
z Lusia sie zagadalysmy w komorkach,
dzis bedac na marszu wejde do araba i zakupie,
wytestam jedna z propozycji,
zawsze jadlam z maslem

[kendo]

dzis dokoncze wczorajsza zrobiona salate,
dodam krewetki i sos zrobie...
jak goraco to nie ma sie ochoty na miesko..

[lusia_janusia]

Tutaj to tylko bob chyba mozna kupic w puszkach,
nigdy nie widzialam swiezego.
W hacjendzie zawsze w sezonie kupowalam i smakowal mi
ugotowany z maslem.

[maria88]

Dzisiaj będzie nareszcie fasolka szparagowa ale tylko
z masełkiem z tarta bułeczką. Kupiłam rano na ryneczku
jagody idac na pocztę./ 10 zł duzy słoik.
W domu spróbpowałam są lekko kwaskowate
ale dojrzałe więc chyba zjem troche na kolację
może z makaronem i ze smietaną.
Resztę zagotuje z cukrem do słoika.

[lusia_janusia]

Maria88, zainspirowalas mnie, obiadkiem z jagodami,
kupilam Polski bialy ser i makaron z tyruskawkami i bialym serem
i lekko ubita smietana albo waniljowy sos, chyba sos bedzie mniej
tlusty, to na jurto bo dzisiaj pomidorowa zupka sie zaszycilam.

[kendo]

smaczniutkie obiadki na upalne dni,
mi tez moja salata smakowala,
z dzieciem zjedlismy arbuza-fajnie schlodzil nasze cialko od wewnatrz,

mam pierogi z jagodami,wiec jutro mam juz odiad gotowy,
tylko sos waniljowy zrobie..