Jadłospis, lubimy gotować część 2

[kallisto]

forum.gazeta.pl/forum/w,11086,168254395,168254395,Jadlospis_lubie_gotowac_.html
Pozwolilam sobie zalozyc nowa watek ze starym tytulem.

Teraz napisze co sprawil moj pogodowy sprint. Otoz zachcialo mi sie golabkow z mlodej kapusty. Pojechalam na rynek i zakupilam ogorki, czosnek, 2 pęczki kopru ( zapominajac, ze rosnie na balkonie. Zrzucam to na mgłę covidową tak mi będzie łatwiej) i kapustę. Okrągłe byly zbyt małe więc wybralam taka czubiastą. I wszystko byloby ok gdyby nie to, ze nie miescila mi do gara, zdjecie pogladowe w zalaczeniu😂
Ale coz jest kapusta to trzeba ja sparzyc.
W międzyczasie skroilam dwa peczki kopru do zamrozenia, garsc zostawilam do sosu golabkowego.
Wczesniej kupione poledwiczki drobiowe zamacerowalam w imbirze czosnku sosie sojowym i oliwie. Zamroze na kolejny obiad. W tym samym czasie tez dzisiaj kupiona karkowke lekko rozbilam, przyprawilam wciskajac specjalnym tluczkiem z kolcami przyprawy w mieso. Zamrozilam.
W tym samym międzyczasie zamoczylam sledzie, skroilam do nich w piorka cebule mocno skrapiajac cytryna.
Kapuste obracalam, wylaczylam, stygnie.
Wrocilam do pokoju na moj serial i zeby nie byc bezproduktywna to ostrugalam wloszczyzne do miesa mielonego na golabki. Acha w tym ze wciaz samym czasie ugotowalam ryz.
Teraz ide sprawdzic kapuche czy nadaje sie do zdejmowania liści Mieso wymieszam ze starkowana wloszczyzna, ryzem, solidnie doprawie i bede zawijac w liście. Sos zrobie pomidorowo koperkowy.
O taka mialam dzisiaj werwe. Lubie szybko sie wyrabiac i zrobic duzo w krotkim czasie. Poza tym uwielbiam takie zajecie, bardzo mnie to odpreza, przyjemnie odstresowuje.
Moze powinnam pracowac w kuchni?🤔

[maria88]

To faktycznie jesteś spryciurka KALISTO. Ale nigdy nie dodawałam
włoszczyzny do mielonego w goląbkach z ryżem. Jaka jest proporcja
włoszczyzny? Na pewno ciekawy smak.
Nigdy tez nie mrożę mięsa doprawionego przyprawami. Podzielone
w plastry lub inaczej tak, ale bez przypraw i nie rozbite /sok nie wycieka przy rozmrożeniu?/
Tez kiedyż wypróbuję tak robić.
Na koniec pytanie czy mrozisz w pudełkach? Czy tylko w woreczkach?

[kendo]

na Vistuli golabkowo sie zrobilo,
ja z mlodej kapusty i mielonego z kurczaka po raz pierwszy zrobilam,

Kallisto,
faktycznie dostala" piaty bieg"
dobrze,jak sie jest zorganizowanym i wszystko systematycznie sie robi..
tez nieraz taki system mam,ale coraz rzadziej...

Mario
ja zamrazam mieso przyprawione w woreczkach przewanie kurczakakowe.

[kendo]

acha,
zapomnialam napisac,
ze z kapusty wykrajam kaczan,
w ten sposob szybko mi sie w garze mieknie,
oczywiscie obracam ja,
liscie sukcesywnie wyjmuje i do zimnej wody wkladam....

[kallisto]

Mario moja mama dodawala do golabkow wloszczyzne. Tak bardzo mi smakowaly ze od wtedy robie tak samo. Wiesz jak mięso z ryzem smakuje? A tu jest posmak jarzynki. Kazde warzywko dodaje smaku czy to marchewka czy por czy pietruszka i seler. Nie mam proporcji, robie na oko. Tak na prawde nie ma znaczenia ile czego dodasz. Na 60 deko miesa dalam jeden woreczek ryzu, 1 duza marchew, srednia pietruszke, kawalek selera i kawalek pora. Oczywiscie przyprawy jak kto lubi.
Golabki juz pyrkocza, pod sufit 7 litrowego garnka, wyszlo 11. I wbrew pozorom stozkowata kapusta ma duze luscie do kaczana. A tak wyglada miesko z jarzynami.

Mieso zawsze mroze i nigdy nie cieknie mi woda No troszke tak ale to nie takie ilosci jak z glazurowanych ryb. Szczegolnie zalezy mi na przemrozeniu schabu. Wtedy jest miekszy i bardziej kruchy, lepiej sie rozbija.
Wg mnie w niczym nie przeszkadza przyprawione mrozenie miesa. Zanim zamrozi sie na kosc to aromat przypraw wchlonie sie w mieso. Lubie robic zapasy. Podobnie robie z kurczakami, przyprawiam, zamrazam i kiedy potrzebuje z nich obiad to wrzucam w worek do pieczenia, umieszczam w naczyniu, wstawiam przed wyjsciem do pracy do piekarnika te zamrozona porcje. Nastawiam piekarnik na samowlaczenie sie o okreslonej porze. Zanim sie wlaczy to miesko odtaje, a wylaczy sie upieczony na czas naszego powrotu z pracy.
W ten sposob przyspieszam przygotowanie obiadu w tygodniu. Wtedy mam czas na spokojne sprawunki, nie goni mnie czas, obiad zrobi sie sam. Tylko ziemniaczki, ktore zajmuja 20 minut od ostrugania do ugotowania😊

Na zjeciu jest niby tłuczek z kolcami za pomoca ktorego wbijam przyprawy w mieso.

W bialej misce "wróble" w macerze sojowo miodowo imbirowo czosnkowo oliwnej. Pieknie pachnie.

[kallisto]

Finisz, gołąbki dolecialy do mety. Odpoczywaja pid ciepla rozowa kolderka opruszone zielona mgielka koperku.
Nie wiem czy nie skuszę sie na jednego. Jesli tego nie zrobie to smak bedzie mnie przesladowal przez cala noc.
Jesli wytrzymam i nie sprobuje to zabieram jutro do pracy na sniadanie😂

[lusia_janusia]

Kallisto, wyprodukowala pyszne jedzonko, wystarczy na kilka porcji,
nie dawalam warzyw do golabkow, ale chyba sprobuje smaku z samej
ciekawosci przy najblizszym gotowaniu, miesko, ryz, i cebulka przysmazona
na na wierzchu lisc laurowy i ziele angielse, zalewalam sosem pomidorowym
i takie smaki pamieta z rodzinnego domu.

Golabki ze stozkowej kapustu juz robilam i smakuja mi lepiej, sa delikatniejsze,
a chyba najlepsze sa golabki z wloskiej kapusty.
Deszczowa aura zatrzymala mnie w domu bo tez pewnie bym robila
golabki jakbym kupila kapuste, ale plan w dalszym ciagu wisi w powietrzu
uzalezniony od pogody.

[kendo]

obiadki nie lada smaczne u Kallisto,
chyba posmakowala jednak tego golabka przed spaniem??

tez nigdy nie dawalam warzyw do nih,
ale do sosu miesnego tak-zawsze podsmazam z cebula..

Lusia,
jak nalozysz kurteczke z kapturem to moze zdazysz miedzy deszczami...
obecnie slonecznie sie zrobilo

obiad mam gotowy,
do wyboru,
golabki/sos miesny-ktory wczoraj mialam zjesc ,
wczoraj tez kupilam grillowanego kurczaka,
na dzis tez zostalo,
wiec salate dorobie i cos wybiore

[kendo]

chyba sloik flaczkow otworze i zjem,
bedzie na obiad i podwieczorek lub kolacje,
bo nie dam rady zjesc calego od razu

[kendo]

piers z grillowanego kurczaka/mlode kartofelki/salata maslowa z kwasna smietana..

zakupilam 900g kartofelkow,
ugotowalam wszystki,
lubie tak zimne sobie podjadac,jak wchodze do kuchni,
mowia ,ze zimny kartofel nie tuczy,
jutro je odsmaze na masle z koperkiem do jakiegos mieska ..

[maria88]

Młode kartofelki to się szybko zjada. Ja jeszcze nie kupowałam.
Obiad miałam szybki klopsik /z zamarażarki/ z sosem koperkowym
łazankami i tez z sałatą ze smietaną. Kiedys to wybrzydzałam
a teraz jem aby nie stać długo przy kuchni wszystko.

[lusia_janusia]

Smaczniutko jadlyscie Kendo i Maria88,
ja w tym tygodniu zmienilam troche menu, jadlam b.malo
pieczywa, rano owsianka z owocami i orzechem wloskim,oczywisie
kawa z mlekiem, miedzy godz12,-13,, zupe na duzej ilosci warzyw
okolo 16 jakies owoce a o 18 gotowany obiad drugie danie- miesko
i tez duzo warzyw albo salatek na zimno.
Chlebka-buleczek moich mi sie chcialo, ale juz mi sie skonczyly i trzeba
upiec, awaryjnie dokupilam 2 male bagietki i zupke z nimi konsumowalam
po 2 male kromeczki wiekosci 6 cm.

Tak postanowilam kontynuowac jeszcze jeden tydzien i stane na wage
zeby sprawdzic roznice.
Problemu gotowaniem nie mam, bo gotowe juz poszykowane obiadki
na wieczor odgrzewam a zupki zawsze ugotuje na 3 porcje i tez mam
rozne smaki do przeplatania,

[maria88]

Spróbuje iść LUSIU Twoim sladem. Tylko jeszcze poza jabłkami to nie ma
dobrych owoców. Banany są ale tuczące. Winogron daje duzo cukru.
Truskawki dopiero sie zaczynają.

[lusia_janusia]

Mario88, nie szkodzi probowac roznych diet, zeby sobie
samopoczucie popawic, jak wagi nie da rady, ale poki co to
na wage nie staje. Jagody Amerykanskie dobre na wszystko,
u nas sprzedaja caly rok i maliny.

Zmienil mi sie dzisiaj obiad i godziny ze wsgledu na gosci
dlugo oczekiwanych.

[kallisto]

Ale smakolyki.
Wladnie dzisiaj pomyslalam o mlodych ziemniakach, ktore niebawem u nas sie pojawia krajowe. Sa ale egipskie. Takich nie chce czekam na nasze.
Moja corka dzisiaj od rana popelnila wypieki.
Mam dostac ciadto na chleb i na bulki. Moje bulki nadzieje dzemem.

[kallisto]

W piatek przy mnie robila w tej maszynie ciadto na chleb. Jestem pid wrazeniem jak szybko czysto i bezproblemowo.
Chce poszukac maszyny ale nie takiej. Ta jest robotem uniwersalnym. Chce zwyczajna do mieszania ciasta na wypieki.
Acha i kupuje kielkownice do hidowli kielkow. Baaardzo je lubie.

[maria88]

KALISTO jak kupisz maszynę to sie pochwal. Ja tez mysle o takiej
bo wyrabianie reczne ciast to nie dla mnie.

[lusia_janusia]

Kallisto, zapach nowych buleczek az tutaj czuje,
moje juz zjadlam i za dobre mi wychodza, wiec sie zbunowalam
i nie pekie, i tylko minimalnie jem pieczywo, bo znowu przybylo mi w pasie.

Ja mam Bosch kupilam jak tu przyjechalam i sluzy mi do tej pory,

[kallisto]

Mario pochwale sie. Czekam co córka mi wyszuka i zasugeruje.
Lusiu kiefysniejszy sprzet sluzy do dzisiaj. Kiedys tez bylo tylko kilka firm ktore produkowaly dobry sprzet. Dzisiaj duza konkurencja cenowa ale i jakosciowa . od Boscha zawsze stronilam ze względu na cene ale teraz kto wie, moze sie skusze. Zalezy tez w jakich granicach bedzie robot.
To prawda najgirzej z tym wyrabianiem. Nie mam na mysli wypiekacza, bo po 1sze mam piekarnik, po 2gie nie podoba mi sie forma, po 3cie nie upieke w nim buleczek.

[maria88]

Zgrzeszyłam bo świeto /niedziela/ ale upiekłam 12 bułeczek drożdżowych.
Miały byc racuchy drozdzowe ale pomyslałam w trakcie robienia żę smazenie jest
mniej zdrowe na watrobę i zawinęłam bułeczki z dżemem z czarnej porzeczki.
Udały się ,ale fotek nie wstawie bo dalej nie mam przewodu z komórki.
Narazie nie wychodzę do takich sklepów bo daleko.

[kendo]

smakosze buleczek,
ja tez je lubie,
Corka Kallisto bije rekordy w wypiekach,podobnie ,jak Lusia,
zawsze cos nowego wypiecze,
tez mam robot z Boscha..

obiad juz zjadlam,
mloda kapustka/piers z kurczaka /mlode kartofelki,
napisze,ze pojadlam bardzo,
zaraz kompocik podgzeje w mikro,
nie moge prosto z lodowki ,bo za bardzo zimny na rozgzane gardlo obiadem..

[kendo]

acha,
buleczek nadziewanych dzemem z czarnej porzeczki nie jadlam,
przewanie robie galaretke do miesa...(chyba smaczniutkie wyszly)
a buleczki nadziewam jagodami,jak nie ma swiezych to sa caly sezon zamrozone w sklepach.

[lusia_janusia]

Tez mi sie chce jakis buleczek, ale pieczywo ograniczylam,?
a smaki sie domagaja za nimi, moze dzisiaj dokupie make, jak
bede miala miejsce w koszyku rowerowym, nowy smak bulek
musze upiec bo mala dama juz sie przejadla tymi wczesniejszymi,
jest grymasna do jedzenia.

A ja sobie dzisiaj zaserwuje zupke z cukini, wszystko w domu mam, a na zas
musze dokupic tez warzyw i owocow.

[kendo]

a to smaczniutka zupka bedzie,
zawsze do nich sobie robie krewetki w oleju z ziolami i czonkiem i grzanki-kroje w krutong...

[maria88]

Wyciągam dzisiaj gotowe gołabki z zamrażarki i odsmażę kartofelki i będzie.

[kendo]

Mario,
tez smaczniutki obiadek,

moja w koncu zupka jarzynowa sie nagotowala,
zjadlam i noga kurcaka z zupi zagryzlam..

golabki moze w tygodniu sobie wyjme,
jak dobrze miec poszykowane juz obiady,tylko do rozmrozenia

[lusia_janusia]

Golabki sobie tez narobie, jak oprozni mi sie chociaz do polowy
szuflada, zebym miala gdzie nadmiar schowac.
A do pizzy to zostaly mi raki od zupki z cukini, to jeszcze je poloze
miedzy oliwki i szynke.

[kallisto]

A ja odmrozilam bigos. Usmazylam kielbaske, ugotowalam ziemniaki. Kielbada byla za slona, bigos za kwasny. Nie smakowo mi....
Chodza za mna mlode ziemniaki z koprem i maslanka.

[lusia_janusia]

Kallisto, do przyslonawego bigosiku, mozna dodac
slodkiej kapusty i smak sie wyrowna, a faktycznie tez
zauwazylam ze polskie kielbasy sa teraz slone i za mocne
dosmaczacze wedzonki dodaja, kupuje coraz rzadziej.

Za takimi mlodymi ziemniaczkami tez tesknie, w moim
sklepie w poblizu jeszcze nie widzialam, chyba pogoda dopisuje
to ewentualnie porowerkuje do polnocnej galeri, tam chyba juz bedzie
wiecej nowalijek.

[kendo]

*Kallisto,
bigosik za kwasny?,chyba tylko z kiszonej samej robilas,
ja dodaje zawsze slodka kapuste..

mlode kartofelki i maslanka super smaki,
musze do polskiego sklepu w piatek po maslanke sie wybrac,

moj obiad dzisiejszy
to;leczo/ kielbasa slaska/mlode kartofelki..
kompocik z truskawek,
zrobilam pare sloiczkow z wlasnorecznie zbieranych truskawek

[kallisto]

Dzisiaj przygotowalam taki lekki obiad:
Usmazylam posiekane: papryke cebule por i garsc wloszczysny siekanej z mrozonki. Dodalam ugotowany ryz. Doprawilam sosem sojowym czarnym pieprzem i podgrzalam. W naczyniu upieklam przyprawione poledwiczkiz frobiowrgo fileta ze szczypta curry i imbiru. Wszystko przyprawilam na zielono . na przystawkę zielona salata w sosie balsamico.
Po 1 sze poniosla mnie fantazja, po 2gie zaczynam schodzic na lzejsza diete. Wiecej drobiu i warzyw nawet tych zielonych (z balkonu).

[kendo]

hmmmmmmmmmmm Kallisto,
jak slicznie wyglada menu
a pewnie jeszcze smaczniej smakuje..

wiosna w pelni,
to chcemy cos lzejszego na talerzach,
tez sama zauwazylam,ze takie jedzonko potrzebuje..

jeszcze za rano dla mnie by cos na obiad wymodzic,
pewnie cos juz gotowego rozmroze...

[maria88]

U mnie dzień był naleśnikowy. Miały byc tylko na słodko
z serkiem wanilowym oraz powidłami śliwkowymi
ale zrobiłam tez na słono. Do połowy ciasta nalesnikowego
dodałam poszatkowana młodą kapustkę,oliwki, groszek zielony,
pokrojoną paprykę .Po usmazeniu jem z keczupem
Moze tez byc np.sos grzybowy.

[kendo]

oooooo??ciekawa alternatywa nalesnika,
musze tak tez wytestac,

mialam zupe jarzynowa z noga kurczaka,
a za niedlugo bliny bede smazyc,
pojemy z dziedzieciem,jak juz kolacja...

[kallisto]

Oooo kurcze jaki wymyslny nalesnik. Wart grzechu😃
A ja wczoraj przygotowalam kaszotto wg mojego pomyslu. Ugotowalam kasze jeczmienna , przyprawilam. Usmaczylam przyprawione pokrajane wyfiletowane uda bez skory. Usmazylam pieczarki i cebule. Wszystko wymieszalam i zjadlam bylo dobre.

Na jutro kupilam pstraga lososiowego.

Mam mloda kapuste i chyba ugotuje garnuszek zupy z koprem.

[kendo]

hmm Kallisto,
kaszoto faktycznie smaczniutkie,
nieraz tez tak robie..

zupka z mlodej kapusty,
super pomysl...bedzie smaczniutka..

[kendo]

chyba popelnie zupke z mlodej kapusty,
Kallisto podala wczoraj mysl na nia..

albo piersi kurczaka zrobia jak ala gulasz i ryz do tego
a kapustka bedzie pod bok na gesto...

[lusia_janusia]

Inspiracji sie naczytalam, jeszcze sama nie wiem
na co mam smaka?, jakos trudno ostatnio z tymi smakami,
moze cos pokombinuje co mam pomrozone we fragmentach?.

[kendo]

dokladnie Lusia,
plany sa a w ostaniej chwili je zmieniamy,
bo smak nas inny opanowal,
SMACZNEGO zycze Nam

[maria88]

Jem tak aby mało czasu przeznaczać no gotowanie a potem sprzątanie.
Przed chwilą zjadłam z zamrażarki klopsiki w sosie koperkowym z makaronem kolanka.
Do tego dorobiłam surówke z gotowych sklepowych gotowanych buraczków.
Starłam na tartce 1 buraka, dodałam pokrojonego drobno kiszonego ogórka,
cebulkę, ciut czosnku ,doprawiłam sola,pieprzem i oliwą z oliwek.

[lusia_janusia]

Mario88, takiej salatki to nie robilam, ale przy
najblizszym gotowaniu bede sie smakowala tym smakiem,

W koncu zrobilam i zjadlam obiad, piersi z kurczaka + ziemniaki
w sosie groszkowo marchewkowym, bedzie tez na pare obiadow.

[maria88]

Nieraz jeszcze doprawiam sałatke z buraka musztardą
jak chcę na bardziej ostro.
Podam Wam przepis z miejscowej ulotki sklepowej na
"udka z kurczaka z bakłazanem"
4 udka kurczaka
1 bakłażan
limonka,sezam,dumka /do posypania/
marnata
3/4 szkl.sosu sojowego ,1 łyzka startego imbiru,3 starte zabki czosnku,
1 pikantna papryczka chili /pokruszona/
1 łyzka miodu, 2 łyzki octu ryzowego lub jabłkowego
Wszystkie4 składniki marnaty mieszamy, zalewamy nim kurczaka 1 marnujemu
go przez 1 noc w lodówce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Bakłażana tniemy w grubą kostkę. W naczyniu żaroodpornym
układamy kurczaka i bakłażana i zalewamy marnatą.
Pieczemy ok.60 minut przewracając 2-3 razy miesko.
Podajemy z cząska limonki posypanego sezamem
i dymką.
Smacznego. Kiedys wypróbuję.

[lusia_janusia]

Mario88, to bedzie taki Azjatycki smak, pasuje do tego ryz.
Takie podobne zestawienia czesto robie tylko z innymi przyprawami.

[kendo]

dziekuje Mario za przepisy,
saltke z buraczka sobie zrobie,,moze jutro,
mam do niego wszystko,nawet utarty w sloiczku zawekowany,

a kurczaka bez miodu i baklazana robie podobnie,jak w przeoisie,
dodaje inne warzywa ,bub nawet podsmazony ryz i zalewam odpowiednia iloscia wody do ryzu i nawet w patelni z pokrywa mam juz "jednogankowe jedzonko"

a dzis zupka jarzynowa z noga kurczaka,

[lusia_janusia]

Mialam dzisiaj inny obiad niz zaplanowany, ale dokupilam
kulki miesne z kurczaka, salata zielona mieszana z jogurtem
i szczypiorkiem + ziemniaki, kompot truskowokowo-czarna pozeczka.
Usiadlam przy kompie zeby odpoczac, bom sie zmeczyla jedzac,
cos po tej szczepionce jakos brakuje mi wiecej sily co pierwej,

[kendo]

*Lusia,
ja tez tak odczuwam,ze szybciej sie mecze,
ciekawe co bedzie po drugiej turze??

pierogi z miesem i slata maslowa pod bok,

*LUsia,smaczniutki obiadek mialas..

[kendo]

poniewaz jechalam do syna podczas lunch,
skrecilam do "jadlodajni i kupilam
dla siebie kiebab z frytkami dla Syna pizza tacko,
smakowalo wszystko,
bo swierzutkie,

na jutro juz gulasz ugotowalam,
zebra nabejcowalam,
beda uduszone/zmielone/z podsmazana kiszona kapusta
i zawiniete jako krepsy...
bedzie na pare obiadow...

[kallisto]

Pysznosci Kendo. Frytki uwielbiam. Dobrze, ze w mojej diecie moge jesc ziemniaki😃
Dzisiaj na obiad dziewczynkom robilam kopytka, ale to jeszcze nic. Wczorajszy obiad byl hitem, pieczone warzywa z serem haloumi. Marchew, batat, papryka, cukinia, pieczarki wymieszane w duuuzej misie, skropione oliwa i osolone. Do tego sere i grillowane mini plasterki fileta drobiowego no i sos jogurtowo majonezowy z kropla keczupu. Nooo pychota. Lekka potrawa i co dziwne sycaca.
Przed chwila zszamalam konserwe sardynek w pomidorach, ktore wskazane podobnie jak makrela sa dla mojej diety.
Jutro kupie makrele i krewrtki, ktore usmaze na masle z czosnkiem i pietruszka.

[lusia_janusia]

Kendo, Kasllisto, o tej porze roku jest wiele ispiracji
obiadowych i rzystawkowych ze swiezymi warzywami.

Ja tez mysle o dzisiejszych swoich smakach i chyba
wyjme Ruskie pierogi, z jogurtem i zielona salata bede
je konsumowala.

[kallisto]

Moj dzisiejszy obiad bedzie sie skladal z pieczonych czesci kurczaka, surowki z pora i ziemniakow. Tradycyjnie, a kurczaki pieczone w worku. Nie wysychaja, przejda calkiem macerą i beda bardzo mieciutkie.

[lusia_janusia]

Kallisto smacznym obiadkiem sie delektujecie,
Ja mialam bigos ze swiezej piersi kurczaka z mloda
kapustka i duzo mlodej marchewki, pojadlam i na
blkonie odpoczelam po obiedzie,

[kendo]

smaczniutkie takie pieczone w piekarniku wszystkie warzywa,
uwielbiam takie menu,

dzis kluski slaskie i kawalek miesa z salata..
wczoraj obiad na dzis zrobilam,
bo bede w pralni,wiec czasu za wiele nie bedzie by na 12 godz.obiad zrobic...

[kendo]

losos obsmazany/bulgur/ogorek-mizerjowy.
SMACZNEGO

[lusia_janusia]

Kendo, rybka wskazana przynajmnie 2x w tygodniu,
ja wyjelam pulpety z kasza owsiana, corka mi ja oddala
bo jej nie smakowala a mnie smakuje i wlasnie pasuje
do takich pulpetow w jarzynkach.

[lusia_janusia]

mittkok.expressen.se/recept/broccoligratang-med-bacon-och-purjolok/Składniki- 4 osoby

800 g brokułów
150 g boczku
1/2 pora
3 jajka
2 dl kwaśnej śmietany
1 dl standardowego mleka
100 g smacznego startego sera
1 szczypta startej gałki muszkatołowej
Masło do formy
Sól i czarny pieprz
''**********************************
Rozgrzej piekarnik do 200..C stopni
Brokuły opłukać, obrać łodyżkę do ziemniaków i odciąć spód. Podziel każdą łodygę na połówki lub na ćwiartki, jeśli jest gruba. Gotuj brokuły we wrzącej lekko osolonej wodzie przez maksymalnie dwie minuty.
Por opłucz i pokrój w plastry.
Zrumienić razem boczek i pory. Jeśli chcesz trochę twardszy boczek, usmaż go osobno na gorącej patelni.
Nasmaruj żaroodporne naczynie i obłóż brokułami, boczkiem i porem.
Wymieszaj crème fraîche, mleko i jajka z serem na poncz. Smakuj z odrobiną soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.
Zapiekankę pieczemy w dolnej części piekarnika około 30-35 minut.

[kendo]

lusia_janusia napisała:

> mittkok.expressen.se/recept/broccoligratang-med-bacon-och-purjolok/Składniki- 4 osoby
>
> 800 g brokułów
> 150 g boczku
> 1/2 pora
> 3 jajka
> 2 dl kwaśnej śmietany
> 1 dl standardowego mleka
> 100 g smacznego startego sera
> 1 szczypta startej gałki muszkatołowej
> Masło do formy
> Sól i czarny pieprz
> ''**********************************
> Rozgrzej piekarnik do 200..C stopni
> Brokuły opłukać, obrać łodyżkę do ziemniaków i odciąć spód. Podziel każdą
> łodygę na połówki lub na ćwiartki, jeśli jest gruba. Gotuj brokuły we wrzącej l
> ekko osolonej wodzie przez maksymalnie dwie minuty.
> Por opłucz i pokrój w plastry.
> Zrumienić razem boczek i pory. Jeśli chcesz trochę twardszy boczek, usmaż
> go osobno na gorącej patelni.
> Nasmaruj żaroodporne naczynie i obłóż brokułami, boczkiem i porem.
> Wymieszaj crème fraîche, mleko i jajka z serem na poncz. Smakuj z odrobiną
> soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.
> Zapiekankę pieczemy w dolnej części piekarnika około 30-35 minut.
>

ciekawie sie czyta recepte,
zatytulowalam temat recepty..

[kendo]

dzis od rana stalem do robienia krepsow,
nalesniki wczoraj nasmazylam,
mieso dzis zmielilam wraz z uduszona kiszona kapusta
i upanierowalam ,zjadlam czes na obiad,
czesc zamrozilam,
czesc dla syna zawiozlam.

dzis mielona cielecinke kupilam,
zrobie na jutro klopsy w sosie koperkowym..

[kendo]

mialam golabki i mlode kartofelki,
dla dzieciecia kupilam po drodze grilowane nogi z kurczaka/mlode kartofelki i mizerja z ogorkiem,
na niedziele dziecie prosi na kiebab i frytki,
ja zrobie kapuste kiszona z cebulka i olejem,
bedzie pasowac pod bok..

[kendo]

dziecieciu smakowal obiad,

dzis kulki miesne /bulgor i salata ze sloika co sama zrobilam i zawekowalam.

SMACZNEGO

[lusia_janusia]

Kendo, smacznie podjadacie,
ja wczoraj wieczorem jeszcze nastawilam krupnik,
ktory dzis robi za obiad, na podwieczorek serwuje ciasto do wyboru,
rabarbarowe, szarlotke i sernik, co komu smakuje.

[kallisto]

Ale smakolyki az tu czuje ich smak i zapach.
Krupnik dawno mialam to pewnie ugotuje niebawem, naszłaś mnie smakiem Lusia😃

Jeszcze nie wiem co bede jadla dzisiaj na sniadanie ale wiem, ze obiadowa wyzerka bedzie wysmienita, urodzinowa na bogato.

Sama trzymam sie w postanowieniu i nie jem nic slodkiego. Zero slodyczy, zadnych ptasich mlek ani innych pralinek ciadtek wafli czy delicji. Zero cukru do kawy czy herbaty. Staram sie puc duzo wody tzn wiecej niz dotychczas i zamiast sokow i innych slodkich nalojow bez ktorych nie moglam zyc. Przekonalam sie, ze jest to mozliwe. Jakis postep nastapil. Acha oczywiscie nie jadam tlystych boczkow golonek i kielbas, ktore uwielbialam. Za to duzo wiecej warzyw i orzechow.

[kallisto]

Moj dzisiejszy obiad to rosol, na drugie poledwiczki drobiowe zapiekanie w sosie musztardowo miodowym, szparagi z maslem i mlode ziemniaczki.

[kendo]

smaczniutko Kallisto,
dobrze robisz,ze sokow zaprzestalas pic/i tlustych swinek zajadac,
ze slodyczami trudniej,
tez walcze z tym,
a teraz lato to lody zchodza..wczoraj Mloda mnie poczestowala na miescie lodem smaczny i tez pomagalismy Nasze Kruszynce tez loda zajadac..

a obiad ,dzis dziecie prosilo na frytki/kiebab/sosy do niego
ja zrobilam kiszona kapuste z olejem i cebulka-wszystko smakowalo bardzo.

[kendo]

wrocilam pozniej z miasta,
na szybkiego usmazylam frytate,
zjadlam z grzankami i salta..

[kallisto]

Kendus zdziwiona jestem nieslychanie, ze moje postanowienie dziala. Into ze machnelam reka na uzaleznienie od slodyczy. A jakie mialam wyrzuty, ze w sobote zjadlam torta😭
Inwcale nie jest tak ze az mnie korci na slodycze. Wiem ze to dla zdrowia. Szkoda tylko ze tak pozno poszlam po rozum do glowy😡

[kendo]

Kallisto,
wiem,jak trudno pozbyc sie nalogow slodkosciowych,
tez z tym walcze,
jeem w sobote/niedziele,po jednym kawaleczku ciasta w domu upieczonego,
ale teraz lato i lody roznych smakow..
qrcze,jak tu miec silna wole??
no raz w tygodniu jem loda,
kupilam rozki wafelkowe i lody Grycanow,
i tak sobie nakladam i lize,
czasem w Lidzie kupie Gielato z orzechami wloskimi-pycha..
kawe/herbate oddawna pijam bez cuku,
dzis doktor mi nawet potwierdzil,ze cukier ma "bardzo dobry" cyli w normie dopuszczalnej...

zycze dalszego wytrwania od slodyczy

[lusia_janusia]

Dopisuje sie do Waszego grona z uzaleznieniem do slodkosci,
tez chce sie odzwyczaic, ale cukierkow i kupowanych ciasteczek
nie jadam, tylko swoje wypieki; typu buleczki lub rogaliki czasem
nadziewane, ostatnio Tiramisu mi smakowalo, czekolade mala kostke
od czasu do czasu jak mi sie przypomni.

Ale to juz wiek ma swoje prawa i dosladzamy swoje zycie chyba
w ten sposob, a zauwazylam ze i mniej aktywnosci na powietrzu,
ze wzgledow zdrowotnych i chcecia sie zeby sie chcialo?...

[kendo]

bedac na miescie z lusia,
kupilysmy sobie kebab i w domu jadly,
duze porcje,
tak ze polowe do domu przyrowerkowalam

na wierzchu miesko polane sosem,
pod nim frytki
z boku salata i plaster ogorka/pomidora i fefaroni..
nawet nam smakowalo

[lusia_janusia]

Kendo, jakos ostatnio male porcje jemy,
ja tez moje miesko chyba jutro sobie frytki dorobie
i bedzie nastepny obiad.

[kendo]

oj Lusia,
malo jemy i tyjemy,
albo jakos dziwnie nasze ciuszki w garderobach sie kurcza

[kallisto]

Tez czasami skusze sie na kebab ale bardzo sporadycznie. Z reguly w podrozy na trasie albo na wczasowisku. Jadlam rozne kebaby od przygotowywanego u nas przez grecki po turecki. Turecki bardzo sie rozni od pozostalych, to forma naszego gulaszu.
Moj wczorajszy obiad to sadzone jajka, mlode ziemniaki, balkonowa salata z balkonowym szczypiorem i madlanka.
Dzisiejsxy to smaxony mintaj i surowka z kiszonej kapusty. Rybka byla przepyszna.
Na jutro przygotowalam gulasz i kopytka.
Ot rozpedzilam sie i jeszcze sledzie zrobilam w oleju.
Mam jesc duzo ryb to jem. Rano na sniadanie mialam paste z makreli.
No dbam o te moja diete😃

[lusia_janusia]

Smaczny mialas obiad Kallisto,
ja tez lubie ryby, ale jak pisza ze wody oceanow
i morz sa juz z roznymi zwiazkami chemicznymi, to sie
tak zastanawiam czy te ryby sa takie zdrowe, chodowane
lososie i inne slodkie ryby, karmione antybiotykami.
Ale cos trzeba jesc i jemy to co lubimy i kasa nam na to pozwala,

Mieska czerwonego tez nie mozna za duzo.

[kendo]

o,tez rybki uwielbiam,
mam fajna recepte na makrale z jajkami..
staram sie dwa razy w tygodniu je jesc w roznej formie

a na obiad nie wiem co wyjme?

[kendo]

mialam kiedys zakupiony sloik,
kurczaka z ryzem ,
oczywiscie w polskim sklepie kupilam,
no niby pojadlam,
ale miesa za malo /ryz mamalyga/troche czerwonej fasoli/i kukurydzy,
moim zdaniem dnie nie wart zakupu..

[kendo]

chyba wyjme bigosik z mlodej kapusty
dokupie mlode kartofelki i bedzie smakowicie

[lusia_janusia]

Kendo typowo letni obiadek.
Ja od podstaw "korv stroganof" zrobie i bedzie na
pare obiadow do pudelka rowniez, i moze tez pasuja
mlode ziemniaczki.

[kendo]

oj,dawno nie jadlam stroganowa,
musze chyba pomyslec nad ugotowaniem jego,
SMACZNEGO zycze

[lusia_janusia]

Crupiace frytki, zielona salata z pomidorem+ mleko siadle
+poledwica Sopocka, kompot truskawkowo-rabarbarowy.
B.mi smakowalo, juz dawno chcialam takiego smaku pojesc,

[kendo]

uuuuuuuuu,faktycznie smaczniutkie..
my dzis zjedlismy mlode kartofle z matyjasami/ekologiczna kwasna smietana i ekologicznym szczypiorkiem z ogrodka..
kompot z truskawek i jedna brzoskwinie dalam

[kallisto]

Oj ten kombinowany kompot za mna chodzi. Chyba zrobie kilka sllikow. Mam rabar dzialkowy dokupie tylko truskawki.

[maria88]

Takie matiasy to i ja bym zjadła. Musze skoczyc po niedzieli do rybnego.
Czy robi się je tak jak do oliwy/ tylko zamiast oliwy smietana/ i czy daje też ocet?
Ja jutro rano zaczynam lepienie pierogów ruskich. Zostały mi kartofelki,ser mam.

[kendo]

Mario,
tu sa gotowe juz matyjasy w puszce,
otwieram/odcedzam zalewe i na talerz wykladam,
moze w kraju tez sa podobne,zawsze kupuje z ABBA ,smakuja mi najlepiej

Kallisto,
wykanczam truskawki ze sloiczkow/zamrazalki
bo za niedlugo pojde sobie znowu nazbierac

Śledzie w smietanie

[kallisto]

Moj przepis na sledzie w smietanie:
Gęsta smietana 12% z kubeczka
Debula pokrajana w piorkjablko starkowane na jarzynowce
Czarny pieprz
Sledzie kroje w kawaleczki, mieszam z smietana, jablkiem i cebula, opruszam pieprzem.
Nie daje octu, dlatego dlaje jablko, ktore rownowazy odtro posmak cebuli a i dodaje lekkiej kwasnosci.
Skladniki przygotowuje na oko jak wszystko ale mniej wiecej dalabym tak, 3 platy sledziowe, pol jablka, jedna mala cebula, pieprz, smietana na oko.

maria88 napisała:

> Takie matiasy to i ja bym zjadła. Musze skoczyc po niedzieli do rybnego.
> Czy robi się je tak jak do oliwy/ tylko zamiast oliwy smietana/ i czy daje też
> ocet?
> Ja jutro rano zaczynam lepienie pierogów ruskich. Zostały mi kartofelki,ser mam
> .

[lusia_janusia]

Sledzie tez lubie pod rozna postacia smakowa, najczesciej to
jadlam jak bylam w hacjendzie, teraz 2 lata siedzenia na miejscu
to tylko czasami kupowalam i robilam, albo juz gotowe w Polskim
sklepie w smietanie.

[kendo]

Lusia cos przygotowuje na obiad-lunch
zobaczymy jak bedzie pora jedzenia..

[lusia_janusia]

Dawno nie jadlam ryzu, to juz ugotowany i coz do niego miesnego?
deser krem z rabarbatu juz sie studzi (typu jak ugotowany gesty kisiel, jest tutaj pod ta nazwa)
Salate dokupimy.

[kendo]

*Lusia
obiadek smakowal-dziekuje,

wczoraj mialam roslol na kurczaku,
dzis pomidorowke zrobie,
przez pare dni pojem rozniaste zupki
bo stesknilam sie za nimi

[kendo]

acha makaron krajanke kupilam z przepiorczych jajek,
nawet smakowal wczoraj do roslolu

[kendo]

pozyczylam os Iryski linka...

forum.gazeta.pl/forum/w,92442,171875202,171875202,Chyba_pyszny_.html
mysle,ze mozorele tez mozna dodac

[kendo]

rozmraza sie sos miesny,
spagetti ugotuje tylko i jakas salate wymodze i obiad gotowy..

[maria88]

Tak będzie u mnie jutro sos mam.
Dałaś mi dobrą myśl. Dokupię jeszczce wracając do domu zieloną
sałatę. Bo jutro też mam dzionek rozrywkowy do póznych godzin.
Dzisiaj nie dawno wróciłam i będą kluski z truskawkami
ale najpierw posiliłam się kanapkami .
Zmykam na dobrą herbatkę bo az mi w buzi zaschło.