vistulowa ksiazka kucharska tom IV

[kendo]

**
tu poprzednie tomy
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11086&w=29907427&a=29907427
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11086&w=24838985
ciag dalszy gotowania/pieczenia.

[kendo]

i zapiekanymi kartoflami/pomidorem/cebula

w zaroodporne naczynia :
losos:
troszke masla/lub oleju/margaryny,
na to mrozony szpink,by zakrylo dobrze cale dno,
przyprawic swoimi przyprawami,
ulozyc kawalki lososia,przyprawic,
zalac smieta,posypalam koperkiem i pietruszka,
z zaleniem uwazac,bo szpinak daje tez "wode" by nie wyplynelo z
naczynia

kartofle
na naolejowane dno ukladam polowki kartofli,i reszty co chce
smaruje to olejem,slole,pieprze
i do piekarnika na 200 stopni,
po 10 /15 min.wkladam lososia,
po 30/35 min.powinno byc gotowe,losos na pewno,sprawdzic tylko
kartofle i ewentualnie dluzej potrzymac do upieczenia,zalezy od
piekarnika.
SMACZNEGO.

PS;..
Jagus,to normalny makaron,prasowany,torebeczka wyglada jak plaska
kostka,sa tak juz przyprawy w mini torbuniachtak tu jest pakowane.
makaronik latwo sie roskrusza przed wrzuceniem do wody.

Papryka faszerowana

[jaga_22]

4 czerwone papryki
•400 g szpinaku
•cebula
•3 ząbki czosnku
•łyżeczka oliwy z oliwek
•50 g bułki tartej
•100 g twarożku
•2 łyżki posiekanych pistacji
•świeżo mielony pieprz
• sól

Oczyść szpinak, zblanszuj we wrzątku, odsącz i posiekaj. Cebulę i czosnek obierz, drobno pokrój i zeszklij na oliwie. Dołóż szpinak do cebuli, jeszcze chwilę duś razem, dodaj pieprzu, soli, wymieszaj i ostudź. Rozkrusz twarożek, wymieszaj z bułką tartą i pistacjami. Połącz ze szpinakiem. Napełnij masą czerwone papryki. Zapiekaj 15 min.

[kendo]

o jeja,jak smacznie poczytlama,
zrobie z zielona papryke,bo czerwona najwiecej babluje,
dzieki Jago.

[kendo]

na wierzchu ulozylam mozorele,
jedaz przypomnialam sobie smak,ktory u kolezanki jadlam rogaliki z
ciasta "filo" nadziane wlasnie tak,
smaczna kolacje mialam

[jaga_22]

Nie mam pojęcia,co to za ciasto filo.

[kendo]

tu kupuje sie w kazdym sklepie spozywczym(niemiwm,jak sie zwie po
krajowemu)
mrozone lub swieze,
sa na slodko-do farszow slodkich i
neutralne ,wlasnie do farszow miesnych czy jarskich,
cienkie "platki ciasta",kilka w ruloniku,ktore sie jeszcze
rozwalkowuje i kroi i wypelnia farszem ,zalepia
sama mam zamiar kupic i upiec toto,ale brak mi czasu na razie,

[jaga_22]

Aaaaaaaaaaa to już wiem,to chyba podobne do ciasta francuskiego.

[kendo]

no chyba tak Jagus,
te jej "pierozki" szpinakowe i serem byly pychotka.

[kendo]

z galazka pietruszki/koperku/plastrem cytryny /sola/pieprzem bialym
i smazone mlode kartofelki,salta pierzasta,tak ja nazywam ze wzgledu
na rozciapirzone listki,nieucczula mnie,to jest najwazniejsze o-)

a tu linka linkuje dla cierpliwych w czytaniu,
piekne opowiadanie milosno-kulinarne,
wierze w ten sposob gotowania
www.zosia.piasta.pl/rozne/ziolo.html

[kendo]

pojadlam/popilam i cialko chce w horyzontalne polozenie,az kviczy za
tym)
dodam dla chcacych wytestac ten sposob,
ze jeden kawalaek lososia wlozylam do wody liczacz czas od tego,
siedzialo 20 min lekko sie gotujac i wyszlo wilgotne i smaczne.
oczywiscie mozna dac swoje ulubione zilka rybkowe.

[jaga_22]

Fajna bajeczka,ale prawdziwa.Dawno nie jadłam łososia,mam jeszcze
solę,wypróbuję włożyć do parownika.Kupuję zioła do ryb,nawet dobre.

[kendo]

tu kupowalam czasmi juz gotowe /obrane kartofle w sloiku zalane wode,
a ze ze "srodka lata"-te ich swieto, zostalo mi troche
mlodych "orzeszkow"-takie male syn kupil,
wiec nie moga dlugo lezec,bo traca na walorach smakowych,
zrobilam wiec na probe dwa sloiczki,
pogotowalam je 15 min ,jak normalnie,
wlozylam pozniej w sloiczki /zakrecilam/zalam woda i zagotowalam w
garze z 15 min,
za pare dni otworze i zobacze czy sie roznia od tych kupnych .
mysle,ze beda OK)

[kendo]

dolanczam zdjecie kartofli w sloiku
plus swiezy ananas,pare dni ma na dojzenie i puzniej palce lizac,
o niebo smaczniej niz tez z puszki.

[jaga_22]

Dobry taki ananas.Córka kupuje,ale pewnie z myślą o króliku,
bo widziałam jak dawała,ale przy okazji i ja skorzystam.

[kendo]

czytalam kiedys gdzies,
ze dobrze zjesc ananasa przed obiadem,dobrze wplywa na
trawienie ,nie pozwala sie na odkladaniu "tluszczu",
a tego z puszki lubie podsmazyc z plastrami wedzonego schabu do
obiadu.

[marii51]

Jak dobrze was podczytać... mniammm - aż ślinka leci.
Wyobrażam sobie "pychota"
Łosoś ze szpinakiem
i papryki nadziewane i pozostałe frykasy- super.
Lubię moje synowe czymś - niecodziennym pożywić..

[jaga_22]

Kendo zawsze czymś mnie zaskoczy,a teraz wędzonym schabem,czy to może
o bekon chodzi.

[kendo]

*Jagus
nie to nie bekon,
tu sprzedaja wedzony schab co sie nazywa -kasler-
kroje w kotlety,podsmazam i mam do obiadku z tym ananasem przy boku
tez podsmazonym.
co kraj to obyczaj kulinarny,

nie moglam sie nadziwic smakowi "slodkich sledzi" bardzo mi
smakuja,sa w kraju,widzialam z firmy Abba,to sledziki w zaprawie
slodko octowej z cebulka lub innych wydaniach np.z musztarda czy
mieszanka z kawiorem.

[jaga_22]

Najbardziej to mi smakują śledzie...z firmy Lissnera po kaszubsku,też na winno słodki smak.Śledziki są zawinięte z zeszkloną cebulką i przecierem pom.i jeszcze wiejskie w oliwie,ale też mają posmaczek leciutko kwaśny.

[kendo]

az sie zasliniaczylam)
w kraju nie odwaze sie na sledzika,za bardzo sa octowate dla mnie,
a octu tez nie toleruje,
tu kupuje juz wyprobowane dwie marki,ktore nie sa mocno octowe.

[kendo]

zrobilam z mlodej kapustki dzisiaj,
zawsze je podsmazam,
do duszenia dodalalam galazke pietruszki i koperku.
z reszt kapustki,a byla juz fajnie spazona,zrobilam salatke z utarta
marchewka/koperkiem naca pietruszki i kwasna smietana,oczywiscie sol
i pieprz dalam

[jaga_22]

Oj mniamuśne te Twoje gołębice Kenduś. Całe szczęście,że też mam kapuchę,teraz
jest tyle deszczu,że duża porosła.No i nie wiem
czy gołąbki,czy naleśniki ze szpinakiem jutro zrobię.Menż powiedział,
że zanim pójdę na badanie,to mam zrobić ciasto,to on usmaży.
Chyba skorzystam z tej propozycji.

[kendo]

)))))))))),
oczywiscie,tez bym skorzystala z takiej propozycji,
zawsze boli mnie krzyz przy smazeniu,
teraz dla syna smazylam bliny by wzial sobie do domu,bo bardzo
lubi,a ma teraz urlop to bedzie sobie podjadal nawet z byle czym

nalesniczki tez musze sobie zrobi jak Twoje ,niewiem jak sie ma to w
zamrozeniu,
bo ja to zawsze ilosciowo i do zamrazarki,a pozniej tylko w mikro i
gotowe,ewentualnie kasza/makaron jakis i salata,to jakos szybciej,
rozleniwilam sie "obiadowo" ze czasami sie sobie dziwie,czemu tak
sie stalo,zwalam wszystko na wiek i juz

[kendo]

np.wczoraj nie mialam smaku na miecho absolutnie,'zjadlam zupine
owocowa z lesnych owocow z makaronem,
dzis popijam "zupe "z glogu,sa tu takie juz gotowe,i to mnie nie
uczula,
chlodnik tez switny w upaly i zupka gaspaczio,ta ostania
niestety ,ale musze sie obejsc smakiem ,za duzo uczulajacych
skladnikow
kalafiorek na kolacje pojadlam,dzis zostalo pod bok do sosu miesnego.

[jaga_22]

No i masz ci los,je zupkę z głogu i chce utyć
Ja jutro robię zupkę na kostkach schabowych.Został mi ryż,to
zrobię krupniczek ryżowy i już.

[kendo]

uuuuuuuuuuuu..zanim doczytalam Jagus post do konca to juz wiedzialam
ze bedzie zupka na ryzu,
oj,lubie takie,
chyba tez sobie nagotuje takiej i od razu na wadze skocze)
Jagus,jak tak goraco,niemam absolutnie smaku na miesiwo,
ale postaram sie go jesc,chociaby biale tylko,
a dzis dokupilam sobie jagodowa zupke i cus nowego do posmakowania,
jakies wyglada czekoladowe i ma smakowac,jak veling,takie cus co
malym dzieciom na mleku robia)to staruszki sobie kupuja na
sniadanie

[jaga_22]

Dobrze Kenduś,a dogadzaj sobie i jedz to,na co masz ochotę.
Muszę Ci powiedzieć,że ja specjalnie też nie mam ochoty na mięsiwo,ale np.bardzo
lubię ugotowany boczek na zimno.Raz na m-c robię sobie taką wyżerkę,a na tym
wywarze oczywiście gotuję zupkę.

[kendo]

Jagus,
Ty mnie juz nie kus na boczusie jedne...
tez to uwielbiam na chlebku i z musztarda albo z czosnkiem,
ale ze na te dodatki jestem uczulona to go niejem a smak sie ciegnie
za mna strasznie),ale raz zjadlam,udalo mi sie zakupic sliczny
kawaleczek chudziutki,brakowalo mi dodatkow(

ale juz wiem,czego bardzo dawno nie jadlam,
kurczaka pieczonego na butelce,w ktorej byla woda+wino,
piekl sie na stojaco w piekarniku i chyba bede musiala sobie zrobic,
sprawdze czy mam ta butelke jeszcze,bo pasowala na wysokosc do
piekarnika-taka z szeroka szyjka,stala stabilnie na "kratce" w piecu
z nadzianym kurakiem.

[jaga_22]

Czytałam,ale nigdy nie wypróbowałam.Zawsze kroję kurczaka na 4
części nacieram i do piekarnika.Boję się w całości,żeby w środku nie był
surowy.

[kendo]

Jagus,
ten przepis z forum kuchnia odpatrzylam i nie bylabym soba by nie
sprobowac,
wyszedl bardzo smaczny i nadpodziw soczysty,nie pamitam ile siedzial
w piecu ale zawsze mozna go ukuc w najgrubsze miejsce,zobaczyc jaki
soczek wycieknie,jak klarowny to pietuch gotowy.

a teraz rozmarzona smakami kulinarnymi,
Jagus,
czlapie sie szykowac do spania)
miej sobie dobrze nocka/wyspij sie PA;..,

[jaga_22]

Pianka jogurtowa



duży jogurt owocowy(dowolny) 400 gram, 2 szt
żelatyna, 4 łyżki
galaretka (dowolna), 2 szt
świeże owoce,

Foremkę cieniutko smarujemy tłuszczem, lub wykładamy folią spożywczą. Galaretki
rozpuszczamy w/g przepisu na opakowaniu, żelatynę w kilku łyżkach gorącej wody.
Jogurty wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem do uzyskania
puszystości. powoli wlewamy żelatynę cały czas ubijając, dodajemy pokrojone
owoce (np.truskawki, banany,maliny ) i wlewamy do formy, schładzamy. Wierzch
ozdabiamy owocami i zalewamy galaretką.

[kendo]

o jejaaaaaaaaaaaaaaaaaa..Jagus
po prostu pychotkowo wyglada,
czegos takiego brakowalao mi pod czeresnie
robilam pare razy cos podobnego wspaniale na upalne dni.

a ja na obiadek stare kartofle w plasterkach na patelni usmazylam,
slubne mial pare sledzikow,polalam sosem :kwasna smietana -troszke
malo bylo domieszalam kwasnego mleka/koperek/szczypiorek/pietruszka
naciowa,
nawet smakowalo i pojedzona sie czulam

[jaga_22]

mąka, 1/2kg.
margaryna, 1szt
drożdże, 5dkg
kwaśna śmietana, 1/2szkl.
ocet, 1łyżka
szczypta soli,
jajka, 2szt

1. Do mąki włożyć margarynę i posiekać.Do śmietany dodać drożdże,aż się rozpuszczą potem wlać do mąki dodać sól,ocet i jajka.Zagnieść ciasto,rozwałkować.Wycinać kólka i wkładać farsz z kapusty i mięsa lub boczku.

2. Farsz:ok. 500g. kapusty kiszonej ugotować ostudzić i pokroic.Mięso mielone (30-40 dkg.) podsmażyć na patelni wraz z cebula.Wszystko razem wymięszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

3. Farsz 2:Kapusta kiszona ugotować,ostudzić i drobno pokroić.Kawałek boczku pokroic w kostke i podsmażyć na patelni wraz z cebula doprawic do smaku sola pieprzem lub jarzynką.
Ciasto rozwałkować i wycinać kółka nakładać farsz i zlepiać jak pierogi lub formować wg. gustu np.bułeczki rogaliki lub podłużne paszteciki:wycinamy prostokąty i nakładamy farsz i zwijamy podobnie jak rolade czy krokiety.Gotowe paszteciki układać na blasze posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem.Piec w nagrzanym piekarniku ok.25min do zrumienienia.

Ciasto nadaje sie również do pieczenia na słodko np.rogalików bułeczek itp.do ciasta dodajemy wówczas jeszcze cukier waniliowy i 3łyżki cukru i nadziewamy dowolnym nadzieniem np.marmolada,serem ,czy owocami:jagodami i innymi.

[kendo]

noz qurcze,ales Jagus mnie "strzelila" takie pysznosci robisz??
siostra robila kiedys,z miesnym nadzieniem,pychotka.
moze zrobie w deszczowe dni,teraz i tak goraco w chatce,
jest za czym w sklepie "polowac" na miesko mielone w odpowiedniej
cenie

[jaga_22]

Eeeeeeeee tam Kenduś,za mną chodzą takie paszteciki z barszczykiem
czerwonym od dawna.Muszę tylko tego lenia gdzieś wysłać,bo nic
nie moge zrobić a zjadłoby się.

[kendo]

Jagus,
nie kus juz wiecej smakolykami,
tez bym cos takiego pojadla a lenia mam strasznego,
dzis kupilam same szyneczki kurczakowe tamio-ktorka data,
usmazylam wszystko na raz,zjadlam na obiad a reszta do
zamrazarki,pozniej tylko kasza/ryz i obiadek gotowy.
a na lunch zupke jagodowa z amkaronem zjadlam

[jaga_22]

A ja dzisiaj też mam jagódki.Zrobię na słodko z makaronem i śmietaną.

A to na zaś.
NALEŚNIKI Z MIĘSEM


Mąka pszenna, ok. 0,6 kg
mleko, 1-1,5 szklanki
Jaja, 4-5
olej,
mięso chude (najlepiej wołowe), ok. 0,5 kg
sól, pieprz,
cebula, 1
włoszczyzna, ziele angielskie, liśc laurowy,

1. Mięso ugotowac w warzywach, z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i pieprzem . Powstały wywar wykorzystac jako rosól lub do przygotowania czystego barszczu czerwonego, który podajemy do popicia naleśników.

2. Wystudzone mięso razem z cebulą przepuścic przez maszynkę. Przyprawic do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrobic.

3. Mąkę utrzepac z mlekiem i szczyptą soli. Dodawac po żółtku. Ciasto musi byc dosc rzadkie (cienkim ciągłym strumieniem ma spływac z łyżki).

4. Z białek ubic sztywną pianę. Dodac do ciasta i delikatnie wymieszac. Smażyc cienkie naleśniki.

5. Każdy naleśnik smarowac masą mięsną, zawinąc, smażyc na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawac gorące z ulubioną surówką i barszczem lub rosołem do popicia. Smacznego.

[kendo]

tak nazywam takie nalesniki z roznymi nadzieniami
i chyba bede musiala sobie zrobic,
zapowiadaja sie chlodne dni,wiec nie bedzie pracowicie stac przy
piecu i smazyc,

moj obiadek dzisiejszy to golabki,juz sie rozmrazaja.

zycze smacznego
a do Jagus,to bym w plaw przylynela na te "jagodzinkowe nalesniczki"

Przekładaniec kapuściany.

[jaga_22]

Składniki:
- 1 główka kapusty
- 40 dag mielonego mieszanego mięsa
- 10 dag startych pieczarek
- 1 jajko
- 1 posiekana cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 kajzerka
- 1 kostka bulionowa
- 1,5 szklanki gorącej wody
- sól i pierz
- koperek

Mięso mielone dokładnie wymieszać z posiekaną i zeszkloną na oleju cebulą,
startymi pieczarkami, jajkiem, namoczoną i odciśniętą bułką, przyprawić do smaku
solą i pieprzem. Z kapusty wyciąć głąb, podzielić ją ostrym nożem na 4 części,
uważając by się nie rozpadły. Poszczególne liście poprzekładać farszem,
ćwiartkami kapusty złożyć w całość. Ćwiartki spiąć szpilkami do szaszłyków,
obwiązać. Na dno garnka wlać pół bulionu z kostki, włożyć kapustę, zalać resztą
bulionu, dusić, aż liście będą miękkie, posypać koperkiem
-----------------------------------------------------
Tyle przepis,ja bym poprzekładała liśćmi kapusty i może lepiej upiec

[greis52]

cos podobnego jak gołabki szwedzkie tylko ze kapuste sie szatkuje i
miesza z mielonym,
wyglada na talerzu apetycznie i moze niezle smakowac
ale czy to sie nie rozwali po wyjeciu z gara?

[jaga_22]

Tego to nie wiem czy się rozwali trzeba ostrożnie,albo pociąć na kawałki przed
wyjęciem.Już tyle razy chciałam zrobić i zawsze kończyło się na gołąbkach.
Bardzo lubię kapuchę.

[kendo]

ja tez kapuche lubie,
cos ta recepta mi nie "lezy"
bym uszatkowala i jak Greis napisala,wymieszala z mielonym i
zapiekla w piecu,
podal bym borowkowa marmelade,tak tu to jedza.

dzis na jarmarku w Åhus zjadlam
kiebab z frytkami i salata,
niemal pekam z sytosci,rok chyba tego nie jadlam ze wzgledu na sos
obowiazkowy,ale wybralam lagodny,zobaczym co sie bedzie dzialo

[kendo]

taki wczoraj obiad zamowilam w koreanskiej restauracji
kurczak w dwoch wydaniach:na patyczku(jednego juz zjadlam,byly dwa)
i w plastrach w sosie bardzo mocnym,i od niego mialysmy zaczac jesc,
ostanie miesko poledwica w plastereczkach z warzywami,
ryz,
wszystko bylo bardzo smaczne ,porcja akuratna by nieczuc ciezaru
przesycenia,
pytajac kelnerke jakie sa przyprawy,oznajmila,ze wszystko bylo w
zaprawie:czosnkowej/paprykowej,za glowe sie zlapala,kiedy
dowiedziala sie ,ze moze mnie to uczulic,zarekomedowala owoce
morza,i tu nastepny szok,bala mi sie podac to dania na wypadek,ze
moge miec pretesje do niej,ze takie dania zamowilam,
postawilam wszystko na ostania karte,zjadlam/posluchalam,nic sie
dzialo,dopiero o 21 godz,troche zaczelo mnie bablowac,i na tym sie
skonczylo,rano wszystko dobrze bylo
czyli na zdrowie obiadek mi wyszedl.
odczekam z tydzien i w domciu sobie to samo zrobie

[jaga_22]

Ale mi smaka narobiłaś.

[kendo]

Jago,
naprawde smaczne bylo,
nie czulo sie przypraw typowo koreanskich czy chinskich,jak to oni
maja zwyczaj nadawac jedzeniu ten specyficzny smak.

[kendo]

nareszcie sie zasycilam,
a tak za mna chodzily)

[kendo]

juz sobie przygotowalam,
usmazylam kurki z cebulka,
na bulkach podzielilam,przykrylam serem,
tylko do mikrofali na pol minuty by serek sie stopil i juz tylko
chapac)

[jaga_22]

Tu przytachałam swoje jagodzianki.To prawda co powiedziałaś,zjadłam jedną i mam
dość. Ciasto zrobiłam po swojemu,tak jak piekę drożdżowe.Dałam na 1kg maki 4
żółtka,pół kostki masła,pół l mleka
i szklanka cukru,cukier waniliowy i szczypta soli.Mogłam dać trochę więcej,bo
mało słodkie.

Tycie to można robić dla dwojga,a jak jest komu jeść,to szkoda zachodu na taką
małą ilość. musiałabym 2x piec,a to już ponad moje siły.

[kendo]

Jagus,
wywolalas wspomnienia dziecinstwa,
Mam nam takie wypiekala i pamietam byly pychotka,
mysle,ze i Toje smakuja wybornie tak jak wygladaja slicznie
no to napieklysmy sobie

swoje juz zamrozilam,
slubne zlapal ledwo wystygnieta i glaskal sie po brzusiu,czyli,ze
udaly mi sie jednym slowem

kolacyjke juz zaliczylam,teraz herbata do wypicia.....a oczy juz mi
sie "kleja")

[kendo]

wyrywajac kwiatki,
myslalam o obiadku,
miecho juz mialam,a pancio ze sklepu wrocilo i kupilo mi
rotmus=mieszanka gotowanej brukwi/marchewki/kartofli,wszystko
utluczone i dolane zdziebko wywaru np.roslu,
qurcze pojadlam smacznie,
bo ten smak chodzil za mna od dawna,
pamietam,Mama robila nam sama brukiew ugotowana utarta ,lubialam to.

[jaga_22]

Nie jadłam brukwi i nie znam smaku,ale jadłam często surówkę z białej
rzodkwi z cebulką i olejem,trochę soli,trochę pieprzu.

Wczoraj zrobiłam kruche rogaliki,były bardzo smaczne,ale więcej zachodu
nie potrafię ładnie zawinąć.no i jak zmieścić jagody w małe rogaliki. żeby nie uciekły,chyba ciasto było za kruche.

[kendo]

*o!,
Jagus,
no takie wychodza wlasnie z jagodami,
bo kuleczki uciekaja podczas zawijania,
ja trzymalam ciasto z brzegow podczas zawijania,
troszke latwiej moze z drozdzowym ,
ale wyszly calkiem OK i smakowiecie .
najwazniejsze ,ze sa upieczone i mozna sie upajac smakiem.

ja jurto planuje marmelade jagodowa zrobic
nazbieralm dzis tyle co pirwszym razem,az sie ciesze

[jaga_22]

Nie jadłam nigdy marmolady jagodowej,ale coś kupowałam jagodowego
Dobrych zbiorów Kenduś i uważaj na przyczepnych nieproszonych gości.

[kendo]

no,"przyczepnego" nie bylo wczoraj,
jagody w sniegowce mi powpadaly,biale skarpetki sie juz mocza w
kwasnym mleku
ja w Lidl nieraz jagodowy sloiczek sobie kupowalam,
dzis zrobie wlasne

[jaga_22]

Nie wiedziałam,że kwaśne mleko wywabia plamy z jagód,myślałam,że nie ma na to rady.

A ja dzisiaj zajadam filet z leszcza.W zasadzie mąż nie bierze leszczy,bo mają dużo ości,ale taki okaz 55cm dł.wybornie smakuje z bułeczką,no i ości są duże.

[kendo]

o rany,jaka piekna sztuka,
uklony dla meza sle i zycze wiecej podobnych polowow

tez dzis zamarzyla mi sie rybka,
w domu niet,
wiec podsmazylam cebule/utarta marchewke/ryz-juz wszystko putra w
garze,
odzielnie kalafior juz ugotowalam
i bedzie dla mnie jarski obiad,jutro miecho zajadam

[kendo]

wczoraj kupilam swieza w sklepie,
w przeciwienstwie do suszonych wcale nie byla slodka,

jak sie doczytalam
zawiera duzo mineralow i 11.9 g cukru.
zrobilam fotke wspolnie z plynem do mycia,
ktory sklada sie z figi i olejku rozanego,
nie wysusza rak.

[kendo]

golabki juz zjadlam na obiad,
bigos tez juz gotowy,
fajna glowa kapusciana mi sie wybrala,
szkoda,ze nie mialam wiecej miesa do golabkow,
ale bigosik tez dobry,
czesc na swieta juz zamroze,bedzie pychotka.

[kendo]

robilam salatke z papryki z Jagi forum,
zostalo mi tego sosiku,
bez namyslu rozmrozilam piersi i skrzydelka i w ten sosik na cala
noc,
dzis usmazylam/upieklam,
obiadek super soczyscie smakowal,

dodam,ze 2 razy jadlam ta papryke ,ale skore spalilam w piekarniku,
postraszylo troszke i raz na tydzien bede zajadac sie paprykowa
slataka z cebula,super smakuje. tydzien

[jaga_22]

Dzisiaj córka upiekła pasztet paprykowy z soi.Bardzo dobry do pieczywka.

[kendo]

no ciekawie sie patrzy na niego,

moze byc recepta na wszelki wypadek,-odstrasza mnie papryka,cobym za
duzo w siebie niewchlonela.
a ta soja to jaka??
moczylo sie ja czy juz gotowa zmielona?

[jaga_22]

Soja w ziarenkach,wygląda jak groch.U nas kupuje się już zapakowane.Tu były 2 torebki.

-3/4kg soi namoczyć na noc.
-wodę odlać,zalać świeżą wodą i gotować 3 godz.
-2cebule udusić z 3 paprykami
-przekręcić soję 5x przez maszynkę(żeby nie było grudek), w międzyczasie dodając kajzerkę namoczoną w mleku oraz cebulę z papryką
-dodać 2 łyżeczki soli,pieprz,przyprawę meksykańską
-dodać 2 jajka
-ma być gęsta papa,jak za rzadka dodać trochę bułki tartej.

Piec w piekarniku na 170 st.bez termoobiegu,1 godz.10 min.

Dodatki mogą być różne i różniste. np.z pieczarkami

[kendo]

jaga_22 napisała:

> Soja w ziarenkach,wygląda jak groch.U nas kupuje się już
zapakowane.Tu były 2 t
> orebki.
>
> -3/4kg soi namoczyć na noc.
> -wodę odlać,zalać świeżą wodą i gotować 3 godz.
> -2cebule udusić z 3 paprykami
> -przekręcić soję 5x przez maszynkę(żeby nie było grudek), w
międzyczasie dodają
> c kajzerkę namoczoną w mleku oraz cebulę z papryką
> -dodać 2 łyżeczki soli,pieprz,przyprawę meksykańską
> -dodać 2 jajka
> -ma być gęsta papa,jak za rzadka dodać trochę bułki tartej.
>
> Piec w piekarniku na 170 st.bez termoobiegu,1 godz.10 min.
>
> Dodatki mogą być różne i różniste. np.z pieczarkami


wyglada mi to jak ciecierzyca,
a ja mam akurat w domu i chyba wyprobuje przed swiwtami,
napisze pozniej opinie smakowa.-dziki Jagus.

[kendo]

ryz juz stygnie,
miesko sie rozmrozilo w lodowce od wczoraj,
wiec na obiadek bede mic golabki,

moze tez i na stol wigilijny je wystawie,
bedac dawno kiedys u babci na wigilji,miala je wlasnie.
a pozatem tu wszystkie misiwo jest na stole wigilijnym wraz z
rozniastymi rybami.
a pozniej slodkosci najrozniejsze.

[kendo]

bardzo wydajna glowa byla,
miecha tez starczylo,

zostalo mi jednak citke glowki kapusty i niewiem co z niej zrobic,
szkoda mi wyrzucic
pasowalaby zupa??nie jadlam nigdy z niej.

[jaga_22]

A kapustka zwykła,czy włoska,? bo jak zwykła,to dodaj innych warzyw,
może być mrożonka,ziemniaczki i będzie zupka wielowarzywna.

[kendo]

zamrozilam resztke wloskiej,
niech czeka na inspiracje,
siostra wczoraj oznajmila,ze Mama nam gotowala zupki z wloskiej
kapusty...
ale pamiec dziecinstwa juz zawodzi(

[kendo]

zamieszalam na szybkiego wielka lycha w misce

*szklanka maki(2 dl)
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
* 3/4dl.cukru(dalam brazowy)(tak okolo dwie/trzy lyzki)
* 50 g.margaryny roztopionej
* 1szt jablko w kosteczke pokrojone
* okolo 1 1/2 szklanki mleka
* 1 jajko rostrzepane
* po lyzecze cynamon/gozdziki/imbir
* piec na 225-250 stopni od 10-15 minut w zaleznosci od pieca.(swoje
pieklam na 225stopni 13 minut)

wszystko w misce wymieszalam i do foremek wkladalam lyzka
stolowa,tak mniej wiecej wypelniajac do wiecej niz pol foremki,

obok dostawilam Carska herbate

[kendo]

dokupilo slubne baranie goloneczki,
mam wedzona wolowine,
pychotka bedzie jednym slowem,

cukinia/papryki byla tansza
w ramach testu mieszanke zrobie pod nalesniki lub bliny,
nastepna pychotka.....

a sadelko zaczelo obrastac w oponke,
chyba od cukiereczkow,ktore niemal 2 kg od swiat pozarlam
swiat nie widzial...nigdy tak nie mialam

[kendo]

przeszla wszelkie oczekiwanie
smakowe i organoleptyczne,
nie zdazylam zrobic zdjecia,
pancio "pozarlo" najwiecej w rekordowym tepie
wmieszalam do ubitej smietany brzoskwinie z puszki,
pokroilam w male kawaleczki...pychotka byla)

[jaga_22]

Jutro mi napiszesz Kenduś co to za pawlowna i jak się toto robi.

[kendo]

no prosze lasuch tak pozno do kuchn wpadl,pewnie po czekoladke)

Jagus,to proste deserowe "cudo"
*z pozostalych bialek,gdzie jakies ciasto pieklam,
upieklam beze na cala blache,
*ubilam slodka smietane dodajac troszke wnilji/cukru,
*wkroilam czastki brzoskwin,wymieszalam
*poprzekladalam te "placki"(podzielilam na 4-ry cczesci)ta mieszanka,
*na gore zakonczylam mieszanka smietanowa,posypalam reszta brzoskwin,
slicznie wygladalo i dobrze smakowalo.
mozna mieszac wszystkie owoce/posypywac starta
czekolada/kakaem/uprazonymi-zmielonymi orzechami,
*a nawet mozna ten bezowy placek pokruszyc w wieksze kawalki i
wszystko wymieszac,
*podajac w pucharkach udekorowane wedle fantazji
tylko wtedy nie moze dlugo stac,ciapcia sie zrobi
zjadac od razu

[kendo]

z kapucha....
dzis swiderki sobie do tego gotuje,dawno tak nie jadlam)
a na deser te szwedzkie bulki z migdalowa masa i smietana

[jaga_22]

Smacznego Kenduś,dawno baraninki nie jadłam.Może gdzieś na bazarach
sprzedają,ale ja bazarowych się boję.

[kendo]

ha..................
dojzalam wreszcie do nich,
ide zmielic wolowinke z roslolu i rekawy zawine do ciasta)
dziecie oznajmilo,ze chetnie wezmie do domu,
co bardzo rzadko chce cos zabrac z jedzenia ze soba....
acha,krepsy wzial bardzo chetnie,narzekal tylko na porcje,ze troszke
za mala,no bo co to 3 i 1/2 krepsa dla "chlopa" wielkiego?

[kendo]

- niezystyplinowanie
nic nie ulepilam,
szybszy obiad rozmrozilam
ze tez sie tak rozleniwilam,
siostra niedwno stwierdzla,co mnie bardzo zaskoczylo,
..ze mozna byc zabiedzonym z leniestwa..

[kendo]

ha.....
wzielam sie za uszy podciagnelam i pierogi nalepilam
do miesa z roslolu cebule podsmazylam,
wyszly pychotki.....

zostalo ciasta,
wiec suszy sie juz szeroka pasta=wstarzki.
ktore pozniej wykorzystam do lososia ,nastepna pychotka

[jaga_22]

Muszę Kenduś wypróbować sposób wyciągania siebie za uszy.
Ta umiejętność jest bardzo przeze mnie oczekiwana.
Zamówiłam pręgę wołową,to jutro ugotuję,no właśnie co....będzie rosół,czy coś
inszego wymyśleć ?.Jak pójdzie mi dobrze z uszami,to i pierogów nalepię.

[kendo]

oj,z pregi beda przepyszne pierozki
ja do swojego dodalam troszke rosolku bo bylo za suche cus
dziecie bedzie sie cieszyc z porcji,bo dostosowalam to jego apetytu
a kluskowy jest

Jagus najogezej zaczac...a pozniej to juz "leci" pracka

[kendo]

tak mnie naszla ochota,
akurat gotoje do obiadu,
reszte wykorzystam do zapiekanki,
lata nie jadlam.....mam nawet smietane ,
bedzie na podwieczorek,co pewnie juz kolacji nie bede musiala
chapac

[jaga_22]

Naucz mnie Kenduś,bo nigdy nie robiłam ryżu zapiekanego z jabłkami.

[kendo]

*Jagus,
"na oko" recepta
ugotowalam ryz bo do obiadu mialo byc=4 porcje,,tylko delikatnie
posolilam,bez przypraw zadnych,
zjadlam troche ze slubnym,

* reszta zostala do zapiekanki,chyba 2 porcje ryzu,
* obralam 4 szt jablek/utarlam,
* robilam z maslem,(chce sie go juz pozbyc)cieniutkie plateczki w
zarodporym naczyniu wylozylam rzadko,
* na to ryz ugotowany,
* na to wymieszane jablka z cynamonem i 2 lyzki cukru(w zaleznosci
od slodkosci jablka),mialam jeszcze koriander i doslownie
szczypte,dla poprawienia smaku,o! i orzechy laskowe grubo pohakalam
do tego,
* przykrylam to znowu ryzem,ale ciensza warstwa,

* posypalam odrobinka cynamonu/odrobina cukru i znowu platki masla
gdzieniegdzie poukladalam,mozna tez orzechami/platkami migdalowymi
posypac,

* pieklam na 190 stopni,chyba 40 min,bo film ogladalamM)

*mialam szczypte smietany,ubilam z odrobina waniljowego cukru i
lyzeczka cukru,i udekorowalam sobie lycha w miseczce z zapiekanka.

*schapalam ze smakiem

zrob sobie z jednej porcji ryzu na poczatek,
jak bedzie smakowac,to juz wieksza skala

[jaga_22]

Dzięki,może w piątek zrobię i koniecznie z cynamonem.Coś kiedyś
córka robiła na słodko i mi smakowało,ale to był ryż polany czymś
słodkim.

[kendo]

*Jagus,
napisz czy smakowalo,jak zrobisz

lubie ryzowe dnaia na slodko i w salatkach i do gulaszow.....

[kendo]

skladniki:

* 50 g margaryny(dalamam masla)
* 2szt jajka
* cala szklanka cukru(2 decylitry)
* 1 1/2 szklanki maki (3 decylitry)
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
* 2 lyzeczki cukru waniljowego
lub skorki utartej z 1/2 cytryny
* 1/2 szklanki mleka,(i decylitr)ja dalam cream fresch

- ubic cukier z jajkami,
_ dodac make z proszkiem do pieczenia /i skorka z cytryna/i
przestudzona margaryne/ i mleko

- zakrecic do rozmieszania grudek,
- przelac do foremki z kominkiem,
*-* piec 175-200 stopni 35 minut
*-*pieklam na 200 stopni okolo 40 min.na srodkowej polce w
piekarniku (wszystko w zaleznosci od pieca)

samkuje i pachnie cytrynka
polewy nie robie bo zamrazam od razu w porcjach do wyciagania

[jaga_22]

Kenduś,nie robiłam wtedy ryżu,bo co innego miałam zaplanowane,a mianowicie
robilismy pierwszy raz rybkę na ovenie.Trzeba swoje
smaki przestawić,bo rybka bez tłuszczu inaczej smakuje,ale była dobra.

[kendo]

wiadomo,ze smak bedzie inny i zdrowszy,

a ten ryz jak bedziesz robic
najpierw go ugotuj
pozniej przekladaj warstwami utartych jablek,
z orzechami smakowalo,
mozna i migdalowe platki lub posiekany dac.

[kendo]

naszlo mnie na cos takiego,
po raz pierwszy bede robic,
zamieszcze zdjecie pozniej z opisem
jak przezyje degustacje

[kendo]

pieczenie baranka
ech,slubne mi nadal pracki przy piecu jutro,
psiun juz miesnych kulek nie bedzie zajadal,wiec z miecha musze poczarowac
roznosci,by za dlugo w zamrazarce nie lezalo,
baranina bez kosci,bedzie smaczna pieczen,co psiunowi na okrase do karmy
tez sie wlozy
a tak myslalam,ze sie poleniuchuje jutro po dzisiejszym miescie,co
notabene nic nie kupilam.

[kendo]

/mielone/miesny sos/baranek upieczony,

slubne za glowe sie zlapalo,ze na caly tydzien na stole juz stalo
przygotowane do zamrozenia,
nogi w uszy wchodza,
ale bedzie przyjemnie wyjac "gotowce",dogotowac:ryz/kuskus/jakis makaron i
obiadek wcinac,
nawet psiun ma tez porcyjeczki okrasowe na sucha karme

acha,
mialam nalesniki zamrozone,bo wiecej sie nasmazylo,
pasuje ta forma do deserowego"skladu"
ale nie do krepsow,
rozlazily sie przy zawijaniu,
musialam serem "sklejac",jutro zapiekam w piekarniku i obiadek gotowy,.

[jaga_22]

Kenduś,ale się napracowałaś,ale będziesz miała parę dni z głowy.Powiedz mi
tylko,co to są krepsy?

[kendo]

*Jagus
kreps panierowany/zawijany z nadzieniem nalesnik
i jeszcze go zapiekam posypany utartym zoltym serem i zalany sosem z
krosanych pomidorow i krem fresz...miam,miammmmmmmmmmm

[jaga_22]

Ja zawsze tylko obsmażam naleśniki z nadzieniem.Na pewno s sosem są bardzo
smaczne,a jeszcze mi powiedz co to są krosane pomidory.

[kendo]

*Jagus
.."krosane pomidory"..
to w kartoniku kupuje czastki pomidow w sosie-takie w drobne kawaleczki
pokrojone.

bardzo nam posmakowala grillowana poledwica
- na pare godzin wlozylam juz pokrojone polowki plastrow w zalewe z
przyprawami,
- pozniej kazdy kawalek owinelam w polowki plasta bardzo cienkiego bekonu
(takie tu sprzedaja)
- naprzemiennie nadziewalam na "drut" z cebula/polowka pieczarki,
- przewracalam na wszystkie strony gdy bekon dostal zlocisty kolor,
- mieso bylo soczyste i smaczne

salata rozniasta z ogorkie i pomidorem
polana dresingiem:
odrobina musztardy/ocet z bialego wina/pepar/oliwa z oliwek,mozna wedlug
wlasnego smaku sobie skomponowac - dobrze trzeba wymieszac,zawsze robie w
butelce po sklepowym dresingu,moze stac pare dni w lodowce,
mozna go rowniez uzyc jako przyprawe do grillowanego miecha.
pychota.

[kendo]

wlacznie z lunchem,

slubne akurat wrocilo i kupilo
tort chlebowy miam,mniammmmmmmmmmmmmmmmmmmm o 12 godz.zaczynam go chapac


a na obiad grilowany kogut obdarty ze skory w ramach testowych,bo coraz
wiecej zakazanego moge zjesc.

[kendo]

zapraszam na mufisy z jagodami nawet gwiazdkowe,
bo kto powiedzial,ze maja miec tradycyjna forme


bulki drozdzowe z durum maki i pszennej,
nadziane oliwkami/bazylja/pomidorem/kozim serem i edamerem/przysmazona
czerwona cebula z resztami pieczonej baraniny,
po prostu do srodka mozna dac wszystko czyszczac lodowke z resztek
smakuja niebiansko,w chatce pachnie pieczonym chlebem.

[jaga_22]

Wywąchałam smakołyki,chyba jutro też coś upiekę.

[kendo]

papryka z cebula
jagody na zupe
na na samej gorze sloiczek z platkami rozy i cukrem,
pachniala mi cala kuchnia roza poczas obrobki
a co sie nalizlam to moje...slodkosci straszne,ale np,do rogalikow
drozdzowych swietne nadzienie bedzie,
zrobilam z 10 deko platkow rozy.

[jaga_22]

Śliczny kolor mają płatki z róży.Ja tylko paprykę zrobię,ale jeszcze nie teraz.

[kendo]

*Jagus
w tamtym roku robilam sok z tych samych platkow,
tz.zbieranych z tego samego krzaka,tez mial sliczny kolor,

papryke kupilam bo mysle,ze juz tansza nie bedzie jak obecnie ,
wiec juz cos na zime pod bok bedzie
jak wroce w listopadzie to buraczki z kapusta zrobie,
o tej porze beda juz tansze,wiec nie strace szansy

a wczoraj mi slubne uswiadomilo,ze we wrzesniu wyjezdzam,a nie w
sierpniu...
juz zaczynam sie stresowaci chce zdazyc ze wszystkim

[kendo]

z dinkel i vetekli= maka chyba otrebowa,czy jak to sie zwie ma 46%
fibru=blonnika
te jasniejsze bulki i chleb ="otrebowy",



smakowalam na kolacje bulki,sa pyszne,
zobaczymy,jakie beda na sniadanie

[kendo]

fasolka po bretonsku,
od dawna mialam chrapke na nia,
juz w garze sobie putra.....
gotuje,jak zwykle wiecej coby w zamrazalke na zas wlozyc

[kendo]

choc grecy wcale tej recepty nie znaja
zatesknilam za ryba w tym zestawie.

[jaga_22]

Rybkę po grecku zrobię na wigilię.
Fasolkę po bretońsku też lubię,niestety teraz mi nie wolno jeść fasoli ani grochu,nawet groszku.

[kendo]

a ja Jago zaczynam od poczatku testac wazywa i roznie to jest,
ale nie tak tragicznie,
fasole w straczkach niestety jeszcze nie moge,groszku zielonego w kazdej postaci....
pomidora juz daje rade z czago sie ciesze,
a czemu nie mozesz jesc tego Jagus?

az mi zapachnialo tym jedzonkiem:)

[greis52]

podpatrze, upichce,
a rybke po grecku jadlam wczoraj
smakowala bardzo mimo ze w lokalu podana

[kendo]

bardzo lubie ryby jesc w lokalu,
podadza ladnie i smacznie taka,ktora bym w domu sie nie zdecydowala zrobic,
co inne z miechem,
wole wlasnych pomyslow i wykonan

[jaga_22]

Kenduś przyplątała mi się dna (artretyzm) Praktycznie to co zdrowe,np.tłuste ryby morskie,
a szczególnie wędzone jak makrela którą lubię,łosoś,halibut ,śledzie,to mam zabronione.To co mogę jeść
bez ograniczeń ,to nabiał,pieczywo,makarony,z mięsa kurczaki,wołowina i indyk i to tylko 2x w tyg.wędlin,ani podrobów żadnych.Wieprzowiny nie wolno.

Warzywa wszystkie prócz brokuł,,grochu fasoli,soi,szpinaku,a kapustę tylko białą.
Owoce też wszystkie,niewskazane melony i banany.Lista jeszcze jest długaśna czego
nie można,o! mojej ulubionej czekolady mocnej kawy i herbaty.
Biorę leki i uważam,ale nie da się tak całkowicie wyeliminować wszystkiego.

[kendo]

o swiecie Jagus,
alez Cie dopadlo,
ale dobrze,ze wiesz co mozna spozywac,wiec chyba lepsze /szybsze szanse na wyzdrowienie,
a wiem z mojej alergi,jak sie czlek mec<zy smakowo,kiedy nie moze czegos co lubi podjesc sobie.
zycze szybkiego powrotu do zdrowia Jagus,
acha a z czego powstaje ta choroba?

[jaga_22]

Niestety Kenduś to choroba nieuleczalna,ale jak będę uważała co jem,to będę unikać
ataku bólu,a każdy atak,to duży stan zapalny.Teraz mi się rzuciło na palce prawej ręki.Najgorzej w nocy to jest ból kłujący i tylko leki przeciwzapalne i moczenie w zimnej wodzie
z dodatkiem soli bocheńskiej.
U mnie nikt w rodzinie nie chorował na to,tylko te moje nereczki są niezbyt sprawne
i nie radzą sobie.


www.blubit.com.pl/science/10/index.htm

[kendo]

*Jago,
skopiowalam sobie linka/poczytalam
a tak sie zastanawialam nieraz czemu boli mnie duzy paluch u stopy
musze sie przyjzec temu blizej

a tak pozatem dzis rybka na obiad.....psiun tez ja uwielbia

[jaga_22]

Po wczorajszym obiedzie zostało mi dużo kartofli,miałam zrobić kopytka,potem leniwe,
w końcu skręciłam ser z kartoflami ,dałam,jajka i mąki i wyszły pyszne i delikatne kopytko-leniwe.

[kendo]

drugi dzien po zjedzeniu dorsza i na razie OK.....

*Jagus,
wlasnie dzis kartoflaczki kupilam i jutro sobie kopytka zrobie,
do kotleta z karczku...naszla mnie ochota na swinke

[kendo]

przesypiajac cala noc "nad kopytkiem"
postanowilam sobie upiec poloweczki kartofla w piekarniku,
juz widze ulozenie na talerzu,
po srodku 4 polowki pieczone kartofla,
po lewej salatka z buraka z olejem/cebula,
po prawej karczkowy...mniam,mniammmmmmmmm..taki mam smak dzis obiadowy
a na deser jakis owoc egzotyczny,
wczoraj nakupowalam sobie bez liku

[kendo]

o rany,alez mi dzis obiad smakowal,
a Bobby??,warowal caly czas niemal przy piecu,kiedy smazylam kotlety,
przy obiedzie az przytupywal,kiedy dostanie koltleta w miske,
nawet zjadl placuszka,zawsze smaze,kiedy jajo z panierowania mi zostaje,
wiec mial odmiane od ryby i pierzastego miesa dzisiaj

a na deser kazalam kupic slubnemu ryz "swiateczny" a´la Malta,mam sos brzoskwiniowy...
no ,jakos poswiateczny apetyt dopisuje,
moze nie bede gloda w nocy

[kendo]

zostalo od wczoraj buraczkow/jajko z kolacji/pol kartofla upieconego,
pokroilam wszystko,dodalam majonez i cremfresz,doprawilam i wspaniala "salatka" na wedliny

[jaga_22]

Oj Kenduś,przez Ciebie zrobiłam się głodna.Powiem żeby mój naobierał ziemniaczków,a ja mam jeszcze bigos,podsmażę tylko okrasę z boczku i będzie dobrze.
Z owocami to coś zaczyna być kiepsko.Córka była w Boomi ,a tam nektarynki po 50zł,winogrona po 18zł/kg
a brzoskwinie chyba po 46.Widać nie ma,zbiór wymrożony.Tańsze są gruszki,mandarynki,
no i jabłka,tylko po 2zł.

[kendo]

*Jagus,lubie takie salatki,
z wedlina tylko wlasnego chowu albo po prostu tak pod sam chleb

tu owoce tez drogie,
ten tydzien beda cytrusowe,
nastepny z innego "podzialu"
ale ze nie pale to wydalam na nie jakbym 2 paczki papierosow kupila prawie 100 SKRpowinno starczyc ma na caly tydzien
* smakuje mi bardzo papaja,
* melon miodowy pamelo smakuje zupelnie jak geifrut-taki samk odczuwam
*melon galia zabieram do siostry,w miescie wszystko drozsze w sklepie
* carambola cos za kwasna byla ale bardzo soczysta
* lubie tez pasjon owoce-akurat cena na szt.przystepna byla
* mango tez moze byc,u siostry bede wcinac bo dzis znikam wieczorem do piatku chyba

[kendo]

kuchnia.bobyy.pl/przepis/canneloni-ala-ruskie-pierogi
fajne i chyba super bedzie smakowac polane cebula z boczkiem przysmazonym

[iryska2604]

Tak szczerze to do tego farszu lepsze bedzie tradycyjne ciasto na pierogi.Pycha!.

[kendo]

*Irysko,
tak szczerze?,
to ja nie lepiaco-pierogowa,
ide zawsze na latwizne
jak zrobilam napisalam,jak mi smakowalo

[iryska2604]

Ja tradycyjnie lepiąco -pierogowa jestem.Uwielbiam ja i moja rodzina,a ze w zyciu tego narobiłam od groma i ciut to wprawę mam.Ty wiesz ze Danka do mnie specjalnie na pierogi przyjeżdzała?

[jaga_22]

A ja dzisiaj wyciągnęłam ostatnie pierogi wigilijne,ale smakowały. Mam już ładny kawałek mięsa,uduszę,co na obiad,a resztę zrobię pierożki.

[kendo]

*Irysiu,
noz qrcze,gdybm blizej miala to chyba tez bym sie z Danuska zabioerala,to w koncu po drodze-

*Jagus,
kusisz pierogami miesnymi,,
teraz juz u siebie bede,wiec mam duzo do zrobienia na talerz

dzis w miescie,tania jadlodajnie wykrylam na bocznej uliczce,
zamowilam na wynos kiebab talerz:frytki/slata/ogorek/pomidor i oczywiscie kiebab mieso,
porcja jak dla chlopa malorolnego,
miecho zjadlam z salata,frytki ptaszynom dalm po drodze do domu
teraz moglabym morze wody wychleptac...niczym nie moge pragnienia ugasci

*
Vistula
*
gram milosci ma wieksza wartosc niz tona luksusu

[kendo]

wczoraj,
nie bardzo mi smakuja,
za duzo zmieszalam mak groboziarnistych i cos mnie "gryzie na podniebieniu",
powinnam wedle recepty sie trzymac,ale chcialam sie "pozbyc" resztek mak

[kendo]

naszlam przepis na upieczone "osemki" buraczka w piecu,
polane olejem/posypane gruba sola/pieprzem
gdy juz upieczone po 20/30 minutach,
oblac balsamem octowym jakims/posypac migdalami obranymi ze skorki i obsypac serem tartym,zapiec w piecu na 225 stopni do czasu rostopienia sie sera,
testam dzisiaj , bitki wolowe na obiad z kasza.

[jaga_22]

Kenduś,zrobiłaś mi smaka na bitki wołowe z kaszą i ogórkiem kiszonym,dawno nie jadłam.
Podsmażyłam piersi z kurczaka na rumiano,podsmazyłam do tego pieczarki z cebulką,a do tego gotuje
się ryż.Surówkę mam z pudełeczka.

[kendo]

hmmmmmmmmmmmmmmmmm...tez smaczny obiad Jagus

wracajac do buraczkow zapiekanych to tak po mojemu nastepnym razem zrobie,
* migdaly/orzechy wloskie nie musza byc,
* przyprawci wiecej ,
* dodac ser najlepiej mozorela,
* balsam winegr wcale nie musi byc.
ale zjadlam bo i tak mi smakowalo

[kendo]

wczoraj siostra wyczytala nowa forme konsumowania pizzy,
poszlysmy oczywiscie wyprobowac,
wiec co do samej formy pomyslu to dobre,
bo mozna z kazdego sortu wziasc sobie trojkacik(sa pociete wlasnie w porcje kawalki),
salat roznych duzo + czarne oliwki-ktore bardzo lubie,
sosy trzy rodzaje i pizza chleber i maslo i nawet zupa z cieciezycy byla,ktora po prostu juz nie zmiescilam
mozna brac porci ile tylko da rade sie zjesc......
szkoda tylko,ze ciasto troche bylo nie pod moj smakchyba nie pojde tam wiecej

dzis zupa krupnik na skrzydelkach pierzastych

[greis52]

najlepsza pizze jadłam produkcji
mojej mamy na cieście drożdżowym,
a u mnie dziś wariacje z kiełków,
które sama hoduje
z jajeczkiem na śniadanie,
na obiad zapiekanka ziemniaczana z kiełkami
na kolacje będzie masełko rzeżuszkowe...

[kendo]

*Greis
no super ze sobie serwujesz takie "zarelko"
a jakie kielki uprawiasz?
myslalam juz tez nad tym by wprowadzic do menu cos innego,
moze sa takie ktore "buduja wapno w kosciach"?
nie musialabym brac tabletek,ktore nienawidze

[greis52]

kupuje gotowe zestawy w warzywnym,
tym razem mam mieszankę łagodna
75% lucerny i 25 % rzodkiewki
jak piszą na opakowaniach
to skarbnica min. i wit.
a zimą to fajny dodatek do wszystkiego
polecam

[kendo]

a to sobie zakupie gotowe,bo tez sa,
ale chyba nie z zodkiewki,bo doczytalam sie ze jakies tam "szczawiany" czy cus jest zlodziejm wapnia,choc przez jeden raz pewnie togo nieubedzie,ale trzeba wziasc pod rozwage,
musze zezuche zakupic,lubie na kanapke do jajka.

[greis52]

www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_wartosci_odzywcze_kielkow_roslin.html
mała sciąga...
następnym razem kupie buraczane
tylko mena tym nie nakarmisz

[kendo]

*Greis
moj men nawet nie patrzy w moj talerz
ale zawsze skory do posmakowania czym sie zajaddam,
nieraz zamowi sobie cus

[kendo]

wszystko wyjadalam z zamrazali,
tz przygotowane obiady
czas na nowe zmagazynowanie,
pozniej tyklko podgrzac i gotowe

wczoraj upieklam kurzece szyneczki 4 szt.co daje 4 obiady,dogotuje kuskus/ryz/makaron i obiady beda kompletne,
dzis w planie robienie golabkow z wloskiej kapusty z ryzem i druga czasc z kaszy,
i sos miesny,to drugie latwe,wiec moge poswiecic sie golabkom
jutro moze zrobie kulki miesne,
o i pierogow ruskich tez mie sie chce,
a i caleooni zakupilam i dojzewam do pracki-ale tego mrozic cyba nie bede,
zobacze jak beda smakowac
zupiny tez mi sie chce np kapusniaku/barszczu ukrainskiego.....itd.......))))))))))))

[kendo]

pancio jak GOM stal nad golabkami
ze tez chlop niema cierpliwosci,
ale wyszly naprawde pychotki,te z kasza,z ryzem zrobie innym razem

a kapusty zostalo wiec zupine jutro nastawie,niemam kartofli...ech zawsze cczegos mi braknie

[jaga_22]

Kenduś z samą kaszą ?jaką gryczaną?

[iryska2604]

Raz tylko robiłam z kaszą i juz zapomniałam jak smakują.Moja siostra jak robi gołąbki to ryz do nich prazy na patelni,dodaje do niego potem troche przecieru-to sa jakies po diabelsku czy co bo sa ostrzejsze.Dla mnie ten ryz jest za mało miękki.Muszę wypróbować inne gołąbki,bez ryzu a samo mięsko z pieczarkami -chyba będą dobre.

[kendo]

*Jagus,
ugotowalam kasze nie do kinca,
mieso mielone (mieszane pol na pol swinka /wol)na "oko"ale wiecej niz kaszy bylo,
cebula podszklona/przyprawy,
z bialej kapusty podsmazam na patelni i pozniej dusze z bekonem miedzy warstwami lub jakas szynka wedzona przelozone,
te z wloskiej kapusty od razu dusilam zalane pociachanymi pomidorami z karrtonika,
na tym pozniej sos zrobilam doprawiajac szczypte.

*Iryska
o to podsmaze sobie ryz do nastepnej porcji,ale pozniej go podgotuje zdziebko,

oj,pewnie ze beda smaczne miesno-grzybowe pieczarki

zycze smacznego

wczoraj siostra podpowiedziala mi ,ze jeszcze moge zrobic dla urozmaicenia "kopytka nadziewane"
zapomnialam jak sie zwie ....nadzienie robie to co w lodowce z miesiwa/wedliny oczywiscie juz gotowe.

[jaga_22]

No tak kasza +mięsko na pewno będzie dobre,bo ja kiedyś zrobiłam po przepisie
z samej kaszy z cebulką i skwarkami,nie pamiętam,czy jeszcze coś dodałam,ale mnie nie zachwyciły.
Wczoraj miałam robić pierożki z wołowinki z rosołu,ale z takim katarem to niemożliwe.
Dzisiaj wpadłam na inny koncept,zrobiłam ciasto naleśnikowe i mężuś usmażył 20 naleśników.
Podsmażę cebulkę,dodam mięsko,przyprawię i będzie farsz.Będę miała na dwa dni.
Dzisiaj będzie dorsz świeży z surówką.

[kendo]

mniam,mniam Jagus,
juz lece do Ciebie na obiadek

siostra tez wczoraj o takich nalesnikach wspominala,
robi jeszcze do nich sos i w zaroodpornym naczyniu zalewa/posypuje startym zoltym serem i zapieka-pychota dla mnie

juz glaska po glowce Jagus ,wczoraj zapomnialam poprzytulac na "katar",
wirusidlo jakies zmutowane sie czepilo Was

bedec u May kupilam podgardle badzo chude bylo,na promoci,nie wiedzac co z tego zrobimy,
napierw obgotowalam w przyprawach,jako cos do chelba,
ale pozniej Mama poddala mysl golabki z kasza,zmielilam,
Jagus,pychota mi wyszla...

[iryska2604]

Teraz mi sie przypomniało- one były z kasza i grzybami.
A ja dzis na obiad,poniewaz czasu mam wiele - zrobiłam domowy makaron, do tego sos mięsno-grzybowy i buraczki.Jednak zaden kupny makaron nie dorówna domowemu.

[kendo]

hi,hi...
Jagus zawracam z drogi i pedze do Iryski na "wlasnego chowu makaron"
co racja to racja,
wlasnej produkcji nasmaczniejszy
a jak w rosole smakuje....

pochapalam zapiekane sledzie,
zupa juz niemal gotowa,bedzie na jutro,

a kopytka jutro tez robie,
doloze do gotowych juz zamrozonych miesnych dan,
nadaja sie do zamrozenia.

[jaga_22]

Też chodzi za mną domowy makaron.Jak gotuję rosół,to nie jem,tylko piję sam rosołek ze szklanki.Kupuję dosyć dobry makaron,ale nie ma porównania,więc Ci Kenduś wybaczam.

[kendo]

w karaju zawsze na ryneczku kupuje niemiecki,niepamietam jak sie nazywa,zawsze kieruje sie organoleptycznie na opakowanie
super do rosolu a nawet do sosu miesnego.

*Jagus,
ale przyznaje,ze kiedy dziecie bylo male robilam do roslou,
chcialam by poznal polskie zwyczaje/smaki obiadu,
ale rosolu nie lubi i tak.