Naleśniki

30.10.10, 22:23
Jak robicie naleśniki, ale tak krok po kroku (czegoś zapomniałem i wychodzą mi podeszwy).
    • czarnaandzia Re: Naleśniki 30.10.10, 22:39
      O lubię i umiemsmile
    • skiela1 Re: Naleśniki 30.10.10, 22:39
      wychodzą mi
      > podeszwy).

      Dlatego smaze placki z jablkami.
    • czarnaandzia Re: Naleśniki 30.10.10, 22:48
      Przesz to proste,tylko ten pierwszy ląduje zawsze w śmietniku ale ostatnio nawet on mi wychodzismile
      2 szklanki mleka
      2 szklanki wody gazowanej
      jajo
      olej tak z3 łyżki
      mąka
      Bełtam najpierw mleko i wodę ,dodaję jajko i olej.Potem mąkę ale ne za dużo bo czekam aż napęcznieje i oceniam czy jeszcze dosypać.
      • sibeliuss Re: Naleśniki 30.10.10, 23:00
        Mąki dajesz szklankę, prawda?
        • czarnaandzia Re: Naleśniki 30.10.10, 23:05
          Mąki dajesz tyle,żeby było akurat.Gęste,fajne,lejące się ciasto.
          • sibeliuss Re: Naleśniki 30.10.10, 23:14
            Mąki mam sporo, reszty składników też. Będę ćwiczył - nie robiłem naleśników bardzo dawno.
            • czarnaandzia Re: Naleśniki 30.10.10, 23:16
              Ćwicz.Ja właśnie pożeram lasagne.Polecam.
              • sibeliuss Re: Naleśniki 30.10.10, 23:25
                Smacznego, ja o tej porze to mogę sobie zjeść kawałek macy i zielona herbata. (a łazi za mną jakiś alkohol)
                • czarnaandzia Re: Naleśniki 30.10.10, 23:30
                  O nie,po jedzeniu mi alkohol nie wchodzi.Butelka poczeka do jutrasmile
                  • pyskata.1 Re: Naleśniki 30.10.10, 23:44
                    Niektórzy aby były pulchne dodają maślankę lub troszeczkę sodki.
                    • skiela1 Re: Naleśniki 30.10.10, 23:49
                      Moja Mama robila nam na sniadanie takie grzybki (u nas tak sie mowilo)
                      To byl jeden duzy nalesnik posypany cukrem,bardzo pulchny.
                      2 zoltka,troche mleka,sol, 2 lyzki maki i z bialek ubita na sztywno piana.
                      • sibeliuss Re: Naleśniki 31.10.10, 00:09
                        Może to spróbuję:
                        www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/pancakes/pancakes.html
                        • skiela1 Re: Naleśniki 31.10.10, 00:30
                          Czy Kefirek na Brodnie jeszcze istnieje?
                          Tam podobno mieli pyszne nalesnikismile
                          • czarna9610 Re: Naleśniki 31.10.10, 10:23
                            Można zrobić bardziej biszkoptowe naleśniki. Ubić białka potem zmieszać to z żółtkami, mlekiem i mąką dodać łyżkę oleju, to łatwiej się smażą .
                            • irena0503 Re: Naleśniki 31.10.10, 11:28
                              Ja robię wg przepisu mojej babci: mleko ,woda,1/2 szkl. maślanki ,może być też jogurt naturalny,mąka,są pulchne i rozpływają się w ustach.
                            • czarnaandzia Re: Naleśniki 31.10.10, 11:28
                              Kto by się w to bawił?smile
                              • sibeliuss Re: Naleśniki 31.10.10, 12:10
                                czarnaandzia napisała:

                                > Kto by się w to bawił?smile

                                Jak chce się mieć niebo w gębie to trzeba czasem do tego nieba wejść po długich schodach tongue_out
                                • mi.ka.n Re: Naleśniki 31.10.10, 12:46
                                  Ja n ie dodaje zadnej wody.Mlekodajmy na to 1 opakowanie slodze i sole dodaje 2 jajka i tyle maki aby bylo lejace nie za rzadkie i nie za gęste.Smaze na margarynie bielskiej.Sa pycha .Wychodzi nawet pierwszy nalesnik.Jem z serem lub dzemem.
                                  • sibeliuss Re: Naleśniki 31.10.10, 12:50
                                    A ja lubię z groszkiem i kurczakiem, albo z pastą z tuńczyka, albo z serem pleśniowym i pomidorkiem smile
                                    • anoagata Re: Naleśniki 31.10.10, 13:41
                                      Moja sąsiadka co kolwiek robi to mówi że wkłada w to *serce* swoje ,ja nie zawsze wkładm ale naleśiki robię z wodą gazowaną dla mnie to nie podeszwa.
                                      • czarnaandzia Re: Naleśniki 31.10.10, 15:14
                                        Uwielbiam ze szpinakiem,tylko takie ostatnio u mnie bywająsmile
    • skiela1 Re: Naleśniki 31.10.10, 20:00
      Z rosolu mam kawalek kurczaka i kawalek miesa.Usmaze cebule dodam przyprawy na ostro.
      Calosc zmiksuje.
      Jutro usmaze nalesniki,jakie wyjda takie beda.Obtocze w bulce i calosc przesmaze.
      • anoagata Re: Naleśniki 31.10.10, 21:27
        Przypomniałaś mi *stan wojenny*,wołowina na kartki;najpierwej rosół,następnie mięsko zmielone i zrobione z tego naleśniczki lub paszteciki,pychotka.
        • skiela1 Re: Naleśniki 01.11.10, 00:08
          i jeszcze do tego barszcz czerwonywink
    • guglielmo Re: Naleśniki 01.11.10, 12:05
      Ćwierć litra mleka, ćwierć litra wody, 2 jajka, 20 dag mąki, sól. Ciasto czeka na smażenie co najmniej pół godziny. Wychodzi 11-12 23-centymetrowych naleśników. Jedna łyżka cukru dodana do ciasta daje piękny złoty kolor, a naleśniki są mocniejsze i nie rwą się nawet napchane za dużą ilością farszu (można cukier dawać nawet do ciasta przeznaczonego pod farsz na ostro, tylko rybny tego nie lubi).

      Lubię farsz z kaszy gryczanej z grzybami i jajkiem, ze szpinaku, mięsa (zwykle wołowina z rosołu jest suchawa, dodaję śmietany - pyszne!), no i oczywiście ser na słodko, z żółtkami, rodzynkami i wanilią. Tuńczyk z sosem czosnkowym, łosoś, szynka i żółty ser i różne inne kombinacje.

      Pies siedzi i modli się do czerwonej miski, w której robię ciasto. Po schowaniu usmażonego zapasu do lodówki siedzi przed nią i od każdego otwierającego domaga się wydania JEGO naleśników. Nawet jeśli smażyłem je pod jego nieobecność!
      • czarnaandzia Re: Naleśniki 01.11.10, 16:52
        No zrobiłam dziś właśnie z mięsem z rosołu.Kura i szponder.Mięso za suche niestety.
Pełna wersja