Quinoa, czyli komosa ryżowa

05.05.12, 15:39
Quinoa, czyli komosa ryżowa, w kuchni jest bardzo wszechstronna. Sprawdza się świetnie w roli dodatku do warzywnych gulaszy, można ją śmiało stosować jako zamiennik ryżu i kasz.

Quinoa na tle innych warzyw wyróżnia się bardzo wysoką zawartością wartościowego białka. Nie zawiera przy tym glutenu, nadaje się więc dla osób z celiakią i będących na diecie bezglutenowej. Białko zawarte w komosie to tak zwane białko kompletne, czyli zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy, które nie są syntetyzowane w organizmie ludzkim i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem.

ulicaekologiczna.pl/zdrowe-jedzenie-odzywianie/orzechowa-quinoa-ze-szpinakiem-jajkiem-w-koszulce-i-marynowana-marchewka/
Uwielbiam.
Od kilkunastu miesiecy gosci na moim stole prawie codziennie.
Wyparla ziemniaki i kluski,ktore pojawiaja sie sporadycznie.
    • maria_3 Re: Quinoa, czyli komosa ryżowa 05.05.12, 18:49
      W sklepie ze zdrową żywnością nie zawsze bywa.
    • loczek62 Re: Quinoa, czyli komosa ryżowa 05.05.12, 18:54
      Jak dla mnie specjał ten w cenie 16 pln za 500g to fanaberia...
      • skiela1 Re: Quinoa, czyli komosa ryżowa 05.05.12, 22:18
        loczek62 napisał:

        > Jak dla mnie specjał ten w cenie 16 pln za 500g to fanaberia...

        U nas tez jest kosztowna,ale mozna to ominac kupujac w wiekszych ilosciach i nie w sklepach, a u dystrybutorow albo w sieci.
        Ja znalazlam miejsce w ktorym za 2 kg.woreczek komosy place 8$.
        Poza tym jedzac komose na rozne sposoby nie wydaje tyle pieniedzy na mieso.
        Pomidorowka z komosa (zamiast zwyklego ryzu)jest przepyszna.
    • sibeliuss Re: Quinoa, czyli komosa ryżowa 07.05.12, 09:21
      Jestem kaszowcem i tego się trzymam.
      Komosa ryżowa to u nas nowość, która nie jest powszechnie dostępna. Jak będę w Organicu to zobaczę jak to wygląda hurtowo. O ile pierwsze podejście będzie udane.
Pełna wersja