Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

09.04.06, 03:50


Dawniej, gdy rosły wielkanocne baby, milkły rozmowy - uważano, że hałas może
im zaszkodzić. Dziś już się tak nie przykładamy, choć wciąż nie wiadomo,
dlaczego czasem baba nam "siada", a sernik się kruszy. Może ciasto prócz
dobrego przepisu, potrzebuje jednak czegoś więcej? Na wszelki wypadek mówmy
szeptem...

Jakie ciasto musi byc na Waszym wielkanocnym stole?....
ulubione??....a moze jakis ciekawy przepis?
    • czarnaandzia Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 07:50
      Jako absolutne ciastowe beztalęcie zaserwuję tylko to,co wychodzi mi najlepiej
      czyli sernik z brzoskwiniami.Mam jeszcze w zanadrzu "cycki murzynki" ale to
      żadna filozofia.W zyciu bym chyba nie umiała takiego np mazurka upiecsad
      • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 10:08
        czarnaandzia napisała:

        W zyciu bym chyba nie umiała takiego np mazurka upiecsad

        akurat mazurek jest łatwym ciastem do zrobienia,
        wystarczy kruchy spód, i inwencja, ostatecznie możesz na ten spód rozpuścić pól
        kilo krówek i ozdobić czekoladą, i innymi polewamismile
        • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 17:44
          wadera3 napisała:
          > akurat mazurek jest łatwym ciastem do zrobienia,
          > wystarczy kruchy spód, i inwencja, ostatecznie możesz na ten spód rozpuścić pól
          > kilo krówek i ozdobić czekoladą, i innymi polewamismile

          A te krowki..to jak sie rozpuszcza?prosto do garnka?z odrobina masla??czy jakos
          na parze?mozna w mikrofali?
          zawsze mam problem z czekolada.....
          • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 18:21
            skiela1 napisała:

            >
            > A te krowki..to jak sie rozpuszcza?prosto do garnka?z odrobina masla??czy jakos
            > na parze?mozna w mikrofali?
            > zawsze mam problem z czekolada.....

            krówki można lekko podlać wodą i pomalutku rozpuszczać,
            można włożyć mały garnek z krówkami do większego z wodą i powoli rozpuszczać,
            mikrofalówki nie próbowałam,ale jeśli masz jakąś "inteligentną",
            to pewnie też można, ale pod kontrolą,
            a z czekoladą jaki problem? rozpuszczasz też powoli z odrobiną mleka i jużsmile
            • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 19:01
              wadera3 napisała:

              > a z czekoladą jaki problem? rozpuszczasz też powoli z odrobiną mleka i jużsmile

              no wlasnie..juz nigdy mleka nie dodajesmilekilka razy tak brzydko mi sie skawalilo.
              • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 19:10
                skiela1 napisała:

                ...no wlasnie..juz nigdy mleka nie dodajesmile
                kilka razy tak brzydko mi sie skawalilo...
                dlatego mówię POWOLI smile
                • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 19:23
                  wadera3 napisała:

                  > skiela1 napisała:
                  >
                  > ...no wlasnie..juz nigdy mleka nie dodajesmile
                  > kilka razy tak brzydko mi sie skawalilo...
                  > dlatego mówię POWOLI smile

                  Ooooosmile)
                  • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 20:03
                    powoli, to znaczy naprawdę pomalutku, wtedy sie rozpuszcza(czekolada) a nie kawali
                  • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 20:12
                    img399.imageshack.us/my.php?image=imgp28027hx.jpg
                    img399.imageshack.us/my.php?image=imgp28005te.jpg
                    to moje mazurki, a geniuszem nie jestem, więc można smile
                    • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 21:38
                      wadera3 napisała:


                      > to moje mazurki, a geniuszem nie jestem, więc można smile

                      Slicznesmile
                      Ja chyba tez upieke..musze pogrzebac w przepisach.
    • vitalia Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 08:55
      Ani grama ciasta....przez siedem dni....Yyyyyyyyyy
      Telko maca,maca maca i maca. he he..Na zdrowie smile))))))
      • dimanche Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 09:03
        ja też jem mace, ale kupną rzecz jasna, bo jestem na diecie i w te święta
        nawert ciasta nie zjem...więc tak zamiennie...
        • vitalia Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 09:13
          Ale z macy można zrobić wiele innych dobrych jedzonek...da się przeżyćsmile)
          • dimanche Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 09:29
            vitalia napisała:

            > Ale z macy można zrobić wiele innych dobrych jedzonek...da się przeżyćsmile)

            a masz jakieś proste przepisy, co da się zrobić? Tylko proste, bo ja jestem
            beztalencie w kuchni...Poza tym bez cukru żeby było...
      • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 16:45
        Ale smaka narobilas..a w domu macy brak..
        Ja na sniadanko lubie taki plaster macy posmarowac maslem orzechowym a na to
        cieniutko dzem truskawkowysmilemniam........
    • vitalia Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 09:51
      1. posmaruj maselkiem, miekkim, bo inaczej ci sie maca polamie w kawaleczki,
      posol ciuteczko
      2. posmaruj maselkiem jak wyzej, posmaruj miodzikiem
      3. maca brei: polam pare mac na male kawalki, zalej cieplym mlekiem i poczekaj,
      az maca zmieknie. odcisnij. wrzuc na patelnie z roztopionym maslem, dodaj
      cukru, tak zeby ci smakowalo, podsmaz pare minut, ale uwazaj, zeby sie nie
      spalilo. potem wrzuc pare jajek (licz na jeden blatt macy poltora jajka),
      wymieszaj i smaz, az jajka sie zetna (cos w rodzaju slodkiej jajecznicy z
      maca .
      .................................
      To są przepisy naszej nadwornej forumowej specjalistki>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

      Możesz zrobić też na słono..ale macę trzeba zawsze namoczyć w mleku....
      dodać jajka 2,, z 5 pokrojonych drobno pieczarek i do zmaku co tam lubisz...
      potem wszystko dobrze wymieszać i smażyć na maśle tak jak omlet....potrm keczup
      albo bez..jak kto lubi.
    • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 10:10
      skiela1 napisała:

      Jakie ciasto musi byc na Waszym wielkanocnym stole?....
      ulubione??....a moze jakis ciekawy przepis?

      u mnie tradycyjnie, baba, sernik (pascha) i mazurki,
      żadnych "codziennych" ciast typu szarlotki, torty , murzynki i nic kupnego
    • a.g.n.i Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 10:18
      Co roku pieczemy z przyjaciółką wspólnie ciasta, to taka tradycja - i na Boże
      Narodzenie i na Wielkanoc - dzielimy się składnikami co kupić etc. Zwykle
      pieczemy u niejwink Raz jednak, dwa lata temu (akurat na Boże Narodzenie)
      piekłyśmy u mnie - a jeszcze nie znałam dobrze swojego piekarnika. Zrobiłysmy
      wtedy poczwórną porcję ciasta, bo ja jeszcze teściowej chciałam zanieść - a tu
      okazało się, ze 4 blachy się nie mieszczą. Musiałyśmy zatem rozlać pozostałe
      ciasto po trzech. Potem obserwowałyśmy w napięciu, co się dzieje w piekarniku
      (bardziej emocjonujące zajecie, niż oglądanie dreszczowca;-P) - no i mi się
      wyrwało. Mianowicie, zagroziłam ciastu, że niech no tylko spróbuje wyleźć z
      blachy, to je wywalę na śmietnik. Moja przyjaciółka zrobiła się
      zielona "Oszalałas, nie klnie się na ciasto, bo się nie uda!" stanęła przy
      piekarniku i zaczęła przemawiać czułymi słówkamiwink
      Ciasto piekło się chyba do drugiej w nocy, ona już sobie poszła. w któryms
      momemncie uznałam, że starczy i wyłączyłam piekarnik... rano zobaczyłam pogrom.
      Połowa się niedopiekła i siadła w środku. Częśc dopiekałyśmy rano (to było dość
      specyficzne ciasto, ciężki gniot z ogromną ilością przypraw i bakalii, stąd tu
      nawet zakalec nie jest problemem, tyle że nie mogło byc surowe) - a resztę
      wywaliłam na stól i zaczęłam do niego uskuteczniać umoralniające przemowy: "No
      i po co to było? Postawiłeś na swoim, i co? Ja cię sklęłam, ty klapnąłeś... Ja
      i tak będę miała ciasto, najwyżej kupię, a ty jak g... wyglądasz i zaraz
      pójdziesz do śmietnika. Warto było?"
      Teraz przy każdym pieczeniu jestem tylko do czarnej roboty (mieszanie,
      dosypywanie etc.) po czym jestem wyganiana z kuchni, a gdy do niej zaglądam,
      mam zakaz otwierania buzi;-P
      • wadera3 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 10:27
        nieźle ;D ja na wszelki wypadek ładnie przemawiamwink
        • mrouh Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 11:48
          Ponieważ sama nie robie świąt, tylko umykam do mamusi, to i nie piekę sama. W
          domu jednak pieczemy razem- musi być cos sernikowatego- sernik lub pascha a
          najlepiej oba. Jest babka zwana gotowaną. Szarlotka też bywa, ale nie zawsze. To
          obowiązkowe, czasem coś sie dokłada, jeśli ma być dużo ludzi. Często są wafelki
          przekładane domowym kremem.
          • dimanche Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 16:55
            na kazdym kroku słodkości, mozna dostać szału...
            • a.g.n.i Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 18:01
              Załóż wątek z przepisem na chrzan i ćwikłęwink
              Ja przyznam po cichu, że mam zwyczaj przegryzania słodyczy czymś o zupełnie
              innym smaku, np. konserwowymi ogórkami;-P
    • denton76 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 09.04.06, 18:03
      skiela1 napisała:

      >
      > Jakie ciasto musi byc na Waszym wielkanocnym stole?....
      mazurek i sernik

      > ulubione??
      sernik

      ....a moze jakis ciekawy przepis?
      udac się przed świetami do ulubionej cukierni i odstać swoje w kolejce
      • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:25

        > udac się przed świetami do ulubionej cukierni i odstać swoje w kolejce

        Praktykuje to ostatnimi latysmile)
        Ale....jakas babe trzeba upiec,dla samego zapachu...moze jakas salonowa??smile)
        • frida2 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:26
          U nas własnej produkcji będzie tylko sernik, reszta kupna.
          • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:27
            frida2 napisała:

            > U nas własnej produkcji będzie tylko sernik, reszta kupna.

            Baba tez??
            • frida2 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:31
              Mamy sprawdzoną cukiernię, więc też smile
              • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:47
                frida2 napisała:

                > Mamy sprawdzoną cukiernię, więc też smile

                Eee.. to w takim razie musimy w S@lonie upiec jakas babe..tongue_out
                • frida2 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:50
                  Jak ktoś zdolności posiada w temacie to prosze bardzo, bo z moimi zdolnościami
                  w kwestii kucharzenia szeroko pojetego to raczej zakalec jakiś wyjdzie albo co.
                  • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:55
                    Bedziemy mowic szeptem i Baba nam nie "siadzie"..
                    Hahahahaa
                    • frida2 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 00:58
                      Jeden placek w życiu swym upiekłam, nikt się nie otruł co prawda,
                      ale jakoś nie porwała mnie owa czynność, więc powtarzać w czasie
                      najbliżyszm nie zamierzam tongue_out
                      • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 01:00
                        zawsze chcialam sie nauczyc i pieklam ale....najwiecej konsumowalam JA.Dlatego
                        od kilku lat kupuje,bo wiadomo...kupuje sie mniej..
                        • frida2 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 01:01
                          Ja cukiernie omijam łukiem szerokim wink))
                          • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 01:02
                            frida2 napisała:

                            > Ja cukiernie omijam łukiem szerokim wink))

                            Ja ostanio weszlam,popatrzylam i wyszlamsmile
                            • frida2 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 01:15
                              skiela1 napisała:

                              > Ja ostanio weszlam,popatrzylam i wyszlamsmile

                              No to twardy zawodnik z Ciebie smile))
                              • skiela1 Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.04.06, 17:06
                                frida2 napisała:

                                >
                                > No to twardy zawodnik z Ciebie smile))
                                O boszee jak za mna dzis chodzi sernik...albo..szarlotka...
                                az mnie w brzuchu ssie..tongue_out
Pełna wersja