Warzywa po chińsku

14.02.08, 16:20
Skladniki:
2 łyżki oleju roślinnego lub z orzeszków ziemnych
5 cm świeżego imbiru, obranego ze skórki i drobno posiekanego
3 ząbki czosnku, obrane ze skórki i drobno posiekane
2 łyżki wytrawnego sherry
1 żółta papryka, oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę (2,5 cm)
1 czerwona papryka, oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę (2,5
cm)
2 średnie marchewki, oskrobane i pokrojone skośnie w plasterki
340 g brokułów ? kwiaty podzielone na cząstki (2,5 cm), łodyżka
pokrojona w plasterki
340 g grzybów, pokrojonych w cienkie plasterki
2 łyżki sosu sojowego
8 dymek, pokrojonych na kawałki (1 cm)

Sposób przygotowania:
Rozgrzać na dużym ogniu wok lub patelnię o grubym dnie (1 minuta).
Lekko natłuścić naczynie olejem.
Dodać imbir i czosnek, mieszając, smażyć 30 sekund. Następnie dodać
sherry i smażyć dalej 15 sekund. Dodać paprykę i marchewkę, smażyć 5
minut, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące.
Dodać brokuły, grzyby i sos sojowy, mieszając, smażyć 3 minuty, aż
zmiękną. Następnie dodać dymkę i smażyć jeszcze 1 minutę. Podawać na
ciepło.
www.gotowanie.v9.pl/chinska_warzywa/smazone_warzywa.html
    • skiela1 Re: Warzywa po chińsku 14.02.08, 16:35
      Dzis robie dokladnie to.
      tylko,ze z makaronem.

      kluchy musza byc bo bez nich nie ma obiadutongue_out
    • frida2 Re: Warzywa po chińsku 16.02.08, 19:41
      Lubię takie eksperymenty.
      • sibeliuss Re: Warzywa po chińsku 17.02.08, 01:41
        Wersja uproszczona to kupione mrożone warzywa - mieszanka chińska na wagę i
        warzywa na patelnię z Kwidzyna - wymieszać i smażyć smile
        • tjbazuka Re: Warzywa po chińsku 17.02.08, 07:29
          sibeliuss 17.02.08, 01:41 Odpowiedz
          Wersja uproszczona to kupione mrożone warzywa -

          przewaznie tak robie. wrzucam na rozgrzanego Woka mrozone warzywa.
          Sa niezle, trzeba tylko uwazac zeby sie nie rozgotowaly.
          Wydzielaja wode i moze sie zrobic papka zamiast chrupiacych warzywek.
          Chyba ze robie zupe po azjatycku to wtedy dodaje swierze warzywa.
          pozdrosmile
        • frida2 Re: Warzywa po chińsku 17.02.08, 11:17
          sibeliuss napisał:

          > Wersja uproszczona to kupione mrożone warzywa - mieszanka chińska na wagę i warzywa na patelnię z Kwidzyna - wymieszać i smażyć smile

          Od "warzyw na patelnię" się ostatnio uzależniłam smile
          Dobre to kurcze jest.
        • skiela1 Re: Warzywa po chińsku 17.02.08, 16:57
          Ja dodaje pokrojone w talarki kasztany.
          (z puszki albo mrozone)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja