kriss67
18.09.08, 08:22
Czołem
Jabłka, gruszki, sliwki - w tym roku był obfity urodzaj. Jak czytamy
dzienniku "Życie Warszawy":
"We wrześniu na bazarach królują wszelkie odmiany śliwek, jabłek i
gruszek. Obok nich – papryka i strączki fasoli. A wszystko za kilka
złotych. – To witaminowe bomby, jedzmy je do woli – radzą dietetycy.
Jednak z sezonowymi zakupami trzeba się spieszyć. Powód? Nagłe
ochłodzenie zahamowało szybki wzrost wielu warzyw i owoców.
– W tym roku chyba nie będzie pomarszczonych węgierek idealnych na
powidła. Przez zimno i deszcz już pękają i spadają z drzew – mówi
pani Grażyna ze stoiska przy Hali Mirowskiej. Ale amatorów węgierek
nie brakuje. – Ludzie robią z nich inne przetwory, na przykład
zalewają octem – dodaje.
Warszawiacy chętnie kupują też krajowe jabłka, których ceny za
kilogram od wakacji spadły o złotówkę. – Na rynku dostępne są
praktycznie wszystkie jesienne odmiany. W tym roku nie możemy
narzekać na nieudane zbiory – przyznaje Maciej Kmera z Warszawskiego
Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego w Broniszach.
I podkreśla, że sezon jest wyjątkowo udany. Owoce i warzywa są
wysokiej jakości, jest ich dużo, co ma wpływ na niską cenę. W
związku z tym smakosze warzyw też mogą na bazarach przebierać do
woli. Za kilka złotych można kupić świeżą paprykę, kalafior czy
fasolkę szparagową. Spieszyć trzeba się z kupnem soczystych
gruntowych pomidorów i ogórków, które niebawem znikną ze stoisk.
Dużym zainteresowaniem klientów cieszą się też grzyby. Jednak przy
ich zakupie trzeba być wyjątkowo ostrożnym i dokładnie obejrzeć
oferowane na bazarach okazy. – W tym tygodniu jest ich trochę mniej,
ale jak się ociepli, to możemy liczyć na prawdziwy wysyp – mówią
sprzedawcy.
Z sezonu warzywno-owocowego należy korzystać w pełni. – Jedzmy te
produkty do woli. Zarówno w postaci surowej, jak i kiszonek. To
prawdziwe bomby witaminowe, które wzmocnią nasz system odpornościowy
przed nadchodzącą jesienią – zaznacza dietetyk Agnieszka
Sienkiewicz. I podkreśla, że duże znaczenie dla zdrowia mają
własnoręcznie przygotowane przetwory. – Co prawda pod wpływem
temperatury owoce czy warzywa stracą witaminy, ale zachowają cenne
składniki mineralne – mówi."
Zaopatrzyliście sie juz w owoce na przetwory?
Pozdro
Krzysztof