skiela1
23.01.09, 04:16
Przepis na naleśniki jest tak prosty, że przygotuje je nawet dziecko. – są
idealne do zamrażania. Kiedy przyjdzie na nie ochota, wystarczy je rozmrozić i
napełnić ulubionym farszem.
NALEŚNIKI:
* szklanka mleka
* 2 jajka
* szklanka wody
* 1,5 szklanki mąki
* szczypta soli
Mleko zmiksuj z jajkami i wodą, dodawaj porcjami przesianą mąkę i sól; miksuj,
aby w cieście nie było grudek. Odstaw na 30 min, wymieszaj. Wylewaj na
natłuszczoną patelnię łyżką do zupy. Smaż z obu stron na rumiano.
FARSZ:
* opakowanie mrożonego szpinaku
* 10 dag masła
* 4 łyżki śmietany 18%
* sól, pieprz
* gałka muszkatołowa
* 15 dag startego ostrego żółtego sera
Szpinak rozmroź, wrzuć do rondla z rozgrzanym masłem, duś 5 min. Dodaj
śmietanę, dokładnie wymieszaj, przypraw sporą ilością soli, pieprzu i gałki
muszkatołowej. Przestudź, wymieszaj z 10 dag żółtego sera. Masą smaruj
naleśniki, zwijaj je w rulony. Ułóż w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu,
posyp resztą sera, oprósz pieprzem. Zapiekaj, aż ser się roztopi.
www.kobieta.pl/gotowanie/ksiazka-kucharska/przystawki/zobacz/artykul/nalesniki-zapiekane-ze-szpinakiem-i-serem/