mleko kozie vs mleko krowie i rosół

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.01.10, 08:21
Witam,

mam 2.5 letnia córeczkę. Do niedawna 100% mleka, które piła było
moje, teraz wyrasta, a ja jestem w ciazy, i córcia i woli inne
mleczko:). Mleka modyfikowanego w ogolę nie chce, chętnie pije krowie
i kozie, ale ponieważ po krowim robiła nieuformowane kupki, teraz
pije kozie. Kupki wórciły do normy, a mała dziennie wypija, ok 500
ml mleka koziego.
Czy to wystarczajaca ilosc nabiału w jej diecie? niestety jogurtow
czy serkow chetnie nie zjada, raczej probuje.
Dodam, ze u nas w rodzinie nie wystepują alergie.

Chciałabym jeszcze przy okazji zapytac o rosół (tj. wywary miesno-
warzywne). Czytalam, ze mlodszym dzieciom nie powinno sie ich
podawac, wystarcza same warzywne, a te na mięsie są alergizujące. Czy
jesli jest mowa o dziecko 2.5 lenim bez alergi - czy te informacje
nadal są prawdziwe? Co takiego zawiera wywar miesny, co sprawia, ze
jest lepszy/gorszy od warzywnego?

Corcia chetnie je rosół, ale gotuję go zawsze na chudym miesie
indyczym + włoszczyzna, tylko z naturalnymi przyprawami (bez kostek,
veget, etc, czyszczam je z tłuszczu i skór przed ugotowaniem, gdyz
slyszalam, ze tam sie kumulują hormony z pasz). Czy tak jest OK?, czy
mozna coś ulepszyć?

I jeszcze jedno małe pytanie na koniec - ile miesa/ryb/jajek powinno
jesc dziecko w tym wieku (pewnie najwygodniej bedzie podac w bilansie
tygodniowym)?

Bardzo dziekuje za podpowiedzi,
dimma
    • Gość: pagaa Re: mleko kozie vs mleko krowie i rosół IP: *.lanet.net.pl 20.01.10, 08:36
      forum.gazeta.pl/forum/w,1135,105755404,105755404,Rosolek_dlaczego_niezdrowy_.html
      www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/co-kiedy-w-diecie-dziecka.html
    • babcia47 Re: mleko kozie vs mleko krowie i rosół 20.01.10, 11:19
      www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/jadlospis-doskonaly/840-mieso-w-diecie-niemowlecia-i-malego-dziecka.html
      www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/jadlospis-doskonaly/837-jajko-w-diecie-niemowlecia-i-malego-dziecka.html
      www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/jadlospis-doskonaly/163-zasady-ukladania-jadlospisu-dla-rocznego-dziecka.html
      Dziecku powyzej roku mozna juz podawać zupy gotowane na wywarze
      miesnym (nawet odpowiednio przyprawione zupy i inne dania z
      wspólnego garnka), pod koniec roku mozna powoli zacząć gotować je
      tak jak to opisałam w watku o rosole..czyli tylko mieso powoli
      zagotować, wypłukać z "fafroszków" i w nowej wodzie ugotowac z
      warzywami do miekkosci, po roku, gdy dziecko nie ma problemów z
      brzuszkiem mozna podawac juz wywary miesne, bo jelita sa na tyle
      dojrzałe, ze sobie z nim radzą bez problemu. Zamiast obawiać się co
      do wywaru "przejdzie" lepiej postarac sie o mieso z dobrego źródła a
      szczególnie unikać sklepowych kurczaków z intensywnego howu, bo są
      tuczone karmą z dodatkiem hormonów i antybiotyków..indycze mieso
      jest bezpieczniejsze, bo podobno indyk predzej padnie niz da sie tym
      nafaszerować. Nie wiem czy skóra kumuluje jakies składniki..na pewno
      zawiera duuuzo tłuszczu, jej kaloryczność jest prawie dwa razy
      wyższa od samego mięsa, wiec dla dzieci należy ją usuwać..ja
      gromadzę takie skórki, zamrażam a potem wykorzystuje przy gotowaniu
      wywarów dla dorosłych..ale krótko gotuję a potem obsmażam na patelni
      z odrobiną tłuszczu.. usmazona surowa jest nieco gumowata, po
      obgotowaniu staje się chrupiąca i krucha, posypana pieprzem i lekko
      posolona solą ziołową to dla dorosłych fajna przekąska np. do piwa..
      • Gość: dimma Re: mleko kozie vs mleko krowie i rosół IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.01.10, 17:20
        to ja wyjasnie: skora idzie w parze z tłuszczem, a w tłuszczu
        rozpuszczają się hormony sterydowe, służące tuczeniu zwierzątek. Tez
        slyszałam, ze indyk prędzej padnie, dlatego go uzywam zamiast kurczaka
    • joanna.czerwinska Re: mleko kozie vs mleko krowie i rosół 12.02.10, 01:25
      Witam!
      Przygotowanie zupki na wywarze mięsnym u dziecka bez obciążonego alergią wywiadu
      nie jest błędem.
      Co do diety dwulatka warto zajrzeć
      www.babyboom.pl/dzieci_1_2/zdrowie/karmimy_dwulatka.html
      Pozdrawiam
      Joanna Czerwińska
Pełna wersja