Jak ugotować królika

15.12.10, 20:26
Witam,
bardzo proszę o radę w jaki sposób ugotować dla dziecka królika - kupię całego świeżego królika - czy można ugotować razem z kostkami? I czy można mrozić, jeżeli tak toczy surowemięso czy po ugotowaniu? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam
    • Gość: mamakasia Re: Jak ugotować królika IP: *.222.250.39.spray.net.pl 15.12.10, 23:09
      Kupuję dla córeczki całego królika, potem go porcjuję i każdą porcję zamrażam w osobnym woreczku. Na obiadek wyciągam jeden woreczek i mięsko gotuje razem z kośćmi, obieram po ugotowaniu. Trzeba tylko uważać bo królik ma dużo kruchych kosteczek które łatwo się kruszą.
      • terpuka Re: Jak ugotować królika 16.12.10, 14:23
        ja również porcjuję i mrożę surowego w kawałkach,
    • k.nowicka_ekspert Re: Jak ugotować królika 19.12.10, 17:52
      Witam! Gotowanie z kostkami po ok. 8 miesiącu życia, jeśli zupka ma być na wywarze. Mrożenie dowolnie, ja wolę surowe zamrozić:) Pzdr
    • twinni Re: Jak ugotować królika 20.12.10, 23:09
      Ja kupuję już porcjowane świeże mięso i mrożę w małych porcjach. Podobno królika dobrze jest namoczyć przez kilka godzin w wodzie, ew. z odrobiną octu, przed ugotowaniem oczywiście dobrze wypłukać.
      Do gotowania dorzucam trochę jarzynek i jakieś zioła, aby smaczniejszy był.
    • misior_biorn Re: Jak ugotować królika 21.12.10, 12:50
      Ja te części, które się da, filetuję i zamrażam małe porcje surowe (bez kości) a te bardziej "skomplikowane" z kośćmi. Z tych obranych kości i reszty "gorszego" mięsa robię rosołek, a mięso z rosołku idzie na paszteciki (dla dorosłych też :)).

      Ugotowanego mięsa nie mrożę - znajoma tak zrobiła z królikiem i mięso zmieniło smak - dziecko nie chciało go jeść.
Pełna wersja