tmonika77
24.01.11, 12:49
Dzień dobry
Mam dwóch ośmiomiesięcznych chłopców z niedoborem żelaza (hemoglobina jest w normie) i nadmiarem wapnia (zaburzenie gospodarki wapniowo-fosforowj). Ich schemat żywieniowy wygląda następująco
6:00 - 210ml kaszki melczno-pszennej
11:00 - 180ml mleka modyfikowanego
15:00 - 220ml warzywa z mięsem (filet z kurczaka lub z indyka, wołowinka, cielęcinka, królik) lub warzywa z rybką (łosoś)
18:00 - deserki owocowe lub owoce (mandarynki, melon, jabłko, kiwi, gruszka, pomarańcze)
21:00 - 210ml kaszki zbożowej z lipą na mleku modyfikowanym
Jeden z nich budzi się w nocy i podaję mu pierś (maksymalnie dwa razy) często też zamiast mleka modyfikowanego o godzinie 11:00 daję mu pierś. Drugi jest wygodny i nie chce już piersi.
Mam pytanie co mogę zmienić w ich schemacie żywieniowym aby zwiększyć poziom żelaza a jednocześnie nie spowodować wzrostu perwiastka wapnia? Czy schemat żywieniowy przedstawiony powyżej jest prawidłowy?
Z warzyw podaję chłopakom: kalafior, brokuły, marchewkę, szpinak, piertuszkę, seler, fasolkę szparagową, ziemniak. Z mojej wiedzy jaką posiadam wiem że żelazo wchłania się najlepiej z witaminą C, co zatem mam podawać do obiadku żeby żelazo zawarte w mięsie lepiej się wchłaniało?
Może mogłaby mi Pani podsunąć pomysł na zupkę z buraczkami.