Sok z owoców bzu czarnego

[magda.tyl]

Przygotowałam sok z czarnego bzu wg przepisu
www.chefpaul.net/czarny_bez.html
zdziwiłam się, kiedy usłyszałam w rodzinie, że można się nim zatruć. Czy faktycznie jest niebezpieczny dla 4-latka np. w zimie do herbaty?

[agnieszka.lelen]

Tak, spożycie owoców czarnego bzu może spowodować zatrucie. Są produkowane syropy z owoców czarnego bzu, które mają mieć działanie wspomagające odporność. Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie

[bei]

Nie wolno spożywać zielonych owoców czarnego bzu, ponieważ zawierają duże ilości trującej sambunigryny - substancji, która może powodować wymioty i osłabienie organizmu.
Owoce bzu dojrzewają na przełomie lipca i sierpnia. Kolor czarno-fioletowy świadczy o tym, że są dojrzałe. Dopiero wtedy nadają się na różnego rodzaju soki i nalewki i dżemy.

olaromanska.blox.pl/html

www.dlaleszka.cba.pl/

[Gość: kasia]

Ja kiedyś robiłam sok z czarnego bzu ale wyszedł straszny dlatego teraz kupuję w Oleofarm i w okresach jesienno zimowych codziennie do herbaty go dodaję.

[murwa.kac]

po poddaniu obrobce cieplnej czarny bez nie jest juz trujacy.
czyli przerobiony np w sokowniku, albo metoda wygotowania - nie zaszkodzi.

[grajfrutt]

Robiłam z zeszłym roku sok z bzu, w sokowniku, cała zimę pił mój wtedy 3-latek, trochę ja (byłam w ciąży i ginekolog kazał ograniczyć), nikomu nie zaszkodził, co więcej nikt nie chorował, nawet syn który pierwszy rok w przedszkolu przechorowal caly, w zeszłym roku nawet kataru nie miał. W tym roku zrobiłam już sok z kwiatów, a teraz będę robić z owoców. Ja synkowi to czasem daje po prostu sok na łyżeczce jak nie chce herbaty.

[nomada3]

Bezpieczniej chyba kupić np w jakimś sklepie ze zdrową żywnością niż samemu robić. Ja polecam taki soczek www.tobio.pl/sok-z-owocow-czarnego-bzu-100-bez-cukru-500ml.html
Pewnie chodzi o dokładne proporcje, nie można z niczym przesadzić.

[disco-ball]

Z woda czy z bxem? ;)

[aneczka7711]

Niby zrobić taki sok nie jest żadną sztuką, ale teraz rzadko mam na to czas. Soki z czarnego bzu i z malin zawsze są u nas jesienią i zimą w domu, ale kupowane - osobiście bardzo lubię te z Polskiej Róży, nie są dosładzane i są 100% a nie z
koncentratów itp.

[dari_a_81]

aneczka7711 napisał(a):

> Niby zrobić taki sok nie jest żadną sztuką, ale teraz rzadko mam na to czas. So
> ki z czarnego bzu i z malin zawsze są u nas jesienią i zimą w domu, ale kupowan
> e - osobiście bardzo lubię te z Polskiej Róży, nie są dosładzane i są 100% a ni
> e z
> koncentratów itp.
Ja kupuję córeczce głównie te: hipp.pl/zywienie-0-1/produkty/napoje/soki-100/ wszystkie smaki jej smakują i wiem, że to samo zdrowie. Dodatkowo jeszcze gotuję kompoty z owoców z działki.

[ewaradecka7]

Owoce czarne bzu wspomagają pracę nerek, pomagają w wydalaniu płynów z organizmu, jak również eliminują toksyny. Mają również silne działanie antybakteryjne i odkażające.Najlepiej połączyć je z żurawiną, żeńszeniem i rozmarynem, które znajdują się w preparacie Ginjal urit.