Dosładzanie deserów miodem

21.11.12, 12:10
Witam,

Podczas sezonu na owoce zdecydowałam o zamrożeniu dla mojego malucha różnych owoców aby teraz i zimą mógł jeść smaczne desery. Wiadome że smak mrożonych owoców ulega trochę zmianie a niektóre z nich są kwaskowe jak agrest czy porzeczki. Czy maluchowi który ma prawie 13 miesięcy można desery domowej roboty dosładzać miodem ? Jeżeli tak to jaki miód będzie najlepszy?
    • agnieszka.lelen Re: Dosładzanie deserów miodem 22.11.12, 22:10
      Nie powinno się dosładzać żadnych potraw. Jeżeli chce Pani podawać miód to raczej należy wybierać te łagodne np.: lipowy.
      Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
      lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
      • matimisia Re: Dosładzanie deserów miodem 20.12.12, 16:25
        a co z miodem z własnej pasieki? można go podać maluchowi który ma 13 miesięcy?
    • antoshkowa_mama ewentualnie syropem z agawy 29.11.12, 11:33
      Jeśli owoce są bardzo kwaśne można wybrać też syrop z agawy szczególnie polecany w dietach małych dzieci. Jednak najlepiej wybierać owoce sezonowe, nawet jeśli zimną mamy tylko jabłka i gruszki to można z nich zrobić kilka pysznych potraw, budyniów, kisieli, kompotów Pieczone jabłko jest bardzo słodkie, a z dodatkiem cynamonu rozgrzeje w zimne dni, w przeciwieństwie do mrożonych owoców, które rosnąc latem mają za zadanie głównie ochłodzić organizm w gorące dni.
Pełna wersja