Amarantus, strączkowe, soja, sezam a fosfor.

20.03.13, 10:38
Moje dziecko, 20 miesięcy, ma uczulenie na mleko i produkty z mleka.
I teraz mam pytanie, czy można podawać mu codziennie produkty polecane zamiast mleka, czyli amarantus, warzywa strączkowe, sezam, migdały, itp, w których jest często aż 3 x więcej fosforu niż wapnia? Czytałam, że stosunek wapnia do fosforu w diecie powinien wynosić u dorosłych co najmniej 1:1 a u dzieci 1,5:1.
    • agnieszka.lelen Re: Amarantus, strączkowe, soja, sezam a fosfor. 21.03.13, 20:54
      Tak, nadmiar fosforu może zaburzyć wchłanianie wapnia/wydalanie z moczem i doprowadzić do zaburzeń gospodarki wapniowo-fosforanowej; zwłaszcza u niemowląt. U zdrowych dzieci starszych mechanizmy regulacyjne są lepiej wykształcone. Jadłospis dziecka 20 mies. może zawierać najróżniejsze produkty bogate w wapń. Jeżeli chodzi o wymienione produkty ważne są również ich ilości (dla porównania łatwiej dziecko zje 1 plaster sera żółtego niż 50g sezamu czy migdałów).
      Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
      lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
Pełna wersja