awidyna
25.06.13, 10:17
Czytam to forum od jakiegos czasu i często są pytania jak ugotować kasze ;) Może pomogę.
Podana porcja to 200g czyli szklanka
Kasza gryczana:
na sypko potrzeba 300ml wody
na gęsto rozklejoną - 440ml wody
na półgęsto - 640 ml wody
Kasza jaglana:
na sypko - 340ml wody
gęsta rozklejona - 540ml wody
Ryż:
na sypko - 420 ml wody
gęsty rozklejony - 540 ml wody
półgęsty - 740 ml wody
Jęczmienna łamana i perłowa:
na sypko - 480ml wody
gęsta rozklejona 540ml wody
półgęsta - 740 ml wody
Manna:
gęsta rozklejona - 540ml wody
półgęsta - 740 ml wody
Kukurydziana:
gęsta rozklejona - 500ml wody
półgęsta - 540ml wody
Owsiana:
Gęsta rozklejona - 440 ml wody
Półgęsta - 640 ml wody
Ogólna zasada - im mniej wody tym kasza bardziej sypka, im więcej tym gęściejsza.
Aby zrobić np kostkę z kaszy manny to trzeba ją ugotować na gęsto, wcześniej dobrze jest ją namoczyć w 1/3 wody, a pozostałą częsc dodać do gotowania. Następnie na deske zwilżoną wodą rozłożyć rozklejoną kaszę, na grubość ok 1 cm, pozostawić do ostudzenia a potem pokroić w kostkę ;)
jeśli ktoś ma jakieś pytania to prosze pisać.