mrożenie posiłków i gluten

09.09.13, 15:14
Witam.

1. Czy można zamrozić do późniejszego wykorzystania porcje warzyw?
Wiem, że ogólnie można, ale czy można taką rozmrożoną porcję podać niemowlakowi i czy zachowa większość wartościowych składników?
Przygotowuję synkowi warzywa na parze, na razie malutko, na spróbowanie nowych smaków (ma 5,5 miesiąca) i wyjmowanie, włączanie i mycie codziennie całego parowaru (mam spory elektryczny) dla np. połowy buraka wydaje mi się nie tylko uciążliwe, ale i mało ekonomiczne. Stąd pomysł, żeby ugotować więcej warzyw, poporcjować je i zamrozić. Można?

2. Wprowadzam gluten od końca sierpnia, do tej pory jadł kaszkę manną z kaszką zwykłą w jednym niewielkim posiłku, ostatnio jednak wypija tej kaszki coraz mniej, więc i glutenu spożywa mniej- czy w takim razie próbować podać go w jeszcze w innym czasie np. łyżeczką jako samą kaszkę? czy musi być koniecznie z innym posiłkiem? oprócz kaszki na noc jest tylko na piersi, a odciąganie średnio mi wychodzi. Czasem też zamiast kaszki dostaje do pociamkania dobry chleb- bo uwielbia i wyrywa z ręki. Mam nadzieję, że nie trzeba trzymać się szczegółowo tych 3g glutenu, bo skąd mam wiedzieć ile go wyciamkał z chleba? :) Kiedy zwiększyć porcje, jeżeli nie ma żadnych objawów nietolerancji?
    • ilianna Re: mrożenie posiłków i gluten 09.09.13, 15:52
      A jak zamierzasz potem te warzywa sparowane odgrzewać? Mrozić jak najbardziej można, ale napiszę Ci, jak ja to rozwiązywałam - dawałam dziecku to, co sama jadłam :). Czyli np. danego dnia brokuły gotowałam dla całej rodziny, potem wszyscy jedli buraki itd.

      Z glutenem nie ma co świrować, a już na pewno odmierzać ileśtam gram :). Dawaj jak dajesz.
      • mamawojtka86 Re: mrożenie posiłków i gluten 09.09.13, 16:54
        W kąpieli wodnej:-) tak jak się słoiczki podobno podgrzewa

        Pomysł z dawaniem tego co jem jest super i tak robię,gdy jestem sama. Ale oprócz mnie nikt w rodzinie nie lubi parowanych niesolonych warzyw niestety

        Czyli z glutenem wyluzować ? Cieszy mnie to:-)
    • agnieszka.lelen Re: mrożenie posiłków i gluten 11.09.13, 23:28
      1. Można.
      2. Można podać z różnymi posiłkami. Przy wprowadzaniu glutenu chodzi o zaczynanie od niewielkich ilości i stopniowe zwiększanie - wg zaleceń po kilku tygodniach.
      Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
      lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie
Pełna wersja